V60 Ekipmanları

'Kahve Nasıl Yapılır ?' forumunda Zeyer tarafından 27 Oca 2021 tarihinde açılan konu

  1. Zeyer

    Zeyer Yeni Üye

    arkadaşlar merhaba;

    V60 demleme için ekipmanları almak istiyorum ama o kadar çok satış yeri ve farklı türler var ki nerden alacağıma ve ne alacağıma karar veremedim.Öncelikle demleme aparatı kettle cam server ve filtre kağıdı almak istiyorum.Hassas tartım mevcut.Sizce nerden hangisini almalıyım.Ve tabini iyi bir kahve için profesyonel ekipmanlar almak istiyorum.uygun site ve fiyatlar açısından değerlendirirseniz çok memnun olurum.
     
  2. Talhadincer

    Talhadincer Yeni Üye

    fiyatları çoğunun aynı. Ben espresso perfetto,probador collectiva gibi yerleri öneririm. Bütçeniz kısıtlıysa 2. el de bakabilirsiniz hatta bana kalırsa cam servera o kadar para vermek yerine ikea'da 30 tl ye bana göre daha güzeli var. bende hario server olmasına rağmen onu kullanıyorum. Bütçeniz varsa da fellow stagg alabilirsiniz. Togay bey satıyor.
     
  3. Zeyer

    Zeyer Yeni Üye

    Kettle olarak hangisini önerirsiniz harionun ki 300 küsür ve demleme aparatı cam mı olmalı plastik mi yada seramik mi hiç karar veremedim
     
  4. ArasCan

    ArasCan Isınmaya Başlayan Üye

    ben uzun yıllardır seramik kullanıyorum memnunum. kettleı çok uzun zaman önce aliexpressten almıştım türkiyede de muadilleri var artık bakabilirsiniz.Talha Bey'in dediği gibi elektrikli düşünürseniz fellow gibi markalar var kettle için. Filtre kağıdı olarak ilk etapta bol poşet japonya üretimi hario kağıt öneririm.
     
  5. Zeyer

    Zeyer Yeni Üye

    Aslında elektrikli hiç düşünmedim normal bişey işimi görür diye düşünüyorum fakat seramik düşerse kırılır yada ısıyı kahveye çok geçirmiyor vs diye söylendiği için bir türlü karar verememiştim
     
  6. esavas

    esavas Emir Savaş

    Forumdaki çoğu kişinin anlayabileceği tatsal bir fark yok versiyonlar arasında. Orijinal Hario'nun seramiği kolay kırılan bişey değil, ben yıkarken çok düşürdüm(bi kaç kez halıya da düşürdüm) yıllardır bir sıkıntı yaşamadım, camdan daha dayanıklıdır tahminen. Çok ince bir seramik değil özetle. Cam Servera Hario diye o kadar para hiç vermeyin, ağzına uyumlu herhangi bir cam server bulabilirsiniz rahatlıkla, mesela şuan yanımda server olmadığı için altına french pressin camıl haznesini koyup yapıyorum. Kettle da aynı şekilde muadil bir sürü ürün var, arada çok fiyat yoksa hario alabilirsiniz, onun malzeme kalitesi güzel çünkü. Ama iki kat fazla para vermeye yine değmez. Şahsen bugüne kadar elektrikli kettle beni cezbetmedi ocakta yapıyorum termometre koyup. Elektrikli diye 3 kat fazla para vermek yine bana mantıklı gelmiyor.

    Filtre kağıdını da dün yg724 sitesinden aldım, güvenilir bi site, ücretsiz kargo ile japonya üretimi en uygun orasıydı.
     
  7. Zeyer

    Zeyer Yeni Üye

    Anladım mantıklı fikir evet ben biraz araştırayım çok teşekkür ederim görüşleriniz için
     
  8. Talhadincer

    Talhadincer Yeni Üye

    Seramik kullanıyorum ben de hiç kırmadım ki Emir bey'in dediği gibi çoğu kişinin anlayacağı farklar yok lakin ben alacak olsam plastik alırdım. Eğer siz gibi tamamen 0dan başlasaydım origami dripper alırdım bu arada. Kendisi hem kalita hem v60 filtresiyle tam uyum sağlıyor. olukları daha dikey olduğu için demlemenizin kısa sürdüğünü, böylece daha temiz bardaklar çıkardıklarını iddia ediyorlaeTermometreniz varsa bence de çok şart bir şey değil elektrikli olanlar. Aliexpress ya da amazondan da alabilirsiniz. İyi akşamlar dilerim
     
    Zeyer bunu beğendi.
  9. Alpha_Music

    Alpha_Music Isınmaya Başlayan Üye

    Merhaba,

    Dripperlar arasındaki tatsal farktan kimin ne anladığı değil sizin ne anladığınız önemli. Sizin de şu an ne anladığınızın yanı sıra ileride ne anlayabileceğinizi de göz önünde bulundurmak gerekli. Nihayetinde bu bir yolculuk ve kendinizi şu anki konumunuza sabitlemek yerine gelişime açık tutmakta fayda var. Şahsen V60 plastik, seramik, kasuya, Kalita Wave 185 metal, seramik, aeropress, delterpress, origami, chemex'e sahibim ve neredeyse hepsini sık sık kullanıyorum. Yeni başlayanlara tavsiyem şu şekilde oluyor;
    Nihayetinde finansal durum ve bu hobiye olan ilginiz, ilginizin devamlılığı ve nerede kullanacağınız gibi koşullarınıza göre farklı alternatifleri değerlendirirsiniz.

    Alternatif olarak Delter Press'e ışık tutuyorum. Eğer hem evde hem işle demlerim diyorsanız, haftasonları sık sık kampa çıkıyor ya da açık havada parkta da demlerim diyorsanız göz atmaya değer bir opsiyon. Çünkü 6-7gr çekirdek alabilen kapağı ve doğru referans veren su seviyesi ibreleriyle tartı almanıza ve taşımanıza gerek kalmıyor. Yanında 100 adet filtre geliyor. Herhangi bir kettle, çaydanlık ya da termostan su bocalayabilirsiniz yani ekstradan kettle almanıza gerek kalmayabilir. Aldığınız çıktı birebir aynı olmasada taşınılabilirliği büyük avantaj sağlıyor.
     
    Zeyer bunu beğendi.
  10. Zeyer

    Zeyer Yeni Üye

    Yanıtlarınız için çok teşekkür ederim az çok kafamda belirginleşti
     
    Talhadincer bunu beğendi.