Gaggia Mdf 89 Ve Lelit Fred
- Konbuyu başlatan kahve
- Başlangıç tarihi
Bende Gaggia MDF var Gaggia Classic ile beraber aldım, alırken özellikle öğütücüyü çok araştırdım yurtdışı sitelerde çokça kullanıcı yorumu mevcut ve öğütücüyü öven yorumlar var espresso odaklı bir kullanıcıyım yada öyle olmaya çalışıyorum diyelim Beko 2170 ve sözen ikilisinden terfi ettim hali hazırda benden kaynaklı sebeplerle düzgün bir espresso içemedim.
Öğütücüye gelecek olursak aynı sizin kaldığınız ikilemde kaldım çok tereddüt ettim ama filtre kahveleri çokça tükettiğim için Gaggia’da bu geçiş kolay olduğundan dolayı Gaggia tercih ettim. Lelit ile alakalı Türk kahvesine dahi inen incelikte öğütüm yapan bir cihaz forumda birkaç arkadaşımıza sordum çok memnunlar espresso için Commadante ile kapışır ben öyle çıkarımda bulundum.
Gaggia ise espresso ayarında öğütümde çokça topaklanma yapıyor bu ne denli bir eksidir çok fazla bir şey diyemeyeceğim, filtre için ise 34 farklı ayarı var gayet yeterli ben memnunum elek ile ölçüm vs yapmadım fakat Gelbura’dan Yiğit bey ile yaptığım görüşmede kalın öğütürlerde Gaggia’nın daha üstün olduğunu belirtti.
Gaggia görüntü olarak bana çok basit geldi daha önceden Delonghi KG521 kullanıyordum görüntü olarak kullanışlılık olarak kesinlikle daha üstün. Gaggia’nın altında poltrafiltre tutucu bazen engel oluyor yani filtre yöntem yapacağım zaman altına bir çay bardağı koyup kahveyi oradan alıp demliyorum. Birde kahvenin olduğu haznede bulunan kol bana pek sağlam gelmedi yarın öbür gün elinizde kalabilir. Eksi bir özellik olarak şunu da söyleyebilirim makine öğütüm yaparken plastik kokusu geliyor yani ortalığı kahve kokusu kaplamıyor ben rahatsız oldum açıkçası.
Uzattım biraz özletmeyecek olursam hem filtre hem espresso için tek bir öğütücü düşünüyorsanız Gaggia almalısınız nitekim bu fiyata bunu sağlayabilen bir başka öğütücü sanırım yok, sadece espresso için kullanacağım derseniz bence Lelit daha doğru olur.
Öğütücüye gelecek olursak aynı sizin kaldığınız ikilemde kaldım çok tereddüt ettim ama filtre kahveleri çokça tükettiğim için Gaggia’da bu geçiş kolay olduğundan dolayı Gaggia tercih ettim. Lelit ile alakalı Türk kahvesine dahi inen incelikte öğütüm yapan bir cihaz forumda birkaç arkadaşımıza sordum çok memnunlar espresso için Commadante ile kapışır ben öyle çıkarımda bulundum.
Gaggia ise espresso ayarında öğütümde çokça topaklanma yapıyor bu ne denli bir eksidir çok fazla bir şey diyemeyeceğim, filtre için ise 34 farklı ayarı var gayet yeterli ben memnunum elek ile ölçüm vs yapmadım fakat Gelbura’dan Yiğit bey ile yaptığım görüşmede kalın öğütürlerde Gaggia’nın daha üstün olduğunu belirtti.
Gaggia görüntü olarak bana çok basit geldi daha önceden Delonghi KG521 kullanıyordum görüntü olarak kullanışlılık olarak kesinlikle daha üstün. Gaggia’nın altında poltrafiltre tutucu bazen engel oluyor yani filtre yöntem yapacağım zaman altına bir çay bardağı koyup kahveyi oradan alıp demliyorum. Birde kahvenin olduğu haznede bulunan kol bana pek sağlam gelmedi yarın öbür gün elinizde kalabilir. Eksi bir özellik olarak şunu da söyleyebilirim makine öğütüm yaparken plastik kokusu geliyor yani ortalığı kahve kokusu kaplamıyor ben rahatsız oldum açıkçası.
Uzattım biraz özletmeyecek olursam hem filtre hem espresso için tek bir öğütücü düşünüyorsanız Gaggia almalısınız nitekim bu fiyata bunu sağlayabilen bir başka öğütücü sanırım yok, sadece espresso için kullanacağım derseniz bence Lelit daha doğru olur.
@sahbaz061 Teşekkürler hocam tecrübelerini paylaştığın için. Espresso ve V60 için kullanacağım. Ancak V60'ı da öyle çok kalın çekmiyorum espressodan hallice kullanıyorum. Çok kalın çekimlere gitmeyeceğim.
Yani bende çok tereddüt ettim ikisi arasında Lelit için geçişler zor diyorlar ama ne kadar zor bilemiyorum tabi iki makinede mükemmel değil elbet ama üzeceğini düşünmüyorum.
Sözen, hario saçma sapan değirmenlerle uğraşmaktan bıraktım kahve işini yine yanlış bir değirmen almak istemiyorum açıkcası.
Yani aslında demek istediğim bu iki değirmenle de mutlu olmayacaksam ikisini de almayıp bekleyeyim daha iyi bir şey alabilene kadar.
Son düzenleme:
Ziyaretçi_1
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 16 Nis 2019
- Konum
- ankara
ev kullanıcısı için lelit'in doserless (oluklu) olması bir avantaj.
Bunu bir seçenek olarak mı değerlendiriyorsunuz yani düz yada konik genel olarak daha iyidir ya da şu işler için daha iyidir gibi. Çünkü gördüğüm kadarı ile bir çok ünlü marka model düz bıçakta kullanıyorlar.
catash
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 1 May 2018
Sadece o değil bence dikkat etmeniz gereken diğer bir husus ise birisinin mdf'in adımlı, fred'in adımsız ayarlı olması.
İkisininde kendisine göre avantaj ve dezavantajı var.
Mdf adımlı ayar olduğu için ayarlar arası geçişi çok kolay oluyur, mesela espresso çekme ayarı olan 3'den filtre ayarı olan 14'e geçmesi çok basit. Ancak adımlı olduğu için espresso için çok ince ayarlara izin vermiyor. 3 ile 4 arası bir ayar yok, ya 3 ya 4. Yurtdışı modlama forumlarında stepless modu nasıl yapılır anlatan birçok video var.
Fred ise adımsız, farklı çekim ayarları arası geçmek için mdf'e göre daha fazla çevirmeniz gerekiyor ancak adımsız olduğu için daha ince ayar yapabiliyorsunuz, bu da sadece espresso yapanların daha çok işine geliyor.
Videoda gözüktüğü gibi.
Edit: Forum zaman url'sini kabul etmiyor nedense, 6:03'e bakın.
İkisininde kendisine göre avantaj ve dezavantajı var.
Mdf adımlı ayar olduğu için ayarlar arası geçişi çok kolay oluyur, mesela espresso çekme ayarı olan 3'den filtre ayarı olan 14'e geçmesi çok basit. Ancak adımlı olduğu için espresso için çok ince ayarlara izin vermiyor. 3 ile 4 arası bir ayar yok, ya 3 ya 4. Yurtdışı modlama forumlarında stepless modu nasıl yapılır anlatan birçok video var.
Fred ise adımsız, farklı çekim ayarları arası geçmek için mdf'e göre daha fazla çevirmeniz gerekiyor ancak adımsız olduğu için daha ince ayar yapabiliyorsunuz, bu da sadece espresso yapanların daha çok işine geliyor.
Videoda gözüktüğü gibi.
Edit: Forum zaman url'sini kabul etmiyor nedense, 6:03'e bakın.
sefffax
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2012
Düz bicakli olanlar espresso için konik olan ise filtre için kullanılıyor/tavsiye ediliyor.
V60'ı nasıl bir öğütümle yapıyorsunuz.
Ben genelde 3 ile kullanıyorum ama kahveden kahveye değişiyor 2/3/4 civarında genelde.
Taha bey MDF ve Gaggia Classic’i bir hafta evvel aldım hali hazırda başarısız denemelerime devam ediyorum o yüzden size tavsiye veremeyeceğim fakat forumda bu makineleri kullanan ve 1/2 oranını yakalayan arkadaşlarımız vardı.
Yani 18 gr kahveden 36 ml espresso başarılı mı sayılıyor. Ben de yeni sayılırım bu işte kusuruma bakmayın. Ben 18 gramdan yaklaşık 60 ml kahve elde ediyorum da
D
drsuat
Guest
Niche değirmeni almadan önce çok araştırmıştım. Bu iki bıçak yapısı karşılaştırıldığında tadsal olarak bir fark olduğu fakat hangisinin daha iyi olduğu konusunda net bir ayrımın olmadığı yazılmış çoğu yorumda. Ama benim gördüğüm kahve ile yoğun uğraşan ev kullanıcılarının çoğunda konik dişli değirmen var özellikle LWW nin titan değirmenleri.
Kişisel öneririm: Doserless ve basamaksız ayar mekanizması olan değirmen tercih edin. İkiside problem çünkü.
TomFord
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 9 May 2019
Merhaba bende son zamanlarımı benzer suallerin cevaplarını arayarak geçirmekteyim.
Kg89um var ve frencpress demleme yapıyorum ama espresso makinası bakıyorum kendime formdaki arkadaşlar öğütücüyü dikkatli seçmem konusunda uyardılar. Frencpress demleme yapmaya devam edeceğim ama espressoda yapacağım bana önerileri eureka mignon perfetto oldu, Türk kahvesine kadar çekim yapıyor ( Bu iş hanımında hoşuna gitti. Sadece Türk kahvesi içen biri olarak, taze taze çekip içerim fikri parladı kafasında
) Ve ayarlar arasında geçiş daha kolaymış yani gün içinde espresso,frencpress,Türk kahvesi arasında dönüp durmak aynı beğeni ayarını bulmak uğraştırıcı olabiliyormuş. Yalnız yurt dışı menşeili inceleme videolarında perfetto modeli için biraz burun kıvırıp espresso çekim ayarının darliğından dem vuruyorlardı. Bu cihaz yerine yine aynı markanın specialita modeli daha geniş çekim yelpazesi sunuyormuş diş milimetreside perfetto 50mm iken bu 55mm imiş. Ne kadar fark oluşturur yorum dahi yapamıyorum. Şimdi espressodan hiç anlamayan biri olarak deli sorular var kafamda bu öğütücü seçimiyle alakalı. Frenchpress unutup specialita alıp amerikanoyamı dönsem yoksa perfetto damağımı mutlu edermi bilemedim.
Kg89um var ve frencpress demleme yapıyorum ama espresso makinası bakıyorum kendime formdaki arkadaşlar öğütücüyü dikkatli seçmem konusunda uyardılar. Frencpress demleme yapmaya devam edeceğim ama espressoda yapacağım bana önerileri eureka mignon perfetto oldu, Türk kahvesine kadar çekim yapıyor ( Bu iş hanımında hoşuna gitti. Sadece Türk kahvesi içen biri olarak, taze taze çekip içerim fikri parladı kafasında
) Ve ayarlar arasında geçiş daha kolaymış yani gün içinde espresso,frencpress,Türk kahvesi arasında dönüp durmak aynı beğeni ayarını bulmak uğraştırıcı olabiliyormuş. Yalnız yurt dışı menşeili inceleme videolarında perfetto modeli için biraz burun kıvırıp espresso çekim ayarının darliğından dem vuruyorlardı. Bu cihaz yerine yine aynı markanın specialita modeli daha geniş çekim yelpazesi sunuyormuş diş milimetreside perfetto 50mm iken bu 55mm imiş. Ne kadar fark oluşturur yorum dahi yapamıyorum. Şimdi espressodan hiç anlamayan biri olarak deli sorular var kafamda bu öğütücü seçimiyle alakalı. Frenchpress unutup specialita alıp amerikanoyamı dönsem yoksa perfetto damağımı mutlu edermi bilemedim.
Son düzenleme: