Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
13 Ağu 2022
Sanalbaharat Guatemala - Anacafe natural
Seckiye yeni eklendigini gordugumde sidranin yanina eklemistim
Kahve Bursa-Gursu seftalisi cikti arkadaslar 🙃
Alın ve aldırtın , duyanlara duymayanlaraaaa :D
Not : Kahvenin degass sureci devam ediyor Kampa gotururken yanima aldim , diger kahveleri soguk havada ziyan etmek istememistim Clever dripperda demledim ve ilk yudumda şaşkına döndüm , bu mesaji atmadan bir de aeropress demlemesi yapip oyle yazayim dedim , yine seftali yine seftali 🙂🙃
Bursa/Gürsu kesin bilgi mi Mustafa Bey?
 

Alpyshcoffee

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Ocak 2023
Sanalbaharat Guatemala - Anacafe natural
Seckiye yeni eklendigini gordugumde sidranin yanina eklemistim
Kahve Bursa-Gursu seftalisi cikti arkadaslar 🙃
Alın ve aldırtın , duyanlara duymayanlaraaaa :D
Not : Kahvenin degass sureci devam ediyor Kampa gotururken yanima aldim , diger kahveleri soguk havada ziyan etmek istememistim Clever dripperda demledim ve ilk yudumda şaşkına döndüm , bu mesaji atmadan bir de aeropress demlemesi yapip oyle yazayim dedim , yine seftali yine seftali 🙂🙃
benimkinden yoğun is kokusu geliyor :/
 

KahveTuttkunu

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ağu 2024
Anaerobik naturel el jardin için kötü yorumlar yapmıştım.

Amaasıl sorun su oranıymış elimde espresso makinesi yok ve biraz yoğun bişeyler içmek istediğiöden su oranını düşürüp 1/16 dan 1/12 ye çektim ve öğütümü cmd 12 klik yaptım dokusu kadifemsi kırmızı şarap gibi oldu üzümsü tarlar var ve ekşilik epey düşük oldu

Demek ki herzaman alışılmış standartlarda bişey yapmamak lazımmış ben bundan sonra kahve gramınıda 18 den 20 22 lere çıkarıp 1/12 oranından yürüyecem

Elinizde beğenmediğiniz kahve var ise birde su oranını düşürüp denemeniz şiddetle tavsiyedir!
 

aykuttasdelen

Aktif Demleyici
Katılım
5 Ağu 2023
Honduras La Valentina- Honey Çekirdek - Bean - 250 Gr

Recommended : Honduras La Valentina- Honey Çekirdek 😉


Geisha'nın yeri ayrı tabii
 

PortatifBarista

Aktif Demleyici
Katılım
11 Eyl 2019
Konum
Eskişehir
Ben bu seneki Geisha yı daha çok beğendim. Genel anlamda seçtiğim kahvelerde funky aromalar olmamasını tercih ediyorum. Örneğin bu sene gelen wush wush u da kavurdum fakat birçok anaerobik natural kahvede karşılaşılan meyve likörü hissiyatı çok ön planda. Fakat bu geisha kahvesi son derece temiz ve karakteristik anam babam usulü yıkanmış bir çekirdek. Geçen seneki geishaya ise hiç benzemiyor. Bu sene ki çekirdek daha çok gül lokumu, çay gülü ve vanilya hissiyatları sunuyor. Bu arada vanilya hissiyatı klasik tatlılık çagrıştıran hissiyattan öte daha çok orjinal vanilya şurubu gibi. Bunun yanı sıra yasemin-hanımeli aromaları da hissediliyor. Aslında ana karakteristiklerini taşıyan ilkel bir geisha. Ve bu da beni çok mutlu etti. Eskişehir'de yer alan yerel kahve kavrum firmamızda kavrumunu yapıp satışına başladık. Eskişehir'e yolu düşen olursa kavurmahanemizde memnuniyetle demleyip ikram edebilirim. 😊
 

aykuttasdelen

Aktif Demleyici
Katılım
5 Ağu 2023
Damağına hitap eden ve bütçene uyan bir kahve varsa içeceksin 😀 gelen gideni aratabiliyor ya da gelen efsane de olabiliyor 😀 zor kararlar
İnanıyorum söylediğini candan söylediğine,
Ama bugünkü karar yarın bozulur çok kez,
Kendi kendinize verdiğiniz sözü tutmak,
En çabuk unuttuğumuz şeydir ne yapsak.
Mademki bu dünya bile yok olacak bir gün,
Kahvenin bitmesine insan neden üzülsün?
Kahve mi beni kovalar ben mi kahveyi,
Daha kimseler çözemedi bu bilmeceyi.

William Shakespeare - Kahve
İçmek yada içmemek, Aslında Bütün mesele bu!​

 

harzeban

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Ara 2023
Ben bu seneki Geisha yı daha çok beğendim. Genel anlamda seçtiğim kahvelerde funky aromalar olmamasını tercih ediyorum. Örneğin bu sene gelen wush wush u da kavurdum fakat birçok anaerobik natural kahvede karşılaşılan meyve likörü hissiyatı çok ön planda. Fakat bu geisha kahvesi son derece temiz ve karakteristik anam babam usulü yıkanmış bir çekirdek. Geçen seneki geishaya ise hiç benzemiyor. Bu sene ki çekirdek daha çok gül lokumu, çay gülü ve vanilya hissiyatları sunuyor. Bu arada vanilya hissiyatı klasik tatlılık çagrıştıran hissiyattan öte daha çok orjinal vanilya şurubu gibi. Bunun yanı sıra yasemin-hanımeli aromaları da hissediliyor. Aslında ana karakteristiklerini taşıyan ilkel bir geisha. Ve bu da beni çok mutlu etti. Eskişehir'de yer alan yerel kahve kavrum firmamızda kavrumunu yapıp satışına başladık. Eskişehir'e yolu düşen olursa kavurmahanemizde memnuniyetle demleyip ikram edebilirim. 😊
Hocam neresi kavrum firmanız, yeni misiniz, ben Eskişehirliyim.
 

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
İnanıyorum söylediğini candan söylediğine,
Ama bugünkü karar yarın bozulur çok kez,
Kendi kendinize verdiğiniz sözü tutmak,
En çabuk unuttuğumuz şeydir ne yapsak.
Mademki bu dünya bile yok olacak bir gün,
Kahvenin bitmesine insan neden üzülsün?
Kahve mi beni kovalar ben mi kahveyi,
Daha kimseler çözemedi bu bilmeceyi.
Vakti zamanında kötü amaçlarla kullanılan ancak değerli habercilerimizin afişe ettiği "KJKSZPJ","AEZAKMI","ASPIRINE","NUTTERTOOLS" gibi şifrelere benzettim.🧐
Akrostişiniz bir tür şifre mi?🤔
 

Alpyshcoffee

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Ocak 2023
İlaçsız , doğal olanlardan 😎 😁

Benim degass devam etmesine rağmen kokuda boyle bir problem yok hocam , tatta bitterlik sıfır , muhtemelen kavrum kaynakli olabilir cunku degass devam etmesine ragmen cok iyi sonuc aldim
açık kavrum almıştım ama yüzeyi falan da yağlı bir miktar :/ içerken çekirdeğin ortalama üstü olduğunu anladım zaten sadece o isli kısmı can sıkıcı. Bir kez daha sipariş veririm iyi kavruma denk gelme dileğiyle 😂
 

Afatsum

Tecrübeli Demleyici
Katılım
31 Tem 2022
açık kavrum almıştım ama yüzeyi falan da yağlı bir miktar :/ içerken çekirdeğin ortalama üstü olduğunu anladım zaten sadece o isli kısmı can sıkıcı. Bir kez daha sipariş veririm iyi kavruma denk gelme dileğiyle 😂
Hocam o zaman sizinkinde kavrum sorunu olabilir cunku bendeki kavrum gayet medium ve herhangi bir yağlanma yoktu , tekrar bir siparis verin bence 😁
 

Alpyshcoffee

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Ocak 2023
Hocam o zaman sizinkinde kavrum sorunu olabilir cunku bendeki kavrum gayet medium ve herhangi bir yağlanma yoktu , tekrar bir siparis verin bence 😁
şimdi bakınca fark ettim de açık kavrum seçeneği kalkmış o kahvede, ben aldığımda seçeneği duruyodu (ona rağmen yağlı isli geldi o ayrı konu xd)
 

PortatifBarista

Aktif Demleyici
Katılım
11 Eyl 2019
Konum
Eskişehir
Hocam neresi kavrum firmanız, yeni misiniz, ben Eskişehirliyim.
Pacamara Coffee isimli bir markamız var, yerel coffee shoplara kahve tedariği sağlıyoruz, Eriş Helva markası sahipleri tarafından kurulmuş yeni nesil bir kahve kavurmahanesi. Kavurmahanemiz odunpazarindaki "Oduncuzade" konağıdır.
 

Ekli dosyalar

  • Screenshot_20241104_231819_Gallery.jpg
    Screenshot_20241104_231819_Gallery.jpg
    1.1 MB · Görüntüleme: 73

Fenman

Yeni Kahvesever
Katılım
22 Ağu 2023
Colombia Supremo standart ve açık kavrum yanyana, ikisi de oldukça homojen kavrulmuş.

Ekli dosyayı görüntüle 23907
Bu kahveyi, standart kavrumun "koyu" çıkacağı kaygısıyla açık kavrum aldım ve espresso için memnun ettiğini söyleyebilirim. İkisini de denediğinizi düşünerek sorayım: standart kavrum, olumsuz tatlar (acı, kavruk vs.) vermeyecek şekilde tatminkâr mı sizce?
 
Üst