Teşekkür ederim hocam sağ olun. Elbette paylaşırım kendi deneyimlerimi. SB için en çok bahsedilen şeylerden biri uzun degas olduğundan biraz bekleteceğim ama kahveleri.şimdiden afiyet olsun. Umarım beğenirsiniz. Kahveleri denediğinizde yorumlarınızı bekliyorum. Yeni blendi bende merak ediyorum
Aşk olsun senin yüce gönüllülüğün yeter yeşil gönder öğütüp demleyeyim (ama sous vide yaparak 72 saatteChimaltenango'yu görünce bile tüylerim diken diken oluyor. İçebildiğim kadarını içtim gerisi çöpü boyladı. 2 farklı Chimaltenango almıştım bir de.
Bir de hiç kendim de denemeden degas beklerkerken henüz @DtB hocama göndermiştim birkaç farklı kahveyle birlikte, beraber deneyelim diye.
Bileydim kendisine bu kötülüğü yapmazdım.
)El Jardin yıkanmış olansa bana da hiç hitap etmemişti açıkçası.
İyi kavrum denk gelenler çok iyi bir kahve içtiler bence.Ben çok beğenmiştim çok lezzetliydi fincan sarı meyvelerle doluydu.
Geshayı birkaç defa içtim kesinlikle katılıyorum wush wush'u ise kıymetli arkadaşım @AhmetS Bey'in zarif ikramı sayesinde henüz deneyebileceğim sağolsun zulasındaki son pembe burbonu da benimle paylaştı galiba 🥹
Hocam red caturra ve anaerobik Chimaltenango bence kesinlikle pour over değil, Aeropress'lik kahveler. 2 ya da 3 defa aldım, kavrum hep aynı çıktı. En az 1 ay bekletip, filtre ayarlarında hafif kalına doğru öğütüp 3.00 ya da 3.30 bekleyip presleyerek yaptığım red caturra demlemesinde sarı meyveler, turunçgiller ve çok net bir siyah çay tadı adeta dans ediyor. Fakat pour overda hiç bir şekilde çözünmüyor, son alışverişlerimdeki paketleri artık hiç v60'da denemedim bile.Chimaltenango'yu görünce bile tüylerim diken diken oluyor. İçebildiğim kadarını içtim gerisi çöpü boyladı. 2 farklı Chimaltenango almıştım bir de.
Bir de hiç kendim de denemeden degas beklerkerken henüz @DtB hocama göndermiştim birkaç farklı kahveyle birlikte, beraber deneyelim diye.
Bileydim kendisine bu kötülüğü yapmazdım.
Anerobic El Jardin'i beğenmiştim, diğer El Jardin pek hitap etmemişti. Los Naranjos'u ben de forumda önceden bayağı övmüştüm, fiyatına göre filtrede gayet keyifli, temiz fincanlar sunuyor diye, düzgün kavruma denk gelenler beğendiler sanırım genel olarak.
Geisha'yı da önceden içmiştim, fiyatına göre ben gayet beğenmiştim. Wush Wush'u ilk kez deneyeceğim.
Yeni bir blend eklenmiş, Yellow Catuai Mantiqueira diye, ortalama bir şeyler sunar umarım. Sarı meyveler ve çikolata yazıyor. Paketi 125 TL olunca bir paket de ondan ekledim.
Hocam zevk almadığınız bir kahve var mı çok merak ediyorum
ÇokHocam zevk almadığınız bir kahve var mı çok merak ediyorum
Ben kendimi kahvenin her türlü lezzetine açık bilirdim maşallahınız var gıpta ediyorum hocam Allah değerli zevkinize, keyfinize zeval vermesinÇok
Hocam aynı güzel dilekler benden de size.Ben kendimi kahvenin her türlü lezzetine açık bilirdim maşallahınız var gıpta ediyorum hocam Allah değerli zevkinize, keyfinize zeval vermesin
Aynı olay bende de oldu , eski paketlere aldım. Bide ideal demleme bi türlü bulamadım kahve bitti . Sadece nane tadı var . Lime den tiksindim artık atmaya da kıyamıyorum
Geisha için midir bu yorumunuz? Hele bir de Sidra'yı deneseniz hayata küsersiniz o zaman.
Hayatımda içtiğim en ''ferahlatıcı'' kahveydi.Geisha yine bi tik iyi sidra içince nane yemis gibi oluyorum bide bereketli bitmiyorGeisha için midir bu yorumunuz? Hele bir de Sidra'yı deneseniz hayata küsersiniz o zaman.
Sidra gerçekten içmesi biraz yoruyor. Ben 100 gr almıştım o yüzden beni çok rahatsız edemeden bitti ama içince cidden bu ferahlık neymiş böyle ya dedirtti. 250 gr olsa zor bitirirdim.Geisha yine bi tik iyi sidra içince nane yemis gibi oluyorum bide bereketli bitmiyor
Ondan sonra gelen 800 gr bitti o hala bitmedi
İmmersion yaptım içilecek kıvama geldiSidra gerçekten içmesi biraz yoruyor. Ben 100 gr almıştım o yüzden beni çok rahatsız edemeden bitti ama içince cidden bu ferahlık neymiş böyle ya dedirtti. 250 gr olsa zor bitirirdim.
Benim de sanaldan içtiğim en iyi kahve olabilir. Çünkü böyle fermente tatları seviyorum. Bence farklı ayar ve yöntemlerde deneyin illa içebileceğiniz bir fincan çıkar. Mesela ben Türk kahvesinde de çok beğendim.
