Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

Eh... Bu 28/11'de aldıklarımda bi sıkıntı var belli.
Bi ay degass dedik, az evvel açtım paketi, Los Naranjos da patatis çıktı
Aynı tarihte gelen yirgaşef, sidamo ve blend çok iyi çıkmıştı. Nası bitti bilemedik...
Rum barrel, el jardinler ve naranjos ise meşe odunu.

Xdrive' Alıntı:

Buradan hep açık kavrum alırdım, son aldığım kenyaların ikisinde de sadece standart kavrum seçeneği vardı, çok uzun süredir Kenya içmediğimden yine de tercih ettim. Naturel Kenya'yı 2.gün içtim çok şaşırttı. Fiyatına göre epey aromatik, hoş tatlı bir bardak verdi arkada hafif is tadı vardı, dedim bir hafta on güne kadar şu is de giderse şahane bir f/p kahvesi olmuş olacak. Ancak 5-6. Günden sonra o aromatik tat kaybolduğu gibi is tadı da arttı, marketten alınan kahvelerin hafifi gibi oldu, nasıl oldu anlamadım. Özellikle bardakta sonuna doğru iyice soğuyunca iyice sıradanlaşıyor kahve, çok şaşırdım açıkçası. Tavsiyem, gelir gelmez tüketin bu 400 liralık kahveyi. Daha önce Zp6'da 4.5'in üzerine hiç çıkmamıştım, bu kahvede 5.5'te 89-90 derecelerde su ile toplam iki döküşte bitiriyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Heirloom ise kahve paketi içinde bile tat farklılıkları olabilir.

Hooop güm. Sanal işi bitmiştir.
Yani benim için...
Şu ana kadar başka kavurucudan satınalma yapmamıştım. Diğer kavurucuların kahvelerini içtim elbet ama almamıştım.
Bu sayede bir çekirdekle ilgili Sanal kavurumlarını kendi çapımda değerlendirebiliyor(d)um. Son 2 aydır falan birşeyler değişti belli. Ama iyi yönde değil.
Son siparişimden de keyif alamadım. Kenyalar idare eder, en kötü espresso için gideri var ama önceki aldıklarım gibi değil. Sumatra ise pert.
Aslında büyük başarı; O mandhelingi nasssssı bi profille kavurdun da excelsoya ya da ne bilem santosa çevirdin anlayabilmiş değilim.
15-16 dakka kavurum yapan denizlili türk gaavecilerine mi kavurtturuyorlar yoksa BAE'de bağlantı yaptılar da orada kavurtturup sıfır vergi ile mi sokuyorlar bilmiyorum. Ama eski Sanalbaharat kahveleri gibi değil.

Şansa ki 6-7 kilo kahve var buzlukta. Onlar bitene kadar göbeğimi nası keseceğimin yolunu illa ki bulurum.

Wush wush demlenirken ve tatta çikolata oldukça yoğun ama bu acı anlamında çikolata değil, bildiğiniz çikolata ama fermente bir çikolata.
Fincan sıcakken gene bir şekilde gidiyor ama fincan soğudukça, hele ki son yudumda iyice suratımı ekşiterek içiyorum artık.

100 gr'dan satışa sunulmadığı sürece ben kimseye önermem bu kahveyi, denemelik bir kahve çünkü 250 gr alıp bol bol içmelik bir kahve cidden değil.

kahvekahve' Alıntı:

Wush wush demlenirken ve tatta çikolata oldukça yoğun ama bu acı anlamında çikolata değil, bildiğiniz çikolata ama fermente bir çikolata.
Fincan sıcakken gene bir şekilde gidiyor ama fincan soğudukça, hele ki son yudumda iyice suratımı ekşiterek içiyorum artık.

100 gr'dan satışa sunulmadığı sürece ben kimseye önermem bu kahveyi, denemelik bir kahve çünkü 250 gr alıp bol bol içmelik bir kahve cidden değil.

Genişletmek için tıkla ...

Kullandıgınız su yeteri kadar çözemiyor olabilir Erikli ile iyi sonuçlar aldım Wush Wush'tan denemenizi tavsiye ederim.

evdemleyicisi' Alıntı:

Kullandıgınız su yeteri kadar çözemiyor olabilir Erikli ile iyi sonuçlar aldım Wush Wush'tan denemenizi tavsiye ederim.

Genişletmek için tıkla ...

Teşekkürler hocam tavsiyeniz için. Ben direkt demleme yöntemini değiştirdim, Aero'da demliyorum bu kahveyi. Gene ara sıra fantezi arayınca V60'ta demliyorum ama yok ya, valla Aero'luk bir kahve bu bence. O fermente tadı azaltıyor ve soğudukça o kadar da rahatsız etmiyor.
Aero'da daha lezzetli olmasına rağmen bence hala 100 gr olarak satılmalıydı bu kahve.

Wush wush vakasından sonra az önce 2 aylık paketinde olan sidrayı açtım. Ohhh bee kahve gibi kahve gerçekten. Geisha vs sidra karşılaşmasında sidracı olduğumu daha önce söylemiştim. Ne güzel şeftali aroması geliyor.

TierArtzt' Alıntı:

şimdiden afiyet olsun. Umarım beğenirsiniz. Kahveleri denediğinizde yorumlarınızı bekliyorum. Yeni blendi bende merak ediyorum

Genişletmek için tıkla ...

Hocam 25/400 demlediğimde yaklaşık 4 dakika sürdü demlenme, son döküşü 1:30'da yapmama rağmen. Oldukça tozlu bir yatağa sahipti.
R3 değirmende 100 klikte öğütmüştüm bu arada.
Bir de Aero'da demledim şimdi, 15/230 85 klik. Nitelik arayan birini pek memnun etmez, cidden paketin üzerinde yazdığı gibi sarı meyve, üzüm gibi meyveler alınamıyor benim fincanımda. Açık-orta kavrum bir kahve. İyi çözülemezse biraz yavan tatlara sahip olabilecekmiş gibi geldi bana. Pek ahım şahım bir şey değil.
İyi kavrum bir Naranjos'un yanından bile geçemez mesela. Bu paraya S.B.'de çok daha iyi çok kahve içtim.
Gene de öyle içilemeyecek kadar kötü, eğ pis denecek bir kahve değil. Başka kavurucuların blendlerini 250-300 liraya alacağıma bunu 125 liraya içerim daha iyi. Ama bunu da alacağıma S.B.'den aynı paraya başka kahveler alırım diyebilirim kısaca.

Kahvenin 2. haftasında demledim bu arada, belki bi 2 hafta sonra daha da tatlı olabilir. SB kahvelerinde genel olarak uzun degas öneriliyor çünkü.
Gene de çok kötü olmaması ve içilebilir olması en azından memnun bıraktı.