Lelit Elizabeth - Pl92t Mi Ascaso Duo Pid Mi ?

myso' Alıntı:

E61 en iyi ticari grup demek biraz abartılı olmus.
E61 1961 yılından kalma oldukça eski ve demode bir teknoloji. İyi bir teknoloji olabilir, halen sıklıkla kullanılıyor olabilir; fakat en iyisi, 100/100, ulaşılabilecek en üst nokta demek yanlış yönlendirme olacaktır.
Günümüzdeki en üstte tutulan makinalar genelde saturated grup başlığı dizaynına sahip:
Slayer: https://www.home-barista.com/forums/userpix/5283__6271545.jpg
La Marzocco: https://i.pinimg.com/originals/62/ef/b8/62efb8bc2aaa4062746ff94c8b9d2ae2.jpg
https://static1.squarespace.com/sta...3e43e0/1527004952288/marzocco+dual+boiler.jpg
Kees van der Westen: https://www.home-barista.com/forums/userpix/12238_3124957605_6f47606595_z.jpg
Duvall: https://dailycoffeenews.com/wp-content/uploads/2018/10/duvall_espresso2.jpg
Synesso: http://synesso.com/wp-content/uploads/2014/12/RY-GUY-CROP1.jpg

Fiyat olarak ayni banttaysa breville Bes920 (breville dual boiler) da düşünülebilir. Yurt disinda lelit 1400€ breville 1000€ civarında.
Pid kontrollu aktif ısıtılan grup basligi ile bes920, la marzocco GS/3 gibi makineler seviyesinde sıcaklık stabilitesi sağladığı ölçülmüş. Ayrıca pressure profiling modu yapıp (herhangi bir parçaya zarar vermeden), çok iyi bir değirmen (80mm ve uzeri flat değirmen + değirmen bıçağı upgrade'i + değirmen bıçaklarini 5 mikron seviyesinde hizalama. Örneğin: mazzer major + SSP 83mm red speed kaplama espresso değirmen bıçakları [sspgrind.com] + micrometre hizalama aparatları ile hizalama) ile espresso makinasından beklenebilecek tüm özelliklere sahip olunabilir. Açık kavrum kahvelerde tüm E61 gruplu makinalardan cok daha iyi sonuç verir.
Koyu kavrum kahve içiyorsanız bunlarla uğraşmanıza değmez diğer makinalardan da benzer sonuçları alabilirsiniz.
Eğer benim gibi açık kavrum, parlak asiditeli, mevye bombası floral tat profili deki Afrika kahvelerini seviyorsanız ve açık kavrum, filtre demleme için dahi açık kavrum tarafında kalan kahveleri seviyorsanız, onlardan espresso hazırlamak için böyle bir makina gerekiyor.

Genişletmek için tıkla ...

Omega' Alıntı:

Verdiğiniz değerli bilgiler için teşekkürler
Slayer la marzocco fiyat klasmanları dikkate alınırsa bu galaksiye ait olmadıkları görülebilir

Faemanın bulduğu ve 1961 de patentini aldığı E61 grup başlığı çıkardığı iş, termal stabilite ve piyasadaki yaygınlığı ve ucuz servis olanakları göz önüne alınırsa hobi sahibi biz ev kullanıcıları için en üst seviye olacaktır demek istemiştim.

Breville temelde sağlamlık ve ticari makina standartlarında olmayan üretim prosesleri nedeniyle klasman dışı tutuyorum( örneğin rocket R58/ yada ECM /Expobar / Quickmill gibi makinelerin sağlamlıkları ve malzeme yapıları göz önüne alınırsa )

Tabi burada nihayetinde sozünü ettiğimiz dual boiler espresso makineleri için bütçeler max 2500-3000$
Bu fiyatlar bile bizim için uçuk

Genişletmek için tıkla ...

How temperature stable is the new Breville Dual Boiler? Would you believe more temperature stable than even a La Marzocco GS/3? I'm not kidding. I had to type out these numbers for an email I sent, so I'll repeat them here. From my Sunday testing session o the Breville Dual Boiler:


Recovery tests:
Pull 25 second shot; pause 30 seconds between shots, measure temperature at 15 second point for each shot. Remove the scace'd portafilter between each shots. Do test for five shot pulls. Programmed machine temperature is 201F. Remove portafilter (with scace) from the grouphead between shots.

Measured Temperatures: 1) 201.7F; 2) 201.4F; 3) 201.4F; 4) 201.1F; 5) 201.4F.

Average Shot Temperature Test
Measuring the temperature average across a 25 second shot, starting measurement at 10 seconds in.

Test parameters: insert Scace'd portafilter, starting temperature above 175F for each measurement test (the PF comes up to temperature quick in a fully hot groupehad). 25 second shot pull. Programmed machine temperature is 201F. Commence Fluke temperature measuring at 10 seconds in, hold (on fluke) at 25 seconds. Pause of about 2 minutes between measurements. Record average, minimum and maximum temperatures for each shot pull between 10-25 seconds.

Test 1: Avg: 200.5F; Min: 199.6F, Max: 201.2F
Test 2: Avg: 201.2F; Min: 199.8F, Max: 201.8F
Test 3: Avg: 200.7F; Min: 199.7F, Max: 201.4F
Test 4: Avg: 200.6F; Min: 199.5F, Max: 201.0F* (held 201 for at least 7 seconds)
Test 5: Avg: 201.1F; Min: 200.0F, Max: 201.5F

Bottom line - this Breville Dual Boiler is really stable - actually a bit more stable than the GS/3 tests I ran some time ago. I blame this success on the Breville's PID controlled grouphead thermostat.

Genişletmek için tıkla ...