V60 Demlenmiş Asiditeli Çekirdeğin Yanına...

CoFFeePaTh

CoFFeePaTh

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Nis 2019
Konum
Adana
Selam, v60 yöntemiyle tükettiğim, asiditesi yüksek kahvelerin yanında, çiğ yer fıstığı çok iyi gidiyor. Şekerle aram pek olmadığı için çikolata filan sevmiyorum kahvenin yanında. Zaten kahvenin tadını da bastırıyor. Gerçi onun da seveni var, zevkler tartışılmaz nihayetinde.

Spordan önce büyük bir bardak kahveyle beraber bir avuç çiğ yer fıstığının tadına doyamıyorum. Kahve aromalarını daha ön plana çıkaran bir deneyim oluyor. İlgili forumdaşlara öneririm. Belki sizler de seversiniz. Sevmeyenler de olabilir onlar da kızmasın. Yeni bir şey denemiş oldular sonuçta :D
 
Z

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
Metro Market’te satılan kurabiyeleri çok seviyorum. Biscoff vs. de çok iyi, ama pahalı buna göre.

Asiditesi yüksek kahveler bir tık daha zararlı olduğu için tercih de etmemeye çalışıyorum açıkçası. Gövdeli kahvelerde ve topraksı tatlarda şekerli bir şeyler güzel gidiyor :D


55E0BDA3-9C9E-4781-9D8D-D3FFF894BC47.jpeg
 
CoFFeePaTh

CoFFeePaTh

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Nis 2019
Konum
Adana
K

kahve

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Nis 2016
teomandemirhan' Alıntı:
Kanın bazik olması sebebiyle asiditenin zararları hakkında bir şey okumuştum da, büyük zararı var mıdır bilemiyorum hocam
Genişletmek için tıkla ...

Domates suyu ph 3, portakal suyu 4, kahve 5 ph değerlerine. Bunlar arasında kahve en az asit olan oluyor bu durumda. Bir de asidite yi ph değerinden ziyade kahve tadiminda Keskin tatların değeri olarak algılıyordum. Meyve tadlari geliyorsa asitditesi yüksek gibi. Ph ölçümde daha mı düşük çıkıyor bu kahvelerin ph değeri.
 
Z

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
kahve' Alıntı:
Domates suyu ph 3, portakal suyu 4, kahve 5 ph değerlerine. Bunlar arasında kahve en az asit olan oluyor bu durumda. Bir de asidite yi ph değerinden ziyade kahve tadiminda Keskin tatların değeri olarak algılıyordum. Meyve tadlari geliyorsa asitditesi yüksek gibi. Ph ölçümde daha mı düşük çıkıyor bu kahvelerin ph değeri.
Genişletmek için tıkla ...

Tabi ph skalasında az asidik, fakat dozaj olarak bakıldığında azımsanamayacak değerde hocam. Yani ne kadar doğrudur bilmiyorum ama, diş minesine de ayrı bir etkisi var diye duydum.

Diş ve tıp doktoru arkadaşlar daha iyi bilir...
 
CoFFeePaTh

CoFFeePaTh

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Nis 2019
Konum
Adana
Kahve mide asidini artırıcı özelliğe sahip, onu biliyorum sadece. Yemeklerden sonra içilince rahatlatıcı etkisi var, aç karnına içilince ise uzun vadede mide tembelliği yaparak zarar veriyor. Ayrıca ekşilik asidite olduğu gibi, bildiğim kadarıyla acılık da asidik bir etki. Yani tada bakarak değil de, genel olarak kahvenin aç karnına tüketilmemesi gerektiğini söylemek lazım. Yemekten bir iki saat sonra yer fıstığıyla güzel gidiyor işte özetle :D
 
vetiverfan

vetiverfan

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Ağu 2019
Ben çayımsı, floral kahveleri üzümle özellikle siyah üzümle tüketmekten hoşlanıyorum. Birazcık mide yakıyor, reflü korkusu yaratıyor.:rolleyes:
 
bahadr

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Filtre kahvede ara iki üç yudumda bir ağzı su ile çalkalamak su içmek iyi oluyor.Kahve tadı daha iyi oturuyor.
Ama espresso ile kavrulmuş badem iyi gidiyor nedense.Tatlı şeyler kahve ile iyi gitmiyor bence.Kahve tadını bastırıyor.
 
gnaysengul

gnaysengul

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Ağu 2019
Konum
Bursa
Annas marka kurabiyeler ile seviyorum, özellikle Afrika kahveleri ile portakallı, Güney Amerika kahveleri ile zencefilli seviyorum.
9224792703026.jpg annasport.jpg
 
J

jackjoker

Tecrübeli Demleyici
Katılım
21 Nis 2019
Konum
Ankara
kahve içerken sabahları şekersiz fıstık ezmesi cidden güzel olabiliyor. tavsiye edebilirim.
 
Z

zavolisistem

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Ara 2019
kahvenin yanına değil de arkasından bir kere daha kahve yapar içerim :D ağzımın tadını niye bozayım şimdi. mis gibi v60 a yapılır mı yani
 
Z

zavolisistem

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Ara 2019
birde kahve asidik 5 seviyesinde denmiş doğrudur. kanın ph seviyesi 7.30 7.50 arasındaydı sanırsam tahmini soyledim biraz mazur görün. kan bazik yani. birde her seviye on kat oluyor burda. örneğin 5 ten 6 ya on kat. 6 dan 7 ye on kat. 5 ten 7 ye 100 kat yani. kanda ki ph seviyesinden kahvedeki asit miktarda 100küsür kat daha fazla anlamına geliyor bu da :D
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst