Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

metehan

metehan

Tecrübeli Demleyici
Katılım
30 Kas 2012
Konum
ANTALYA
Elimbari sepete eklenmiyor honduras ekleyip 4 tane zipli poşet koydum yanına ( zipli poşete ihtiyacım var )

Elimbari A Kongo Coffee 500 gr açık kavurum
Elimbari A Kongo Coffee 500 gr standart kavurum istiyorum ( lütfen yanıksı yağlı olmasın )
Elimbari sepete eklenmediği için bu ürünü koydum.

Nota böyle yazdım bakalım inşallah elimbari gelir :D:D

Kargom geldi sipariş ettiğim günü yazmışlar kavrum tarihine inansam mı bilemedim :D

Kavurumlar fena durmuyor :D
 
Moderatör tarafında düzenlendi:
K

kafeinsever

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Ara 2018
bigvocate' Alıntı:
değerli arkadaşlar en son denemelerinizi paylaşabilir misiniz? espresso için sipariş vereceğim, bu sebeple soruyorum
Genişletmek için tıkla ...

İçlerinde benim damak tadıma en çok hitap eden Colombia Supremo oldu. Indıan AA kahveyi ilk günden sonra bugüne kadar hiç içmedim. Kahvede baharat tadı almak pek hoşuma gitmedi.

Ne kadar önemli bilemiyorum fakat Nicaragua SHG'nin çekirdek boyutları oldukça büyük. Şu ana kadar elime geçen çekirdekler içerisinde en büyük çekirdekler oldular (Elime 7-8 çeşit çekirdek geçti, fazla bir şey değil.)

Ama dediğim gibi bana en güzel gelen Colombia Supremo oldu. Aynı oran ve sürede french press ile en yoğun tadı o veriyor.
 
S

sdcvn

Yeni Demleyici
Katılım
21 Tem 2018
Farklı Koku,tad aldığınız kahveyi ayrı bir yerde bekletin 1 hafta kadar..Tekrar deneyin..

Bazen bazı kahvelerin gaz salınım süresi uzun olabiliyor..ben birkaç kahvede yaşadım bunu...

***Tek taraflı valf ile gazın çıkması önemli tabi poşetten

Beklettiğiniz kahvede aynı tad/koku alıyorsanız o kahvenin kavrum profilinden veya yapısından veya farklı sebeplerden olabilir-kahvenin karekteristiği de olabilir- dilinizin tad alma noktaları o tadı alabilir..
 
Z

ziyaretci1

Aktif Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Konum
Ankara
büyük bir endişe ile India AA Arabica sipariş etmiştim, dün geldi, kavrum tarihi olarak 14 ocak yazılmış (bu aynı zamanda sipariş verdiğim tarih de oluyor ve birçok kişi sipariş tarihi ile kavrum tarihinin aynı olduğunu belirtmiş), kahveyi ilk açtığımda açıkcası biraz moralim bozuldu zira kokusu ilkten pek de cezbedici değildi, ne kadar dinlendiğini pek bilmeksizin hemen bir demleme yaptım, tadım notası olarak belirtilen tatları aldığımı söyleyemem ancak kesinlikle kötü bir kahve olmadığını söyleyebilirim. en azından sütlü kahveler için fazlasıyla tatminkar sonuç verir. birkaç gün boyunca tekrar demlemeler yapıp ayrıca tekrar bilgi vereceğim.

not: tadım notalarıyla ilgili tekrar değerlendirme yapmakta fayda var zira kahveyi kesinlikle önyargılı olarak tattım. fiyat ve kavrulma tarihi kafamı karıştıran hususlardı. gerçekten 14 ocak kavrumluysa sanırım birkaç güne daha iyi sonuçlar verecektir.
 
qhunter

qhunter

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eki 2018
Konum
Bandırma
bigvocate' Alıntı:
değerli arkadaşlar en son denemelerinizi paylaşabilir misiniz? espresso için sipariş vereceğim, bu sebeple soruyorum
Genişletmek için tıkla ...

Selam. Sanalbaharat kahvelerinin birçoğu ile espresso deneyimlerin oldu. Öncelikle tüm harman espresso kahvelerinin temelinde olan brezilya santos fine cup başarılı. Krema konusuna benim gibi takık iseniz indian AA tavsiye ederim. Fakat bu meredin de tadı bitter değil:D Peaberry Sidamo'yu (küçük çekirderk) tek olarak espressoya yakıştıramadım.

Genel olarak Santos fine cup,Nigaragua ve Guetemala kahvelerini espresso için beğeniyorum. Sizler de denediklerinizi paylaşırsanız belki daha iyi sonuçlar alırız.

Son olarak %70 Santos fine cup, %15 Nigaragua ve %15 Guetemala harmanı da güzel sonuçlar veriyor.
 
M

MrHesap

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Kas 2016
qhunter' Alıntı:
Selam. Sanalbaharat kahvelerinin birçoğu ile espresso deneyimlerin oldu. Öncelikle tüm harman espresso kahvelerinin temelinde olan brezilya santos fine cup başarılı. Krema konusuna benim gibi takık iseniz indian AA tavsiye ederim. Fakat bu meredin de tadı bitter değil:D Peaberry Sidamo'yu (küçük çekirderk) tek olarak espressoya yakıştıramadım.

Genel olarak Santos fine cup,Nigaragua ve Guetemala kahvelerini espresso için beğeniyorum. Sizler de denediklerinizi paylaşırsanız belki daha iyi sonuçlar alırız.

Son olarak %70 Santos fine cup, %15 Nigaragua ve %15 Guetemala harmanı da güzel sonuçlar veriyor.
Genişletmek için tıkla ...

Bu tarz yorumlar bence gerçekten tavsiye niteliği taşıyor. Sipariş gelir gelmez bende eldekileri harmanlayacağım. Teşekkürler
 
awalanche

awalanche

Yeni Demleyici
Katılım
5 Ara 2016
Konum
Adana
Arkadaşların çok fazla iddiası yok, çekirdeklere de ona göre yaklaşıyorum benim için f/p ürünleri. Fakat aldığım her açık kavrumu mutlaka v60 ile denerim. Colombia Supremo açık kavrum bugüne kadar Sanal Baharat'tan demlediğim çekirdekler arasında en iyi v60 performasını verdi. Gayet hoş tadım noktaları var. Espresso olarak da damağı hiç üzmüyor yumuşak içimli. Bu fiyat aralığı için kaçırılmaması gereken bir performans..
 
arandur

arandur

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Haz 2017
Konum
Zonguldak
awalanche' Alıntı:
Arkadaşların çok fazla iddiası yok, çekirdeklere de ona göre yaklaşıyorum benim için f/p ürünleri. Fakat aldığım her açık kavrumu mutlaka v60 ile denerim. Colombia Supremo açık kavrum bugüne kadar Sanal Baharat'tan demlediğim çekirdekler arasında en iyi v60 performasını verdi. Gayet hoş tadım noktaları var. Espresso olarak da damağı hiç üzmüyor yumuşak içimli. Bu fiyat aralığı için kaçırılmaması gereken bir performans..
Genişletmek için tıkla ...

Hocam açık kavrum için çekirdek veya öğütüm seçeneği gözükmüyor, çekirdek gelmesi için siz hangisini seçtiniz?
 
D

darkphobia

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Şub 2015
Bende senelerdir standart kavrum alirdim hep, bugune kadar bir sikinti olmamisti. India ve kenya gunkurusu almistim bugun geldi. Kahvelerden kenya yanmis, india dark seviyesinde kavrulmus ne yapsam, iade mi etsem bilemedim. Ikisindende birer shot alip tadimladim icerken kenyada yanik tadi geliyor, india biraz daha iyi gibi.
 
sefffax

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
darkphobia' Alıntı:
Bende senelerdir standart kavrum alirdim hep, bugune kadar bir sikinti olmamisti. India ve kenya gunkurusu almistim bugun geldi. Kahvelerden kenya yanmis, india dark seviyesinde kavrulmus ne yapsam, iade mi etsem bilemedim. Ikisindende birer shot alip tadimladim icerken kenyada yanik tadi geliyor, india biraz daha iyi gibi.
Genişletmek için tıkla ...
Uğraşmayın hocam iade edin. Sıkıntı çıkarmazlar.
 
Z

ziyaretci1

Aktif Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Konum
Ankara
bigvocate' Alıntı:
büyük bir endişe ile India AA Arabica sipariş etmiştim, dün geldi, kavrum tarihi olarak 14 ocak yazılmış (bu aynı zamanda sipariş verdiğim tarih de oluyor ve birçok kişi sipariş tarihi ile kavrum tarihinin aynı olduğunu belirtmiş), kahveyi ilk açtığımda açıkcası biraz moralim bozuldu zira kokusu ilkten pek de cezbedici değildi, ne kadar dinlendiğini pek bilmeksizin hemen bir demleme yaptım, tadım notası olarak belirtilen tatları aldığımı söyleyemem ancak kesinlikle kötü bir kahve olmadığını söyleyebilirim. en azından sütlü kahveler için fazlasıyla tatminkar sonuç verir. birkaç gün boyunca tekrar demlemeler yapıp ayrıca tekrar bilgi vereceğim.

not: tadım notalarıyla ilgili tekrar değerlendirme yapmakta fayda var zira kahveyi kesinlikle önyargılı olarak tattım. fiyat ve kavrulma tarihi kafamı karıştıran hususlardı. gerçekten 14 ocak kavrumluysa sanırım birkaç güne daha iyi sonuçlar verecektir.
Genişletmek için tıkla ...

üç gün sonra bir güncelleme yapayım. india AA espresso'da değişik tatlar aramayan, yani klasik anlamda italya tarzı espresso sevenleri üzmez diye düşünüyorum. ama sanırım özellikle narenciye tatlarına hakim kahvelere öyle çok alışmışım ki, india AA'nın tadı hoşuma gitse de içimde bir burukluk oluyor. bu sebeple sütlü kahvelerde kullanmak üzere alıp bunun dışında espresso için keyiflik olarak diğer satıcıları düşünebilirim. yanında tadımlık olarak Elimbari A Kongo gönderilmişti. kavrumu biraz koyu geldi bana, en azından india AA'ya göre gözle görülür koyu kavrumdu. espresso'da asla keyif veren bir kahve değil, hatta doubleshot olarak hazırladığım kahveyi bitiremedim. sütlü kahveler açısından değerlendirecek olursak özellikle "latte seviyorum ama kahvesi az geliyor"cular için bir tercih sebebi olabilir zira oldukça sert bir tadı var :D üstelik bir sertlikte bir gövde olduğunu söylemek de zor. umarım fikir vermiştir yazdıklarım.
 
M

MrHesap

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Kas 2016
darkphobia' Alıntı:
Bende senelerdir standart kavrum alirdim hep, bugune kadar bir sikinti olmamisti. India ve kenya gunkurusu almistim bugun geldi. Kahvelerden kenya yanmis, india dark seviyesinde kavrulmus ne yapsam, iade mi etsem bilemedim. Ikisindende birer shot alip tadimladim icerken kenyada yanik tadi geliyor, india biraz daha iyi gibi.
Genişletmek için tıkla ...
Bende geçen hafta Elimbari aldım ve pakette çoğu kavrulmamış yeşik çekirdekler var. Talep arttıkça benzeri şikayetler artıyor diye düşünüyorum. Elimde kahve olmadığı ve bu iade olayına sıcak bakmadığım için ben içmek durumundayım.
 
sefffax

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
MrHesap' Alıntı:
Bende geçen hafta Elimbari aldım ve pakette çoğu kavrulmamış yeşik çekirdekler var. Talep arttıkça benzeri şikayetler artıyor diye düşünüyorum. Elimde kahve olmadığı ve bu iade olayına sıcak bakmadığım için ben içmek durumundayım.
Genişletmek için tıkla ...
Hocam tepki koymazsanız kendilerini düzeltme yoluna gitmezler ki kavrulmamislar var diyorsunuz.
 
awalanche

awalanche

Yeni Demleyici
Katılım
5 Ara 2016
Konum
Adana
Askerde bizim aşçı izine gidince yemekler 2 haftalığına düzelmişti belki burada da kavurucu izine gidip kavurmalar bir süre bozulmuştur. :D

Neyse, hakkınızı aramanız durumunda bu tarz bir olay bizimi başımıza gelse nasıl hareket ediyorlar diye görebiliriz. Yaklaşımlarında bir değişiklik var mı, bunu bilebiliriz. Geçmiş olsun. (Bu arada iade alıp müşteriyi üzmediklerini zaten biliyoruz)
 
D

darkphobia

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Şub 2015
MrHesap' Alıntı:
Bende geçen hafta Elimbari aldım ve pakette çoğu kavrulmamış yeşik çekirdekler var. Talep arttıkça benzeri şikayetler artıyor diye düşünüyorum. Elimde kahve olmadığı ve bu iade olayına sıcak bakmadığım için ben içmek durumundayım.
Genişletmek için tıkla ...
Bence kahve cekirdeklerinin irili ufakli boyutta olmasindan dolayi olabilir.
Ben indiayi icip kenyayi iade ettim. Onun yerine acik kavrum isteyecegim.
 
hayzin

hayzin

Yeni Demleyici
Katılım
21 May 2015
Kenya Natural-Günkurusu açık kavurmanın çekirdeklerinde kusurlu oranı çok yüksek gibi dursa da ristretto olarak oldukça beğendim.

Elimbari A Kongo açık kavurma ristretto için oldukça iyi bir çekirdek.Colombia Supremo'dan bile daha çok hoşuma gitti.

Etiyopya Sidamo Peaberry'nin açık kavurması fazla açık kalmış.Çekirdekler çok ufak ve çok sert.Değirmeni çok zorlayan cinsten.Espresso için çok açık kalıyor ama standart kavurması iyi olabilir.V60 için oldukça ideal.Ekşi ,acı ve olumusuz bir tadı olmayan , hafif naranciye notalı çay gibi bir kahve çıkıyor.Lıkır lıkır içilebilecek cinsten.1:10 oranında kullanılmasını tavsiye ederim.Cold Brew için de 1:5 oranıyla güzel olacağını tahmin ediyorum.


Kenya Natural-Günkurusu

111.JPG

Elimbari A Kongo

22.JPG

Etiyopya Sidamo Peaberry

33.JPG
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst