Merhaba arkadaşlar, bu hafta sonu ücretsiz bir tadım etkinliğimiz var ve rezervasyon yapanlara reçetesini yenikediğim Hambela’nın espressosu benden geliyor, İzmir’li kahveseverleri mutlaka beklerim… Rez: CoffeeNutz Tadım Etkinlikleri
CoffeeNutz
- Konbuyu başlatan Firochromis
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- coffeenutz
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Retana'yı ne kadar sevdiysem Burundi Kayanza FW15 Espresso'yu o kadar sevmedim. Güzel sonuç çıkartamıyorum bu çekirdekle. Daha robotun kollarını indirirken "yeşil" kokular geliyor, içerken de aynı şekilde her seferinde. Ayrıca kanallanmaya da çok müsait. Ziyan olmasın diye arada bir şansımı deniyorum sadece...
Kolombiya Pink Bourbon Espresso ise ben bunu neden aldım ki dedirtecek şekilde düz bir çekirdek. Yani burada kavuruculuk bir şey yok. Sitede belirtilen tadım notları zaten çikolatadan ibaret ama fiyat yüksek olunca ben yine de farklı bir şeyler bekledim sanıyorum.
Giiizzle
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 23 Kas 2024
İzmir’de olmama rağmen ilk siparişimi nasıl olduysa geçen ay verdim.
Görünce kaçırmak istemeyip Panama Geisha ve günlük yemek sonrası kahvesi arayışım kapsamında Burundi Kayanza siparişi verdim.
Panama Geisha o kadar iyiydi ki “Oh be” dedirtti gerçekten
-- şeker kamışı ve şeftali marmeladı notları tam isabet olmuş.
Burundi Kayanza ise fiyatına oranla başarılıydı aslında ama biraz sıradan geldi bana. Daha doğrusu günlük yemek sonrası kahvesi arayışıma pek cevap veremedi diyeyim, olumsuz bir izlenim yaratmak istemem.
Bir sonraki siparişim yine benzer bir mantıkla, Kolombiya Alto Cielo Geisha Natural ve Ruanda Ruhango Gisanga Washed olacak gibi.
Sipariş sıramı önceliklendirebilmem adına tavsiyelerinizi bekliyorum, sitedeki kahveler o kadar ilgi çekici ki hepsini denemek istiyor insan
Görünce kaçırmak istemeyip Panama Geisha ve günlük yemek sonrası kahvesi arayışım kapsamında Burundi Kayanza siparişi verdim.
Panama Geisha o kadar iyiydi ki “Oh be” dedirtti gerçekten
-- şeker kamışı ve şeftali marmeladı notları tam isabet olmuş.Burundi Kayanza ise fiyatına oranla başarılıydı aslında ama biraz sıradan geldi bana. Daha doğrusu günlük yemek sonrası kahvesi arayışıma pek cevap veremedi diyeyim, olumsuz bir izlenim yaratmak istemem.
Bir sonraki siparişim yine benzer bir mantıkla, Kolombiya Alto Cielo Geisha Natural ve Ruanda Ruhango Gisanga Washed olacak gibi.
Sipariş sıramı önceliklendirebilmem adına tavsiyelerinizi bekliyorum, sitedeki kahveler o kadar ilgi çekici ki hepsini denemek istiyor insan
Alpyshcoffee
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 30 Ocak 2023
La Loma'yı kesinlikle tavsiye ederim, damla sakızlı karpuzlu garip bişey çok hoş.İzmir’de olmama rağmen ilk siparişimi nasıl olduysa geçen ay verdim.
Görünce kaçırmak istemeyip Panama Geisha ve günlük yemek sonrası kahvesi arayışım kapsamında Burundi Kayanza siparişi verdim.
Panama Geisha o kadar iyiydi ki “Oh be” dedirtti gerçekten
Burundi Kayanza ise fiyatına oranla başarılıydı aslında ama biraz sıradan geldi bana. Daha doğrusu günlük yemek sonrası kahvesi arayışıma pek cevap veremedi diyeyim, olumsuz bir izlenim yaratmak istemem.
Bir sonraki siparişim yine benzer bir mantıkla, Kolombiya Alto Cielo Geisha Natural ve Ruanda Ruhango Gisanga Washed olacak gibi.
Sipariş sıramı önceliklendirebilmem adına tavsiyelerinizi bekliyorum, sitedeki kahveler o kadar ilgi çekici ki hepsini denemek istiyor insan
F/p olarak da kolombiya juan david cardona tavsiye ederim, baya iyidi. Siyah çay, tropik meyveler vs
Ijen lestari karamela'yı optimal tarihinden önce meraktan denedim o da direkt yazılan tadım notlarını veriyo
Guatemala dorado pacamara washed meyve suyu gibiydi yıkanmış kahve arayışındayım derseniz güzel seçenek bence
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021
Demleme Ekipmanı: Flair Pro 2
Değirmen:1ZPresso JX PRO
Öğütüm Derecesi:1 Tam Tur + 2 Step[12]
Çekirdek Miktarı: 18 Gram
Çıktı Miktarı: 47 Gram
Oran: 1 / 2,5
Çekirdek: Burundi Kayanza Businde Station FW+15
İşleme: Yıkanmış
Kavrum Profili:Espresso için optimize edilmiş
Kavrum Tarihi: 09/12/2024
Su: Zero Water + 4224 Formülü ile sweet water [Formülü 1 litre su için kullanıyorum].
Basınç: 6 - 7 Bar
Ön demleme: 10 Saniye
Toplam Süre: 25 - 30 Saniye aralığı.
Ön Hazırlık: Bir çaydanlığın deliklerine kadar suyu koyarak, su haznesini, portafiltreyi ve su haznesinin tepesine ekipmanın çantasından çıkan silikonu kapatarak üstüne de puck screen' i yerleştirerek kaynamasını bekliyorum. Bu arada tabii olarak çekirdeğimi öğüterek hazırlıklarımı gerçekleştiriyorum.
Tadım ve Daha Fazlası: Buralara yeni gelmedi yeniden geldik, nokta
Bu forum aslında gerçekten tadım ve daha fazlası, daha fazlası noktasında zaten dayanışma ve düzeyli sohbetlerin olduğu bir ortam lakin tadım hususunda ise açıkçası keyif aldığım ve keyiflendireceğim hikayesi olan paylaşımlar ile karşınızda olmayı tercih ediyorum.
Bu paylaşımın hikayesi aslında paylaşımımın tamamında gizli ve her bir cümlesine serpiştirilmiş durumda.
Ben bu nevişahsına mü hasır aletin ısı kaybı ne yazık ki çok fazla evet 58 isimli modeli ile bu duruma çare bulundu. Yoksa leveler ve bu cins aletlerin tüm cefasını çekmeye gönüllü olan ben için çok keyifli.
Konu çekirdeği de demlerken iyi bir çıktı alabileceğim parametrelere ulaşmak hiç kolay olmadı lakin yakalamış olmak bile inanın mucize. Yurtiçin de farklı kavurucuların bir çok single origin ve blendlerini denedim ama içilebilir bir çıktı alamadım. Elbette aynı nick' imde de vurguladığım gibi NoPainNoCoffee... Sevgili @OmerAydin 'ın konu çekirdeğin bilgilerinin yer aldığı sayfada belirtmiş olduğu üzere fazla çözünme olmaksızın da iyi bir espresso içebilmek mümkün ve bu söylemine güvenmek istedim çünkü ihtiyacım olan tam da buydu. Güvenmekle de çok iyi yapmışım, sağ olun var olun Sevgili @OmerAydin elinize emeğinize sağlık.
Almış olduğum çıktı orta gövdeli, eğer ısı stabilizasyonu noktasında bir sorununuz yok ise ince öğütüm ile gövdeyi yükseltebilirsiniz ama bu haliyle de keyifli bir gövdeye sahip modern espresso içebiliyorsunuz. Sıcak iken ufak bitterlikler geliyor lakin soğumaya başladığında dilinizde asiditenin parlaklığını ve yutkunduğunuzda limonu hissediyorsunuz fakat içerisinde azıcık da karamel var sanki. Değirmenim konik burr' lü bir değirmen, belki de tadları birbirine yaklaştırıp birine geçmesine neden oluyor olabilir. Bitişinde ise böyle hafif bir limon kabuğu ısırıyormuş gibi bir hissiyat bırakıyor bitter değil limon kabuğunu ısırdığınızda limonun ekşiliği ile birlikte acı bir tad gelir, işte tam olarak bu. Aftertaste ise orta uzunlukta lakin oldukça tatlı.
Dediğim gibi yeni gelmedik yeniden geldik ve özlemişim yazmayı
Değirmen:1ZPresso JX PRO
Öğütüm Derecesi:1 Tam Tur + 2 Step[12]
Çekirdek Miktarı: 18 Gram
Çıktı Miktarı: 47 Gram
Oran: 1 / 2,5
Çekirdek: Burundi Kayanza Businde Station FW+15
İşleme: Yıkanmış
Kavrum Profili:Espresso için optimize edilmiş
Kavrum Tarihi: 09/12/2024
Su: Zero Water + 4224 Formülü ile sweet water [Formülü 1 litre su için kullanıyorum].
Basınç: 6 - 7 Bar
Ön demleme: 10 Saniye
Toplam Süre: 25 - 30 Saniye aralığı.
Ön Hazırlık: Bir çaydanlığın deliklerine kadar suyu koyarak, su haznesini, portafiltreyi ve su haznesinin tepesine ekipmanın çantasından çıkan silikonu kapatarak üstüne de puck screen' i yerleştirerek kaynamasını bekliyorum. Bu arada tabii olarak çekirdeğimi öğüterek hazırlıklarımı gerçekleştiriyorum.
Tadım ve Daha Fazlası: Buralara yeni gelmedi yeniden geldik, nokta
Bu forum aslında gerçekten tadım ve daha fazlası, daha fazlası noktasında zaten dayanışma ve düzeyli sohbetlerin olduğu bir ortam lakin tadım hususunda ise açıkçası keyif aldığım ve keyiflendireceğim hikayesi olan paylaşımlar ile karşınızda olmayı tercih ediyorum.Bu paylaşımın hikayesi aslında paylaşımımın tamamında gizli ve her bir cümlesine serpiştirilmiş durumda.
Ben bu nevişahsına mü hasır aletin ısı kaybı ne yazık ki çok fazla evet 58 isimli modeli ile bu duruma çare bulundu. Yoksa leveler ve bu cins aletlerin tüm cefasını çekmeye gönüllü olan ben için çok keyifli.
Konu çekirdeği de demlerken iyi bir çıktı alabileceğim parametrelere ulaşmak hiç kolay olmadı lakin yakalamış olmak bile inanın mucize. Yurtiçin de farklı kavurucuların bir çok single origin ve blendlerini denedim ama içilebilir bir çıktı alamadım. Elbette aynı nick' imde de vurguladığım gibi NoPainNoCoffee... Sevgili @OmerAydin 'ın konu çekirdeğin bilgilerinin yer aldığı sayfada belirtmiş olduğu üzere fazla çözünme olmaksızın da iyi bir espresso içebilmek mümkün ve bu söylemine güvenmek istedim çünkü ihtiyacım olan tam da buydu. Güvenmekle de çok iyi yapmışım, sağ olun var olun Sevgili @OmerAydin elinize emeğinize sağlık.
Almış olduğum çıktı orta gövdeli, eğer ısı stabilizasyonu noktasında bir sorununuz yok ise ince öğütüm ile gövdeyi yükseltebilirsiniz ama bu haliyle de keyifli bir gövdeye sahip modern espresso içebiliyorsunuz. Sıcak iken ufak bitterlikler geliyor lakin soğumaya başladığında dilinizde asiditenin parlaklığını ve yutkunduğunuzda limonu hissediyorsunuz fakat içerisinde azıcık da karamel var sanki. Değirmenim konik burr' lü bir değirmen, belki de tadları birbirine yaklaştırıp birine geçmesine neden oluyor olabilir. Bitişinde ise böyle hafif bir limon kabuğu ısırıyormuş gibi bir hissiyat bırakıyor bitter değil limon kabuğunu ısırdığınızda limonun ekşiliği ile birlikte acı bir tad gelir, işte tam olarak bu. Aftertaste ise orta uzunlukta lakin oldukça tatlı.
Dediğim gibi yeni gelmedik yeniden geldik ve özlemişim yazmayı
Baştan sona okudum , Ömer beyle ben yeni tanıştım şimdiye kadar 2 farklı cekirdek denedim ve ikisinde de sitede tadım notu neyse fincanda da o çıkıyor,Demleme Ekipmanı: Flair Pro 2
Değirmen:1ZPresso JX PRO
Öğütüm Derecesi:1 Tam Tur + 2 Step[12]
Çekirdek Miktarı: 18 Gram
Çıktı Miktarı: 47 Gram
Oran: 1 / 2,5
Çekirdek: Burundi Kayanza Businde Station FW+15
İşleme: Yıkanmış
Kavrum Profili:Espresso için optimize edilmiş
Kavrum Tarihi: 09/12/2024
Su: Zero Water + 4224 Formülü ile sweet water [Formülü 1 litre su için kullanıyorum].
Basınç: 6 - 7 Bar
Ön demleme: 10 Saniye
Toplam Süre: 25 - 30 Saniye aralığı.
Ön Hazırlık: Bir çaydanlığın deliklerine kadar suyu koyarak, su haznesini, portafiltreyi ve su haznesinin tepesine ekipmanın çantasından çıkan silikonu kapatarak üstüne de puck screen' i yerleştirerek kaynamasını bekliyorum. Bu arada tabii olarak çekirdeğimi öğüterek hazırlıklarımı gerçekleştiriyorum.
Tadım ve Daha Fazlası: Buralara yeni gelmedi yeniden geldik, nokta
Bu paylaşımın hikayesi aslında paylaşımımın tamamında gizli ve her bir cümlesine serpiştirilmiş durumda.
Ben bu nevişahsına mü hasır aletin ısı kaybı ne yazık ki çok fazla evet 58 isimli modeli ile bu duruma çare bulundu. Yoksa leveler ve bu cins aletlerin tüm cefasını çekmeye gönüllü olan ben için çok keyifli.
Konu çekirdeği de demlerken iyi bir çıktı alabileceğim parametrelere ulaşmak hiç kolay olmadı lakin yakalamış olmak bile inanın mucize. Yurtiçin de farklı kavurucuların bir çok single origin ve blendlerini denedim ama içilebilir bir çıktı alamadım. Elbette aynı nick' imde de vurguladığım gibi NoPainNoCoffee... Sevgili @OmerAydin 'ın konu çekirdeğin bilgilerinin yer aldığı sayfada belirtmiş olduğu üzere fazla çözünme olmaksızın da iyi bir espresso içebilmek mümkün ve bu söylemine güvenmek istedim çünkü ihtiyacım olan tam da buydu. Güvenmekle de çok iyi yapmışım, sağ olun var olun Sevgili @OmerAydin elinize emeğinize sağlık.
Almış olduğum çıktı orta gövdeli, eğer ısı stabilizasyonu noktasında bir sorununuz yok ise ince öğütüm ile gövdeyi yükseltebilirsiniz ama bu haliyle de keyifli bir gövdeye sahip modern espresso içebiliyorsunuz. Sıcak iken ufak bitterlikler geliyor lakin soğumaya başladığında dilinizde asiditenin parlaklığını ve yutkunduğunuzda limonu hissediyorsunuz fakat içerisinde azıcık da karamel var sanki. Değirmenim konik burr' lü bir değirmen, belki de tadları birbirine yaklaştırıp birine geçmesine neden oluyor olabilir. Bitişinde ise böyle hafif bir limon kabuğu ısırıyormuş gibi bir hissiyat bırakıyor bitter değil limon kabuğunu ısırdığınızda limonun ekşiliği ile birlikte acı bir tad gelir, işte tam olarak bu. Aftertaste ise orta uzunlukta lakin oldukça tatlı.
Dediğim gibi yeni gelmedik yeniden geldik ve özlemişim yazmayı
Geri hoş geldin o zaman 🫡🫡🫡
Baştan sona okudum , Ömer beyle ben yeni tanıştım şimdiye kadar 2 farklı cekirdek denedim ve ikisinde de sitede tadım notu neyse fincanda da o çıkıyor,Demleme Ekipmanı: Flair Pro 2
Değirmen:1ZPresso JX PRO
Öğütüm Derecesi:1 Tam Tur + 2 Step[12]
Çekirdek Miktarı: 18 Gram
Çıktı Miktarı: 47 Gram
Oran: 1 / 2,5
Çekirdek: Burundi Kayanza Businde Station FW+15
İşleme: Yıkanmış
Kavrum Profili:Espresso için optimize edilmiş
Kavrum Tarihi: 09/12/2024
Su: Zero Water + 4224 Formülü ile sweet water [Formülü 1 litre su için kullanıyorum].
Basınç: 6 - 7 Bar
Ön demleme: 10 Saniye
Toplam Süre: 25 - 30 Saniye aralığı.
Ön Hazırlık: Bir çaydanlığın deliklerine kadar suyu koyarak, su haznesini, portafiltreyi ve su haznesinin tepesine ekipmanın çantasından çıkan silikonu kapatarak üstüne de puck screen' i yerleştirerek kaynamasını bekliyorum. Bu arada tabii olarak çekirdeğimi öğüterek hazırlıklarımı gerçekleştiriyorum.
Tadım ve Daha Fazlası: Buralara yeni gelmedi yeniden geldik, nokta
Bu paylaşımın hikayesi aslında paylaşımımın tamamında gizli ve her bir cümlesine serpiştirilmiş durumda.
Ben bu nevişahsına mü hasır aletin ısı kaybı ne yazık ki çok fazla evet 58 isimli modeli ile bu duruma çare bulundu. Yoksa leveler ve bu cins aletlerin tüm cefasını çekmeye gönüllü olan ben için çok keyifli.
Konu çekirdeği de demlerken iyi bir çıktı alabileceğim parametrelere ulaşmak hiç kolay olmadı lakin yakalamış olmak bile inanın mucize. Yurtiçin de farklı kavurucuların bir çok single origin ve blendlerini denedim ama içilebilir bir çıktı alamadım. Elbette aynı nick' imde de vurguladığım gibi NoPainNoCoffee... Sevgili @OmerAydin 'ın konu çekirdeğin bilgilerinin yer aldığı sayfada belirtmiş olduğu üzere fazla çözünme olmaksızın da iyi bir espresso içebilmek mümkün ve bu söylemine güvenmek istedim çünkü ihtiyacım olan tam da buydu. Güvenmekle de çok iyi yapmışım, sağ olun var olun Sevgili @OmerAydin elinize emeğinize sağlık.
Almış olduğum çıktı orta gövdeli, eğer ısı stabilizasyonu noktasında bir sorununuz yok ise ince öğütüm ile gövdeyi yükseltebilirsiniz ama bu haliyle de keyifli bir gövdeye sahip modern espresso içebiliyorsunuz. Sıcak iken ufak bitterlikler geliyor lakin soğumaya başladığında dilinizde asiditenin parlaklığını ve yutkunduğunuzda limonu hissediyorsunuz fakat içerisinde azıcık da karamel var sanki. Değirmenim konik burr' lü bir değirmen, belki de tadları birbirine yaklaştırıp birine geçmesine neden oluyor olabilir. Bitişinde ise böyle hafif bir limon kabuğu ısırıyormuş gibi bir hissiyat bırakıyor bitter değil limon kabuğunu ısırdığınızda limonun ekşiliği ile birlikte acı bir tad gelir, işte tam olarak bu. Aftertaste ise orta uzunlukta lakin oldukça tatlı.
Dediğim gibi yeni gelmedik yeniden geldik ve özlemişim yazmayı
Geri hoş geldin o zaman 🫡🫡🫡
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021