Zümrüt Karaca Coffee Roastery - Ankara

edmc

Yeni Demleyici
Katılım
26 Mar 2018
Paketin üstündeki puanlamalar çok hoşuma gitti
 

Ekli dosyalar

  • Screenshot_20200123_170855.jpg
    Screenshot_20200123_170855.jpg
    187.9 KB · Görüntüleme: 139
  • Screenshot_20200123_170906.jpg
    Screenshot_20200123_170906.jpg
    196.1 KB · Görüntüleme: 128

selcuk

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Tem 2019
3 aylık kahve bütün degassing işlemini tamamlamış ve bayatlamış kahve diyebiliriz. Hiç bir kahvenin tat profilinin oturması 3 ay sürmez. Mormora gibi kahvelerde bulunan kırmızı meyve ve lavantamsı floral zarif aromalar kahvedeki diğer yaklaşık 400 aroma gibi uçucu karakteristiğe sahiptir. Bence sizdeki kahvenin oturması değil üzerinizde biriken bir plasebo etkisi olmuş. Bir şeye herkes süper derse bir zaman sonra sizde de o algıyı yaratır. Evet mormora güzel bir kahve ama tazeyken. Ki son olarak söylemekte fayda var kavurma profilleri degassing süresini etkileyebiliyor. Yani 2 hafta içerisinde zarif aromalarını kaybeden kahvelerde olabiliyor. Geçmişte taze kahveyle ilgili tartışmalar yaşandı fakat o tarihlerin hiç biri 1 ay ya da 6 haftanın üstüne çıkmakla ilgili konuşmalar değildi. Siz 3 aydan bahsediyorsunuz.
Merhaba öyle bir yazmışsınız ki sanki bütün kahveleri üç beş ay bekletip içmiş ve beğenmemiş gibi , belki sizde arkadaşın içtiği kahveyi içseniz daha doğru bir yorum yapardınız arkadaş içmiş yazıyor siz içmeden kötülüyorsunuz.
 

MusicandCoffee

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Ocak 2020
Konum
İstanbul
satırlarımı 7 Ekim kavrum tarihli mormora kahvemi yudumlarken yazıyorum :D
taze kahveciler gelmeden... yaklaşık 3 ay önce kavrulmuş kahveee !!!
ilk aldığım zamanlar sevememiştim ama şuan bildiğin şeftali suyu içiyorum enfes bir şey bu mormora demekki bi kaç ay beklemek gerekebiliyormuş bazı kahvelerin oturması için. velhasılı kelam kahve candır herkese afiyet olsun
Ben o kadar bekletmedim fakat kesinlikle 14 gün bekletince çok iyi oldu ilk 4 gün beklettigimde ben de beğenmemiştim.
 

zumrutkaraca

Firma Yetkilisi
Katılım
11 Şub 2016
Selamlar sevgili kahve severler

2 yeni Etiyopya çekirdeğimiz var. Natural Kochere ve Yıkanmış Limu siteye eklendi. Kochere'yi espresso sayfasından aynı zamanda espresso olarak da tercih edebilirsiniz. İlgilenen arkadaşlara duyurmuş olalım. Sormak istediğiniz ve daha fazla bilgi için iletişime geçebilirsiniz.

saygılar

Link: https://www.zumrutkaraca.com
 

1nsane

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Mar 2019
Tadım notları gayet tanıdık? :D Son zamanlarda içtiğim en iyi naturellerden. Gül tadını ve aromasını net alabildiğim ilk kahve.
 

1nsane

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Mar 2019
Stoğumuzda olduğu sürece evet. Almadan önce mesaj atarsanız bilgilendiririz, gerekirse ayırırız.
 

zumrutkaraca

Firma Yetkilisi
Katılım
11 Şub 2016
Sevgili @alaattinturyan ve @umutk19 'a birlikte cevap vermiş olayım. Dengeli bir asiditeyle birlikte gayet meyvemsi ve hoş şurubumsu bir içimi var, ağızda kalıcılığı ve bıraktığı tat da gayet keyifli. Modern tarz espresso sevenleri memnun edecektir. Flat white ve özellikle cortado olarak klasik espresso tatlarından meyvemsiliğiyle öne çıkarak farklı bir sütlü içecek deneyim yaşatacaktır.

saygılar.
 

inclc

Aktif Demleyici
Katılım
24 Eki 2016
Konum
izmir
Dün açıklanan korona virüs tedbirleri şehirler arası kargo taşımacılığını da etkiler mi?
Önümüzdeki haftaki siparişlerimizin İzmir'e ulaşmasında bir sorun olur mu?
Son durum nedir bilgi verebilirmisiniz...
 

MusicandCoffee

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Ocak 2020
Konum
İstanbul
Dün açıklanan korona virüs tedbirleri şehirler arası kargo taşımacılığını da etkiler mi?
Önümüzdeki haftaki siparişlerimizin İzmir'e ulaşmasında bir sorun olur mu?
Son durum nedir bilgi verebilirmisiniz...
Lojistik araçlar şehirler arası devam edecek özel araç girişleri durduruldu sadece. Eğer karantina ilan edilirse insanlara ihtiyaçlarını temin edecekler yine kargo çalışanları olacaktır Çin'de getir gibi uygulamalar var orda ürünleri taşıyanlar koruyucu kıyafet ile teslimat yapıyorlardı. Önemli gıdaları biz de depoladık fakat hiç kahve depolamadım depolasam iyi olacak :D
 

ktszula

Yeni Kahvesever
Katılım
16 Mar 2019
Merak etmeyin lojistik ve ticari faaliyetler durmayacak.İç işleri bakanlığının yollamış olduğu yazıda bu yazıyor.Sadece keyfi seyehati engelleyen bir durum. İyi karantinalar :D
 

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
Lojistik araçlar şehirler arası devam edecek özel araç girişleri durduruldu sadece. Eğer karantina ilan edilirse insanlara ihtiyaçlarını temin edecekler yine kargo çalışanları olacaktır Çin'de getir gibi uygulamalar var orda ürünleri taşıyanlar koruyucu kıyafet ile teslimat yapıyorlardı. Önemli gıdaları biz de depoladık fakat hiç kahve depolamadım depolasam iyi olacak :D
ortalama 1 kıloya yakın bı kahve var şaun yetermiki :D
 
Üst