Ziyaretçi_1
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 16 Nis 2019
- Konum
- ankara
gramajla birlikte zamanlamaya da dikkat ediyorsunuz değil mi?
Gaggia Ri9480/11 New Classic 2018/19 Espresso Makinesi
- Konbuyu başlatan Gelbura
- Başlangıç tarihi
- Durum
gramajla birlikte zamanlamaya da dikkat ediyorsunuz değil mi?
poyraz
Aktif Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2018
Kaç saniye sürdü 32ml ?
Ben de gaggia classic kovaliyorum, ins tekrar indirim yakalariz. Sut kopurtucusu ile de aldiginiz sonuclari paylasirsaniz sevinirim
Dogrudan buyuk kupaya kahve yapmak icin sanirim alt tablanin cikmasi lazim, tek cekincem o. O bolum cok dar geliyor gozume.
Sütlü içecekler hiç yapmıyorum sadece espresso yapıyordum ama artık sütlü denemelerede başlayacağım. Deneyimledikten sonra yazarım elbet.
Alt tabaka ne yazıkki küçük bırakın kupayı bir fincan ancak sığıyor ölçüsünü ölçünce yazarım.
27-28 saniye sürdü Hocam.
Evet ediyorum 27-28 saniye akış süresinde elde ettiğim sonuçlar bu şekildeydi.
poyraz
Aktif Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2018
Normal değerler aşağı yukarı. Kahve olarakne kullandınız acaba
Zümrüt beyden aldığım Las Capuchias çekirdek kullandım.
Ben de gaggia classic kovaliyorum, ins tekrar indirim yakalariz. Sut kopurtucusu ile de aldiginiz sonuclari paylasirsaniz sevinirim
Dogrudan buyuk kupaya kahve yapmak icin sanirim alt tablanin cikmasi lazim, tek cekincem o. O bolum cok dar geliyor gozume.
Merhaba mesafe böyle açıkçası poltrafiltre olunca kupa sığdırmak imkansız.
Kahvecievde
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Şub 2019
Cok tesekkurler tahmin ettigim gibiymis:/ sanirim genis bir kupayi capraz yaparak ya da poltrafiltre ile birlikte sigdirabilirim yine de
Bana gore makinenin en buyuk eksigi bu
https://www.thingiverse.com/thing:3537187
https://www.thingiverse.com/thing:2319146
Baskı alırken sızdırma yapmayacak filament seçmek gerekli.
https://www.thingiverse.com/thing:2319146
Baskı alırken sızdırma yapmayacak filament seçmek gerekli.
Pre-infusion evet yok fakat ulka pompanın 0 - 10 bar arasında yukselmesi oldukça yavaş ve pre-infusion gibi çalıştığı söylenebilir.
Mesela La Marzocco Linea Mini no-pre-infusion olarak biliniyor (rotary pompa ve pre-infusion spring yok: taktik maktik yok bam bam bam). Bu düşünülürse gaggia classic onun yanında doğal pre-infusion'lu E61 gruba daha yakın kalacaktır.
Pre-infusion gerekli mi değil mi kahve tarzına göre değişir. Bir çekirdekte pre-infusion ile daha iyi shot alırken diğerinde pre-infusion'sız tercih edilebilir.
Solenoid acilip gruptaki basınç bosaltilacagi için bekodaki gibi pre-infusion yapılmaz.
Pre-infusion için makinaya zarar vermeden modifikasyon yapabilirsiniz. Örnek pompaya seri bir elektrik anahtarı ekleyebilirsiniz. Bu sayede mesela basınç 4 bara ulaştığında pompayı durdurup solenoid valfini çalışmaya devam ettirerek bekleme yapıp pre-infusion sağlanabilir. Ya da pompa çıkışına iğne vana manometre bağlanıp akış azaltılarak lelit bianca tarzı bir pre-infusion da yapılabilir.
Manometre, vana, elektrik anahtarı, pid kontrolleri vs için kalıcı yer düşünüldüğünde metal panellerden hangisi uygun ve ucuz ise ondan bir adet satın alınarak yedeği olacak şekilde delerek çözüm üretilebilir.
Pid manometre elektrik düğmesi needle valve vs hepsi makina tamire giderken geri döndürülebilir şekilde kurulup garanti durumunda eski haline döndürülebilir fakat metal panele delik açmanin geri dönüşü yok maalesef
Ama sadece elektrik switchi eklenecekse makinanın havalandırma delikleri kullanılabilir
Mesela La Marzocco Linea Mini no-pre-infusion olarak biliniyor (rotary pompa ve pre-infusion spring yok: taktik maktik yok bam bam bam
). Bu düşünülürse gaggia classic onun yanında doğal pre-infusion'lu E61 gruba daha yakın kalacaktır.Pre-infusion gerekli mi değil mi kahve tarzına göre değişir. Bir çekirdekte pre-infusion ile daha iyi shot alırken diğerinde pre-infusion'sız tercih edilebilir.
Solenoid acilip gruptaki basınç bosaltilacagi için bekodaki gibi pre-infusion yapılmaz.
Pre-infusion için makinaya zarar vermeden modifikasyon yapabilirsiniz. Örnek pompaya seri bir elektrik anahtarı ekleyebilirsiniz. Bu sayede mesela basınç 4 bara ulaştığında pompayı durdurup solenoid valfini çalışmaya devam ettirerek bekleme yapıp pre-infusion sağlanabilir. Ya da pompa çıkışına iğne vana manometre bağlanıp akış azaltılarak lelit bianca tarzı bir pre-infusion da yapılabilir.
Manometre, vana, elektrik anahtarı, pid kontrolleri vs için kalıcı yer düşünüldüğünde metal panellerden hangisi uygun ve ucuz ise ondan bir adet satın alınarak yedeği olacak şekilde delerek çözüm üretilebilir.
Pid manometre elektrik düğmesi needle valve vs hepsi makina tamire giderken geri döndürülebilir şekilde kurulup garanti durumunda eski haline döndürülebilir fakat metal panele delik açmanin geri dönüşü yok maalesef
Ama sadece elektrik switchi eklenecekse makinanın havalandırma delikleri kullanılabilir
Sayın @myso ayrıntılı olarak yazdığınız için çok teşekkür ederim, Classic ile böyle devam edeceğim orijinalliğini bozmayacağım nitekim yapabilecek kadar becerikli değilim.
Yalnız kahve makineleri, demleme yöntemleri, öğütücüler alakalı verdiğiniz bilgiler altın değerinde ne ara bu kadar şeyi öğrendiniz sizin yorumlarınızı severek okuyorum, teşekkür ederim.
Yalnız kahve makineleri, demleme yöntemleri, öğütücüler alakalı verdiğiniz bilgiler altın değerinde ne ara bu kadar şeyi öğrendiniz sizin yorumlarınızı severek okuyorum, teşekkür ederim.
catash
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 1 May 2018
Ben de MDF aldım, arçelik ile ben 4. ayarda 25 sn'de 18 gr ile 50 gr alıyorum. Makineden makineye ayarlar farklı olur demişlerdi, harbiden öyleymiş.
Hocam çekirdek, tamp şiddetide etkileyen unsurlar. Böyle değişkenlerde var. Biraz fazla akış olmuş isterseniz 3’te deneyin. 3 sanırım bu makine için ideal tabi denemelere devam ediyorum.
Bisikletgezgini
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 25 Ara 2017
- Konum
- Çanakkale
Merhaba ,americano vs. isteyenlere yani büyük kupalar için makinanın kendi alt tablasını kullanmak zorunda değiliz ki,
ben kenarları kıvrık minik tepsi gibi bir şey koyuyorum tablayı çıkartıp.Çok daha ince ,
ilk ön yıkama (flush) ve selenoid valfın taşıntısını alabiliyor içine. Terazi minik tepsinin kenarlarına koyduğum düz bir plate üzerinde duruyor ve terazi üzerine rahatca 250 ml.lik kupalar sığabiliyor hem çift musluklu portafilter ve tabii naked portafilter ile birlikte.
Aklınızda bulunsun.
Merhaba ,americano vs. isteyenlere yani büyük kupalar için makinanın kendi alt tablasını kullanmak zorunda değiliz ki,
ben kenarları kıvrık minik tepsi gibi bir şey koyuyorum tablayı çıkartıp.Çok daha ince ,
ilk ön yıkama (flush) ve selenoid valfın taşıntısını alabiliyor içine. Terazi minik tepsinin kenarlarına koyduğum düz bir plate üzerinde duruyor ve terazi üzerine rahatca 250 ml.lik kupalar sığabiliyor hem çift musluklu portafilter ve tabii naked portafilter ile birlikte.
Aklınızda bulunsun.
Teşekkür ederim Hocam dediğiniz gibi kullanmakta fayda var sizin gibi yapacağım bende
Bisikletgezgini
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 25 Ara 2017
- Konum
- Çanakkale
Ben , https://kahhve.com/ dan Pully Caff powder 900 gr. ile birlikte aldım. 58mm.kör sepeti. Ölçüleri tam olarak oldu.Gelbura da pully caff yoktu .
- Durum