Mokapot Kullanımı Ipucu

"MokaPot cozurdamaya başlarsa ilgilendiğinizi belli etmeden 'ŞŞŞŞŞŞ!!!' yapın. Dominant taraf siz olun."

EceJayTamer2022' Alıntı:

Vural the Mokawhisperer sanki daha uygun.

Genişletmek için tıkla ...

Yönetime durulur biggrinbiggrin

Bugün benimde aklıma gelen soruları konuşmuşsunuz seyreltme ile ilgili , bir soru da benden gelsin o zaman Bialetti Vural sebebiyle Delter filtreleri dayanmıyor , denemedim ama Ameuus filtreleri deneyen oldu mu mokapot ta ? Deneyen olduysa meşhur alımda Combo alımı yapmıştım 01 mi 02 mi önerirsiniz ?

ercuozcan' Alıntı:

Bugün benimde aklıma gelen soruları konuşmuşsunuz seyreltme ile ilgili , bir soru da benden gelsin o zaman Bialetti Vural sebebiyle Delter filtreleri dayanmıyor , denemedim ama Ameuus filtreleri deneyen oldu mu mokapot ta ? Deneyen olduysa meşhur alımda Combo alımı yapmıştım 01 mi 02 mi önerirsiniz ?

Genişletmek için tıkla ...

Selamlar Sevgili Dostum @ercuozcan

Benimde bir delter pressim var ama hiç denemedim ben mokapotun klasik lezzetini seviyorum.Birde benim ekipman 10Cup ölçüsünde olduğu için delter filtresi uymayabilir.

Moka pot demlemesi yapmaya uzun yıllar önce Ikea'dan aldığım 6 cup ile başlamıştım. 30 gr üzeri kahve alıyordu ve haliyle çok fazla geliyordu. Neyse ki kahve sepeti ilginç şekilde su haznesinin içine kaçtı, penseyle yamultarak çıkardığımda da demleme yaparken hava kaçırır oldu da kurtuldum. Sonraki yıllarda 2 cup bir Bialetti, geçen yıl da Amazon'da radikal bir indirimle yakaladığım bir Pedrini 1 cup aldım. 2 cup'ı genellikle sabah, 1 cup'ı da akşam/gece saatlerinde tercih ediyorum.
Demlemede yıllar içinde edindiğim deneyim neticesinde, artık hazneye hep kaynar su koyuyorum, bana bu şekilde daha lezzetli geliyor. Öğütümü de kahve kavrumuna göre 10-20 klik arası da tercih ediyorum; filtre kavrumlarda 10-15 arası, full city ve üzeri kavrumlarda 15-20 klik arası öğütümle, filtre kağıdı kullanarak demleme yapıyorum.

Su haznesine sıcak su koyduğumda ve kısık ateşte demlemeyi başlattığımda bende kahve hep kaynıyor ve aşırı bir ısınma oluyor. Kapağı açıyorum ama nafile. Benim için oda sıcaklığında su kullanmak daha iyi oluyor. Ayrıca bir ipucu vermem gerekirse kahveyi bardağa aktarmadan önce çalkalamak, karıştırmak çok daha güzel tatlar veriyor.