Çekirdek Kahve Fiyatları

Coffeenomy

Yeni Demleyici
Katılım
14 May 2017
Toptan fiyatları takip ediyorum @trblnfxn ben alışveriş yaptığım kavurucularda böyle fahiş bir farkla şimdilik karşılaşmadım. Sizin rastladığınız bildiğiniz varsa özel yazışmalarınızı paylaşmadan x çekirdek toptan fiyatı bu piyasada bu kadar yazarsınız. Tabi ki serbest piyasada satıcıların neyi nasıl fiyatlayacağına müdahale edemeyiz en azından alışveriş yapmama hakkımızı kullanırız.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Valla hocam dediğinize göre kabataslak maliyet hiçte öyle olmuyor ..10 Dolarlık bir üründen hesaplarsak
10dolar kafadan 55 diyelim ,
Gümrük vergisi % 13 dediniz , 7TL yapıyor
KDV %8 dediniz, 4,40 TL
vs vs herşey tamam fakat bu valfli paketlerin tanesini 1USD diye saymak nedir hocam yapmayın etmeyin :D Valf paketinden mi dönüyor yani bütün ticaret :D Sizin hesabınıza göre 91 TL/kg. maliyet ediyor ve bunun 20TL'si valf paket mi yani :D

Bu saydığınız işlem zaten birey olarakta yapılır , işletmeler bu şekildeki hesaba göre kar etmiyor.. bunun toptan alımı ve bu toptan alımın maliyeti azalttığı en kaba tabirle bir işletme öğrencisinin bilebileceği bir terimdir.

Tabi ki, ortada bir takım başka detaylar- maliyete katılması gereken şeyler olabilir- ama bu durum; ana ürünün alım maliyetini aşabilecek masraflar değildir (Sabit maliyet ve değişken maliyetlerin breaking point sağlaması )..Duruma çok iyi niyetli baktığınızı düşünüyorum fakat olay niş marketing olayı ve tamamen müşterinin kafasındaki lüks algısına yönelik bir takım su istimaldir. . .

Unutmayınız, istediği kadar 3.dalga diyelim, niş market diyelim - bu sadece bir kahve yahu :D Dünya'da, sudan sonra en çok tüketilen ve pazar payı en büyük ikinci içecek; ne kadar pahalı olabilir ki !! Lütfen biraz bilinçlenin, bu kadar markacı ve Pollyanna bakmayın duruma :D Hatırlatmak istedim ..

Bu piyasayı, algıyı, fiyatlara etkiyi değiştirmeye; nihayetinde biz -son kullanıcı- karar veririz.. Avrupa'da, bu tür kötüye kullanım bir olay söz konusu olduğunda -tüketicinin- baskısı ve müdahalesi çok sert oluyor .. O yüzdendir ki elin evropalısı çoğu şeyde herşeyin hakkını layıkıyla daha da çok yerine getirmektedir.. En azından benim deneyimlediklerim öyle ..:D

Saygılar !

Hocam, oncelikle sizinle ayni tarafta oldugumu belirteyim :D daha uygun fiyata kahve icmek istiyorum. Hatta kavanozumu getireyim, paket ve kargo parasini dussunler :D

Paket fiyatlari ile ilgili fikir vermesi adina kucuk bir paylasim. Polemik icin degil, paylasim olsun diye :D Bu tarz paketleri kullanan 2-3 yer var.

https://www.kahvepaketleri.com/flat-bottom-kahve-paketleri

Asil sorun 3-4 dolarlik kahveleri, standart ambalaj ve kargo ucreti dahil olmadan 35-40 TL ustu fiyata satan isletmelerde.
 

mertberkegr

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Nis 2017
Konum
Istanbul
Probador colectiva Su an Istanbulda yaşayanlar için böyle bir uygulama yapıyor . Paketinizi kendiniz götürüp yerinden alırsanız paket başına 5 tl indirim yapıyorlar.
 

Ziyaretçi_1

Tecrübeli Demleyici
Katılım
16 Nis 2019
Konum
ankara
nordic approach'un indirimli fiyatları bu aralar epey ilgimi çekiyordu. bu fiyatlara rağmen hala depoları boşaltamamışlar ki tweet de atmışlar:

https://twitter.com/NordicApproach/status/1189876820692348930

amerika deposunda 10 çuval ve üzeri fiyatlarda libresi 2,5-3 dolara 85 puan civarı kahve satmaktalar. stoğun hızla eridiğini görebilirsiniz :D avrupa depolarında da durum benzer. 84 puanlı ruandaların kilosu 5, 87 puanlısı 7 dolar. bilhassa 87 puanlıyı bildiğiniz yağmaladılar :D bunun haricinde yağmalanan bir başka kahve de endonezya frinsa collective. şu anda ingiltere (brexit) deposunda 4 tane 60 kiloluk çuval kaldı. indirimli fiyatı 5 dolar :rolleyes:
 

ogundemir

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Şub 2017
Probador colectiva Su an Istanbulda yaşayanlar için böyle bir uygulama yapıyor . Paketinizi kendiniz götürüp yerinden alırsanız paket başına 5 tl indirim yapıyorlar.

Dediğiniz şeyi Firmanın sitesinde ararken,mantıklı açıklama yapmaya çalışırken ellerine yüzlerine bulaştırdıkları sıkça sorulan sorular kısmından bir soru cevap gördüm;
"
2)Kahveleri neden öğütmüyorsunuz, neden yahu cık cık:
Öğütülmüş kahvenin ömrünün bir kelebeğinkinden daha kısa olduğu tartışma götürmez. Ve öğütülmüş kahve kargolamak yaptığımız şeyin tüm ruhuna aykırı. Kendimizi inkar etmiş oluruz. Bizim tavsiyemiz basit de olsa bir el değirmeni (ki hesaplı seçenekler var) almanız ve kahvenizi anında, porsiyonlu olarak çekmeniz. Zaten bunu desteklemek üzere siteden değirmen alırken satın aldığınız kahveye %20 indirim uygulanır.

Bir de burada asıl sorulması gereken soru sanırım" diğer kavurucular neden öğütüyor olmalı." Onca tazelik edebiyatı yapıp akabinde ahı gitmiş vahı kalmış değirmenlerinde (bıçaklarının da bir ömrü olduğunu ve aşındığında pek çoğunun değiştirmeyi bile aklına getirmeyeceğini unutmayın) size 10 farklı demleme metoduna göre en uygun öğütmeyi nasıl sağladıkları hayatın gizemlerinden biri. Kötü bir değirmen ile kötü öğütülmüş ama taze bir kahve mi içelim yoksa iyi bir değirmenle (ki onların değiermenin iyi olduğunu da soru işareti işte) iyi öğütülmüş ama bayat bir kahve mi içelim? "Olmak ya da olmamak, heyhat". Kimse kolay bir cevabı olduğunu söylemedi elbette. Ehven-i şer üzerinden dönen bir kabullenme söz konusu her iki durumda da. Kahvenin doğasına endemik çetin bir problem. Biz ise bizden çekirdek halinde alın ve iyi bir değirmen yatırım yapın demek isteriz ideal bir dünya kurgusunda. "
 

atlantean

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ara 2025
Merhabalar,

Kahve satıcılarının çoğunda kiloluk paketler 250 gr'lık paketlerden daha ucuz oluyor. Hatta bazılarında oranladığımızda ciddi farklar ortaya çıkıyor. Ancak 250'şer gr'dan toplamda 1 kg ve üzeri sipariş verdiğimizde herhangi bir indirim olmuyor. Ambalaj o kadar fiyat farkı etmeyeceğinden bu konuda da birtakım indirimler planlansa, biz tüketiciler olarak talep etsek, forumlar bu konuda bir kolektif oluştursa güzel olur. Çünkü bireysel olarak firmalara kendimiz teklif ettiğimizde olumlu cevap alamıyoruz. 250 gr kahve alanlar adeta cezalandırılmış oluyor.

Benzer şekilde dükkandan satın alma imkanı olanlar kendi kavanozları ile gittiğinde ambalaj ve kargo muafiyetinden indirim olarak yararlanabilmeliler.

Bu tür olumlu (kazan / kazan) yaklaşımların tüm firmalara sirayet etmesi kanımca değerli olur.
Forum yöneticilerinin organizasyonu ve bizlerin talepleriyle gerçekleşmeyecek iş değil.

Ne dersiniz?

--

*Ek olarak;

Ocak'ın ilk haftası birkaç firmadan fiyat aldım, valfli doypackler baskısız 10 TL'den başlıyordu, baskısıyla 36 TL'ye kadar çıkıyordu.
Sanalbaharat bile kâr marjı dahil 250 gr valfli zipli boş paketi 10 TL, 1 kg olanını 20 TL'ye satıyor.

Bugün itibariyle iki kat zamlansa dahi ambalaj maliyetinin o fiyat farklarına (250 gr / 1 kg aralığında ort. 250-400 TL oynuyor) ulaşamayacak olması. Yeşil çekirdek, kavrulmuş çekirdek maliyetlerini de sıkı takip eden biri olarak piyasanın ucuz olmadığını belirtebilirim. Genelde Avrupa'daki kahve fiyatlarına euro bazlı endeksleme eğilimi var.

Daha adil bir denge kurulabilir düşüncesindeyim. Özellikle de gramaj / fiyat konusu göze batacak kadar sorunlu.
 
Son düzenleme:

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Merhabalar,

Kahve satıcılarının çoğunda kiloluk paketler 250 gr'lık paketlerden daha ucuz oluyor. Hatta bazılarında oranladığımızda ciddi farklar ortaya çıkıyor. Ancak 250'şer gr'dan toplamda 1 kg ve üzeri sipariş verdiğimizde herhangi bir indirim olmuyor. Ambalaj o kadar fiyat farkı etmeyeceğinden bu konuda da birtakım indirimler planlansa, biz tüketiciler olarak talep etsek, forumlar bu konuda bir kolektif oluştursa güzel olur. Çünkü bireysel olarak firmalara kendimiz teklif ettiğimizde olumlu cevap alamıyoruz. 250 gr kahve alanlar adeta cezalandırılmış oluyor.

Benzer şekilde dükkandan satın alma imkanı olanlar kendi kavanozları ile gittiğinde ambalaj ve kargo muafiyetinden indirim olarak yararlanabilmeliler.

Bu tür olumlu (kazan / kazan) yaklaşımların tüm firmalara sirayet etmesi kanımca değerli olur.
Forum yöneticilerinin organizasyonu ve bizlerin talepleriyle gerçekleşmeyecek iş değil.

Ne dersiniz?

--

*Ek olarak;

Ocak'ın ilk haftası birkaç firmadan fiyat aldım, valfli doypackler baskısız 10 TL'den başlıyordu, baskısıyla 36 TL'ye kadar çıkıyordu.
Sanalbaharat bile kâr marjı dahil 250 gr valfli zipli boş paketi 10 TL, 1 kg olanını 20 TL'ye satıyor.

Bugün itibariyle iki kat zamlansa dahi ambalaj maliyetinin o fiyat farklarına (250 gr / 1 kg aralığında ort. 250-400 TL oynuyor) ulaşamayacak olması. Yeşil çekirdek, kavrulmuş çekirdek maliyetlerini de sıkı takip eden biri olarak piyasanın ucuz olmadığını belirtebilirim. Genelde Avrupa'daki kahve fiyatlarına euro bazlı endeksleme eğilimi var.

Daha adil bir denge kurulabilir düşüncesindeyim. Özellikle de gramaj / fiyat konusu göze batacak kadar sorunlu.
Bu konuyla ilgili konuştuğum kavurucular olmuştu. Bazıları uzun yıllardır kg alımlarında güzel indirimler yapıyor, bir kısmı ise yapmıyor.

Hepsi fiyatlandırma stratejileri ile ilgili ve aslında ortalama bir fiyat belirliyorlar. Bazı kahvelerden fazla kar ediyorlar, bazılarından daha az. Bir nevi dengeleme yapıyorlar.

Kg sattıklarında kargo maliyeti de içine yedirilmiş oluyor. Yazdığınız gibi boş bir paket/etiket/vs maliyeti de şu dönemde 30-40 TL ye çıkabiliyor.

500 TL lik bir kahve aldığınızda aslında en az 150 TL si kargo, paket/etiket gibi maliyetlere gidiyor. 250 gram kahveye verdiğiniz ücret 350 TL diyebiliriz. 1 kg 1400.

Aynı kahveden 1 kg aldığınızda ise 10-15% gibi bir iskonto beklemek kesinlikle normal çünkü burada iki taraf için kazan kazan durumu var.

Bazı kavurucularda olduğu gibi kademeli indirim sistemi de kullanılabilir. O da mantıklı.
 
Üst