Gooseneck Kettle Için Termometre

Z

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
Merhabalar, termometreler standart mı bilmiyorum, ama genelde satılan uzun probe’a sahip termometreler gooseneck’in üstündeki deliklerden geçmiyor. Kettle’a müdahalede bulunmadan (örn: matkap) başka bir yol önerebilir misiniz?

Elektrikli kettleda kaynatıp gooseneck’e transfer ediyorum, sonra gooseneck’i birkaç dakika ocak üstünde tekrar suyu kaynatıyorum.
 
Z

ziyretci3

Guest
Kablolu Akvaryum Tipi Termometre kullanabilirsiniz gerçi onlarda kaç dereceye kadar ölçüm yapıyor bilmiyorum bir bakın ama illaki yüksek derece ölçümü yapan vardır :D
 
S

serbes

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Eki 2019
All grain den 3 adet termometrem mevcuttu.
Demliğin üst kapak tutma yerini sökünce yeterli çapta deliğe ulaştım.
Suyu kaynatıp kaç dk da 96C dereceye düştüğünü iki kez deneyerek kontrol ettim.
210 sn de 96-96.5C, 250 sn civarları da 95-95,4 C derece civarına düşüyor.
Demek ki su kaynadıktan sonra 3-4 dk soğuma yeterli sanırım.
Konchero alma konusunda kararsızdım, şimdilik suyu kaynatma ve soğumaya bırakma ile devam edeceğim.
 
Bisikletgezgini

Bisikletgezgini

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Ara 2017
Konum
Çanakkale
serbes' Alıntı:
...şimdilik suyu kaynatma ve soğumaya bırakma ile devam edeceğim.
Genişletmek için tıkla ...

Yalnız burada çok küçük bir ayrıntı daha var.Suyu doğrudan 94-95 dereceye kaynatmak ile 100 dereceye kadar kaynatıp soğutmak arasında suyun tadında önemli değişiklikler olduğunu hatta metalikleştiğini söyler işi iyi bilenler.Sizi üzmek istemem tabii.:rolleyes:
 
Z

ziyretci3

Guest
Bisikletgezgini' Alıntı:
Yalnız burada çok küçük bir ayrıntı daha var.Suyu doğrudan 94-95 dereceye kaynatmak ile 100 dereceye kadar kaynatıp soğutmak arasında suyun tadında önemli değişiklikler olduğunu hatta metalikleştiğini söyler işi iyi bilenler.Sizi üzmek istemem tabii.:rolleyes:
Genişletmek için tıkla ...
+1 Q Grade ve İyi Kavurucuların hepsinden duydum bunu konchero almadan önce kaynatıp soguttugum sularda her zaman aynı lezzeti stabiliteyi tadı yakalayamıyordum.
 
cemix

cemix

Profesyonel Demleyici
Katılım
6 Kas 2017
20191130_155603.jpg ben ikeanın kablolu termometresini kullanıyordum istenilen dereceye gelince alarmı vardı güzeldi ama sanırım kablo kaynaklı bozuldu yenikablo almam lazım. Onun yerine ucuz çubuk aldım hepsiburada dan. 300dereceyi ölçer denilen termometre 100 derecede eridi gitti :D yani ne almayacağınız da önemli şu resimdekini almayın. Şimdi aliekpressten metal analog sipariş ettim ama konchero da alacağım bugün yarın
 
S

serbes

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Eki 2019
Bisikletgezgini' Alıntı:
Yalnız burada çok küçük bir ayrıntı daha var.Suyu doğrudan 94-95 dereceye kaynatmak ile 100 dereceye kadar kaynatıp soğutmak arasında suyun tadında önemli değişiklikler olduğunu hatta metalikleştiğini söyler işi iyi bilenler.Sizi üzmek istemem tabii.:rolleyes:
Genişletmek için tıkla ...

Üzmek olur mu hocam bilgi paylaşımı...
Youtube da izlediğim kimi videolardan o metalik tat olayını duymuştum.
Şimdi kaynatmadan direk 96-97C derecelerde ısınmayı durdurmanın basit yolunu arayacağım.

NOT: Bundan sonrası hatalı yorumumu içerir. Forumdaki mesajların Konchero için olmayıp Albohes marka için yazıldığını fark ettim.

Diğer yandan Konchero olayına çok iyimser bak(a)mamam bu üründe sıcaklık dengesinin sağlamanın kolay olmadığını forumdaki mesajlarda okumamdı. 5-6 C fark ettiği "uygun kettle" başlığında sıkça yazılmıştı. Ucunun döküşü etkilemesi vb. benim için hiç sorun değil.
 
Son düzenleme:
Z

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
serbes' Alıntı:
Üzmek olur mu hocam bilgi paylaşımı...
Youtube da izlediğim kimi videolardan o metalik tat olayını duymuştum.
Şimdi kaynatmadan direk 96-97C derecelerde ısınmayı durdurmanın basit yolunu arayacağım.
Diğer yandan Konchero olayına çok iyimser bak(a)mamam bu üründe sıcaklık dengesinin sağlamanın kolay olmadığını forumdaki mesajlarda okumamdı. 5-6 C fark ettiği "uygun kettle" başlığında sıkça yazılmıştı. Ucunun döküşü etkilemesi vb. benim için hiç sorun değil.
Genişletmek için tıkla ...

Ben de konchero almış biri olarak (sıcaklığa feci önem veren biri de olarak) max 1.5 derece oynuyor. 5-6 dereceyi analogla mı ölçmüşler?
 
Z

ziyretci3

Guest
serbes' Alıntı:
Üzmek olur mu hocam bilgi paylaşımı...
Youtube da izlediğim kimi videolardan o metalik tat olayını duymuştum.
Şimdi kaynatmadan direk 96-97C derecelerde ısınmayı durdurmanın basit yolunu arayacağım.
Diğer yandan Konchero olayına çok iyimser bak(a)mamam bu üründe sıcaklık dengesinin sağlamanın kolay olmadığını forumdaki mesajlarda okumamdı. 5-6 C fark ettiği "uygun kettle" başlığında sıkça yazılmıştı. Ucunun döküşü etkilemesi vb. benim için hiç sorun değil.
Genişletmek için tıkla ...
Forumlarda o kadar çok fazla bilgi kirliligi var ki ucunda gram damlatma sorunu yok mesala herkes yazmış ucu damlatıyor düzgün su dökülemiyor felan diye hatta ben aldıktan sonra tereddütte kalan almak isteyen arkadaşlar bana mesajla ulaştı ben öyle bir durumun olmadıgını video çekerek gösterdim.Bonovitanın kontrol zorlugu neyse koncheronunda o Ayrıca damlatma felan yok acaba benim kol becerim çok mu iyi diye düşünüm bizim ihtiyarlara denettim onlar bile damlama yapmadan kullanabildiler araları olmamasına rağmen bu işlerle siz düşünün.Bu durumda birileri ürüne bok atıyor demektir.Sıcaklık olayına gelirsek Elimde 2 Tane derece var kaliteli 2 derece ilede ölçtüm En Fazla +1 yada -1 oynama gördüm oda çok normal bu fiyat bandındaki bir ürün için.
 
Z

ziyretci3

Guest
cemix' Alıntı:
Ekli dosyayı görüntüle 5569 ben ikeanın kablolu termometresini kullanıyordum istenilen dereceye gelince alarmı vardı güzeldi ama sanırım kablo kaynaklı bozuldu yenikablo almam lazım. Onun yerine ucuz çubuk aldım hepsiburada dan. 300dereceyi ölçer denilen termometre 100 derecede eridi gitti :D yani ne almayacağınız da önemli şu resimdekini almayın. Şimdi aliekpressten metal analog sipariş ettim ama konchero da alacağım bugün yarın
Genişletmek için tıkla ...
Bu arada Analog değilde Dijital ölçüm yapan Termometre bakın Anologlar tam doğru sonuç vermiyor hatta mümkünse kaliteli birşey alın :D Yada hiç uğraşmadan Konchero alıp geçin kaliteli ürün :D
 
Z

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
serbes' Alıntı:
Yorumum yanlışmış, kusura bakmayın.
Konuyu yeniden okudum, ki söz konusu ürünün Konchero değil, Albohes marka kettle olduğunu fark ettim.
Genişletmek için tıkla ...

Ben de almadan önce çok düşündüm, su eski kettle’ıma göre hızlı akıyor, ama idare edilemeyecek bir hız değil kesinlikle...
 
Z

ziyretci3

Guest
teomandemirhan' Alıntı:
Ben de almadan önce çok düşündüm, su eski kettle’ıma göre hızlı akıyor, ama idare edilemeyecek bir hız değil kesinlikle...
Genişletmek için tıkla ...
Bence Akış Tam ideal ben suyu çokta inceltmek istemem açıkcası suyu aşırı inceltince demleme süresi artıyor.Öyle oluncada Ex. artıyor çok ince suda iyi değildir :D
 
S

serbes

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Eki 2019
Mutlaka farklı çekirdeklerde farklı sıcaklık geçerlidir ancak genel olarak ilk blooming aşamasına suyun sıcaklığı kaç C derecede iken başlıyorsunuz?
 
Z

ziyretci3

Guest
serbes' Alıntı:
Mutlaka farklı çekirdeklerde farklı sıcaklık geçerlidir ancak genel olarak ilk blooming aşamasına suyun sıcaklığı kaç C derecede iken başlıyorsunuz?
Genişletmek için tıkla ...
Ben Genelde 94 Derece ile başlıyorum 92 Derece ile felan bitirmiş oluyorum
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst