hakikaten bunu daha geçen gün konuştuk.
maalesef moda şu anda anaerobik, hem de daha pahalı.
çiftlikte böyle olduğunu görünce naturelleri anaerobiğe çeviriyor/:
CoffeeNutz
- Konbuyu başlatan Firochromis
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- coffeenutz
maalesef moda şu anda anaerobik, hem de daha pahalı.
çiftlikte böyle olduğunu görünce naturelleri anaerobiğe çeviriyor/:
Beni yanlis anladiniz sanirim. Zaten benim icin kavrum sorun degil, light roast da olsa olur. Fakat hep filtre icin cekirdek getirilip acaba bundan nasil espresso olur diye bakiliyor. Benim ricam isi sansa birakmayip soyle 88+ (low altitude tercihim) sadece espresso icin getirelecek cekirdekler. Kavrumum ne oldugu farketmez. Bir kez de sunu diyelim X bir cekirdek espresso icin getirdik ama filtre icin de guzel oluyor. Hep tam tersini soylemekteyiz.
Hakkaten artık yetti gari anaerobic’den, içimiz çıktı.
mesaj alındı.Bu şekilde bir çuval espresso için özel çekirdeğin erken-al kampanyasına sizce tahminen kaç kişi katılıp ödemesini yapar?. O kadar isteklisi çıkar mı acaba?. Bence galiba konu tam net anlaşılmadı…
cayisse
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 9 Kas 2019
bir de deneyseller var; niye ucuk fiyatlara satiliyor ve insanlar neden bu paralari oduyor hic bir zaman anlam veremiyorum. cem yilmazin dedigi gibi portakal suyu veriyorlar ve kendimizi lord mu zannediyoruz mu? yani adini ilk kez duyacagimiz bir meyve ya da cicegin tadim notasi ya da aromasi olmadan kahve icemiyor muyuz da bunlara talep oluyor ve giderek yayginlasiyor? janjanli isleme yontemleri ya da dur dur kendilerine ozel (bir tutam tarcin ve ya bir tutam kumkat) isleme TOP SECRET yontemler olunca nitelikli kahve mi iciyoruz?
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
En az 800 saat anaerobik işlem görmemiş kahveye kahve demem kimse kusura bakmasın.
800 saatin etkisini kara kara lekeler olarak görmem lazım. çekirdekte yarattığı tahribatı görmek muhteşem bir haz.
Yani ben de varım da, toplamda kaç kişiyiz, mesele orda.Cikmaz mi diyorsunuz korhan bey?
Bana çıkar gibi geliyor ama zaten beraberce göreceğiz, yeter ki o çekirdeği bulalım…
Yani acikcasi espresso icicisinin az oldugunu biliyorum evet. Ama ne kadar az mesela? 1-2 cuval tuketemiyecek kadar az mi bilemiyorum. Yasadigim sikintiyi dile getirim. Guzel espresso cekirdegi bulamadigim icin yurtdisina yoneliyorum mecbur ve yonlendigimdede kargoyu bedavaya getirebilmek icin yaninda filtre kavrumda soyluyorum. Bunun sonucunda hem benim icin daha maliyetli oluyor hemde local lari elage etmis oluyorum zorunlu olarak. Sahsen bunu istemiyorum. Eskiden olsa millet anlamiyorki olsun derdim ama simdi artik kahve kulturu yeterli seviyede bu cekirceklerin satilmasi icin diye dusunuyorum. Hacimini bilmem tabiki. Ama mantigim su yonde, eger juliette e onceden talip olup bir sure bekleyen tuketicinin oldugu ulkede biz espressocularda 1-2 cuval guzel cekirdegi tuketiriz diye dusunuyorum.
Onun talebi girildi bileFisilti: La esperanza kolombiya
Onun talebi girildi bile
Bazen gunde 7-8 kahve iciyorum , bu haber kadar kalbimde carpinti yapmadi
Bu 4 unden bir tanesi umarim vardir.
bunlarin cok guzel olacaklarini dusunuyorum espressoda. Ama tabi sadece goruntude. Siz daha iyi bilirsiniz
bunlarin cok guzel olacaklarini dusunuyorum espressoda. Ama tabi sadece goruntude. Siz daha iyi bilirsinizEkli dosyalar
Heyecan esas önümüzdeki dönemde, şu anda biraz sakinleyebiliriz, daha numune gelecek, espressoda iyi çıkacak, tıpkı Juliet gibi bir #erken-al# açılacak ve tabii hepimiz bu kararda etkin rol almış olacağız…Bazen gunde 7-8 kahve iciyorum , bu haber kadar kalbimde carpinti yapmadi
Evet çok sürmeyebilir aşamaların geçişi ama adım adım
Burdayiz @OmerAydin pusuda beklemedeyiz.
alterEluna
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 20 Ağu 2022
bir sonraki erken al spoileri gelmiş, hepiniz es geçmişsiniz. Gelmez mi bir nirvana,echo ya da afterglow?
İki sene önce kimmadan bir etiyopya içmiştim, mormoraydı sanıyorum. buram buram lavanta kokuları yükseliyordu kahveden. Gel zaman git zaman öyle bir kahve hiç denk gelmedi bunca süredir. Yok mu ufukta bu tarz bir lavanta bahçesi? Yasemine sümbüle doymuşuzdur heralde artık he, ne dersiniz?
Yok yok daha bunlar sadece spoiler ama radarımdaki kahvelerden bazılarından bahsettiğinizi şimdiden söyleyebilirim.