vav, 1 yıl sonra deneyimlenen ilk kafein kültür çekirdeği; kenya gatua aa. geçen ayki indirimden ay bitmeden son günlerinde yararlandım ben de. 22 ağustos kavrumlu, ilk demlemeyi 2 eylül'de yaptım. 16 gram kahve, 1'e 16 oranı. ilk 92 derece ile başladım ve 4x60 orkun üstel demleme usulüyle. yine farklı dereceler su markaları ve farklı demlemelerle denemeyi sürdürürüm. filtre olarak th3 - th1 ve hario japon 40'lık kullandım. th1'de tatlılık daha da baskın bana göre.
filtre demlemede kokuda çokça limonlu melisa çayı belirgin, tadım notaları içinde hibiskus yazılmış ki çayını da demlemiştim sürekli ve severim ama o tadım notasını yakalayamadım.
kahve baya zor öğütülüyor, molent g50'de 37 klikte öğütme yaparım çoğunlukla ama bunda 46'ya çıktım.
çok beğendiğim bir çekirdek oldu. bu yıl içtiğim 2-3 kahve dışında hayal kırıklığına uğratan olmadı, çoğu kahve gibi kahveydi ve hepsini beğendim diyebilirim, beni memnun etti ama şöyle bir sorun vardı; ilk yudumlardaki tat demlenir demlenmez hiç beklemeden içilen türk kahvesi ya da french press'tekine benzer tortulu bir tat vardı ama sonraki yudumlarda bu kayboluyordu. bu çekirdekte ise bunu hiç yaşamadım. daha ilk yudumda gayet berrak, tatlılığın ön planda olduğu ve ilk yudumdan son yuduma kadar benzer tatlara sahip bir çekirdek olarak yorumladım. çok güzel, çok başarılı buldum
