Anket: Espresso Kahve Makinesi Önerisi ( Ev Için)

amadeusoul · 1 Ara 2018

mrsandman' Alıntı:
Bu Gale iyidir hoştur ama bir kahve tadıp "it's good!" demediği yoktur. O yüzden çok takılmayın kendisinin tadım sonuçlarına.

mehmetaksit' Alıntı:
Her şey mi iyi di mi ama?

Gördüğüm kadarıyla seattlecoffeegear satış yapılan bir yerin youtube kanalı hal böyle olunca ağzından çıkan kelimelerin satışı etkilemesinden endişeli olabilir şayet kanalı popüler olmuş bundan dolayı tahminimce markalar için kötü reklam yaparak üreticiden eleştiri almamak veya ürün satabilmek için kötü makineye de "iyi" diyip geçiyor. yine de kahve makinelerinin bir arada test edilebilme imkanı çok az olduğundan video faydalı bi örnek olabilir.

Aranızda birden çok makine test edebilmiş olanlarınız yorum yazabilirse daha faydalı olabilir çünkü detaylı inceleyen türkçe site bulmak zor haliyle millet satış yapan yerlerin yorumlarına kalıyor. Hele Anket ile istatistik tutup anlatan yerler bulamıyoruz, anket çok etkili ve özet bir sonuç oluyor"şu" diyorsun ve millet araştırırken fazla oyalanmıyor.

ziyaretci5 · 1 Ara 2018

Tamam yoğurdum ekşi diyemiyor eyvallah ama o zaman yapmasının bir anlamı kalmıyor. Madem öyle makineyi tanıtsın tadım yapmıyoruz biz, çok subjektif birşey desin başımla beraber. Ama bu haliyle doğru değil yaptığı.

ziyaretci1 · 1 Ara 2018

mehmetaksit' Alıntı:
Bence tadim ve test yapan bir kisinin kolay tatmin olan birisi olmamasi gerekir. Mehmet Yaşın mesela gidiyordu restorana tadim yapacağım diye sonra hepsine güzel diyordu, ve bir sürü eleştiri aldı.

Kufur etmek istemiyorum dedigim de 'bir kere de beğenme ...' diye cümlenin sonuna eklenen şeydi. Öyle hakaret falan etmeyecektim kadına, yanlış anlaşılmasın.

Kolay tatmin olmak da güzel bir özellik olabilir ama kahve forumunda bu kadar niteliklerin konusuldugu bir ortamda cabuk tatmin olan insanlarin elestirilmesi garip degil bence.

Konuya gelecek olursak, espresso makinesi olarak ben Breville kullaniyorum. Bulabilirseniz Bes920 iyi fiyata iyi bir makine, kendisini kullanmis olmasam da cok kaliteli bir makine, PID kontrolü olup o fiyata makine bulmak zordur.

Saygılarımla,

Konu dışı olacak belki ama bes920 ile ilgili bilgi ve fikirlerinizi yazabilir misiniz alım aşamasındayım ve size özel mesaj atamıyorum maalesef

Turboordek · 2 Ara 2018

Kahve konusunda oldukca yeniyim. Yaklasik 3 ay once bu islere basladim. İlk makinem meshur bekolardandi ve sadece sylvia buhar cubugu modifikasyonu yaptim. 8.5 bar gibi bir basinc veriyordu. 1 ay kadar kullandiktan sonra ikinci el Breville Bes920 aldim. Yaklasik 2 aydir Bes920 ile devam ediyorum.
Bu iki makine arasinda ortaya cikan espressolarin tadlari ile ilgili yorum yapabilecek bir damagim malesef yok. Ama sunu soyleyebilirim: beko da aldigim espressolar renk olarak daha berrakti. (Daha siyahimsi) Ama Bes920 de daha kahverengiye kacan renkli shotlar cikiyor. Bunun sebebi ise tahminim Bes920 icin comandante de kahveyi 7 klikte ogutum yaparken, ayni kahveyi beko icin 9 klikte yapiyor ve ayni surede ayni miktar espressoyu elde edebiliyordum.
Bes920 duzgun bir shot icin kesinlikle daha ince ogutulmus kahve istiyor.

@bigvocate in sorusuna cevap olarak ise sunu soyleyebilirim. 2 aylik surecte Bes920 nin performansindan oldukca memnunum. Genelde evde latte tercih ettigimiz icin, ozellikle misafir olmasi durumunda oldukca zaman kazandiriyor. Belki daha iyi bir makina kullanmadigim icindir bilmiyorum ama oldukca memnunum.

Omega · 2 Ara 2018

Bu sitede benim 2 marka incelemem var; R Silvia/ECM SYNC.
Evet daha fazla türkçe kaynak bulunması için forumda değişik makine deneyimi olanlar mutlaka yazmalılar
Tarafsız gerçek kullanıcı deneyimi en değerli olandır

peregrinus · 2 Ara 2018

mehmetaksit' Alıntı:
Bence tadim ve test yapan bir kisinin kolay tatmin olan birisi olmamasi gerekir. Mehmet Yaşın mesela gidiyordu restorana tadim yapacağım diye sonra hepsine güzel diyordu, ve bir sürü eleştiri aldı.

Kufur etmek istemiyorum dedigim de 'bir kere de beğenme ...' diye cümlenin sonuna eklenen şeydi. Öyle hakaret falan etmeyecektim kadına, yanlış anlaşılmasın.

Kolay tatmin olmak da güzel bir özellik olabilir ama kahve forumunda bu kadar niteliklerin konusuldugu bir ortamda cabuk tatmin olan insanlarin elestirilmesi garip degil bence.

Konuya gelecek olursak, espresso makinesi olarak ben Breville kullaniyorum. Bulabilirseniz Bes920 iyi fiyata iyi bir makine, kendisini kullanmis olmasam da cok kaliteli bir makine, PID kontrolü olup o fiyata makine bulmak zordur.

Saygılarımla,

Ben üslubunu sevdim kadının, "kahve gurmesi" olarak değerlendireceksek haklısın her şeyi beğenmek bir gaf malum "her şey zıddıyla kaim", ben çok fazla videosunu izlemediğim için tam bir değerlendirme yapamıyorum.
Bu ince zevkler bahsinde de kafam açıkçası çok net değil, 10 kat yatağın altındaki fasülyeyi hissetmek iyi midir? Hissediyormuş gibi yapan sahte prensesler hangileridir? Kör tadımlarla ancak anlaşılır bunlar.
Şu aralar bende bir makine alma arifesindeyim, kafam bir dünya, Breville de listemde var birkaç diğer markayla birlikte.

La Pavoni Dolce Espresso
Siemens EQ6
Breville değirmensiz modeller
Lelit Anna PID
Gaggia Classic 2018

Bu listedeki ürünler pişman etmeyeceğini umduğum aletler, aradaki Siemens EQ6 tam otomatik olarak farklı diğerlerinden ama beğendim aleti güzel, eleştirileri de oldukça olumlu. Tabi bütçeyi genişletince çok daha fazla ürün var düşünülebilecek ama rakam olarak yukarı çıktıkça verilen paranın marjinal faydası da çok düşüyor, La Pavoni DE ile La Marzocoo Linea Mini nin farkını dünyada anlayacak kişi sayısı eminim çok azdır.

Gelbura · 2 Ara 2018

peregrinus' Alıntı:
Ben üslubunu sevdim kadının, "kahve gurmesi" olarak değerlendireceksek haklısın her şeyi beğenmek bir gaf malum "her şey zıddıyla kaim", ben çok fazla videosunu izlemediğim için tam bir değerlendirme yapamıyorum.
Bu ince zevkler bahsinde de kafam açıkçası çok net değil, 10 kat yatağın altındaki fasülyeyi hissetmek iyi midir? Hissediyormuş gibi yapan sahte prensesler hangileridir? Kör tadımlarla ancak anlaşılır bunlar.
Şu aralar bende bir makine alma arifesindeyim, kafam bir dünya, Breville de listemde var birkaç diğer markayla birlikte.

La Pavoni Dolce Espresso
Siemens EQ6
Breville değirmensiz modeller
Lelit Anna PID
Gaggia Classic 2018

Bu listedeki ürünler pişman etmeyeceğini umduğum aletler, aradaki Siemens EQ6 tam otomatik olarak farklı diğerlerinden ama beğendim aleti güzel, eleştirileri de oldukça olumlu. Tabi bütçeyi genişletince çok daha fazla ürün var düşünülebilecek ama rakam olarak yukarı çıktıkça verilen paranın marjinal faydası da çok düşüyor, La Pavoni DE ile La Marzocoo Linea Mini nin farkını dünyada anlayacak kişi sayısı eminim çok azdır.

Merhaba,

Karar vermenize yardımcı olmak adına İstanbul Ataşehir'de Ofisimizde Lelit ve Gaggia markalarını Gelip deneyebilirsiniz. Satın almanız durumunda memnun kalmazsanız 30 gün içinde iade hakkınız bulunmaktadır. Ürünlerimize Güveniyoruz

amadeusoul · 6 Ara 2018

bir sorum olacak;
espresso bazı makinelerde krema gibi yoğun şekilde ve çok ince köpüklü çıkıyor fakat bazı makinelerde ise sulu ve büyük köpüklü gibi bir hal alıyor. Bu krema gibi yoğun şekilde kahve çıkmasını sağlayan sebep nedir?
makineler arası bir özellikten mi kaynaklı? makinedeki basınç seviyesiyle mi ilgili? su sıcaklığı mı? makinenin kahve haznesi mi?

Örnek olarak şöyle göstereyim ilk görsel krema gibi, sonraki görselde sulu gibi.

tamper meselesini biliyorum bastırınca daha koyu çıkıyor tabiki ama krema gibi yoğun çıkma sebebini merak ettim.

sefffax · 6 Ara 2018

amadeusoul' Alıntı:
bir sorum olacak;
espresso bazı makinelerde krema gibi yoğun şekilde ve çok ince köpüklü çıkıyor fakat bazı makinelerde ise sulu ve büyük köpüklü gibi bir hal alıyor. Bu krema gibi yoğun şekilde kahve çıkmasını sağlayan sebep nedir?
makineler arası bir özellikten mi kaynaklı? makinedeki basınç seviyesiyle mi ilgili? su sıcaklığı mı? makinenin kahve haznesi mi?

Örnek olarak şöyle göstereyim ilk görsel krema gibi, sonraki görselde sulu gibi.

tamper meselesini biliyorum bastırınca daha koyu çıkıyor tabiki ama krema gibi yoğun çıkma sebebini merak ettim.

Hocam nomali ip gibi akması. Ikinci görselde kalibre sikintisi var.

DragonFly · 6 Ara 2018

ikinci görseldeki espressonun son kısmı, yoğunluk ve köpük azalmış aslında kesilmesi gerek ancak lungo vs için bu kısım da kullanılır.

sefffax · 6 Ara 2018

DragonFly' Alıntı:
ikinci görseldeki espressonun son kısmı, yoğunluk ve köpük azalmış aslında kesilmesi gerek ancak lungo vs için bu kısım da kullanılır.

Bu aklima gelmemisti hocam sonuna dogru akış bu şekilde oluyor.

shagrath · 7 Ara 2018

sefffax' Alıntı:
Bu aklima gelmemisti hocam sonuna dogru akış bu şekilde oluyor.

Evet. Bende de Oscar var. Öğütücü olarak da Euroka Mignon Fertotto kullanıyorum. Akış ilk başta yavaş ve ip gibiyken daha sonra önünde engel kalmıyor gibi bir anda hızlanıyor ve sağ fotoğrafta olduğu gibi akış alıyorum. Problem öğütüm kaynaklı olsa daha çok yeni öğütücü. Tamp yapmamda problem olsa ilk akışta da aynı hızda akması gerekmez mi ? Bu arada makinemde basınç walfi mevcut. 10 BARa ayarlı.

amadeusoul · 7 Ara 2018

@sefffax @DragonFly @shagrath
Görseller arasındaki farkı değilde aslında makineler arasındaki farkı sormak istedim.
Çünkü bazı makineler daha kremamsı , yoğun kahve çıkarmakta, yani ilk kahve çıkışından itibaren öyle.
Kremamsı yoğun olmasının sebebini merak ettim; basınç mı, yavaş hız mı, su sıcaklığı mı, haznedeki bir özellik mi? yani makinenin tam olarak hangi özelliğinden kaynaklı oluyor bu kremamsı yoğun olması?

amadeusoul' Alıntı:
bir sorum olacak;
espresso bazı makinelerde krema gibi yoğun şekilde ve çok ince köpüklü çıkıyor fakat bazı makinelerde ise sulu ve büyük köpüklü gibi bir hal alıyor. Bu krema gibi yoğun şekilde kahve çıkmasını sağlayan sebep nedir?
makineler arası bir özellikten mi kaynaklı? makinedeki basınç seviyesiyle mi ilgili? su sıcaklığı mı? makinenin kahve haznesi mi?

Örnek olarak şöyle göstereyim ilk görsel krema gibi, sonraki görselde sulu gibi.

tamper meselesini biliyorum bastırınca daha koyu çıkıyor tabiki ama krema gibi yoğun çıkma sebebini merak ettim.

Aradığım kremamsı yoğun kıvam tam olarak şu;

metehan · 7 Ara 2018

amadeusoul' Alıntı:
@sefffax @DragonFly @shagrath
Görseller arasındaki farkı değilde aslında makineler arasındaki farkı sormak istedim.
Çünkü bazı makineler daha kremamsı , yoğun kahve çıkarmakta, yani ilk kahve çıkışından itibaren öyle.
Kremamsı yoğun olmasının sebebini merak ettim; basınç mı, yavaş hız mı, su sıcaklığı mı, haznedeki bir özellik mi? yani tam olarak hangi farktan kaynaklı oluyor bu kremamsı yoğun olması?

Kahve'nin tazeliği ve harmanında robusta olması da etkiler kremayı. Ayrıca kremaya bu kadar çok takılmayın çok krema = lezzetli kahve diye birşey yok.

peregrinus · 7 Ara 2018

En sonunda gidip Siemens EQ.3 aldım. Güzel kahve yapıyor, maliyeti 1450 oldu taksitli olarak, belki ileride barista tipi bir makine alırım,kullandığım aletle ilgili soracağınız bir şey olursa bana PM ile ulaşabilirsiniz.
Ve köpük konusunda katılıyorum, öyle köpükle olsa her şey, robusta en kıymetli çekirdek olurdu.

amadeusoul · 7 Ara 2018

metehan' Alıntı:
Kahve'nin tazeliği ve harmanında robusta olması da etkiler kremayı. Ayrıca kremaya bu kadar çok takılmayın çok krema = lezzetli kahve diye birşey yok.

robusta olabileceği tespiti ilginç geldi çünkü robustada öyle birşey olabileceğini düşünmemiştim, denemeyi düşünüyorum. sağol
haklısın kremamsı yoğunluk ile lezzet bağlantısı kurulmaz tabiki lakin en hoşuma giden kahve o yapıdaydı yani yoğun kahve içiyor hissi veriyor, diğer türlü sulu kahve gibi birşey oluyordu. biraz detay bir soruydu ama insan farkın sebebini merak ediyor.

İşte aradığım kremamsı yoğun kıvam tam olarak şu;

sefffax · 7 Ara 2018

amadeusoul' Alıntı:
@sefffax @DragonFly @shagrath
Görseller arasındaki farkı değilde aslında makineler arasındaki farkı sormak istedim.
Çünkü bazı makineler daha kremamsı , yoğun kahve çıkarmakta, yani ilk kahve çıkışından itibaren öyle.
Kremamsı yoğun olmasının sebebini merak ettim; basınç mı, yavaş hız mı, su sıcaklığı mı, haznedeki bir özellik mi? yani makinenin tam olarak hangi özelliğinden kaynaklı oluyor bu kremamsı yoğun olması?

Makineye gore fatk etmez hocam cok krema olayi. Kahveye gore va degisir.

amadeusoul · 7 Ara 2018

sefffax' Alıntı:
Makineye gore fatk etmez hocam cok krema olayi. Kahveye gore va degisir.

aynen sanırım dediğiniz gibi bir durum var,

şöyle bir test videosu buldum aynı makinede test ediyor ikincisinde daha kremamsı yoğun bir çıkış alıyor;

İşte aradığım kremamsı yoğun kıvam tam olarak şu;

sdcvn · 7 Ara 2018

Yöresel Kahveler için konuşurken Şerif Başaran bir videosunda, bir Kahve özelliğinin az krema olduğu, bu sebeple espresso yapılacak ise başka bir Kremalı kahve ile harman yapılmasını tavsiye ediyor..
Bazı kahvelerin özelliği, az krema vermesi o sebeple Robusta veya Harman/Blend kahveler Espressoda tercih ediliyor veya daha iyi perfonmans alınıyor..
Yazdıklarım bizzat denediğim değil, okuduğum, dinlediğim bilgilerdir..hata varsa düzeltilebilir..

peregrinus · 7 Ara 2018

Bilgi doğru, robustada krema bol oluyor, 8/1 gibi harmanlar kullanılıyor espressoda. Kavrum öğütüm ve basınçta krema konusunda etken tabi ama esas belirleyici kahve çekirdeğinin türü.

Anket: Espresso Kahve Makinesi Önerisi ( Ev Için)

Espresso Kahve Makinesi İçin Hangi Markayı Önerirsiniz?

Delonghi

Breville

Gaggia

Jura

Siemens

Krups

Bosh

Miele

Smeg

Baoow

Yeni Kahvesever

ziyaretci5

Guest

Aktif Demleyici

Yeni Kahvesever

Aktif Demleyici

Yeni Kahvesever

Firma Yetkilisi

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever