shadow3804
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Eyl 2019
Bir videoda normal deniyordu. Ama nerede izledim bilemedim
Delter Coffee Press ve Tarifleri ( Kullanan Herkes Paylaşabilir )
- Konbuyu başlatan ErkanB
- Başlangıç tarihi
Bir videoda normal deniyordu. Ama nerede izledim bilemedim
konari
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 14 May 2019
Elde ettiğim kahvenin berraklığı özellikle beni şaşırttı. Çok koyu demli bir çay gibi görüntüde kahve çıktı. Blooming süresini ayarlamak, ikinci preslemede suyun kahve ile buluşma süresini ayarlayabilmek, tek seferde büyük french presslerde olduğu gibi 300 400 ml kahve elde edebilmek, suyu yağmurlayarak nozzlelardan homojen olarak kahveye göndermek gibi harika özellikleri olan bir ürün. Aeropressi olanlar delter ile göreceli olarak görünüşünün aynı olmasına aldanmasın , demleme metodu da sonuçta elde edilen kahve de aynı değil.
Delter alacaktım fakat kendi orjinal filtresini getirmiyorlar Türkiye’ye. Onun yerine aeropress filtresi ile kullanmayı tavsiye ediyorlar. Aeropress fiktresi iler çok az da olsa katlanma oluyor ve fizik kuralları gereği oradan partikül aşağı iner diye düşünüyorum. İçinden çıkan filtre bittikten sonra aeropress filtresi ile kullanan arkadaşların deneyimi nasıl oldu bu konuda?
konari
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 14 May 2019
Postta da belirttim kahve çok berrak çıkıyor ve filtreyi aeropress olarak kullanmada bir sorun yaşamadım.
orkunozkaya
Aktif Demleyici
- Katılım
- 15 Tem 2018
- Konum
- İzmir
"Delter'ın filtrelerini nereden temin edebiliyoruz" diye sormak için konuya geldim ve yazdıklarınızı gördüm. Ürünün kendisi geliyorsa filtreleri neden gelmiyor merak ettim
Comandante gövdesi ile aeropress kağıdını kurşun kalemle daire çizip makasla çizgiden keserek uygun boyuta getirebilirsiniz. Ben aeropress için de aeropress filtreleri geniş geldiği için bu şekilde kesiyorum. Comandante gövdesi delter press filtre konulan yere oturuyorsa çalışabilir.
Az bilinen comandante püf noktalarından biri @raistlin
Az bilinen comandante püf noktalarından biri @raistlin
Filtreyi pahalı diye getirmiyoruz dediler ama pahalı dedikleri rakam 350 tanede çok az bir rakam. Aeropress filtresi daha ucuz dediler. Aslında distribütör olduklarından sattıkları ürünün filtresini getirmek zorundalar bildiğim kadarıyla. Anlayamıyorum, siz ürünü getirin ama orjinal filtresini getirmeyin. Aeropress filtresi az da olsa büyük geliyor sonuçta.
raistlin
Tin Coffee Firma Yetkilisi
- Katılım
- 18 Mar 2016
@myso Doğru, Comandante hazneleri ve gövdesi Delter Press alt kısmıyla aynı çapta. Kahvenizi Comandante haznesinden Delter'a funnel, huni vb. aparat kullanmadan tek harekette sağı solu kirletmeden dökebilirsiniz arkadaşlar.
@jackjoker Aynen, Aeropress filtreleri de sorunsuzca kullanılabiliyor. Hatta geçenlerde filtrelerimi yanıma almayı unuttuğumu fark ettiğim bir yerde V60 filtresini keserek kullandım, yine sorunsuzca Merak edenler deneyebilir.
Bir ipucu daha vereyim: Ola ki yanınızda sadece bir filtre var ama çok kez kullanmak gerekiyor. İlk demlemenizden sonra atık kahveyi dökmeden evvel filtrenizi alın, yıkayın, çok hızlı şekilde kuruyor zaten incecik bir kağıt. Tekrar tekrar kullanın.
Delter'ın içinden 100 adet filtresi çıkıyor arkadaşlar. Yedek filtreler de gelecek sonraki ithalatlarda.
Kahvenizi Comandante haznesinden Delter'a funnel, huni vb. aparat kullanmadan tek harekette sağı solu kirletmeden dökebilirsiniz arkadaşlar. @jackjoker Aynen, Aeropress filtreleri de sorunsuzca kullanılabiliyor. Hatta geçenlerde filtrelerimi yanıma almayı unuttuğumu fark ettiğim bir yerde V60 filtresini keserek kullandım, yine sorunsuzca
Merak edenler deneyebilir. Bir ipucu daha vereyim: Ola ki yanınızda sadece bir filtre var ama çok kez kullanmak gerekiyor. İlk demlemenizden sonra atık kahveyi dökmeden evvel filtrenizi alın, yıkayın, çok hızlı şekilde kuruyor zaten incecik bir kağıt. Tekrar tekrar kullanın.
Delter'ın içinden 100 adet filtresi çıkıyor arkadaşlar. Yedek filtreler de gelecek sonraki ithalatlarda.
Yedek filtreler için tarih ne zaman peki? Sonuçta alıp filtre kesmeye uğraşmak mantıklı değil. Eğer bir ekipman alıyorsam o ekipmanın kendi parça/malzemelerini kullanmak isterim ki bu da kahveyle ilgilenen birisi için hassasiyet açısından gayet normal sanırım Kahve yaparken en ince ayarı önemsiyoruz ama tam oturmayan bir filtre ile kahve yapmayı hatta filtreyi kesmeyi normal karşılıyoruz
Kahve yaparken en ince ayarı önemsiyoruz ama tam oturmayan bir filtre ile kahve yapmayı hatta filtreyi kesmeyi normal karşılıyoruz
raistlin
Tin Coffee Firma Yetkilisi
- Katılım
- 18 Mar 2016
Yedek filtreler için tarih ne zaman peki? Sonuçta alıp filtre kesmeye uğraşmak mantıklı değil. Eğer bir ekipman alıyorsam o ekipmanın kendi parça/malzemelerini kullanmak isterim ki bu da kahveyle ilgilenen birisi için hassasiyet açısından gayet normal sanırım
V60 filtresi için söylediğim herhangi bir zaman için ve ölçüler açısından sadece pratik bir ipucudur. O kesimde dahi filtre ölçüsünden dolayı kaybınız yok, vurguladığım budur. Aeropress filtresinin uyumu da sorunsuz dolayısıyla. Yeni ithalatlar yeni yılla netleşir. Sevgiler herkese.
Colombia çekirdekleri ile denemiştim.
260 gr su 20 gr kahve 25 klik 92-93 derece
1.itiş: 60 gr su 30 sn it 60 sn bekle
2.itiş : 100 gr su 30 sn it 30 sn bekle
3.itiş : 100 gr su 30 sn it ve servis
baycall
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Ara 2019
@jackjoker selamlar, denemelere devam mi?
Şu ana kadar en beğendiğiniz yöntem hangisi oldu?
Şu ana kadar en beğendiğiniz yöntem hangisi oldu?
denemelere değil artık sadece delter kullanıyorum. v60 ile epeydir demleme yapmadım.
comandante 20klik
1. press 30ml ( hızlı pressliyorum ve 45sn bekliyorum )
2. press 50ml ( normal press ve yavaş )
4. press 120ml ( çok yavaş press )
o kadar memnunum ki.
baycall
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Ara 2019
Kahve miktarı nedir acaba?
@jackjoker
@jackjoker