Otodidaktik7
Yeni Demleyici
- Katılım
- 24 Nis 2024
Wush wush deneyimleri nasıldı henüz başka deneyimleyen yok sanırımDaha dün demledim içtimne kadardan satışa çıkmış?
Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat
- Konbuyu başlatan Maranki
- Başlangıç tarihi
BahtsizBarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Verdim bile siparisi, yarin kargocular kapida sira olacak 
bi degirmen eksik kaldi
bi degirmen eksik kaldi
Afatsum
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 31 Tem 2022
250 gr 375 tl abiDaha dün demledim içtim
Kahveyi icen sensin fiyat performans acisindan nasil yorumlarsin 
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Ben kendim kavurdum ve denedim. Natürel bir kahve ama bir tık fermente tarafta diyebilirim. Kavrum açık-orta / orta taraftaysa 3 hafta falan beklemek gerekebilir .250 gr 375 tl abi
Ağır fermente değil ama anaerobik kahvelerden alışık olduğumuz kakao, erik ve kırmızı meyveler tarzı tatlar var. İlk başta anaerobik sanmıştım. Tatlı, meyvemsi, asiditesi de şarabımsı, soğudukça açığa çıkan bir kahve. Açık kavurmama rağmen çekirdeklerde çok hafif yağlanma oldu. Bu tarz kahvelerde bu durum yanıltabiliyor, bilginiz olsun. Koyu demek değil.
Son gelen geisha cold washed ise yıkanmış kahvelere yakın olmakla beraber bu işleme yöntemine has Limoncello tarzı aromalar var. Sarı meyveler tarzı tatlar ve karamel tarzı tatlılık da mevcut. Gövdesi ise benim kavrumda düşük/orta ve sulu çıktı. 2 bardak içsen damak yormaz.
375 TL fiyat bandında pahalı değil. Tabii firma nasıl profilleme yaptı, ne tarafta kaldı bilmiyorum
cakmabarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
Yorum yok mu hocam?Daha dün demledim içtim
Düzenleme: Varmış, görmedim.
Son düzenleme:
Firmadan öğütülmüş kahve sipariş verdiğimizde bu taşlar da arada kaynayıp öğütülüyor mu merak ettimSanal Baharat kahvemden Kaya çıktı dostlar 🥹
Honduras el J.
Ekli dosyayı görüntüle 24063
Ekli dosyayı görüntüle 24065
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Umarım çıkmaz. Hangi firma olursa olsun her öğütüm öncesi mutlaka ben bakıyorum. Geçen gün taş değil ama işlenmemiş kahve meyvesi çıktı. O da epey sert.Firmadan öğütülmüş kahve sipariş verdiğimizde bu taşlar da arada kaynayıp öğütülüyor mu merak ettim
bulcum
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Ara 2016
Colombia La Loma Washed Carbonic Maceration
Colombia La Loma Ülke: Colombia Bölge: Huila Tür: Caturra, Bourbon İşleme Türü: Washed Carbonic Maceration Hasat: 2023 – 2024 Yükseklik: 1650 m.a.s.l Cupping Score: 87,5 Tadım Notaları: Şekerleme, Karpuz, Mango, Çilek, Rum Kavurma Profili: Uğur Asilsoy LA LOMA HAKKINDA La Loma çiftliği...
paperroastingcoffee.com
Ürünlerimiz
Baharat, bakliyat ve kuruyemiş online alışveriş sitemiz hizmetinizde, kahveye bekleriz...
Yanılmıyorsam aynı kahveler. İlkinde kg 2730 TL, Sanalbaharat'ta 1300 TL. Sanalbaharatın büyük oyuncu olduğu istisnasını unutmadan, fakat sadece online satışta giderlerin de aynı olduğu gerçeğini göz önüne aldığımızda, aradaki farkı ne ile kapatacağız bilemiyorum.
Düzeltme: Fermantasyon ve varyete farkı olmakla beraber aynı çiftliğin ürünleri. Birebir aynı kahveler değiller. Sanalbaharat'taki az daha yüksek puanlı.
Son düzenleme:
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bana reklam vermediler hocam.
Çok kişi sorunca festivalde denk geldik, uzun uzun konuştuk, forumu da ara ara okuduklarından bahsettiler ama her şeyi anlık göremiyoruz dediler.Son seri ne zaman çıkar, ben de merak ediyorum deyince, yanlarında numune kahveler varmış, sqğ olsun onlardan verdiler.
2 yeşil (geisha, wush wush), 2 de kavrulmuş El Jardin.
DtB
Joker
- Katılım
- 12 Ağu 2023
Varyete ve fermentasyon biçimi farklı ancak çıkış noktası haklı bir eleştiri.Colombia La Loma Washed Carbonic Maceration
Colombia La Loma Ülke: Colombia Bölge: Huila Tür: Caturra, Bourbon İşleme Türü: Washed Carbonic Maceration Hasat: 2023 – 2024 Yükseklik: 1650 m.a.s.l Cupping Score: 87,5 Tadım Notaları: Şekerleme, Karpuz, Mango, Çilek, Rum Kavurma Profili: Uğur Asilsoy LA LOMA HAKKINDA La Loma çiftliği...
Ürünlerimiz
Baharat, bakliyat ve kuruyemiş online alışveriş sitemiz hizmetinizde, kahveye bekleriz...www.sanalbaharat.com
Yanılmıyorsam aynı kahveler. İlkinde kg 2730 TL, Sanalbaharat'ta 1300 TL. Sanalbaharatın büyük oyuncu olduğu istisnasını unutmadan, fakat sadece online satışta giderlerin de aynı olduğu gerçeğini göz önüne aldığımızda, aradaki farkı ne ile kapatacağız bilemiyorum.
bulcum
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Ara 2016
Evet haklısınız, fakat bu ufak farklılıklar çekirdeklerin fiyatındaki yüksek farka sebep değildir diye tahmin ediyorum, hatta yukarıda da belirttiğim gibi sanalbaharat'taki puan olarak az daha yüksek bir çekirdek.
DtB
Joker
- Katılım
- 12 Ağu 2023
Haklısınız hatta SB daki çekirdeğin varyetesi daha nadir,egzotik bir varyete ancak aynı çekirdek olmadığını belirtmek istedim.Bunun dışında eleştirinizi haklı,anlamlı ve değerli buluyorum.
Ben esnafım çekirdek özelinde değil ama genel mantik olarak bakarsak olaya 1 kavurucu almış 300kg diğeri almış 1ton
Birde tek gelir kaynakları kavuruculuk değil anladığım kadarıyla, birde iş yeri kirası gibi faktörler var . İzmir'de 1 dükkanın kirası 600 700 bin iken adana da 1 iş yerinin kirası 100 200 bin . Bunlar fiyatlandırma konusunda etkenler
Afatsum
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 31 Tem 2022
Kesinlikle buna katiliyorum Kurnaz firmalara tahammulum yok ama mesela Honduras El Jardin anaerobik kahvesini fiyatlama konusunda Paper yine makul davranmis cunku sanal baharat el jardini ictigimde arkadasla da konustuk , o da asagi yukari kahvenin fiyatinin 400 tl bandinda olmayi hak ettigini soylemisti Sanal Baharat tedarik konusunda cok buyuk firma , fiyatlandirmalari da haliyle uygun oluyor Bizim de isimize geliyor bu durum , umarim boyle devam eder Musteriyi yoluncak kaz gibi goren bazi kavurucular da kudursun dursun ( defect tanrilari ) anlayan anladi
KahveTuttkunu
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 1 Ağu 2024
Şeftalili stars şekeri özlemiştim sidra biraz özlemimi bastırdı
Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
Red Caturra, Cmd 20 klik, 15/240, Aeropress, 95 derece, 1 ve 2.30'da karıştırma, 3.30'da pres ve 4.00 bitiş. 
Otodidaktik7
Yeni Demleyici
- Katılım
- 24 Nis 2024
Kavrum tarihi nedir. Ben 15 günlük sidrada baskın bir is notası alıyorumŞeftalili stars şekeri özlemiştim sidra biraz özlemimi bastırdı
KahveTuttkunu
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 1 Ağu 2024
Bende ki eski hocam 26/09