cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
- İstatistikte sabit
- #3,781
Teşekkür ederim sırada o var yarın ona geçeceğim
Bugün İçtiğim Kahve ☕
- Konbuyu başlatan Cy
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- bugun içtiğim kahve kahve nasıl demlenir
Coffeedcoffee
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 24 Ara 2022
- Konum
- İstanbul
Geçenlerde indirime girdiği için nostalji olsun diye aldığım Petra - Hunkute
Son kalan 11gramdan Tetra - Jario Arcila. Anlatmaya gerek yok çok konuşuldu
Benim sürekli içmekten çok keyif almadığım bir çekirdek olsa da çok farklı. Funky severlere birebir.
Son kalan 11gramdan Tetra - Jario Arcila. Anlatmaya gerek yok çok konuşuldu
Benim sürekli içmekten çok keyif almadığım bir çekirdek olsa da çok farklı. Funky severlere birebir.
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Jairo Oldschool kavrumu daha çok hoşuma gitti benim daha soft fermente eksik yok ama fazlası varGeçenlerde indirime girdiği için nostalji olsun diye aldığım Petra - Hunkute
Son kalan 11gramdan Tetra - Jario Arcila. Anlatmaya gerek yok çok konuşuldu
coffeewizard35
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 25 Tem 2022
Tin Luis Anibal Pink Bourbon Lactic Natural
Timemore C2 Max 16 Klik / TH3
Nestle Purelife / 94C / 15/240
40-140-240 (Son döküş swirl) Bitiş 2.14
Paketin son kısmını bugün demledim. Bu reçete gayet verimli bu kahve için. Deneyim kahvesi olarak düşünüyorum, kompleks bir içimi var fakat damağı çok yormuyor. İçerken katman katman geçişler çok net hissediliyor.
Timemore C2 Max 16 Klik / TH3
Nestle Purelife / 94C / 15/240
40-140-240 (Son döküş swirl) Bitiş 2.14
Paketin son kısmını bugün demledim. Bu reçete gayet verimli bu kahve için. Deneyim kahvesi olarak düşünüyorum, kompleks bir içimi var fakat damağı çok yormuyor. İçerken katman katman geçişler çok net hissediliyor.
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
45 euroluk olan? Afiet...Kawa- Sidra
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Farklı kahveler miydi? Aynı mıydı?
Old School'dan içtiğim Jaio Arcila dediğiniz gibi fermente tatların alındığı ama biraz daha arka planda kaldığı bir kahve.
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Farklıymış Tetra N Caturra, Oldschool Castillo ondan belki de
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
Firma: Tin Coffee
Kahve: KOSTA RİKA – VOLCAN AZUL – GESHA
Dripper: Hario 02
Filtre: Hario 01
Değirmen: CMD
Öğütüm: 21 Klik
Oran: 12.5g
Su: Buzdağı+arıtma 94 derece
50+50+50+50=200 ml bitiş 2.10sn
Meyvemsi canlı kompleks bir kahve sıcakken alttan hafif tarçınımsı bir tat. Ilıdıkça tatlılaştı balımsı tat. Soğudukça karamelimsi bitiş şampanya.
Damakta kalıcılık süper bayıldım bu kahveye
Filtreyi değiştirip bir tık süreyi uzatsam daha çok tatlar çıkar bu kahveden.
Kahve: KOSTA RİKA – VOLCAN AZUL – GESHA
Dripper: Hario 02
Filtre: Hario 01
Değirmen: CMD
Öğütüm: 21 Klik
Oran: 12.5g
Su: Buzdağı+arıtma 94 derece
50+50+50+50=200 ml bitiş 2.10sn
Meyvemsi canlı kompleks bir kahve sıcakken alttan hafif tarçınımsı bir tat. Ilıdıkça tatlılaştı balımsı tat. Soğudukça karamelimsi bitiş şampanya.
Damakta kalıcılık süper bayıldım bu kahveye
Filtreyi değiştirip bir tık süreyi uzatsam daha çok tatlar çıkar bu kahveden.
Son düzenleme:
Cknvisual
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 9 Tem 2019
Normalde 7. günündeki bir kahveyi hayatta açıp içmem ama elimde kahve kalmayınca, birazcık da meraktan ve Coffeetopia'daki barista arkadaşın beni cesaretlendirmesi sonucu neden olmasın dedim ve paketi açtım. İyi ki açmıştım. Kahve kadife gibi bir kahve. Ya da kaymak gibi mi desem. Neyse toplamda 2 ayrı deneme yaptım, df64 37 -91 derece ve 36 -93 derece. 37 klik 91 derece hafif meyvemsilik, kremamsı bir gövde ve her yudumda eşlik eden bal tatlılığı. 36 klik 93 derecede tatlar daha yoğundu, daha meyvemsiydi. O bal tatlılığı daha arka planda kaldı. Ben 37 -91 i daha çok sevdim. Valla bu kahve 7. gününde böyleyse ilerleyen günlerde basıl olacak merak ediyorum.
ozzturkalii
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 18 Mar 2023
- Konum
- Kadıköy
Bugün geçenlerde instagramda gördüğüm güven veren bir siteden sipariş verdim. Adı Kahveblog.com. Direkt url'yi isim yapmışlar 
. Ayrıca isminden de belli olduğu gibi aslında bir blog sitesi heralde. Kahve mağazasının yanında açıklayıcı yazılar da gördüm. Mağazadan, Türk kahvesi ve filtre kahve deneme paketi yapmışlardı denemek için satın aldım. Türk kahvesini kahvaltıdan sonra pişirdim. Genel olarak beğendim açıkçası. Her yerden aşina olduğumuz Rio Minas tadını pek alamadım ama tat ve içim olarak gayet keyifli bir deneyim yaşattı. En azından kurukahveci efendilerden/beylerden iyidir diye düşünüyorum . Filtre kahveyi deneyince düzenleme yapacağım. Sitenin mağaza linkini buraya ekliyorum isterseniz bakabilirsiniz.
. Ayrıca isminden de belli olduğu gibi aslında bir blog sitesi heralde. Kahve mağazasının yanında açıklayıcı yazılar da gördüm. Mağazadan, Türk kahvesi ve filtre kahve deneme paketi yapmışlardı denemek için satın aldım. Türk kahvesini kahvaltıdan sonra pişirdim. Genel olarak beğendim açıkçası. Her yerden aşina olduğumuz Rio Minas tadını pek alamadım ama tat ve içim olarak gayet keyifli bir deneyim yaşattı. En azından kurukahveci efendilerden/beylerden iyidir diye düşünüyorum . Filtre kahveyi deneyince düzenleme yapacağım. Sitenin mağaza linkini buraya ekliyorum isterseniz bakabilirsiniz.
kaç gr kahveye 200 ml su kattınız acaba?Firma: Tin Coffee
Kahve: KOSTA RİKA – VOLCAN AZUL – GESHA
Dripper: Hario 02
Filtre: Hario 01
Değirmen: CMD
Öğütüm: 21 Klik
Su: Buzdağı+arıtma 94 derece
50+50+50+50=200 ml bitiş 2.10sn
Meyvemsi canlı kompleks bir kahve sıcakken alttan hafif tarçınımsı bir tat. Ilıdıkça tatlılaştı balımsı tat. Soğudukça karamelimsi bitiş şampanya.
Damakta kalıcılık süper bayıldım bu kahveye
Filtreyi değiştirip bir tık süreyi uzatsam daha çok tatlar çıkar bu kahveden.
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Kavurucu: @OldSchool 
Kahve: Colombia Nectario Zuñiga
Dripper: Hario 02
Filtre: Abaca Plus
Oran(Ratio): 16 / 255
Kettle: Konchero AS-21267A
Öğütüm: Comandante 23 Klik
Su: Arıtma(55 ppm) - 92 derece
Toplam Demleme Süresi: 02 dakika 17 saniye
Döküş Basamakları:
00:00 - 00:35 / 60 g Blooming
00:35 - 01:05 / 60 g 1. Döküş (120 g)
01:05 - 01:45 / 60 g 2. Döküş (180 g)
01:45 - 02:17 / 75 g Son Döküş (255 g)
Demleme Notlarım:
Çoktandır böyle detaylı reçete vermiyordum dedim oturmuşken yazayım hem ilerideki reçetelerime taslak olsun , kahve özeline gelirsem erik hep başrolde gidiyor ama sulu sulu bir fincan ağız sulandırıyor büyük ihtimal limonata notası oradan geliyor, güzel bir asiditesi var, kahveyle oynayabiliyorsunuz güzel damak yoran bir fermente hale de sokabilirsiniz (onun da en kralını yaşadık ), şuan bu reçetedeki gibi meyve suyu, fermente tatlar o aromaları destekliyor ama baskılamıyor. Ben Oldschooldan razıyım, diğer kahvelerini de denedim hiçbiri üzmedi onlara da ilerleyen zamanlarda reçete çıkarırım. Bu reçeteyle uludağ premium falan iyi sonuç verir diye düşünüyorum, pınar madran da olur, benzer ppm değerleri içeriyor diye biliyorum.
Kahve: Colombia Nectario Zuñiga
Dripper: Hario 02
Filtre: Abaca Plus
Oran(Ratio): 16 / 255
Kettle: Konchero AS-21267A
Öğütüm: Comandante 23 Klik
Su: Arıtma(55 ppm) - 92 derece
Toplam Demleme Süresi: 02 dakika 17 saniye
Döküş Basamakları:
00:00 - 00:35 / 60 g Blooming
00:35 - 01:05 / 60 g 1. Döküş (120 g)
01:05 - 01:45 / 60 g 2. Döküş (180 g)
01:45 - 02:17 / 75 g Son Döküş (255 g)
Demleme Notlarım:
Çoktandır böyle detaylı reçete vermiyordum dedim oturmuşken yazayım hem ilerideki reçetelerime taslak olsun
, kahve özeline gelirsem erik hep başrolde gidiyor ama sulu sulu bir fincan ağız sulandırıyor büyük ihtimal limonata notası oradan geliyor, güzel bir asiditesi var, kahveyle oynayabiliyorsunuz güzel damak yoran bir fermente hale de sokabilirsiniz (onun da en kralını yaşadık ), şuan bu reçetedeki gibi meyve suyu, fermente tatlar o aromaları destekliyor ama baskılamıyor. Ben Oldschooldan razıyım, diğer kahvelerini de denedim hiçbiri üzmedi onlara da ilerleyen zamanlarda reçete çıkarırım. Bu reçeteyle uludağ premium falan iyi sonuç verir diye düşünüyorum, pınar madran da olur, benzer ppm değerleri içeriyor diye biliyorum.cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
Firma: Tin Coffee
Kahve: KOSTA RİKA – VOLCAN AZUL – GESHA
Dripper: Hario 02
Filtre: Cafec TH1
Değirmen: Timemore c3
Öğütüm:13 Klik
Metod: 12.5 gram kahve, 205 gram su, Çıktı 172 g 50+80+75 üç döküş
Su: Buzdağı+arıtma 94 derece bitiş 2.12
Tatlı şarabımsı bir bardak ortaya çıktı tatlar iç içe geçmiş vaziyette ama güzel
Kahve: KOSTA RİKA – VOLCAN AZUL – GESHA
Dripper: Hario 02
Filtre: Cafec TH1
Değirmen: Timemore c3
Öğütüm:13 Klik
Metod: 12.5 gram kahve, 205 gram su, Çıktı 172 g 50+80+75 üç döküş
Su: Buzdağı+arıtma 94 derece bitiş 2.12
Tatlı şarabımsı bir bardak ortaya çıktı tatlar iç içe geçmiş vaziyette ama güzel
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
12.5 g hocam kusura bakmayın yazmamışım
Gigesa
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 13 Ağu 2022
Son zamanlarda şarapsı anaerobiklerden sıkıldım diye mızmızlanıp Grizzlyden yıkanmış, natürel ne bulduysam aldım. Bir haftadır onlarla oyalanıyorum ama zehri almışım bir defa, canım çekti buzluktan bir porsiyon şubat kavrumlu TetraN Kostarika Aquiares çıkardım.
V60 15/250 Nestle 92°C CMD20 Abaca filtre
50-150-250 2:20 bitiş
Vişne suyu/likörü arası tertemiz bir çıktı. Damağım şenlendi.
V60 15/250 Nestle 92°C CMD20 Abaca filtre
50-150-250 2:20 bitiş
Vişne suyu/likörü arası tertemiz bir çıktı. Damağım şenlendi.
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
