Bugün İçtiğim Kahve ☕

Coffeedcoffee · 19 Nis 2023

portakalhalil' Alıntı:
Tchibo clever da güzeldi tıkanma falan yapmıyor diye onun küçüğünü aldım 101 diye geçiyor, cuk diye oturuyor

Cook ile tchibo birbirine çok yakınlar. Bende de tchibonun büyük boyu olduğundan kıyaslamıştım. Tıkanma ben yaşamıyorum lakin sanki demlemeden demlemeye akış hızları değişkenlik gösterebiliyor o nedenle aslında birinden Cafec 102 bulursam 4-5 tane denemelik almak istiyorum.

LMiura · 19 Nis 2023

Firma: Sezy Coffee
Kahve: Indonesia Blue Flores
Dripper: Hario V60
Filtre: Hario Japon 100'lü Bol Poşet
Değirmen: Timemore C3
Öğütüm: 14 Klik
Su: Sırma - Adana
Oran: 1:16 15 GR Kahve 240ML Su
Metod: 50 - 140 - 240

Demleme bitişi 2:35. Kahvenin 2. haftasındayız ve bu çekirdeği ilk defa tek kişilik demledim. Ve sonuç harikaydı. Kahvenin sonuna kadar hafif ekşiliğe bal notası eşlik etti. Gerçekten çok keyif aldığım bir kahve oldu.

Yirgacheffe · 21 Nis 2023

Kavurucu: Kawa
Çekirdek: Ethiopia Lekempti ve standart bölgesel bir Colombia
Kavurma Profili: Espresso (dark to light bence)
Kahve Miktarı: 20 gr
Çıktı: 41 gr
Süre: 38 sn
Makine: Lelit Bianca
Değirmen: idose DF64 - 15

Yirgacheffe' Alıntı:
Genel itibarıyla klasik espressoya yakın bir profil sunuyor. Bu demleme standart yapıldı. Öndemleme veya flow kontrol kullanılmadı. Bu haliyle damak yoran bir yapısı olmasa da asidite/body ikilisi arasında bir uyumsuzluk olduğu hissediliyor. Ancak 3-5 saniyelik bir öndemleme ile biraz daha iyi bir fincan vereceği kesin.

Ethiopia kahveleri genel itibarıyla favorim. Şimdiye kadar içlerinde birçok sevdiğim kahve oldu. Lekempti’yi elbette o klasmana almam mümkün değil. Hem fiyat uygunluğu, hem de deneyim olması açısından aldım. 7,90 € fiyatına göre deneyim bakımından olumlu fikirdeyim.

Geçen sefer içtiğim Lekempti’ye kendi kavurduğum kahveden ekleyerek küçük bir harman yaptım tek atımlık. Gayet güzel bir fincan oldu.

Lekempti’yi birkaç deneme dışında genellikle harmanlayarak içmeyi tercih ettim. Bu sayede Lekempti’nin ayarındaki kavrumu ve tat profili birçok kahvenin sırıtkan tat profilini dengelemede beklediğimi sağladı.

Gigesa · 21 Nis 2023

San Kristobal in son paketlerinin olduğunu öğrenince bir Kernel alışverişi yapmıştım. Ahmet Sait Bey sağolsun büyük bir şıklık yapıp yanına bir miktar Vulkan Azul Gesha koymuş. Bu kahvenin yeri bende çok özel. Bir de favori kavurucularımdan olan Kernel'in kavrumu ayrıca merakımı celbediyordu ama tekrardan böyle bir meblağ ödemek de çok mümkün değildi. Dolayısıyla çok mutlu oldum.

Kernel Vulkan Azul Anaerobik Gesha

Abant/Nestle 1/1 karışım 50ppm 90°C
CMD 22 klik TH3 filtre
15/250 50x5 2:50 bitiş

Kahve tüm zarafetini ve kompleksliğini korurken, gövdesi biraz daha yükselmiş ve daha keyifli hale gelmiş.

Herkese iyi bayramlar diliyorum.

DenizKSK · 21 Nis 2023

29.03.2023 kavrumlu Montag - Hobe Rwanda naturel anaerobik için reçete şu şekilde:
19gr / 300ml oran (150'şer ml Kruve excite ve inspire bardaklara böldüm, aynı kahve farklı tellerden çaldı)
Cafec Abaca filtre
94°C brita + Munzur su karışık
CMD 21 klik
Timemore plastik crystal eye 02 dripper
Ön demleme + 2 döküş ile 02:38 bitiş
Sonuç, anaerobik olmasına rağmen keyifli ve tatlı bir çıktı alındı. Ancak ılıktan soğuk tarafa geçmemeli bardak içerisindeki çıktı.

coffeewizard35 · 22 Nis 2023

Kafein Kült. La Palma y El Tucan Natural Gesha
Timemore C2 Max 18 Klik / Cafec Traditional
Nestle Purelife / 91C / 12.5-210
50-100-150-210 / Bitiş 2.17

Süper kompleks ve tatlı.

eyazman · 23 Nis 2023

Bugün maddi imkansızlıklardan dolayı rezaletin bir tık altında kahveler içtim.
Sabah: Tchibo'nun hiç bir aromasını alamadığım African Blue kahvesi ile bir bardak filtre kahve.
Öğlen: Yine lanet Tchibo'nun espresso kavrum kahvesi ile moka pot kullanarak demlenmiş buzlu latte.

Ucuz fiyatlı nitelikli sayılabilecek kahve önerisi olanlar cevaplarsa çok makbule geçmiş olurlar.

Cknvisual · 23 Nis 2023

eyazman' Alıntı:
Bugün maddi imkansızlıklardan dolayı rezaletin bir tık altında kahveler içtim.
Sabah: Tchibo'nun hiç bir aromasını alamadığım African Blue kahvesi ile bir bardak filtre kahve.
Öğlen: Yine lanet Tchibo'nun espresso kavrum kahvesi ile moka pot kullanarak demlenmiş buzlu latte.

Ucuz fiyatlı nitelikli sayılabilecek kahve önerisi olanlar cevaplarsa çok makbule geçmiş olurlar.

BİRLİKTE DENEYELİM - Sezy Coffee Roastery - Her Daim Taze!

BİRLİKTE10 kupon koduyla Birlikte Deneyelim kategorisindeki tüm kahveler indirimli. 75 TL üzeri Türkiye'nin her yerine ücretsiz kargo avantajıyla!

sezycoffee.com

%10 indirim üstüne kiloluk alımlarda %25 falan, sezy baya uyguna geliyor. Ama tavsiyem %10 indirin olmasa da etiyopya kahvelerini denemeniz. Genel olarak Sezy'de her bütçeye uygun çekirdek oluyor, tavsiyesi ederim.

Bir de null'da %30 indirim var

eyazman · 23 Nis 2023

Cknvisual' Alıntı:
BİRLİKTE DENEYELİM - Sezy Coffee Roastery - Her Daim Taze!

BİRLİKTE10 kupon koduyla Birlikte Deneyelim kategorisindeki tüm kahveler indirimli. 75 TL üzeri Türkiye'nin her yerine ücretsiz kargo avantajıyla!

sezycoffee.com

%10 indirim üstüne kiloluk alımlarda %25 falan, sezy baya uyguna geliyor. Ama tavsiyem %10 indirin olmasa da etiyopya kahvelerini denemeniz. Genel olarak Sezy'de her bütçeye uygun çekirdek oluyor, tavsiyesi ederim.

Bir de null'da %30 indirim var

Sezy satıcısının kargosu biraz tuzlu geldi. Ben de Nok Coffee'den aldım. Deneyeceğiz bakalım...

teyyaredenkahve · 23 Nis 2023

Boxx Coffee Etiyopya Bensa Anaerobik, nam-ı diğer Hamasho.

Bu kahve zaten çok karakteristik. Aromatik, parfümsü, meyvemsi...

Hario V60-02
30 gram kahve
490 gram 92C su
1Zpresso K-Ultra 72
Bitiş 2:40

teyyaredenkahve · 24 Nis 2023

Bayram sonrası haftaya hangi kahve ile başlasam?

Nasıl başlarsan öyle gider diyorlar.

Siz nasıl başladınız? Hangi kahveyi demlediniz? Ben de yarım saate demler yazarım. İyi haftalar.

yakup10 · 24 Nis 2023

Şu an montag cabellero içiyorum kahvaltıdan sonra demledim farklı lezzetli bir kahve

Bozok · 24 Nis 2023

Friendzone
Rwanda Mukaka,
C3-15
94 °C 20gr/300ml
Buzdağı su
Sitenin reçetesi aynen uyguladım çalışıyor
Günün her saati içilebilecek tatlı yumuşak bir kahve. Anaerobik olması sınırda olup damağı yoran fermente tatların ötesine geçmemiş akıcı bal gibi ben beğendim elinize sağlık @serkanozkan

Coffeedcoffee · 24 Nis 2023

Ultra Hamasho ile haftaya giriş yaptım. Kahve tarafında keyifler yerinde

teyyaredenkahve · 24 Nis 2023

Coffeevine Aboneliği - Moklair Kenya

Moklair - Kenya Muthua Ini AB - Yıkanmış

Keyifli bir Kenya kahvesi. Güne güzel bir başlangıç oldu.

Asiditesi orta-yüksek, çayımsı gövdeli, bitişi hafif tatlı meyvemsi. Bir süredir Kalita 'yı da kullanmıyordum. İyi oldu

coffeewizard35 · 24 Nis 2023

Boxx- Yaye ile uçup kaçmayan ama keyifli bir giriş yaptım haftaya.

Oguzhan · 24 Nis 2023

Fam - La Fany Heirloom Yeast Fermentation
96°C su, 7 sn ön demleme, 25 sn 9 bar akış.
20/55

Bu kadar açık kavrum bir kahveden espresso shot alabildiğim için mutluyum.

Coffeedcoffee · 24 Nis 2023

Öğleden sonra;
Clean Cup - Colombia Tablon de Gomez
Orea - Kalita 155 fitre
X-Pro: 1.5.0 veya 110 klik
94C Buzdağı su
15/250, bitiş 2:40
Keyifli bir yıkanmış. Uçmayan kaçmayan ama memnun eden hafif meyvemsi, bitişe doğru balımsı tatlı. Normalde erişimim kolay olduğu için Nestle ve Pürsu kullanıyorum lakin denk gelince denemelik 4 şişe buzdağı aldım. Şimdilik çok anlaşamadık sanırım ama 1-2 kahve ile denemekle olacak iş değil tabii.

umutck · 24 Nis 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Boxx Coffee Etiyopya Bensa Anaerobik, nam-ı diğer Hamasho.

Boxx’da hem Bensa Anaerobik hem de Hamasho var.
Buradan bu ikisi aynı gibi anlamıştım da başka bir kastınız mı var acaba Levent hocam? Bensa Anaerobik = Hamasho Anaerobik mi oluyor? (:

cengiz0726 · 24 Nis 2023

Kavurucu: Kafein Kültür
Çekirdek; Etiyopya Duromina Lot 9
Dripper; Hario v60-2 plastik
Filtre: Hario 01 100 poşet
Cmd 18 klik 12.5 g
Oran: 1/16
Su; Nestle+arıtma 200ml su 70 ppm ye indirildi Nestle damacana ppm si yüksek 1.5 l şişeye nazaran
96 derece
2.59 bitiş
4 eşit döküş.
Tatlı reçel tadında bir bardak soğudukça limonimsi çay.

Bugün İçtiğim Kahve ☕

Tecrübeli Demleyici

Aktif Demleyici

Necdet Âgâh

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Aktif Demleyici

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Kahve Masası ✈️

Kahve Masası ✈️

Yeni Kahvesever

Aktif Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Kahve Masası ✈️

Profesyonel Demleyici

silinmiş kullanıcı

Tecrübeli Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?