Mokapot Kullanımı Ipucu

'Moka Pot' forumunda turkiya tarafından 2 Tem 2021 tarihinde açılan konu

  1. turkiya

    turkiya Isınmaya Başlayan Üye

    Bir çoğu zaten biliniyor olsa da edindiğim tecrübeleri aktarmak istedim
    • Uygun boyutlarda birden fazla mokapot bulundurulmalı, ihtiyaca uygun kapasitede kullanılmalı, su ve kahve tam olarak doldurulmalı. Az kahve kullanılması tadı bozuyor.
    • Kahve sıkılaştırılmadan sadece düzeltilmeli.
    • Başlangıç dahil, mutlaka kısık ateş tercih edilmeli. Bu sayede, kahvenin demlenme süresi uzayacak, lezzeti tamamen çıkacak. Ayrıca aşırı demleme, acı tat önlenecek. Kısık ateş sayesinde üstteki bölüm yeteri kadar ısınacağı için kahveniz soğuk olmayacak.
    • Alt kısımda su kalması normal. fakat bulanık su kalmışsa kahve ince çekilmiş demektir. Biraz daha kalın öğütmek gerekir. Bu durum mokapot delikleriyle ilgili olduğundan deneme ile bulunmalıdır.
    • Çelik mokapot daha iyidir.
     
    Son düzenleme: 2 Tem 2021
    HaNGMaN ve Cy bunu beğendi.
  2. KahvePlus

    KahvePlus Yeni Üye

    Ben parçaları birleştirip, mokapotu ocak üstüne koymadan önce basket boyutunda kestiğim filtre kağıdını ıslatıp üst kısmın altına yapıştırıyorum, (anlatamamış olabilirim, görsel ekliyorum) bu şekilde daha temiz kahveler alıyorum. Ayrıca suyu hazneye koymadan önce kaynatırsanız mokapot ocak üzerinde daha az kalır ve acılaşma olmaz.

    [​IMG]
     
    VesizKah bunu beğendi.
  3. VesizKah

    VesizKah Yeni Üye

    Eğer Brikka kullanmıyorsanız Mokapot suyu sıcak olmalı. Meraklısı için deneyi burada: