Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

PisMoruk · Perşembe saat 14:21'de

umrdmr' Alıntı:
Kenya Arabica AA TOP AROMA bu da çok üzdü. Az önce demledim. Çok koyu kavrum.

Belki kurtarırım diye 2 döküş, 92 derece demledim. döküşü de 1:50 gibi bitrdim (45 saniye blooming). Kurtulmadı. Kavrum çok koyu, o kadar koyu ki 60 derece su da döksem olur gibi duruyor Kavrum çok koyu olduğundan ZP6 ile öğütüm sanki boşa kol çeviriyormuşçasına kolay.

Tat olarak Sumatra ile aynı. Çünkü çok koyu kavrum.

Neyse kızamıyorum. Uzun süre sonra ilk kez bu kadar kötü kavruma denk geldim sanalbaharatta.

Aynı dert bende de var...
Nassı bitecek bilmiyorum. Bir de mal gibi kiloluk aldım.
Espresso için gideri olmasını umuyorum. Aynı partide aldığım düz vites kenya ve mandheling de aynı

Bi şeyler deneyip duruyorlar ama, anlayabilmiş değilim.

kahvekahve · Cuma saat 00:44'de

Acaba hiç soran oldu mu bu firmaya, neden işinizi bu kadar özensiz yapıyorsunuz diye?
Bu fiyata önünüze ne koyarsak şükredip içeceksiniz diye mi bir düşünce yapısına sahipler acaba? Ya da kavurucuları mı yeterli kapasitede değil? O gün sol taraflarından kalktılar diye mi kömür içmek zorundayız? Yoksa zaten kazancımız yerinde, niye işinin ehli kavurucuları işe alıp o kadar maaş verelim diye düşünüyorlar?

Gücüyle bence zirvelere oynayabilecek bir potansiyele sahipken neden bu kadar isteksiz gibi kavuruyorlar anlamıyorum.
Ya o fiyata içebileceğin en iyi kahve veya çöpe atılacak kahveyi gönderiyorlar.

umrdmr · Cuma saat 08:27'de

umrdmr' Alıntı:
Kenya Arabica AA TOP AROMA bu da çok üzdü. Az önce demledim. Çok koyu kavrum.

Belki kurtarırım diye 2 döküş, 92 derece demledim. döküşü de 1:50 gibi bitrdim (45 saniye blooming). Kurtulmadı. Kavrum çok koyu, o kadar koyu ki 60 derece su da döksem olur gibi duruyor. Kavrum çok koyu olduğundan ZP6 ile öğütüm sanki boşa kol çeviriyormuşçasına kolay.

Tat olarak Sumatra ile aynı. Çünkü çok koyu kavrum.

Neyse kızamıyorum. Uzun süre sonra ilk kez bu kadar kötü kavruma denk geldim sanalbaharatta.

Nicaragua SHB EP AAA

Yukarıda yazdıklarımın hepsi bunun için de geçerli.

Çekirdeğin hiç bir önemi yok. Çok koyu kavrum. Sumatra, Kenya, Nicaragua üçü de aynı tat. Çok çok koyu kavrum, içerken boğazı yakıyor. Bu çekirdekleri eritmem lazım bir şekilde, bizim iş yerinde böyle kahve sevenler var, onlara hediye edebilirim. Süt ekleyerek içmek durumunda kaldım az önce.

Bu sipariş içerisinde Nitro anaerobic natural de var. Onun paketini açtım. Onun kavrum iyi duruyor, henüz içmedim, ama kokusu ve görüntüsü iyi. Geisha da iyi duruyor.

Yukarıda yazdığım 3 çekirdek ile Nitro ve Geisha'yı aynı makine aynı kişi kavurmuş olamaz. Arada korkunç fark var. Biri sanki fön makinesiyle kavrum, diğeri profesyonel kavrum gibi. Mustafa Bey eskiden foruma yazıyordu, keşke bu konuda bizi aydınlatsa.

anilsen · Cuma saat 10:12'de

Merhaba arkadaşlar aranızda yeniyim, forumu son bir kaç haftadır keyifle takip ediyorum. Çok değerli paylaşımlar yapılıyor, bu sayede ben de kendimi kahve konusunda çok geliştirdiğimi hissediyorum. Hepinize çok teşekkür ederim.

Sanalbaharattan ay başında ekteki siparişleri verdim ve ben de aynı sorunu yaşıyorum. V60'da demleme yapıyorum, Timemore S3 3.5-4.0 click arası (cmd 20-22 arasına denk geliyor sanırım) öğütüm yapıyorum, Sırma su kullanıyorum, su sıcaklığı olarak da 90-93°C arası denemeler yaptım.

45 sn blooming, iki döküş, son döküş 1:50, genelde 3:00- 3:15 arası bitişler oluyor. Her şey doğru gibi gözüküyor aslında baktığınızda fakat kavrulma tarihinden neredeyse 3 hafta geçmiş olmasına rağmen inanılmaz bir köpürme var hala. Geisha hariç hepsini açıp denedim, sidamonun kendine has bergamotsu tadından hariç diğerlerini neredeyse tat olarak ayıramıyoruz bile. Hiçbiri koyu kavrum da değil, standart (orta) kavrum.

Bunu kesinlikle kabul edilemez buluyorum. Bu kadar güzel çekirdeklerin böyle harcanmış olması beni hem üzüyor hem de sinirlendiriyor. Sektörde bu kadar güçlü ve imkanları olan bir firmanın bu kadar özensiz iş yapması ülkenin özeti gibi cidden. Bu çekirdek yetiştirilmesinden benim bardağıma kadar ne emeklerle geliyor, bir kavurma işini (ya da kavurmadan sonra saklama) beceremeyip tüm yapılan işi çöpe atıyorsunuz. Yazık gerçekten.

Bir ay dolduğunda geisha'yı açmayı düşünüyorum bakalım o nasıl çıkacak. O da kötü çıkarsa bir daha bu siteden sipariş vermeyi düşünmüyorum.

kahvekahve · Cuma saat 10:56'de

anilsen' Alıntı:
Merhaba arkadaşlar aranızda yeniyim, forumu son bir kaç haftadır keyifle takip ediyorum. Çok değerli paylaşımlar yapılıyor, bu sayede ben de kendimi kahve konusunda çok geliştirdiğimi hissediyorum. Hepinize çok teşekkür ederim.

Sanalbaharattan ay başında ekteki siparişleri verdim ve ben de aynı sorunu yaşıyorum. V60'da demleme yapıyorum, Timemore S3 3.5-4.0 click arası (cmd 20-22 arasına denk geliyor sanırım) öğütüm yapıyorum, Sırma su kullanıyorum, su sıcaklığı olarak da 90-93°C arası denemeler yaptım.

45 sn blooming, iki döküş, son döküş 1:50, genelde 3:00- 3:15 arası bitişler oluyor. Her şey doğru gibi gözüküyor aslında baktığınızda fakat kavrulma tarihinden neredeyse 3 hafta geçmiş olmasına rağmen inanılmaz bir köpürme var hala. Geisha hariç hepsini açıp denedim, sidamonun kendine has bergamotsu tadından hariç diğerlerini neredeyse tat olarak ayıramıyoruz bile. Hiçbiri koyu kavrum da değil, standart (orta) kavrum.

Bunu kesinlikle kabul edilemez buluyorum. Bu kadar güzel çekirdeklerin böyle harcanmış olması beni hem üzüyor hem de sinirlendiriyor. Sektörde bu kadar güçlü ve imkanları olan bir firmanın bu kadar özensiz iş yapması ülkenin özeti gibi cidden. Bu çekirdek yetiştirilmesinden benim bardağıma kadar ne emeklerle geliyor, bir kavurma işini (ya da kavurmadan sonra saklama) beceremeyip tüm yapılan işi çöpe atıyorsunuz. Yazık gerçekten.

Bir ay dolduğunda geisha'yı açmayı düşünüyorum bakalım o nasıl çıkacak. O da kötü çıkarsa bir daha bu siteden sipariş vermeyi düşünmüyorum.

Hocam V60 için 3:00, 3:15 gibi süreler bir tık uzun gibi geldi bana. Son döküşü en azından bi 1:10-1:20 gibi yapıp 2:10-2:30 gibi sürelerde de denemenizi öneririm.
Tabii kahvenin kötü tadı kesin bundan kaynaklanıyordur demiyorum ancak V60'ta o sürelere ben ancak çok çok açık bir kavrumsa ve kahveyi çözmek çok zorsa ancak çıkıyorum.

Xdrive · Cuma saat 11:11'de

15 gün içinde talepte bulunursanız iade alıyor sanalbaharat, paket açık olsa bile. Kenya naturel fiyatına göre çok iyiydi aslında açık kavrum yapsalar tekrar alırdım. Belki koşulsuz iade alan tek firmadır.

Kavrumlar ile ilgili olarak getirdikleri özel bazı çekirdekleri tek tipte kavuruyorlar. Onun dışındaki görece daha uygun fiyatlı olan tüm çekirdekler mutlaka açık kavrum alınmalı. Geçenlerde buraya da yazmıştım, kenya naturel ve top aroma aldım her ikisi de uygun fiyatlı kahveler olmasına rağmen sadece standart kavrum seçeneği vardı. Genellikle bu skaladaki çekirdeklerde iki kavrum seçeneği olurdu. İlk kez deneyim dedim sonuç yine koyu kavrumdu.

Sanalbaharatın genel tüketici kitlesi, market kahvelerinden sıkılıp, beğenmeyen aaa taze kavrum yapan bir yer varmış şeklinde alışveriş yapan, kimisi de bu kahveleri tam otomatik espresso makinelerinde kullanan kitle. Aslında alanlar çok memnundur ve genele hitap ettiklerinden firma da . Burada biz azınlık durumundayız.

PisMoruk · Cuma saat 14:25'de

Xdrive' Alıntı:
15 gün içinde talepte bulunursanız iade alıyor sanalbaharat, paket açık olsa bile. Kenya naturel fiyatına göre çok iyiydi aslında açık kavrum yapsalar tekrar alırdım. Belki koşulsuz iade alan tek firmadır.

Kavrumlar ile ilgili olarak getirdikleri özel bazı çekirdekleri tek tipte kavuruyorlar. Onun dışındaki görece daha uygun fiyatlı olan tüm çekirdekler mutlaka açık kavrum alınmalı. Geçenlerde buraya da yazmıştım, kenya naturel ve top aroma aldım her ikisi de uygun fiyatlı kahveler olmasına rağmen sadece standart kavrum seçeneği vardı. Genellikle bu skaladaki çekirdeklerde iki kavrum seçeneği olurdu. İlk kez deneyim dedim sonuç yine koyu kavrumdu.

Sanalbaharatın genel tüketici kitlesi, market kahvelerinden sıkılıp, beğenmeyen aaa taze kavrum yapan bir yer varmış şeklinde alışveriş yapan, kimisi de bu kahveleri tam otomatik espresso makinelerinde kullanan kitle. Aslında alanlar çok memnundur ve genele hitap ettiklerinden firma da . Burada biz azınlık durumundayız.

Mesele iade almaları ya da hitap ettikleri kitle değil ki.

3-5 ay önceye göre gözle görülür bi şekilde sapıtmaları.

Burada (ya da diğer platformlarda) gözlemliyorum; gitmiş bi yerden bi çekirdek almış güzelliyor da güzelliyor, olmadı itin bi yanına monteliyor. Peki o çekirdeği o kavurucudan kaçıncı alışın?

İlk

Ooooldu canım, yersen...

Ama burada sanala giydirenlerin çoğu (tamamı değil), öncesinde de bolca alışveriş yapmış, hunharca eleştirdiği çekirdeğin geçmişini bilen kişiler.

Hep yazdımı gene yazayım, birşeyler değişti, hemi de son 3-5 ayda değişti ama sonuçları pozitif değil negatif yönde oldu.

cgrierdgn · Cuma saat 14:34'de

Bir dakika, şu soruyu sormak gerekiyor mu artık yani: Sanalbros, is it over?

kahvekahve · Cuma saat 14:50'de

Valla ben şahsen son zamanlarda değil her zaman Sanalbaharat'ı kumar olarak görüyordum. Geçen yıl da bayıldığım çekirdeği tekrar alınca berbat bir kavrumla karşılaştığım oluyordu. Yeni bir olay olmadığından ve istediklerinde ne kadar güzel kavurabildiklerini bildiğimden istiyorum ki her zaman güzel kavursunlar da ana istasyonum haline gelsin S.B...

Bjornhawk · Cuma saat 15:47'de

bir kaç ay önce yüksek kg kavrum yapan full otomatik bir makina için anlaşma mı yapmışlardı ne olmuştu bir mevzu vardı. o gelince stabil profillerde ne çıkacağını bildiğimiz paketler alırız diye sevinmiştik. bu aşamaya geçildi mi acaba? değişimin sebebi bu değildir umarım.

anilsen · Dün 00:01 da

kahvekahve' Alıntı:
Hocam V60 için 3:00, 3:15 gibi süreler bir tık uzun gibi geldi bana. Son döküşü en azından bi 1:10-1:20 gibi yapıp 2:10-2:30 gibi sürelerde de denemenizi öneririm.
Tabii kahvenin kötü tadı kesin bundan kaynaklanıyordur demiyorum ancak V60'ta o sürelere ben ancak çok çok açık bir kavrumsa ve kahveyi çözmek çok zorsa ancak çıkıyorum.

2 kişilik olarak yapıyorum kahveyi hep, eşim ve kendim için. Toplamda 30 gr kahveye 500 ml su olacak şekilde. Buna göre de uzun mu bu süreler sizce? Eğer öyleyse biraz daha kalın öğütüme gidip süreleri düşürmeyi deneyebilirim. Gerçi hiçbir şekilde bu çekirdeklerden iyi kahve yapmak mümkün olmayacak gibi hissediyorum. Bakalım geisha’yı baya merak ediyorum, evde kendim hazırlayacağım ilk nitelikli kahve olacak, umarım o iyi çıkar.

selhandes · Dün 01:03 da

espresso için gurme blend kullanıyorum. 2022 den beri aynı bardağı alıyorum. espressoda krema önceliğiniz ise tercih edebilirsiniz.

Timuri · Dün 02:52 da

Peru Ecoforest tadım notunda şuruplu his diyordu. Cidden tadı ilaç gibiydi. Ve paketlerin kilitleri yapışık değildi

PisMoruk · Dün 11:19 da

kahvekahve' Alıntı:
Hocam V60 için 3:00, 3:15 gibi süreler bir tık uzun gibi geldi bana. Son döküşü en azından bi 1:10-1:20 gibi yapıp 2:10-2:30 gibi sürelerde de denemenizi öneririm.
Tabii kahvenin kötü tadı kesin bundan kaynaklanıyordur demiyorum ancak V60'ta o sürelere ben ancak çok çok açık bir kavrumsa ve kahveyi çözmek çok zorsa ancak çıkıyorum.

2 kişilik diyor, 500 cc'lerden bahsediyor @anilsen dolayısı ile 3:30 hatta 3:45'lere kadar yolu var. Kişisel görüsüm 4. dakika sınır ama sonuçta yasa değil. 5. dakika ve üzerine uzatmışlığın çok oldu, öyle aman aman sorun da olmadı. Ha bu demek değil herkeş 5-10 dakka demleme yapsın. Dediğim gibi 3:30-3:45'ler sorun olmamalı 500-600 cc'lerde.

kahvekahve · Dün 13:07 da

anilsen' Alıntı:
2 kişilik olarak yapıyorum kahveyi hep, eşim ve kendim için. Toplamda 30 gr kahveye 500 ml su olacak şekilde. Buna göre de uzun mu bu süreler sizce? Eğer öyleyse biraz daha kalın öğütüme gidip süreleri düşürmeyi deneyebilirim. Gerçi hiçbir şekilde bu çekirdeklerden iyi kahve yapmak mümkün olmayacak gibi hissediyorum. Bakalım geisha’yı baya merak ediyorum, evde kendim hazırlayacağım ilk nitelikli kahve olacak, umarım o iyi çıkar.

2 kişilik demlemeler yapıyorsanız normal o halde hocam.

kahvekahve · Dün 15:33 da

Los Naranjos benim için öleli uzun zaman oldu da, hiç mezarına çiçek bırakmamıştım, artık bırakayım. R.I.P Los Naranjos.
Kahvede kavrum seçeneği varken açık kavrum alıp ağız tadıyla keyifli keyifli içerdim. Herkese de önerirdim. Artık uzun zamandır tek tip gönderiyorlar ve klasik orta-koyu arası S.B kavrumu. Tadına bile bakmam ben bu kahvenin. Evdekilere aldım koyu seviyorlar diye.

Acaba kim verdi bu kararı? Los Naranjos'tan şlürpp diye bir yudum aldı ve ''Hmm açık kavrum olmamış bunu artık sadece koyu kavurun, daha lezzetli'' demiş ve kabul görmüş.

Giiizzle · Dün 15:55 da

Günümüzde açık kavrum için hala soru işaretleri olsa da orta kavrumun koyu kavrumdan daha çok alıcısı olduğunu gözlemliyorum ben. Ortanın koyusuna kaçan full city plus kavrumlardan bile tatmin edici sonuçlar almak mümkünken bunun da ötesinde bir kavrum tercih etmeleri pek mantıklı gelmiyor bana. Seçkide açık-orta kavrumla iyi sonuçlar alınamayacak, illa koyu kavrulması gereken kahveler de var muhakkak ama mesela Los Naranjos'un ortanın üstünde kavrulmasının bir anlamı yok. Biraz daha genele hitap etmeyi önceliklendiriyorlar sanırım ki bunu anlayışla karşılıyorum ama yine de daha tutarlı kavrumlar yapmaları gerekiyor.

Haggard1963 · Dün 16:04 da

Sanalbaharat'tan geçeceğim yeni sipariş öncesi bu yorumları okumak heyecan, ürperti ve korku verici.

Her zaman aldığım Kolombiya Supremo,Tanzanya, El Salvador gibi kahvelere ilaveten en son gelen wuş wuş, kuş kuş, kış kış cinler kış kış gibi kahvelerden de bir deneyeceğim. Bunlar yüksek ihtimalle yine sadece Aero'da güzel olan kahvelerden çıkacak.

Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

PisMoruk

Tecrübeli Demleyici

kahvekahve

kahve

umrdmr

Yeni Kahvesever

anilsen

Yeni Kahvesever

Ekli dosyalar

kahvekahve

kahve

Xdrive

Yeni Kahvesever

PisMoruk

Tecrübeli Demleyici

cgrierdgn

Tecrübeli Demleyici

kahvekahve

kahve

Bjornhawk

Profesyonel Demleyici

anilsen

Yeni Kahvesever

selhandes

Yeni Kahvesever

Timuri

Yeni Kahvesever

PisMoruk

Tecrübeli Demleyici

kahvekahve

kahve

kahvekahve

kahve

Giiizzle

Yeni Kahvesever

Haggard1963

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?