Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

trmp

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Kas 2018
Bende de dün taş çıktı. Memnundum ama.Bir daha da almam. Öğütücüm zedelendi az daha kırılıyordu
 

trmp

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Kas 2018
Resimde görülüyor
 

Ekli dosyalar

  • A2E49A46-9DB3-4C31-A570-E21376581D85.jpeg
    A2E49A46-9DB3-4C31-A570-E21376581D85.jpeg
    449.5 KB · Görüntüleme: 175

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
Taş sorunu yaşayan azda olsa var . Herşeyin ateş pahası olduğu günlerde alinmaya devam edilirse bile kahveyi öğütücü ye koymadan ayıklamak şart. Kahveleri gayet güzel kavrumu ve defect orani düşük oluyor . ama şu taş sorununu halen bir çözüm getiremediler...
 

JeanValjean

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Şub 2018
Konum
İstanbul/Bilecik
Guatemala arabica standart kavrum almıştım geçen hafta. Bugün french preste denedim ,çok beğendim.Öğütümü sözen değirmende french pres ve filtre ortasında yapmaya çalıştım.


Kg fiyatı 65 lira olan bi kahveye göre çok iyi.

Bu zamana kadar kavrumlardaki dengesizlikten dolayı hep açık kavrum alırdım, aşırı koyu kavrum gelmesindense açık tercih ederim diye düşünüyodum. Bu da kahvedeki ekşimsi tatları ön plana çıkardı hep. Ekşimsi tatlar bence çok fark ediyormuş, neredeyse tadını baskılıcak kadar . Bundan sonra kavrumlardaki dengesizlikleri yaşamadığım sürece standart kavrumdan devam edeceğim.
 

ugur

Yeni Kahvesever
Katılım
16 Ocak 2016
Konum
izmir
siteyi inceledim kahve fiyatları cok uygun ıyı kahveyı ucuza bulmak ıstıyorsak yanılırız cunku uretim endustriellestikçe kalıte duser kavurma onemi kadar secılen cekırdek kalıtesı de cok onemlı burada bu yuzden cok bır beklentı ıcıne gırmemek gerek bana gore
 

bakyuz

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Şub 2021
Guatemala arabica standart kavrum almıştım geçen hafta. Bugün french preste denedim ,çok beğendim.Öğütümü sözen değirmende french pres ve filtre ortasında yapmaya çalıştım.


Kg fiyatı 65 lira olan bi kahveye göre çok iyi.

Bu zamana kadar kavrumlardaki dengesizlikten dolayı hep açık kavrum alırdım, aşırı koyu kavrum gelmesindense açık tercih ederim diye düşünüyodum. Bu da kahvedeki ekşimsi tatları ön plana çıkardı hep. Ekşimsi tatlar bence çok fark ediyormuş, neredeyse tadını baskılıcak kadar . Bundan sonra kavrumlardaki dengesizlikleri yaşamadığım sürece standart kavrumdan devam edeceğim.


Bende sözden değirmen ve french pres kullanıyorum . Tadım notalarından çok anlamıyorum ama molindio kahve alıyordum tadında bir ekşili almıyordum ama geçen Eminönü’nden bi kavurmacıdan 3 çeşit kahve aldım aşırı ekşi tadlar alıyorum kahve alırken nelere dikkat edeyim tavsiye edeceğiniz kahve var mı
 

Odie

Yeni Demleyici
Katılım
23 Tem 2021
Konum
Tuzla/ İstanbul
250 grm kahveye 100tl-200tl vermek istemiyorsaniz en iyi site burasi bence, zaten bunun min 50grami çöpe gidiyor dialing olayina. Ben 4 seferdir çiğ kahve alıp kendim kavuruyorum, ve kavurmadan önce de çekirdekleri kesinlikle ayikliyorum. Kavurma sonrasinda da ufak çapta bir ayiklama gerekiyor quikerler için. 3.dalga kahveyi 3.dalga yapan en önemli seylerden biri de bu ayıklama olayi bnce. Oturup üşenmeden ayiklamak lazim kesinlikle. Şuana kadar hiç taşa denk gelmedim, denk gelip de öğütücüsü zarar gören arkadaşlara geçmiş olsun. Ancak hazir kavrulmuş kahve alınmış da olsa hiçbir zaman öğütücüye bir paket kahve direk boşaltilmamali, ne kadar pahali olursa olsun. Yapabiliyorsaniz en iyisi evde kavurmak. Sonuçta hiçbir kavurucu sizin kadar özenli davranmaz kendi içeceğiniz kahveye.
 

mert

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Kas 2016
Bende sözden değirmen ve french pres kullanıyorum . Tadım notalarından çok anlamıyorum ama molindio kahve alıyordum tadında bir ekşili almıyordum ama geçen Eminönü’nden bi kavurmacıdan 3 çeşit kahve aldım aşırı ekşi tadlar alıyorum kahve alırken nelere dikkat edeyim tavsiye edeceğiniz kahve var mı

Bu kahveleri kurtarmak için yapabileceğiniz üç seçenek var. Birincisi öğütümü kalınlaştırabilirsiniz, ikincisi demleme süresini kısaltabilirsiniz, üçüncüsü demleme suyunun ısısını düşürebilirsiniz (kettle kaynatınca kapatıp 30-90 saniye arası zaman tutarak bekleyerek mesela).

Uzun lafın kısası kahvenin daha az demlenmesini amaçlarsanız ekşiler açığa çıkmadan demlemeyi başarabilirsiniz.
 
Son düzenleme:

Tankut

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Şub 2015
Sanal Baharat ,küçük gramaj çiğ kahve satışını bırakmış..Aradım..Cevap kur oynaklığı..Ani değişen fiyatlar vs..Ama kavrulmuş her türlü gramajda kahve satıyorsun..Ayrıca 60 kg olursa çiğ kahve satışı yine var ama 250 gr-1 kg lık yok..Anlayan beri gelsin..
 

erdem555

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Eyl 2015
Yok satmak ticaretin en büyük hatasıdır. Sonuç şu olur: devamlı sanalbaharattan alanlar farklı satıcıları bulma yoluna giderler. Kalıcı müşteri kaybı olur.
 

bakyuz

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Şub 2021
Merhaba v60 demleme yapıyorum. Böyle bi sepet yaptım denemek için ama öneriniz var mıdır ? Kavrum olayından çok anlamıyorum ama ekşi tatlar istemiyorum seçimlerim doğru mu

upload_2021-12-30_15-4-58.png
 

rainstorm

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Ağu 2020
Yok satmak ticaretin en büyük hatasıdır. Sonuç şu olur: devamlı sanalbaharattan alanlar farklı satıcıları bulma yoluna giderler. Kalıcı müşteri kaybı olur.

örneğin ben. 1 senedir alım yaparken fiyat performans nedeniyle başka yerlere bakmaya başladım. ilk kahvemide aldım başka yerden. bilenler bilirancak bilmeyenler için arabica robusta oranları ile arabica içerik ve oranlarını sormayı unutmayın derim. kavrulma derecesi ve en azından bilgimiz olsun diyerek kavrulma tarihinide sorabilirsiniz. yoksa klasik 1 2 sene sonrası tett-skt tarihleri genel için paket üzerinde gelecektir.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Merhaba v60 demleme yapıyorum. Böyle bi sepet yaptım denemek için ama öneriniz var mıdır ? Kavrum olayından çok anlamıyorum ama ekşi tatlar istemiyorum seçimlerim doğru mu

Ekli dosyayı görüntüle 9636
Ekşi tatlar asidite kaynaklı olabilir. Doğal işlenmiş kahveler tercih edebilirsiniz.

Afrika kahvelerinden (Kenya, Burundi, Rwanda, vs) uzak durarak bu riski önleyebilirsiniz.
 

K_TT

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Haz 2015
Yeni gelen Etiyopya Yirgacheffe Gr1 kahvesini açık kavrum olarak aldım.
Kavrum gayet tutarlı 10 kadar çekirdeği ayıkladım sadece ( çok açık olanlar ).
8 gün bekleme süresinden sonra denemeye başladım. 2 gündür İş yerinde Delter Press le deniyorum kahve gayet tatmin edici. Acılık ekşilik yok. Çiçeksi tatlar hakim. Biz Adana da salataya Turunç sıkarız. Kahve de turunç tadı da aldım.
Sadece iş yerinde günlük tüketim için aldığım Etiyopya Yirgacheffe Gr1 beğendim .Fiyat performans olarak iyi.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Yeni gelen Etiyopya Yirgacheffe Gr1 kahvesini açık kavrum olarak aldım.
Kavrum gayet tutarlı 10 kadar çekirdeği ayıkladım sadece ( çok açık olanlar ).
8 gün bekleme süresinden sonra denemeye başladım. 2 gündür İş yerinde Delter Press le deniyorum kahve gayet tatmin edici. Acılık ekşilik yok. Çiçeksi tatlar hakim. Biz Adana da salataya Turunç sıkarız. Kahve de turunç tadı da aldım.
Sadece iş yerinde günlük tüketim için aldığım Etiyopya Yirgacheffe Gr1 beğendim .Fiyat performans olarak iyi.

Benim tecrübe ettiğim kadarıyla Etiyopya kahveleri, kötü kavrulmadıysa genelde üzmüyor. Sadece 10 çekirdek ayıklamanızda Grade 1 ile tutarlı duruyor. Çekirdeği denemedim, görmedim ama afiyet olsun.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Sanal Baharat ,küçük gramaj çiğ kahve satışını bırakmış..Aradım..Cevap kur oynaklığı..Ani değişen fiyatlar vs..Ama kavrulmuş her türlü gramajda kahve satıyorsun..Ayrıca 60 kg olursa çiğ kahve satışı yine var ama 250 gr-1 kg lık yok..Anlayan beri gelsin..

Bu konuda bir kaç mesaj aldım ve ben de farklı tedarikçilere sordum. Sanalbaharat'a sormadım.

Kahveler genelde 60kg lık çuvallarda geliyor ve maalesef çuvalı perakende satış için açmak istemiyorlar. Çünkü saklaması ve muhafazası daha zor. Ne zaman ne kadar satılacağını da kestiremiyorlar.

normal şartlarda da bu riski azaltmak atına kg fiyatı çuva kg fiyatına göre daha yüksek oluyor.

Bu konuda da bir şeyler yapmak gerekiyor. Notumu aldım
 

eyoruk

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Eki 2019
Bu taş çıkma olayına karşı önceden bakmak şart gibi.Ama bakınca farkediliyordur umarım.
 
Üst