Espresso Nasıl Yapılır ? Adım Adım Anlatım

bahadr' Alıntı:

Hocam sözen çok kullandım.Çok da güzel kahveler yaptım.Başka çekirdekler deneyin.her ne kadar standart bir tadı ve çok koyu bir kavrumu olsa da Sanalbaharatın india arabica çekirdeğini deneyin bir.Amacım reklam değil.Beko sözen ile en iyi kahvemi bu çekirdekten aldım.Aroma öyle asidite filan yok kahvede standart bir kahve.Ama düzgün espresso veriyordu bana.Bir parmak kreması vardı.Sözen güzel bir performans çizdi bu kahvede.Bir ara hep bundan içtim.Hala aynı performansta mıdır bilmiyorum.
geçen sene de kivahanın eko blendine sardım.O robustalı bir karışımdı fena değildi hani.Korkudan yöresel çekirdek denemiyordum.Şimdi o fikrim değişti.Krema olmasa da ekşi de olsa yöresel çekirdek kullanıyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Ondery' Alıntı:

Hocam merhaba,

Tavsiyeniz üzerine belirttiğiniz kahveyi alacağımı söylemiştim. Bugün geldi kahvem. Hiç dinlendirmeden deneme yaptım. Şansıma mıdır artık bilemiyorum ama ilk shotta 12'den olmasa da 9'dan vurdum. Ekşilikten eser yoktu. Bol kremalıydı. 1 KG artık bol bol deneme yaparım Sözün özü, teşekkür ederim tavsiyeniz için

Genişletmek için tıkla ...

Horizon' Alıntı:

Sayın Atabora , tuzlu kahve neden oluyordu ve bu sorunu nasıl çözdünüz bilgi verebilirmisiniz.

Genişletmek için tıkla ...

atabora' Alıntı:

Mesaj gözümden kaçmış konu tekrar canlanınca farkettim. Tuzludan kastım ekşiliğin yanında eşlik eden biraz metaliksi biraz da tuzlu bir tattı. Sorunu nasıl çözdüğümü ve sebebini tam olarak hatırlamıyorum. Yanında eşlik eden ekşiliği de dusunursek muhtemelen demlenme oranını artırarak veya daha ince öğüterek çözmüşümdür. Sebebi de muhtemelen düşük ekstrasyondur. Bunun dışında sudan veya kahveden kaynaklı bir problem de olabilir. Aklıma gelenler bunlar

Genişletmek için tıkla ...

bahadr' Alıntı:

Ben işi abartıp 20 gram arada da 21 gram koyuyorum.Fazla koyunca kahve grup başlığına yapışıp kalıyor.Komik bir görüntü ortaya çıkıyor Ama kahve de enfes oluyor.Tabi standardım 18 gram.Bazı kahve toz bırakıyor sıkı tamp yapmaya gelmiyor.Bazı kahve de az toz bırakıyor saniyeler içinde akıp gidiyor.Yani hassas işler üzerine kurulu espresso.

Genişletmek için tıkla ...

Engineer' Alıntı:

Arkadaşlar bu nedir acaba birisi aydınlatabilirmi Portafiltre sepeti diyecem portafiltreye oturmuyor. Portafiltrenin altına takılıyor gibi fakat amacı ne anlamadım

Genişletmek için tıkla ...

Engineer' Alıntı:

Arkadaşlar bu nedir acaba birisi aydınlatabilirmi Portafiltre sepeti diyecem portafiltreye oturmuyor. Portafiltrenin altına takılıyor gibi fakat amacı ne anlamadım

Genişletmek için tıkla ...

kbere' Alıntı:

Sanırım saeco vs. kapsüllü bir makine aldınız. İlk bakışta temizlik için kullanılan kör tıpa gibi geldi ama kenardaki fincan figürleri kafa karıştırıcı. Belki de latte vb. süt tozlu kapsüller için kullanılıyor olabilir. Modelin kullanım kılavuzu yardımcı olacaktır

Sent from my SM-G610F using Tapatalk

Genişletmek için tıkla ...

Engineer' Alıntı:

Arçelik aldım hocam klasik herkesin aldığı Gönderen arkadaş bunuda göndermiş ama çözemedim ne olduğunu. Kullanma kılavuzunda böyle bir malzeme yazmıyor malesef.

Genişletmek için tıkla ...

kbere' Alıntı:

Araya karışmış olabilir. Gönderen kişi de bilmiyorsa o da alırken araya karışmış olabilir

Sent from my SM-G610F using Tapatalk

Genişletmek için tıkla ...

Engineer' Alıntı:

Aldığım arkadaşa sordum bakalım dönüş bekliyorum

Genişletmek için tıkla ...

bahadr' Alıntı:

[MENTION=1489]erkannhl[/MENTION]in dediği gibi kör tapa gibi duruyor.Arcelik/Bekolarda bildiğim kör tapa temizliği yapılmıyor.Yalnız [MENTION=345]kbere[/MENTION] bir detaya dikkat çekmiş iki adet fincan resmi de var.Benim iddia ettiğim basınçlı sepet olsa üzerinde delikli filtresi yok.O siyah kısımda filtre olması gerekirdi.Tam otomatik bir makine parçası ise hiç değil.Poşet kahve için kullanılan Ese pod olma ihtimalı yüksek.Beynim yandı Nedir bu parça yahu

Genişletmek için tıkla ...

Engineer' Alıntı:

Ucundaki siyah çıkıntı delikli hocam yani akış oluyor. Basınçlı sepet dediğiniz ne oluyorki

Düzenleme: Satın aldığım kişi başka makineye ait olduğunu söyledi şimdi

Genişletmek için tıkla ...