Merhaba arkadaşlar, bu hafta sonu ücretsiz bir tadım etkinliğimiz var ve rezervasyon yapanlara reçetesini yenikediğim Hambela’nın espressosu benden geliyor, İzmir’li kahveseverleri mutlaka beklerim… Rez: CoffeeNutz Tadım Etkinlikleri
Retana'yı ne kadar sevdiysem Burundi Kayanza FW15 Espresso'yu o kadar sevmedim. Güzel sonuç çıkartamıyorum bu çekirdekle. Daha robotun kollarını indirirken "yeşil" kokular geliyor, içerken de aynı şekilde her seferinde. Ayrıca kanallanmaya da çok müsait. Ziyan olmasın diye arada bir şansımı deniyorum sadece...Çok sınırlı denemeyle söylüyorum, ileride bu fikrim değişebilir. Espresso için optimize edilmiş kahvelerden benim için tek iyi kahve şu an Guatemala Retana Extended Natural. Hem kavrum tam benlik, hem akış muhteşem, hem de lezzetli. Öyle güzel pasparlak aktı ve öyle güzel koktu ki daha kolları bastırırken heyecanlandım.
Verilen tarife uygun olarak 18/54 çektim. Süreye bakmayı unuttum ama muhtemelen 20-25 saniye civarındadır.
La Loma'yı kesinlikle tavsiye ederim, damla sakızlı karpuzlu garip bişey çok hoş.İzmir’de olmama rağmen ilk siparişimi nasıl olduysa geçen ay verdim.
Görünce kaçırmak istemeyip Panama Geisha ve günlük yemek sonrası kahvesi arayışım kapsamında Burundi Kayanza siparişi verdim.
Panama Geisha o kadar iyiydi ki “Oh be” dedirtti gerçekten -- şeker kamışı ve şeftali marmeladı notları tam isabet olmuş.
Burundi Kayanza ise fiyatına oranla başarılıydı aslında ama biraz sıradan geldi bana. Daha doğrusu günlük yemek sonrası kahvesi arayışıma pek cevap veremedi diyeyim, olumsuz bir izlenim yaratmak istemem.
Bir sonraki siparişim yine benzer bir mantıkla, Kolombiya Alto Cielo Geisha Natural ve Ruanda Ruhango Gisanga Washed olacak gibi.
Sipariş sıramı önceliklendirebilmem adına tavsiyelerinizi bekliyorum, sitedeki kahveler o kadar ilgi çekici ki hepsini denemek istiyor insan