Secron
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2020
Çok mu kötü hocamBize düş poşet yolladılar, alalı 15 gün kadar oluyor. Ama korkarım güzellik sadece ambalajda kalacak gibi.
Çok mu kötü hocamBize düş poşet yolladılar, alalı 15 gün kadar oluyor. Ama korkarım güzellik sadece ambalajda kalacak gibi.
Kaç gr aldınız 250 gr mı 1 kg mı?Sanalbaharat dan almış olduğum Yellow Bourbon Rum Barrel Speciality çok özel bir ambalajda geldi. Ambalaj için bile tercih edilirmiş.
Ekli dosyayı görüntüle 21280
Bize düş poşet yolladılar, alalı 15 gün kadar oluyor. Ama korkarım güzellik sadece ambalajda kalacak gibi.
Kaç gr aldınız 250 gr mı 1 kg mı?
Bugun sanalhabarat kahvelerim geldi 1 kilo rom barrel almistim , cold brew icin aldim ozellikle cok bi beklentim olmadigi icin
Paketi actim bi koklamak icin ama siradan duz bir koku aldim Daha once Lot coffee ve Nijinin rom barrelini de denedigim icin kuru kokuda onlarin yaninda bir anlam ifade etmedi ama ogutum ve demleme sonrasi alacagim sonuc ne cikar , gorecegiz bakalim
Nijideki Kolombiya orijin La Loma çiftliğine ait caturra bourbon,Sanalbaharat'daki Brezilya orijin Santa Rosa çiftliğine ait Yellow bourbon.Cupping skorlari vs de farklı.La loma kalitesi aramak biraz hayal peşinde koşmak olurdu ama güzel bir sonuç cikarsa mutlaka denemek isterim.Niji de bazı kahvelerini sanalbaharat'dan temin ediyor, sadece kavrum farkı olsa gerek.
Eski paketlerde yazan isim kaynakli Monteblanco setin Milestones tarafından kavruldugunu düşünüyorum.Bir hizmet satın alma durumu eski paketlerde dahi barizdi çünkü.Sidra Bourbon'u dediğim gibi içmedim henüz sadece açtım, kokladım kabaca görüntüsüne baktım iyi bir kavrum gibi hissettirdi. Yani onu kim kavuruyorsa tüm ürünleri o arkadaş kavursun.
Hocam kavrum tarihi nedir? Bende rom barrel nestor lasso ve berlina estate aldım cold brew yapma düşüncesiyle ama kokular güzel. Nijinin rom barrelini tüketmiştim o güzeldi. Koku kuru koku yakın diyebilirim. Bendekilerin kavrum tarihi 1 Nisan.Bugun sanalhabarat kahvelerim geldi 1 kilo rom barrel almistim , cold brew icin aldim ozellikle cok bi beklentim olmadigi icin
Paketi actim bi koklamak icin ama siradan duz bir koku aldim Daha once Lot coffee ve Nijinin rom barrelini de denedigim icin kuru kokuda onlarin yaninda bir anlam ifade etmedi ama ogutum ve demleme sonrasi alacagim sonuc ne cikar , gorecegiz bakalim
Niji ve Lot daki Rodrigo Sanchez La Loma ciftliginin rom barreliydi hocam , bu Brezilya rom barrel onun gibi olamaz ama en azindan kuru kokuda biraz vurucu bir sey beklemistim paketi actigimda ama malesef Bakalim demleme sonrasi ne olacakNiji de bazı kahvelerini sanalbaharat'dan temin ediyor, sadece kavrum farkı olsa gerek. Sanalbaharat Mustafa Bey, keşke şu kavrum işini çözse. Bu arada 2-3 yıl önceye göre çok gelişim var kavrumlarında. 2020 yılında da kahve alıyordum kendilerinden, o dönemki kavrumların bazılarında artık çekirdeğin yağı çıkıyordu, şu anki kavrumları o döneme göre daha iyi.
Sidra Bourbon'u dediğim gibi içmedim henüz sadece açtım, kokladım kabaca görüntüsüne baktım iyi bir kavrum gibi hissettirdi. Yani onu kim kavuruyorsa tüm ürünleri o arkadaş kavursun. Mustafa Bey'e bu konuda da mail atacağım, her maile çok hızlı geri dönüş yapıyor sağolsun.
@Secron @umrdmr Fermente yok gibi, asidite zayıf, soft bir kahve, beklentimin biraz altında kaldı, bir kaç farklı demleme daha yapıp karar vereceğim. Çok kahve var sıra gelmiyor.Kavrumumu beğenmediniz ? Henüz açıp bakmadım, onun için soruyorum. Siparişimle birlikte monteblanco set almıştım, meraktan sidra bourbon'u açtım; kavrum iyi görünüyordu onun için soruyorum.
Rom barrel 1 nisan bendeki kavrum hocam Kavrum guzel gozukuyor aslinda bendekinde de ama koku yok gibiHocam kavrum tarihi nedir? Bende rom barrel nestor lasso ve berlina estate aldım cold brew yapma düşüncesiyle ama kokular güzel. Nijinin rom barrelini tüketmiştim o güzeldi. Koku kuru koku yakın diyebilirim. Bendekilerin kavrum tarihi 1 Nisan.
Evet hocam. Üretici/çiftçi bizi kandirmiyorsa aynen o şekilde proses ediliyor. Lakin helallik noktasında bir endişeniz varsa içiniz rahat olsun. Kahve çekirdeği yüksek sıcaklıklarda kavrulduğu için muhteviyatında anlamlı miktarda alkol kalması mümkün değil. Çiğ ekmek hamurunda da çok ciddi miktarda alkol bulunmakta, ancak piştikten sora bu oran eser miktara düşmektedir.Arkadaşlar bu Rum barrel çekirdekler gerçekten Rum için kullanılmış varillerde mi fermente ediliyor. Ucundan veya kıyısından alkol ile teması olası mı?
Evet hellallik noktasında endişelerim var. Dediğiniz gibi ise az daha araştırıp cevaz bulursam deneyeceğim. Yok olmazsa sağlık olsun.Evet hocam. Üretici/çiftçi bizi kandirmiyorsa aynen o şekilde proses ediliyor. Lakin helallik noktasında bir endişeniz varsa içiniz rahat olsun. Kahve çekirdeği yüksek sıcaklıklarda kavrulduğu için muhteviyatında anlamlı miktarda alkol kalması mümkün değil. Çiğ ekmek hamurunda da çok ciddi miktarda alkol bulunmakta, ancak piştikten sora bu oran eser miktara düşmektedir.
Ürün sayfasındaki açıklamalarda içeriğinde alkol yoktur yazmışlar.Evet hellallik noktasında endişelerim var. Dediğiniz gibi ise az daha araştırıp cevaz bulursam deneyeceğim. Yok olmazsa sağlık olsun
Vardır vardır çıkar kokusu ahshshsRom barrel 1 nisan bendeki kavrum hocam Kavrum guzel gozukuyor aslinda bendekinde de ama koku yok gibi