Zümrüt Karaca Coffee Roastery - Ankara

zumrutkaraca

Firma Yetkilisi
Katılım
11 Şub 2016
Hayırlı olsun Zümrüt Hocam. En yakın zamanda ziyarete gelecegim.

Selamlar,
Teşekkürler Mehmet hocam, dükkan sizin her zaman beklerim

Zümrüt hocam hayırlısı olsun.Bol kazançlar diliyorum
Teşekkür ederim , sagolun

Band of beans e ne oldu? Acikcasi markanizin ismini cok seviyordum. Hayirli olsun tekrar.
@tdsintentions Teşekkür ederim Kerem bey, festivalde görüşmüştük ama tekrardan size de hayırlı olsun

Zümrüt Karaca’dan sonra insan porselen falan bekliyor.:D

Siteniz hayırlı olsun.
Aynen :D
isim mevzusu çok kafa yoran bir süreç ve hiç o sürece girmek istemedim, teşekkür ederim sağolun

Hayırlı olsun en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum
teşekkür ederim sağolun
 
Moderatör tarafında düzenlendi:

zumrutkaraca

Firma Yetkilisi
Katılım
11 Şub 2016
Merhaba hayırlı olsun.
1) Yeşil çekirdekleri kendiniz mi ithal ediyorsunuz yoksa? Coffee imports yada nordic approach gibi tedarikçilerin kahveleri mi tedarik ediyorsunuz?
2) Sakıncası yoksa kavurma makineniz markasını öğrenebilir miyim?
3) Sizden neden kahve almalıyız? Sizi diğerlerinden farklı kılan nedir? Uygun fiyat? Tecrübe? Nitelikli yeşil çekirdek vb bir cevap?

- Her ikisi , hem CI - Nordic - Mercanta, Falcon Specialty gibi dünyaca tanınmış tedarikçi kahveleri var. Bunun dışında da özel ithalat kanallarım da mevcut.
- 50gr-200gr sample roaster ve 5 kg Garanti kavurma makinam var.
- Bu soruyu benden kahve almanız için değil de kısaca felsefemi anlatmak adına cevap vermiş olayım: Fazla bir iddiam yok doğrusu ama nihai tüketiciyi önemsiyorum. Kaliteli ve nitelikli çekirdeklerin kullanılması taraftarıyım. Madem kahveye bir bütçe ayrılmış ve insanlar para ödüyor - ki bu değerli bir para, değecek ürünlere harcanmalı. Biraz zülf-i yare dokunmak gibi olacak sanırım ama insanlar Kenya AA için 30 lira 40 lira ödemesin. Kahve konusu çoğumuzun malumu ancak kavurma biraz farklı. Yaklaşık 3 yıldır aralıksız kahve kavuruyorum. Her geçen gün yeni bir şeyler öğreniyor insan ve bu süreç hiç bitmiyor. Bu işe yıllarını vermiş daha tecrübeli ve bilgili bir çok insan var ve benim niyetim de uzun yıllar bu gönül verdiğim işte devam edebilmek. Biraz karışık oldu ama umarım anlatabilmişimdir.

saygılar

Zümrüt Hocam Hayırlı olsun Allah bereket versin işinize. İsminiz sitede hürmetle anılıyor inşallah ben de denemek istiyorum kahvelerinizi. İsim olarak kendi isminizi seçmeniz Türkçe olduğundan sevindirdi lakin Coffee Roastery kısmı bozmuş. Yine de önemli olan içerik deyip tekrar hayırlı olmasını dilerim. Son olarak ücretsiz kargo ne zamana kadar devam edecek acaba?
Teşekkür ederim sağolun eksik olmayın, mahçup ediyorsunuz ticaret bir tarafa hepimiz bir aile gibiyiz ve hepiniz tek tek değerlisiniz.

Ücretsiz kargoyu uzun bir süre devam ettirmeyi düşünüyorum açıkçası.
Saygılar

Hayırlı olsun, bol kazançlar, bizlere de kaliteli çekirdekler.
Teşekkür ederim Buğra Furkan sağolun.

Hayirlisi olsun, basarilar dilerim.
teşekkür ederim, saygılar
 
Moderatör tarafında düzenlendi:

FrankUnderwood

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Şub 2017
Sizden sizi tanıyan çoğu forum üyesi saygı ile bahsediyor ve konuşuyor görüldüğü üzere. Ancak timemore sürecini iyi yönetemediğinizi düşünüyorum. Tabi bunun kahve kavurma ile bir alakası yok ama belirtmek istedim.

Band of Bean zamanında deneyememiştim. Sevindim tekrar online satışa dönmenize.
En kısa sürede deneyeceğim. Hayırlısı olsun :D
 

zumrutkaraca

Firma Yetkilisi
Katılım
11 Şub 2016
Sizden sizi tanıyan çoğu forum üyesi saygı ile bahsediyor ve konuşuyor görüldüğü üzere. Ancak timemore sürecini iyi yönetemediğinizi düşünüyorum. Tabi bunun kahve kavurma ile bir alakası yok ama belirtmek istedim.

Band of Bean zamanında deneyememiştim. Sevindim tekrar online satışa dönmenize.
En kısa sürede deneyeceğim. Hayırlısı olsun :D
Teşekkür ederim, sağolun.

Evet timemore süreci biraz öyle oldu. Sürecin tamamına yatırım anlamında hakim olmadığım için bir yerden sonra olay beni aşmış oldu fazla detaya giremeyeceğim. Aksesuar kahve gibi değil, kısmen oturmuş bir piyasaya uzun soluklu girebilmek sabır, para ve daha fazla ilgi istiyor. Dövizin fırlaması da tuzu biberi oldu.

saygılar
 

ziyaretci1

Aktif Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Konum
Ankara
Merhabalar sevgili kahve severler,

Bir süredir toptan kısmıyla ilgilendiğim kahve kavurma işini internet üzerinden satışa da şu an itibariyle açmış bulunuyorum, bu haberi sizinle paylaşmak istedim.

Web siteme >> https://www.zumrutkaraca.com << üzerinden erişebilirsiniz.

saygı ve sevgilerimle
Zümrüt Karaca
Zümrüt hocam, forumdaki tanınırlığınızı bilmiyordum, arkadaşlara güvendim ve ilk siparişimi az önce geçtim. hayırlı olsun yeni girişiminiz :D
 

mkm16

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Eyl 2018
Hayırlısı olsun. Bende buraki izlenimlere göre ilk kahve siparişimi geçtim :D Umarım lezzetle içeceğimiz uzun soluklu bir süreç olur. Açıkçası buradaki yorumlara bakarak beklentim biraz yüksek :D
 

vaporator

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Şub 2017
Konum
İstanbul
Türkçe'mizin özellikle kırıma uğratıldığı bu süreçte istemli ya da istemsiz bile olsa ünvanınızın Türkçe olması gerçekten takdir edilmesi gereken bir durumdur. @cemix öğretmenimin de bahsettiği üzere keşke "Coffee Roastery" kısmıda gözden kaçırılmayıp Türkçe ifade edilebilseymiş!

Yeni oluşumunuzun, şahsınızda hayırlara vesile olmasını can-ı gönülden temenni ederim.
 

beyhude

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Eki 2016
Zümrüt hocam hayırlı olsun, açıkcası band of beans’ ten sonra nasıl bir yol izleyeceğinizi merak ediyordum.
Eski markanızda verdiğim siparişte aldığım kahveler ortalamanın üstünde güzel kahvelerdi.
Madem artık tamamen kavurma kısmına kanalize oldunuz, artık kahve siparişleri sizden...
 

MrHesap

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Kas 2016
Merhaba hayırlı olsun.
1) Yeşil çekirdekleri kendiniz mi ithal ediyorsunuz yoksa? Coffee imports yada nordic approach gibi tedarikçilerin kahveleri mi tedarik ediyorsunuz?
2) Sakıncası yoksa kavurma makineniz markasını öğrenebilir miyim?
3) Sizden neden kahve almalıyız? Sizi diğerlerinden farklı kılan nedir? Uygun fiyat? Tecrübe? Nitelikli yeşil çekirdek vb bir cevap?
İlk soruyu bende sormuştum, merakla cevabını bekliyorum :D
 

vince

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Ara 2016
Kahvelerim yeni bitmişti, espresso ve filtre için iki paket sipariş ettim. Bir iki naçizane önerim olacak. Kavurma günlerinin pazartesi olduğunu veya atölyenizde hazır kahve olduğunu yazmışsınız. Kahvelerin kendi sayfalarında iki seçenek açıp kavurunca gönder, şu tarihli kavrumdan gönder seçeneği oluşturabilirsiniz. Mesela ben hazır kahvelerden istiyorum buna yönelik size bir mail attım ancak kavrum tarihini de önceden bilmek güzel olurdu. Espresso için 6-7 günlük kavrum problem yaratmazken filtre daha taze istenebiliyor.

İkinci olarak kavurma profilini filtre ve espresso için ayrı yaptığınızı yazmışsınız ancak kahvelerin sayfasında ben biraz karışıklık gözlemliyorum. Mesela Kahveler > single origin > kosta rika san francisco sayfasında filtre - espresso olarak belirtmişsiniz ancak alırken sormuyor hangi kavrum olduğunu veya espresso başlığı altında el salvador la majada sayfasına girdiğinizde yine espresso - filtre olarak yazıyor. Ancak ilk bakışta single origin başlığı filtre kavrum, espresso başlığı ise sadece espresso kavrummuş gibi görünüyor. Umarım açıklayabilmişimdir.
 
Üst