Makinenin içi kireçli sanırım fakat bunu çöezemedim sanırım
Hocam hazneyi max seviyesine kadar su doldurup içine 1 yemek kaşığı nerdeyse limon tuzu attım ve karıştırıp doldur boşalt yaptım. Ama dediğiniz gibi bembeyaz birşey akmadı. İşin garip tarafı gelen suda tortu var siyah ve beyaz tanecikler. Temiz su yaptım aynı şekilde kabın dibine çöküyor o tortular. Buhar çubuğundanda su geçirdiğimde oradanda gelmektedir. Neyi yanlış yapıyorum bilemedim
Malum forumda acemiler için hep beko-arçelik önerilir. Ben de forum üyesi bir arkadaştan beko 2170 edindim.3 hafta normal hocam.Ben de sanal baharatın sidamosu var bir aylık.Bayat ama kıyamadım da atmaya.Tadı da öyle standart.Ama kreması mükemmel hala ilginç bir şekilde.Akış zamanlaması da anlatmanıza göre iyi.Kahve türünden kaynaklanan bir sıkıntı olabilir ekşilik.Ben ona bağlıyorum.Çünkü bazı çekirdekler espressoya yakışmayabilir.Bir de orta kavrum kahve de ekşilik yapar biraz.Ben mesela o tadı seviyorum.Sözen ile öğütüm yapıldığında ekşilik olabilir.Espresso ayarı da olsa sözen arada büyük parçalar gelebiliyor.Bir sebep de o olabilir.Merhaba, daha önce French Press, moka pot, aeropress gibi yöntemlerle kahve demliyordum çok da memnundum hayatımdan. Ta ki espresso makinesi almaya karar verene kadar
Sorunuma gelince kahvem hep içilmeyecek derecede ekşi oluyor. Şu an taze çekirdek yok yaklaşık 3 hafta önce kavrulmuş bir çekirdek var. Nedeni bu olabilir mi, yani 3 haftalık çekirdekten lezzetli olmasa bile normal bir shot alınamaz mı? 6 Saniyede akmaya başlıyor 25-30 saniye arası 60 ml alıyorum. Bugün farklı farklı gramajlarda farklı öğütme kalınlıklarıyla yaklaşık 10-12 deneme yaptım hepsi hüsran. Bu arada öğütücü sözen.
Son olarak, beko 2170 de shot almak için düğmeye bastıktan sonra buhar çubuğundan su akıyor. Aldığımda kireç ve sirke ile 2 kez tankı boşaltıp sonra temiz suyla boşaltarak temizlemeye çalışmıştım.
Son sorum: ben bu işi bırakıp diğer yöntemlerle devam etsem hayat daha mı kolay olacak acaba?
Aynı soruyu ben size yönelteyim ne yapalım hocam?3 hafta normal hocam.Ben de sanal baharatın sidamosu var bir aylık.Bayat ama kıyamadım da atmaya.Tadı da öyle standart.Ama kreması mükemmel hala ilginç bir şekilde.Akış zamanlaması da anlatmanıza göre iyi.Kahve türünden kaynaklanan bir sıkıntı olabilir ekşilik.Ben ona bağlıyorum.Çünkü bazı çekirdekler espressoya yakışmayabilir.Bir de orta kavrum kahve de ekşilik yapar biraz.Ben mesela o tadı seviyorum.Sözen ile öğütüm yapıldığında ekşilik olabilir.Espresso ayarı da olsa sözen arada büyük parçalar gelebiliyor.Bir sebep de o olabilir.
Su benden de geliyor.Artık beni temizle diyor makine.Temizleyince de gelmez bir ara damlalar.Hala devam ediyorsa grup başlığındaki lastik conta gevşemiştir biraz.Yenilemek gerekir.Nasıl yapılır bilmiyorum.Tecrübeli arkadaşlar bu konuda yol gösterirler.
Aynı soruya ben de cevap bulamadım.Ciddi ciddi düşünüyorum espresso işini bırakmayı.Bir tarafım bırakma devam et.Hatta para topla güzel makine öğütücü kombini yap diyor.Hem uğraşmak hem de uğraşmamak istiyorum.Sanırım yaşlandım biraz
siz daha tecrübelisiniz eminim en kısa sürede daha güzel kahveler yaparsınız.Hocam cevabınız için teşekkür ederim, o kadar denemeden bir tanesi bile tutmayınca üzüldüm. Güzel bi öğütücü alınca düzeleceğini bilsem devam ederim ama umudum kalmadı
Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi
. Aslında ekşilik kurtulunması çok zor bir problem değildi ama sürekli aynı sonucu alıyordum kahvelerin açık kavrulmuş olmasına da suç atamıyordum çünkü Necdet abinin kahveleriydi ve keşke daha açık kavrulsalar dediğim çekirdekler de çıkıyordu. Sonra yavaş yavaş daha iyi shotlar almaya başladım bu sefer de ekşi olunca uzulmenin yerini niye bu seferki tatlı olmadı geçen seferki daha tatlıydı şeklinde üzülmek aldı ekşilik aşması kolay bir sorun olmuştu filtre kavurumu kenyalardan bile ekşi olmayan kahveler alabiliyordum ama bu seferde tutarsızlık problemi baş göstermişti bunu da tartı alarak çözdüm.Sayın Atabora , tuzlu kahve neden oluyordu ve bu sorunu nasıl çözdünüz bilgi verebilirmisiniz.Merhabaââ¬â¹, espressoya ilk başladığımda acı, ekşi , ekşi acı bir arada , tuzlu ekşi .......................... ............ Tuzlu acı her türlü berbat kombinasyonu denemiş biri olarak neden bahsettiğinizi bizzat yaşadım
Ama aslında bu bir iki ay alan süreç en fazla bir iki ayarla ulaşılabilecek bir sonuçtu yani aslında kötü kahveyi güzel
Kahveye çevirmek çok zor bir şey değil hatta ilerde bunu mu yapamamışım iki ayda diyeceksiniz. Güzel kahveyi harika kahve yapmak konusunda yardımcı olamayabilirim belki ama eğer kullandığınız dozu ve espressonun ağırlığını yazarsanız yardımcı olabilirim aynı ikiliyi kullanan biri olarak veya video da iş görebilirr
Çok fazla noktalama büyük harf eksikliği olmuş telefondan yazdığım için en kısa zamanda düzelteceğim
Merhabaââ¬â¹, espressoya ilk başladığımda acı, ekşi , ekşi acı bir arada , tuzlu ekşi .......................... ............ Tuzlu acı her türlü berbat kombinasyonu denemiş biri olarak neden bahsettiğinizi bizzat yaşadım
Ama aslında bu bir iki ay alan süreç en fazla bir iki ayarla ulaşılabilecek bir sonuçtu yani aslında kötü kahveyi güzel
Kahveye çevirmek çok zor bir şey değil hatta ilerde bunu mu yapamamışım iki ayda diyeceksiniz. Güzel kahveyi harika kahve yapmak konusunda yardımcı olamayabilirim belki ama eğer kullandığınız dozu ve espressonun ağırlığını yazarsanız yardımcı olabilirim aynı ikiliyi kullanan biri olarak veya video da iş görebilirr
Çok fazla noktalama büyük harf eksikliği olmuş telefondan yazdığım için en kısa zamanda düzelteceğim
