Vakum Makinesi Önerileriniz?

lorenzen

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 Şub 2020
Konuyu hortlatiyim. Hocam alttaki olanı Yui marka kendi logosunu basıp satışa sunmuş ve piyasada en uygunu. Şu an 289 liraya çok ucuz.
Ekli dosyayı görüntüle 14107
Az önce 15gram 3 vakum 30gr 1 vakum yaptım gayette güzel yaptı. Evde kahve çoğalınca artık boşa gitmesin diye hemen aldım, ilk izlenim şu anlık güzel ve iyi de vakum yapıyor.😁
Almak isteyen link
Şişeler fantasy halinde sanırsam 😈
 

canocan

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Mar 2023
Şu makineyi yeni aldım. Çok memnunum tavsiye ederim.

Bonsenkitchen VS2100 Vakumlu Mühürleyen Film Mühürleyen Sous Vide Pişirme ve Gıda için 8x'e Kadar Taze Kalır Daha Uzun, Kuru ve Nemli Modlar, Vakum Torbası Dahil

 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
1 hafta önce Amazon üzerinden sipariş verdiğim makine bugün teslim edildi. Ürün yurtdışından geldi ama ne ödeme sırasında ne de kapıda vergi alındı.

Çok kurcalamadım ama birkaç vakum yaptım ve çok başarılı buldum. Tam otomatik bir makine. Poşeti yerleştirip bekliyorsunuz otomatik vakum+mühür yapıyor. Su içeren gıdaları da kendi otomatik tespit edip ona göre vakumlama yapıyormuş, henüz denemedim. Arka tarafında bir de hortumu var, vakumlu kaplar için düşünülmüş. İçinden fazla büyük vakum poşeti de çıkıyor, saymadım ama 10 tane galiba.

Cihazın olumsuz yorumları da yok değil, uzun ömürlülük konusunda soru işaretleri de var ama şimdilik oldukça iyi olduğunu söyleyebilirim.

(Videodaki vakum poşetleri önceden aldıklarım, firmanın gönderdikleri değil).

20230811_122133_copy_3628x2041.jpg

20230811_123534_copy_3628x2041.jpg



fresko, freskov8pro
 
Son düzenleme:

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
1 hafta önce Amazon üzerinden sipariş verdiğim makine bugün teslim edildi. Ürün yurtdışından geldi ama ne ödeme sırasında ne de kapıda vergi alındı.

Çok kurcalamadım ama birkaç vakum yaptım ve çok başarılı buldum. Tam otomatik bir makine. Poşeti yerleştirip bekliyorsunuz otomatik vakum+mühür yapıyor. Su içeren gıdaları da kendi otomatik tespit edip ona göre vakumlama yapıyormuş, henüz denemedim. Arka tarafında bir de hortumu var, vakumlu kaplar için düşünülmüş. İçinden fazla büyük vakum poşeti de çıkıyor, saymadım ama 10 tane galiba.

Cihazın olumsuz yorumları da yok değil, uzun ömürlülük konusunda soru işaretleri de var ama şimdilik oldukça iyi olduğunu söyleyebilirim.

(Videodaki vakum poşetleri önceden aldıklarım, firmanın gönderdikleri değil).

Ekli dosyayı görüntüle 17922

Ekli dosyayı görüntüle 17923



fresko, freskov8pro

Bunu görünce elimdeki antika gibi geldi. Çok güzel duruyor. Güle güle kullan. Fiyatı neydi aldığında? Küçük gramajlarda da sorunsuz iş çıkarıyor mu?

Bir de sadece mühür yapıyordur diye düşünüyorum.
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Bunu görünce elimdeki antika gibi geldi. Çok güzel duruyor. Güle güle kullan. Fiyatı neydi aldığında? Küçük gramajlarda da sorunsuz iş çıkarıyor mu?

Bir de sadece mühür yapıyordur diye düşünüyorum.
Teşekkür ederim. Ben alırken 1009 liraydı.

Çok güzel sorular. Bunlar benim de aklımda olanlar ve henüz denemediklerim. Güncelleme yapacağım.

Düzenleme: Üstteki dokunmatik ekranda üç noktaya tıkladığınızda kırmızı çizgi yanmaya başlıyor. Bu sadece mühür demek. Yani sadece mühürleme yapıyor. Bu mührün süresi çok kısa değil bir 15-20 saniye sürüyor.

Ek olarak 18 gram dozlayıp vakum poşetinden küçük bir parça kestim. Bir tarafını mühürlettim. Açıkta kalan kısmı ise vakum+mühür yaptım. Çok küçük bir poşet kullanmadım çünkü 5 santim kadar bir boşluk önermiş firma. Bunun sonucunda yormadan, tekrarlatmadan taş gibi vakumlayıp mühürledi.

@teyyaredenkahve

20230812_001745_copy_1701x2363.jpg
 
Son düzenleme:

Enzo

Tecrübeli Demleyici
Katılım
29 May 2023
vakum makinesi poşeti için uygun fiyatlı site vs var mı yönlendirebileceğiniz
 

cengiz0726

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
1 Ağu 2022
Konum
Antalya
vakum makinesi poşeti için uygun fiyatlı site vs var mı yönlendirebileceğiniz
En son buradan altmıştım 2 katı fiyat artmış malesef poşetlerden memnunum herhangi bir problem yaratmadı şimdiye kadar
 

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Buna benzer bi makina aldım, yalnız poşetlerini ikiye kesip bi tarafı mühürlediğimde vakum yapmıyor, sanırım kesik tarafın mühürü hava kaçırıyor, bi fikriniz var mı? Bi de şu aliex timemore muadili değirmen için klik mesafesi timemore ile aynı mı acaba sizi bulmuşken sorayım :D

İstanbul Ticaret Çift taraf tırtıklı poşeti mükemmel, hem esnaf olarak da iyi ptt kargo ödedim yurtiçiyle falan yolladılar
Benden daha tecrübeli arkadaşlar yanitlamislar açıkçası ama bence de poşette olabilir sorun.Ben de @portakalhalil in bahsettiği poşetten alacağım açıkçası,sorunun poşette olduğunu teyit edebilirseniz ben de o sıra tecrübelerimi aktaririm, isterseniz tercih edersiniz siz de.Diger sorunuza gelince birebir olduğunu sanmıyorum.Degirmen için önerilen aralıklar gerçekçi,bu çerçevede atıyorum verilen reçetede bahsedilen ogutum recetedeki değirmenin V60 için onerilen kısmın ince tarafında,siz de değirmenin V60 için onerilen kisminin incesinde denemeler yapabilirsiniz.Bir süre sonra hangi değirmende kaç klik sizin degirmende nerelere denk geliyor direk çözersiniz zaten.Spesifik öneriler veremiyorum kusura bakmayın degirmeni epeydir kullanmıyorum yedek degirmenim olduğu için.
 
Son düzenleme:

OkanTurfanda

Calibre Coffee Firma Yetkilisi
Katılım
6 Şub 2022
Bu tip vakum makinalrında, sıvı içeriği olan ürünleri vakumlarken, orn portakal dilimi, elma vb vakum esnasında sıvının makinanın içerisine gitmesini engellemek için kullanılan bir yöntem varmıdır?
 

Coffeedcoffee

Tecrübeli Demleyici
Katılım
24 Ara 2022
Konum
İstanbul
Bu tip vakum makinalrında, sıvı içeriği olan ürünleri vakumlarken, orn portakal dilimi, elma vb vakum esnasında sıvının makinanın içerisine gitmesini engellemek için kullanılan bir yöntem varmıdır?
Makinelerin bazısı ıslak-kuru bazısı sadece kuru diye geçiyor. Örneğin bende vc9 modeli var (eski) ve ıslak kullanımı yok. Hafif nemli peynir gibi gıdalarda sorun olmasa da bu tip makinelerde yapabileceğiniz çok bir şey olduğunu sanmıyorum. Bazı makinelerde ise yumuşak vakum veya doğrudan ıslak kullanabilme özelliği var. Genellikle kapatacağınız poşetin ağız kısmının altında bir hazne oluyor. Sıvı bu haznede toplanıp doğrudan makinenin içine gitmemiş oluyor. Yalnız yine de portakal gibi sıvı miktarı yüksek yiyecekler ev tipi makineyle zor gibi bana göre.
 

kahvekahve

Profesyonel Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Bende küçük ucuz olanlardan var. Dolaba 4 kahve attım mesela, 2'si vakumu salmış 1 ayda. Neden böyle oluyor olabilir? 250 gr'lık, makineden fazla para verdiğim kahveler vakumlarını salmış hemde. Kaçıncıya oluyor bu, canımı sıkıyor..
 
  • Sad
Tepkiler: DtB

PisMoruk

Aktif Demleyici
Katılım
5 May 2024
Bende küçük ucuz olanlardan var. Dolaba 4 kahve attım mesela, 2'si vakumu salmış 1 ayda. Neden böyle oluyor olabilir? 250 gr'lık, makineden fazla para verdiğim kahveler vakumlarını salmış hemde. Kaçıncıya oluyor bu, canımı sıkıyor..
Vakumladıktan sonra torbayı 8-1o mm civarı geri çekip 2. bi sıcak dikiş atın. Biri salarsa diğeri tutar.
 

DragonFly

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
4 Kas 2012
Bende küçük ucuz olanlardan var. Dolaba 4 kahve attım mesela, 2'si vakumu salmış 1 ayda. Neden böyle oluyor olabilir? 250 gr'lık, makineden fazla para verdiğim kahveler vakumlarını salmış hemde. Kaçıncıya oluyor bu, canımı sıkıyor..
vakum yapınca bazen kırık vs çekirdeklerin keskin kenarları poşeti içerden kılcal olarak deliyor zamanla oradan hava alıyor. Poşet kalitesi önemli mikron olarak ince poşetlerde bu sorun daha çok oluyor. Caso poşet kullanıyorum 1 ya da 2 kez oldu şimdiye kadar 50-60 vakum yaptım.
 
Üst