Sizi bu bataklığa ne zaman çekiyoruz ? Naif smiley'nin ağzı çok açık. Moderatörler göreve :/Başlık espresyonistler tarafından ele geçiriliyor(:
Yeter mi? Yetmez tabikiBugün de Yaye'mi içtim , daha ne isterim?
20 klik 91 derece su ile de denedim ama ilk denemem 21klik 94 derece ile tam onikiden vurmuşum diyebilirim. 20 klik 91 derece su ile hafif acımsı bir tat gelmeye başladı, hala lavanta çok net ama bardak keyifli olmaktan bir tık uzaklaşmış. Bardak soğudukça acılık azalıyor tat lavantadan daha hafif bir çiçeksiliğe kayıyor. Bir de tat ağızda kalıcı değil. Ama genel olarak çok başarılı bir çekirdekmiş.Firma: Mantra Coffee Roastery
Kahve: Colombia Monteblanco Pink Bourbon Cold Washed
Kavrulma Tarihi: 19.12.2022
Brewer: Aeropress
Filtre: AeroPress kağıt filtre + IMS 150 Mikron metal Aeropress filtre
Değirmen: Comandante mk3
Öğütüm: 21 Klik
Su Markası: Kuzeyden damacana
Su sıcaklığı: 94 derece.
Firma Tadım Notları: Lavanta, Gül, Yasemin
Metod: 13.2gr kahve 240ml su James Hoffmann tarifi
Bitiş: 2:30 press 3:00 bitiş
Bu Santa Rosa benim için tam bir fiyaskoydu. Eski mahsül Santo Rosa ile de aram çok iyi olmamıştı ama onda yüksek sıcaklık sonucu fazla çözünme nedeniyle oluşan yavan tat ile sorun yaşamıştım ve genel olarak bu yoğunluk bana hitap etmemişti. Ama bu çekirdek ile aeropress'te ne yaptıysam olmadı. Düzgün bir çıktı elde edemedim, ya acıya kaçtı ya da bomboş, tatsız sonuçlar elde ettim. Her türlü klik ve sıcaklığı da denedim üstelik. Son çözüm olarak da moka pot ile denemeler yaptım ama gene eğer vaat ettiği buysa çekirdeğin, bana kesinlikle hitap etmiyor.Firma: Zümrüt Karaca
Kahve: Kolobiya Santa Rosa
Kavrulma Tarihi: 09.12.2022
Brewer: Moka pot
Filtre: -
Değirmen: Comandante mk3
Öğütüm: 18 Klik
Su Markası: Kuzeyden damacana
Su sıcaklığı: 90 derece.
Firma Tadım Notları: Kuru incir, frenk üzümü, tropik meyveler
Metod: 10 gram kahve ile 90 derece su, kısık ateşte çıktının üstüne 80ml su eklenir
Bitiş: 1 dakika civarı
oldu mu şimdi brownie çekti canımız. elinize sağlıkKendi reçetesiyle friendzone colombia finca moreira natural ve kendi yaptığım brownie.
Lotus demeyelim de çifte kavrulmuş petibör diyelimNiji-sao lourenço
Cmd red 11
Hamidiye
18/36
Pre infusion 5 saniye 3-4 bar
Robot
İlk seferde dial in'i tuttu. Gözünü sevdiğimin brezilyası etiyopyalar gibi süründürmüyor. Çok tatlı bir çekirdek. Paketteki bal ve pekmez notaları çok isabetli. Ucuz yollu lotus'u buldum ben de @lorenzen @umutck :-. Asiditesi de varla yok arasında. F/p oranı yüksek, sütlülere de belli ki çok yakışacak.
Size de, teşekkür ederim. Petibör çok doğru (:. Aklıma geldi ama dilim varmadı söylemeye .Lotus demeyelim de çifte kavrulmuş petibör diyelim
Afiyet olsun hocam, ben de Nijicimin diğer brezilyası beija floru kullanıyorum bu ara.
Yarasın <3Niji-sao lourenço
Cmd red 11
Hamidiye
18/36
Pre infusion 5 saniye 3-4 bar
Robot
İlk seferde dial in'i tuttu. Gözünü sevdiğimin brezilyası etiyopyalar gibi süründürmüyor. Çok tatlı bir çekirdek. Paketteki bal ve pekmez notaları çok isabetli. Ucuz yollu lotus'u buldum ben de @lorenzen @umutck :-. Asiditesi de varla yok arasında. F/p oranı yüksek, sütlülere de belli ki çok yakışacak.
Büyük hippi. Hınzırlığının yanında şirin, sakin bir tarafı da var. Ben tipini elleri açık civciv emojisine benzetiyorum daha çokYarasın <3
Ayrıca robot espresso aleminin hippisi değil mi ya? Kadıköy'de roboto benzeyen bir sürü tip dolanıyor