Mokapot Kullanımı Ipucu
- Konbuyu başlatan kahve724
- Başlangıç tarihi
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021
Yönetime durulur biggrinbiggrin
ercuozcan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 27 Ara 2020
Bugün benimde aklıma gelen soruları konuşmuşsunuz seyreltme ile ilgili , bir soru da benden gelsin o zaman Bialetti Vural sebebiyle Delter filtreleri dayanmıyor , denemedim ama Ameuus filtreleri deneyen oldu mu mokapot ta ? Deneyen olduysa meşhur alımda Combo alımı yapmıştım 01 mi 02 mi önerirsiniz ?
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021
Selamlar Sevgili Dostum @ercuozcan
Benimde bir delter pressim var ama hiç denemedim ben mokapotun klasik lezzetini seviyorum.Birde benim ekipman 10Cup ölçüsünde olduğu için delter filtresi uymayabilir.
Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
Moka pot demlemesi yapmaya uzun yıllar önce Ikea'dan aldığım 6 cup ile başlamıştım. 30 gr üzeri kahve alıyordu ve haliyle çok fazla geliyordu. Neyse ki kahve sepeti ilginç şekilde su haznesinin içine kaçtı, penseyle yamultarak çıkardığımda da demleme yaparken hava kaçırır oldu da kurtuldum.
Sonraki yıllarda 2 cup bir Bialetti, geçen yıl da Amazon'da radikal bir indirimle yakaladığım bir Pedrini 1 cup aldım. 2 cup'ı genellikle sabah, 1 cup'ı da akşam/gece saatlerinde tercih ediyorum.
Demlemede yıllar içinde edindiğim deneyim neticesinde, artık hazneye hep kaynar su koyuyorum, bana bu şekilde daha lezzetli geliyor. Öğütümü de kahve kavrumuna göre 10-20 klik arası da tercih ediyorum; filtre kavrumlarda 10-15 arası, full city ve üzeri kavrumlarda 15-20 klik arası öğütümle, filtre kağıdı kullanarak demleme yapıyorum.
Sonraki yıllarda 2 cup bir Bialetti, geçen yıl da Amazon'da radikal bir indirimle yakaladığım bir Pedrini 1 cup aldım. 2 cup'ı genellikle sabah, 1 cup'ı da akşam/gece saatlerinde tercih ediyorum. Demlemede yıllar içinde edindiğim deneyim neticesinde, artık hazneye hep kaynar su koyuyorum, bana bu şekilde daha lezzetli geliyor. Öğütümü de kahve kavrumuna göre 10-20 klik arası da tercih ediyorum; filtre kavrumlarda 10-15 arası, full city ve üzeri kavrumlarda 15-20 klik arası öğütümle, filtre kağıdı kullanarak demleme yapıyorum.
Su haznesine sıcak su koyduğumda ve kısık ateşte demlemeyi başlattığımda bende kahve hep kaynıyor ve aşırı bir ısınma oluyor. Kapağı açıyorum ama nafile. Benim için oda sıcaklığında su kullanmak daha iyi oluyor. Ayrıca bir ipucu vermem gerekirse kahveyi bardağa aktarmadan önce çalkalamak, karıştırmak çok daha güzel tatlar veriyor.