Bugün İçtiğim Kahve ☕

MrFahrenheit · 15 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Lattorney' Alıntı:
Lessie benzetmesi çok güldürdü beni Sayın [MENTION=345]kbere[/MENTION] nin ve sizin elinizden çıkan kahveler lezzetli gözüküyor. Sütü istenilen kıvamda elde ettikten sonrası sanırım artık el becerisi. Ben de latteart olayının bir ucundan tuttum sizinkiler kadar olmasa da, yakın zamanda paylaşım yapmak isterim.

Teşekkür ederim hocam. El becerisi pek yok sanırım bende, nette izlediğim videolara göre birşeyler yapmaya çalışıyorum. İçerken gözüme de hoş gözükmesi daha çok keyif veriyor

cdsoft · 18 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Az önce yaptığım affogato

Yirgacheffe · 20 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Bu sabah kahvaltıda içtiğim kahve Tanzania - Tweega
Demleme yöntemi : Syphon
Öğütme makinesi : Delonghi KG79
Oran : 20 gr kahve - 320 ml su
Toplam demleme süresi : 2:30 dakika civarı

https://www.youtube.com/watch?v=GZTOt1DuFr0

sefffax · 20 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

[MENTION=236]Yirgacheffe[/MENTION] oo afiyet olsun

Yirgacheffe · 20 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

sefffax' Alıntı:
[MENTION=236]Yirgacheffe[/MENTION] oo afiyet olsun

sabah depoya ceki düzen verdikten sonra eve gidip hem kahvaltıyı hem de kahveyi cıkardım aradan.

güzel oldu
Bir dahaki gelisinde beraber iceriz

sefffax · 20 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Yirgacheffe' Alıntı:
sabah depoya ceki düzen verdikten sonra eve gidip hem kahvaltıyı hem de kahveyi cıkardım aradan. güzel oldu
Bir dahaki gelisinde beraber iceriz

Insallah kardesim iyi calismalar sana

erkg · 23 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Merhabalar Afiyet olsun, syphon un filtresi çok temiz gözüküyor demlemeyi yaptıktan sonra nasıl temizliyorsun acaba

Yirgacheffe' Alıntı:
Bu sabah kahvaltıda içtiğim kahve Tanzania - Tweega
Demleme yöntemi : Syphon
Öğütme makinesi : Delonghi KG79
Oran : 20 gr kahve - 320 ml su
Toplam demleme süresi : 2:30 dakika civarı

https://www.youtube.com/watch?v=GZTOt1DuFr0

cdsoft · 24 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

50 gr kendi kavurduğum ethiopia limu çekirdekleriyle demlediğim, şişesi ve etiketini kendim hazırladığım cold brew, lezzetli de olmuş hani

sefffax · 24 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

cdsoft' Alıntı:
50 gr kendi kavurduğum ethiopia limu çekirdekleriyle demlediğim, şişesi ve etiketini kendim hazırladığım cold brew, lezzetli de olmuş hani

Bir an dedim nereden aldınız vs diye

nasıl demlediniz acaba ?

cdsoft · 24 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Filtre kahveden biraz daha ince öğüttüm, baştan 1 e 7 oranında su koydum sonra biraz daha ilave edip 1 e 10 a çıkardım, yarım litre civarında su koydum french press e, karıştırıp 1 gün dinlendirdim. Sonra tekrar karıştırıp yarım gün daha dinlendirdim şişeledim. French preste süt kreması yaptım buzla birlikte kahvenin üzerine döktüm. Bir ihtimal aroma ilave edilebilir az bir miktar bardakta, belki tadı daha iyi olur.

myso · 24 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Çok güzel duruyor.
Sıcaklar iyiden iyiye bastırdıkça ben de sık sık cold brew içer oldum.
Çukurcuma'daki Werther's''den bir kaç kez kenya, bir kaç kez de yemen kahvelerinden tattım.
Yoğun tadıyla tam kahve bağımlılarına ynelik bir ürün.

Bugün içtiğim kahve:
[MENTION=236]Yirgacheffe[/MENTION]'den Etiyopya Sidamo Grade 2'den Double Ristretto.
18 gr kahve, 1:2 Brew Ratio, 26s extraction.

Yirgacheffe · 25 May 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

erkg' Alıntı:
Merhabalar Afiyet olsun, syphon un filtresi çok temiz gözüküyor demlemeyi yaptıktan sonra nasıl temizliyorsun acaba

Teşekkür ederim.

Temiz olmasındaki en önemli faktör yeni olması. Her sifon filtresi bez olduğu sürece max. 10 - 15 kullanımlık. Sonrasında değiştirilmesinden yanayım.

Demledikten hemen sonra temizlediğiniz takdirde de kullanım ömrü birkaç demleme kadar artabilir.

MrFahrenheit · 1 Haz 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Keyif yükleniyor...... %45

Çekirdek: Honduras Pacamara

MrFahrenheit · 6 Haz 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Henuz soguk demlemeyi deneyemedim. Onun yerine iced latte ile yola devam. Cekirdek yine Honduras Pacamara. Sut laktozsuz Pinar Denge.

cdsoft · 7 Haz 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Yirgacheffe · 8 Haz 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Her ne kadar son zamanlarda kafam ithalat vs prosedürleriyle şişmiş olsa da Allahtan kahve içmeye ve yapmaya zaman bulabiliyorum. Özellikle son bir aydır bıkmadan sömürdüğüm tadımlık/sample kahveleri saymazsak latte+kek gibi şeylere müptela oldum bu aralar. e biraz da kilo yapıyor

MrFahrenheit · 11 Haz 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Honduras Pacamaranin son demleri. Bol buzlu latteyi cok seviyorum. Hem asitli ve sekerli icecekler gibi rahatsizlik da vermiyor.

cdsoft · 11 Haz 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

MrFahrenheit' Alıntı:
Honduras Pacamaranin son demleri. Bol buzlu latteyi cok seviyorum. Hem asitli ve sekerli icecekler gibi rahatsizlik da vermiyor.

Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık, nasıl bir tarifle hazırlıyorsunuz Belki denerim

MrFahrenheit · 11 Haz 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

cdsoft' Alıntı:
Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık, nasıl bir tarifle hazırlıyorsunuz Belki denerim

Tesekkur ederim. Iki shot espresso + bardagin alabildigi kadar sut ve bol buz hocam, ozel bir tarif yok. Bu sefer sekilli olsun diye sut ve buzu koydum, espressoyu uzerlerine yavas yavas doktum sadece

Yirgacheffe · 13 Haz 2015

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Bugünkü sabah, güne başlangıç kahvem Ethiopia Hachira Level 12 (Kronotrop'tan)
Kavrulma tarihi: 01.06.2015 (daha yakın tarihlisi yoktu

)
Demleme yöntemi: Chemex (Model 8cup, brown filtre kağıdı)
Öğütme makinesi: Sözen (frenchpress kalınlığına yakın)
Oran: 20 gr kahve - 320 ml su
Toplam demleme süresi: 03.30 dakika civarı
(50 ml blooming+110 ml+160 ml)

Bugün İçtiğim Kahve ☕

Emir OTLUOĞLU

Yeni Kahvesever

Necdet Âgâh

Tecrübeli Demleyici

Necdet Âgâh

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Aktif Demleyici

Necdet Âgâh

Emir OTLUOĞLU

Emir OTLUOĞLU

Yeni Kahvesever

Necdet Âgâh

Emir OTLUOĞLU

Yeni Kahvesever

Emir OTLUOĞLU

Necdet Âgâh