V60 öncesi ağırlıkla cold brew ve moka pot, arada sırada french press ile kahve demliyordum. Değirmen alma fikri hep vardı fırsat olunca alayım dedim, e madem alıyorum değirmensizlikten ertelediğim v60 macerasına neden atılmayayım dedim. İmkanlar dahilinde aşağıdaki gibi bir ekipman alımı yaptım.
Plastik v60
Hario bol poşet + 40'lı kutu
Molent pocket
Nurgaz campout gooseneck (yeni satış yapmaya başlayan bir hb mağazasından piyasasının yarı fiyatından da ucuza almıştım
)
Klasik mutfak tartısı ile başladım
Gramaj işi can sıkınca Kaan cep boy tartı aldım ama demlemeyi yine mutfak tartisinda yapıyorum, kaanla kahveyi ayarlıyorum. Kaanda kupaları oturtamadım
Fantast termometre de edindim.
Server direkt kupa ya da french press haznesi
Hepsi bin lira tutmamadı. Yine o dönem trendyol indirimleri sayesinde 3x250 gr clean cup santa rosaya 150 kusur lira ödemiştim. Başlanacak en doğru cekirdeklerden biriymiş. Tadım notlarına ulaşmak nispeten kolay ve hayranlık veriyor. İlerisi için de heyecan katladı. Farklı yolculuklar için ilham verdi.
Değiştirsem rahatlayacağım ilk şey tartı sanırım, kronometre 2 farklı tartı şu bu derken...
Değirmen üzmüyor, çok kalına gidilmezse homojen öğütüm yapıyor. Çok rahat tk öğütmesi de cabası...
Bunu neden söylüyorum? Seramik öğütücüler ile arasında çok bir fiyat farkı yok sayılır. Bütçeyi biraz zorlayıp almaya değer, daha temiz bir başlangıç olur diye düşünüyordum.
Atanabilirsem kahveye dair alacağım ilk şey bir comandante olur, american cherry rüya gibi görünüyor
şimdi acemilikten hakkını veremem diye gesha, pacamara almaya da elim gitmiyor. atandıktan sonra Togay beyin kapısını bol bol çalabilmeyi umuyorum anlayacağınız biggrin
