1. Bu site çerezler kullanır. Bu siteyi kullanmaya devam ederek çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz. Daha Fazla Bilgi.

Su Arıtma Cihazı Tavsiyesi

'Kahve Nasıl Yapılır ?' forumunda katsura60 tarafından 26 Nis 2019 tarihinde açılan konu

Konu etiketleri:
  1. Zrrck

    Zrrck Yeni Üye

    Bende yeni sistem topladim 1 ay olucak kurali. Omnipure k56 serisi, pentek membran ve biocera marka filtreler kullandim. Su basincim dusuk oldugu icin motor, solenoid valf,alcak,yuksek basinc switch ile otomatik ters yikama sistemi taktim. Toplam maliyet 1500 tlye mal oldu. Suan icin aritma sonrasi 5, bardakta 40 tds ve 9 uzeri ph aliyorum.
     
  2. Sugosu

    Sugosu Isınmaya Başlayan Üye

    Ph meter satılıyor..n11 den almıştım.sarı renkli bir cihaz
     
  3. Sugosu

    Sugosu Isınmaya Başlayan Üye

    9 üzeri ph zararlı değil mi, ideali 6.5-7.5 arası..
     
  4. sophium

    sophium Isınmaya Başlayan Üye

    Benim bildiğim yine orta oranda bir TDS olması gerekiyor, suyun TDS miktarını çok düşürmemek lazım diye duymuştum (mesela James Hoffman'dan - 4 Su Arıtma Sürahisini karşılaştırdığı bir video var). Mineral içermeyen saf suya yakın bir su ile kahve lezzetli çıkmıyor. Bilmiyorum bu konuda benim de aydınlanmam lazım biraz daha. (Brita on-tap gibi bir şey düşünüyorum ilerisi için)

    Ayrıca ekstraksiyon esnasında asidik su kullanmak sağlık ve kimya açısından daha avantajlıdır diye düşünüyorum, çünkü bazik/alkali su kahve asitleri ile birleşince asit-baz reaksiyonu yapıp bir parça tuz oluşturur. Bu tuzlar da haliyle sofra tuzu değil sadece, hepsi sağlığa yararlı olmaz. Demleme sürecini yavaşlatıp eksik ekstraksiyona sebep olabilecek bir alkalilik oranında su yok ancak bir nebze kayıp olacaktır.

    Ancak suyun asidik olması hem kahveyi daha soğuk sularda demlemeyi mümkün kılar, daha hızlı ve etkili demleme sağlar diye düşünüyorum.

    Barmenlik kursunda öğrendiğim en önemli bilgilerden biri kokteyllerin damakta kalıcı tat bırakması için Asiditenin devreye girmesiydi, bu yüzden çokça kokteylin içinde bir veya yarım limon bulunur. En basitinden nane limon ile birlikte daha belirgin bir tat bırakır. Bu yüzden kahvenin asidik olması yanı sıra kullanılan suyun da asidik olması tat açısından belirginlik ve kalıcılık sağlıyor.
     
  5. sophium

    sophium Isınmaya Başlayan Üye

    Bence koca bir sistem almak yerine önce Pure veya Brita gibi kullan at filtreleri olan arıtma sürahileri alınabilir. Bunların yetmediği yerde sistem almak daha uygun olur diye düşünüyorum.
     
  6. Zrrck

    Zrrck Yeni Üye

    Kullandigim Biocera alkali filtresi 8-9.5 arasi ph sagliyor. NSF,FDA,WQA,ISO ve CE sertifikala onaylari var. Bu onaylar oldugu icin zarari olacagini dusunmuyorum. Zira zararli olsa bu sertifikalari alabilecegini dusunmuyorum.
     
  7. kaya

    kaya Hasan KAYA

    @jumaru bwt' nin Turkiye distributorunde bestmax ve bestmax premium urunlerinin satisi yok bildigim kadariyla. Bu urunleri nasil ve nereden temin ettiginizi paylasir misiniz lutfen?

    Selamlar,
     
  8. jumaru

    jumaru Aktif Üye

    Ben myco'dan almıştım. Ama bakımları bwt yapıyor. Hala ellerinde ürün vardır tahminimce.

     
  9. kaya

    kaya Hasan KAYA

    Tesekkur ederim. Myco ile iletisime gecip stoklarinda olup olmadigini kontrol ederim.
     
  10. ShaidarHaran

    ShaidarHaran Yeni Üye

    İyi günler aosmith alıp taktıran arkadaşlar acaba ürünü direk espresso makinesine mi bağladılar? Yoksa arıtmadan bir kaba alıp espresso makinesi burdan mı kullanıyor? Yoksa başka kahve yöntemleri için mi kullanıyorsunuz?
    Şebeke suyuna arıtma takıp direk espresso makinesine bağlayan varsa kullanım tecrübelerini paylaşabilir mi?
    Benim merak ettiğim günde 4 6 kahve alacaksak acaba böyle bir sistem gereksiz mi? Damacanadan mı kullanmak gerekir? Ya da sistem alıp, makineye bağlamadan mı kullanmak iyi olur? Genel olarak kullanan varsa faydalı olur teşekkür ediyorum.
     
  11. Sugosu

    Sugosu Isınmaya Başlayan Üye

    Aosmith daisy kullanıyorum.. kaptan alıp makineye koyuyorum
    Tek sıkıntı ph ölçtüğümde 5.8 çıktı. Serviste gelip ölçtü aynı çıktı.. sonra alkali filtre taktılar ekstra ve 7 oldu ph.. 6.5 altı içilebilir su değildir..
     
    ShaidarHaran bunu beğendi.
  12. ShaidarHaran

    ShaidarHaran Yeni Üye

    Daisy yi nasıl buldunuz kullanım olarak? Filtre olarak değişimleri nasıl acaba ne kadar kullanımdan sonra gerekiyor fiyatları ne kadar? Çok yoğun kullanım olmasa bile her sene değiştirmek gerekiyor mu acaba? Teşekkürler
     
  13. Sugosu

    Sugosu Isınmaya Başlayan Üye

    bildigim kadari ile saglikli bir kullanim icin bu tur cihazlarda 6 aylik ve hersene duzenli degisecek filtreler mevcut.ph sorunu haric gayet memnunum daisy den.
     
  14. kahveh

    kahveh Isınmaya Başlayan Üye

    Waterbox kullanıyorum yaklaşık 10 yıl olmuştur.
     
  15. erkannhl

    erkannhl Isınmaya Başlayan Üye

    [​IMG]Dostlar merhaba arıtma cihazlarindaki bakteri üreme problemini nasıl gideriyorsunuz yada bu sorun hakkında bilgisi olan ve bu sorunu kendine dert edinen , fazla mi evham ediyorum kendime acqba bilmiyorum.bir kaç ay önce lab,taki su sebilini ve evimde kullandığım aritmayi test etmiştim ve su sebilinde bakteri çıkmamış ama benim aritma (sağdaki bulanık olan) bakterili çıkmıştı başka bir forumda da açmıştım bu konuyu orada UV filtre önermişti arıtma satıcısı bir kullanıcı ve bu durumun normal olduğunu hatta ilk kurulan sistemde bile bakteri bulunabildigini yaz misti sanki bu bakteri sorununu kucumsuyor gibi geldi bana satışlarının düşeceğini mi düşündü bilemem varmı bu üç filtreyi kullanan aramızda gerçekten işe yariyormu hangi marka filtreyi önerirsiniz bu damacana şişelerine ozon gazı basmalarida bu bakteri üremesini enggellemek adına yapıldığını öğrenmiştim
     
    Son düzenleme: 26 Haz 2020