merhaba, arkadaşlar genelde çiftli basketi kullanıyorum ama tekli basketle ilgili şöyle bir sorunum var, ben çift baskete 18 gram kullanıyorum ama tek basket kullandığımda 9 gram kahve yeterli olmuyor, yani templeme bile yapamıyorum, kahve basketin içine yetersiz kalıyor 12 gram civarı falan koymam gerekiyor ki tamperi portafiltreye koyduğumda templeme yapabileyim yoksa tamper ile kahve birbirine dokunmuyor bile, umarım anlatabilmişimdir
Single portafiltre sepetleri maalefma çoğunlukla böyle. Makinayla gelen tekli sepet bir kez denenip daha sonra cekmecenin en arka tarafında yerini alıyor.
Single espresso için ayrı ekipman ve aksesuarlar gerekiyor. Single shot için La Marzocco Single 7g tarzı 41mm tamper kullanan sepetleri deneyebilirsiniz.
41mm'nin esprisi şu: 58mm çaplı sepetin taban alanı 41mm çaplı sepetin taban alanının iki katı büyüklükte. Böyle olunca da doz yarıya düşünce hacim de yarıya düşeceği için puck'in kalınlığı aynı kalıyor.
Bu yapıdaki sepetlerin bir kaç çeşidi var. En iyisi VST Single 7g basket. İkinci sırada yine VST'nin La Marzocco icin ürettiği LM1 Strada basket. Bunlar 30€ ve 20€ gibi fiyatlarda, bunlar dışında kalitesi daha düşük başka üreticilerin ürettiği sepetler de var.
Strada ve VST sepetlerin farkı için şuraya bakabilirsiniz:
https://coffeeforums.co.uk/showthread.php?23660-VST-LM-strada-LM-precision
Bu sepetler için genelde dozlama funnel'i kullanılıyor. Funnel olmadan iyi sonuç alınır mı bilmiyorum ama 41mm tamper sart. AliExpress'te bulunuyor. Tidaka.net sitesinde sepetin içindeyken dozlayip tamplayabileceginiz bir funnel var:
Tidaka'da LM1 Funnel 27.90€
https://www.tidaka.net/de/trichter/board-trichter-lm1.html
La Marzocco tarzı single basket 8.90€
https://www.tidaka.net/de/siebe/lm1er-sieb-fuer-41mm-tamper.html
LM Strada single basket 19.90€
https://www.tidaka.net/de/product.html?q=/de/siebe/vst-siebe.html&info=1270
AliExpress'te 41mm tamper 16.90€
https://s.click.aliexpress.com/e/bspPHNVW
Hasbean'de VST single basket 22£ (+4£ kargo)
https://www.hasbean.co.uk/products/vst-filter-basket
tidaka.net'te Türkiye'ye gonderi seçenekler arasında yok ama olsaydı da kargo 25 € olacaktı. Almanya'ya komşu ülkeler için bile kargo 15 € olduğu için Almanya'daki bir tanıdığa aldırmak mecburi diyebiliriz.
Tidakada ayrıca set olarak da var:
Ucuz olan 69.90€
https://www.tidaka.net/de/product.html?q=/de/tamper/set-angebote/set-integrale.html&info=598
- LM1 Funnel (mat)
- LM1 tarzı sepet
- 41/58plus çift taraflı tamper (mat)
Bit pahalisi 99.90€
https://www.tidaka.net/de/tamper/set-angebote/set-fondamento.html
- 41/58plus tamper (polished)
- LM1 funnel (mat)
- 58plus funnel (mat)
- LM1 tarzı sepet
- 58.5 mm 16g sepet
Bir de 139.90 € yada 147.90€ Luk set var:
https://www.tidaka.net/de/tamper/set-angebote/set-prezioso.html
- 41/58plus tamper (polished)
- LM1 funnel (polished)
- 58plus funnel (polished)
- Strada single basket
- 58.5 mm double basket yada Strada double basket (+8€)