Sanalbaharat.com sitesi

Az evvel karga geldi. Gitti gene bi 800küsür kaat. Zaman makinasına binip inince muhtemelen komik gelecek bir tutar ama her ay 800 her ay 800 nereye kaa bee. Şeytan diyo git bi çuval santos al, kavur kavur iç... Ama tembellik başa bela, o da ayrı mesele.

DtB' Alıntı:

Alıntıladığınız girdi yaklaşık 10 yıllık @SezginUlu Bey,daha az garamajlarda alışveriş yapabiliyorsunuz 250 Gr dan başlayan seçenekler,100 er gramlık 3 cekirdekten oluşan bir de set var.Simdiden keyifli fincanlar

Genişletmek için tıkla ...

Evet siz söyleyince farkettim bunu dikkate alıcam teşekkürler

Kolombiya Monteblanco Pink bourbon, 25 Mayıs kavrum
15/230, Mavo Phantox Pro 4.5 öğütüm (Cmd 12-13 gibi), Hario 01 kağıt filtre
Bloom, kaşıkla karıştırma, 170 ml'ye tamamlama, karıştırma, 230'a tamamlama, karıştırma, 2.00'de swirl, 2.55 bitiş.

Yüksek ajitasyonlu demlemede sonuç güzel oldu, demleme süresi 3.15'lere çıkacak şekilde biraz daha ince öğütüm de deneneip asidite daha da azaltılabilir.

Rum barrel 03.06 kavrum, 16,2/248 oran
Mavo 5.0 öğütüm (cmd 13 gibi görünüyor)
Hario 01 filtre kağıdı, 95 derece su
Bloom, karıştırma, 180'e döküş, karıştırma, 1.30'da 248'e tamamlama ve karıştırma, 3.50 akış bitişi
Rum barrel 2. siparişim, bu sefer 1 ay geçmeden deneme yapmadım. Çok ince öğütüm, 95 derece, döküşler sonrası çay kaşığıyla karıştırmalı yüksek ajitasyonlu ve 3.45 gbi biten bir demlemede sonuç fena olmadı. Lakin asidite bu demlemede bile belirgin, rahatsız etmeyen bir limonsuluk ve geride belli belirsiz fermente kokular var gibi.
Açıkçası damak tadıma fazla uyan bir kahve değil, şu demlemeye 4/10 veririm. Fermente tat deyünce aklıma ilk olarak Sezy'nin finca gabrielası geliyor, onun yanına dahi yaklaşamaz.

Rum barrel espressoda baya güzel oldu. Filtrede sonuç alamamıştım. Espressoda çok farklı sonuç verdi. İmkanı olan delirsin arkadaşlar agsgsgs
95C
15sn pre inf
1:2
daha canlı zevkle tüketeceğim bi kahve oldu

İlkbahar donemiyle beraber yerli piyasayı altust eden , kahve severlere uygun fiyata iyi kahve icebilmenin mumkun oldugunu kanitlayan sanalbaharata tesekkur ederek Rum barrel icin bir not dusmek istedim
Fiyat uygunlugundan dolayi en kotu cold brew yapar gecerim demistim 3 aylik kahve suan espressoda cok deli sonuclar veriyor Elinde uzun sure beklemis rum barreli olan ve espresso yapma imkani olan arkadaslara siddetle ama siddetle tavsiye ederim Tatli govdeli ve alttan alttan gelen meyvemsi hos bir asidite ile modern ve klasik espressonun kesişim kumesi gibi olmus

Ben de rum barrell deneyecektim ama onun yerine Las Flores Red Bourbon almıştım. Çok değişik ve ağır geldi bana espresso'da. Bir de çekim kalitesinden ötürü de olabilir bilemiyorum. Evdeki öğütücüyle en incede ogutuyorum..
Onu biraz köşeye dinlenmeye bıraktım, gurme Blend ve Papua New Guinea Sigri Estate A sipariş verdim. Bakalım espresso'da nasıl olacak.