Coffejack

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
Benim tasarlamaya başlayıp yarım bıraktığım aparata benzer bir ürün yapmışlar.

Aeoropres vs benzer makinelerde kahvenin 10 bar basınç ile direnç gösterebileceği tane boyutu ve tamperlemede pistona basılması gereken kuvvet çok yüksek

Örnek verecek olursam 6 cm çapında silindirde 10 bar basınca ulaşabilmek için aynı çapta pistona 283 kg kuvvetle basmak gerekir.

28 cm² alanının onda birinden düşük alan için 1.5 cm çapında basma silindiri sisteme bağlayıp o zaman hesaplamıştım 2 kg basarak 58 mm portafilterdeki sıkıştırılmış kahveden suyu geçirmek mümkün. Fakat strok uzuyor diye bıraktım.

Bunlar bir valf koyarak birkaç pompalama ile sorunu çok güzel çözmüş.

Şahane bir alet, taşınması kolay ve diğerleri gibi birbirinden ayrı parçalar yok. Her türlü denemenin yapılabileceği tasarım
,
 

copur

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Eki 2019
@Meymun hocam yeteneğiniz var sanırım bu işlere. Portatif türk kahve makinesi parayı kırar oraya yoğunlaşın bence :D hem çok daha basit
 

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
@Meymun hocam yeteneğiniz var sanırım bu işlere. Portatif türk kahve makinesi parayı kırar oraya yoğunlaşın bence :D hem çok daha basit

Bu işlerden para kazanma amacım yok.
Rok, Flair mekanik olarak manivela ya da kaldıraç sistemi diyeyim, düşük kuvvetle su basıncının yükseltlimesi sistemini kullanmış.
İnsanın uygarlık başlangıcında kullandığı en basit yöntem. Kayaları böyle taşıyıp dikmişler, piramitleri yapmışlar.
Orta çağda ise hidrolik sistemleri keşfetmiş insan.
Ben de bunu kullanarak bir şeyler çizmiştim. Yukarıdaki videodakine benzer bir şey.
Küçük çaplı silindir ile düşük kuvvetle geniş silindirin içine basıp basıncı arttırmak.
Manurel hidrolik kaldıraç olarak düşünün.
 

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
Küçük silindir ile diğer bölge arasına tek yönlü valf konulduğunu düşünün.
 

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
Burada silindirleri iç içe koymuşlar, Şahane tasarım. Benim çizdiğim bu kadar güzel değil.

24e1b29b13e377104592212ede75f42f_original.png
 

kizunato

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Mar 2019
Sadece bu resim bu projeden koşarak uzaklaşmam için yeterli
12eee90e9eb81a5524b840fc1f46add4_original.png


Sanki kahvenin yapımında basınç dışında hiç bir faktör yokmuş gibi.

Resmen gece yarısı televizyonda çıkan doğrudan satış reklamları gibi gerçekte olmayan bir sorun yaratıp sonra ona çözüm satmaya karar vermişler.
 

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
Sadece bu resim bu projeden koşarak uzaklaşmam için yeterli

Sanki kahvenin yapımında basınç dışında hiç bir faktör yokmuş gibi.

Resmen gece yarısı televizyonda çıkan doğrudan satış reklamları gibi gerçekte olmayan bir sorun yaratıp sonra ona çözüm satmaya karar vermişler.

Bildiğin gibi demlerken birkaç yöntem var.

En eskisi sanırım bizimki veya mırra.

Kahve tozu üzerine sıcak su dökerek taneleri süzme işi de Viyanada veya Avrupada gelişmiş yöntem.
Toz üzerine sıcak su dökerek birkaç yeni yöntem de satış için geliştirilmiş, bundan hoşlananlar çoğalmış.

Eski yöntemlerden diğeri ise İtalyanların bulduğu, ince çekilmiş ve sıkıştırılmış tozdan sıcak su geçirmek. Bu şekilde hazırlanmış kahvenin üzerinden dökülen su killi arazideki gibi aşağı inemez. Mutlaka basınç gerekli.


Bu yöntemle yapılmış kahveyi tercih edenler ve bu kahve ile yapılan amerikano, veya süt, krema eklenerek yapılan kahveleri sevenler için bu manuel alet bence güzel düşünülmüş tasarım.

Bunu tasarlayanın da başka yöntemlere karşı olduğu için tasarladığını hiç sanmam.
 

kizunato

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Mar 2019
Sorun bir yönteme karşı olmak ya da bir yöntemin diğerlere üstünlüğü değil.

Sorun pazarlama şekilleri.


Arkadaşlar sayfalarında rakip olarak gidip pour over yöntemleri falan seçip sonra gidip yanlarına "0-1 BAR" yazmışlar. Halbuki piyasada bu ürüne rakip olması gereken ürünler pompalı espresso makineleri, nanopresso(ve benzerleri) veya manuel leverlı makineler(flair,rok) ama adamlar gidip kendilerini "aa bak biz v60'den Chemex'den yüksek barlıyız" diye pazarlıyor. Böyle bir kafayla reklam yapan bir şirketten alışveriş yapmayı değerlendirmem bile. Demek istediğim tek şey bu.
 

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
Anlaştık,da bu işin yöntem rakibi mi olur. Kişiye bağlı seçim sonuçta.
 

cayisse

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 Kas 2019
Sorun bir yönteme karşı olmak ya da bir yöntemin diğerlere üstünlüğü değil.

Sorun pazarlama şekilleri.


Arkadaşlar sayfalarında rakip olarak gidip pour over yöntemleri falan seçip sonra gidip yanlarına "0-1 BAR" yazmışlar. Halbuki piyasada bu ürüne rakip olması gereken ürünler pompalı espresso makineleri, nanopresso(ve benzerleri) veya manuel leverlı makineler(flair,rok) ama adamlar gidip kendilerini "aa bak biz v60'den Chemex'den yüksek barlıyız" diye pazarlıyor. Böyle bir kafayla reklam yapan bir şirketten alışveriş yapmayı değerlendirmem bile. Demek istediğim tek şey bu.

kesinlikle.
 

copur

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Eki 2019
@kizunato ürünü magmaya yollamış tespiti çok iyi :D Şu an ararsanız sadece 100 tl demediği kalmış adamların gerçekten yok ya bu görseli paylaşmamışlardır diye baktım gerçekten var kickstarter sitesinde
 

selcuk

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Tem 2019
gayet güzel bir alete benziyor destek olup alınabilir . 5000 tl olacak 10 tane alıp herkese hediye edeceksin :D
 

orkunozkaya

Aktif Demleyici
Katılım
15 Tem 2018
Konum
İzmir
Sorun bir yönteme karşı olmak ya da bir yöntemin diğerlere üstünlüğü değil.

Sorun pazarlama şekilleri.


Arkadaşlar sayfalarında rakip olarak gidip pour over yöntemleri falan seçip sonra gidip yanlarına "0-1 BAR" yazmışlar. Halbuki piyasada bu ürüne rakip olması gereken ürünler pompalı espresso makineleri, nanopresso(ve benzerleri) veya manuel leverlı makineler(flair,rok) ama adamlar gidip kendilerini "aa bak biz v60'den Chemex'den yüksek barlıyız" diye pazarlıyor. Böyle bir kafayla reklam yapan bir şirketten alışveriş yapmayı değerlendirmem bile. Demek istediğim tek şey bu.

Kesinlikle katılıyorum. Bir ürün bile bile bu kadar yanlış pazarlanıyorsa ya şirketin kullandığı rekşamcılarda sorun vardır yada ürün çok matah değildir satmak için kafa karıştırıyorlardır
 

orkunozkaya

Aktif Demleyici
Katılım
15 Tem 2018
Konum
İzmir
Sistemin daha kolay anlaşılması için bunu buldum

Ekli dosyayı görüntüle 5737

Bir hidrolik sistemle tabi ki küçük bir basıncı oldukça yüksek rakamlara çıkarmak mümkün ama sıkıntı şurada bence, ürün videosunda tek parmakla basıp 9-10 bar çıktı elde ediyorlar böyle bir sistem için basılan silindir çapı ile nihai silindir çapı arasında çok bğyük bir fark olmalı. Artı küçük silindiri bir kaç santim itiyor büyük silindir bu durumda sadece birkaç milim hareket eder
 
Üst