Grizzly Coffee Roasters

cemtolgaizm

cemtolgaizm

Grizzly Coffee Roasters Temsilcisi
Katılım
8 Ağu 2019
teyyaredenkahve' Alıntı:
Yeni bir seçki eklenmiş @cemtolgaizm

Neler demek istersiniz? Özellikle H1 hybrid farklı duruyor.
Genişletmek için tıkla ...
H1 ülkemizde pek yaygın olmayan bir varyete. Şu an kahve seçkimizde olan Aquiares de öyle.

Favorim ve maalesef aşırı maliyetli olan Alo Village ama 😬 muhtemelen bu kadar küçük elek boyutuna sahip kahve görmemişsinizdir. Küçük ama etkili! 😂

Bu arada haliyle set baya limitli onu da eklemiş olayım.
 
cemtolgaizm

cemtolgaizm

Grizzly Coffee Roasters Temsilcisi
Katılım
8 Ağu 2019
K

KahvekolikMimar

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Ocak 2021
cemtolgaizm' Alıntı:
Süper olur neden olmasın! @KahvekolikMimar bu iş sende :D
Genişletmek için tıkla ...
2 gün foruma bakamadım neler konuşulmuş :D Öncelikle kahveler cidden nefis, süper specialsları da en yakın zamanda demleyip yorumlarımı paylaşırım.
Etkinlik konusunda da, arayı çok da açmadan güzel bir plan yaparım, bende o iş :D @cemtolgaizm
@teyyaredenkahve Tekrar teşekkürler geldiğin ve deneyimlerini kulüptekiler ile paylaştığın için, çok keyifli bir etkinlikti. Diğerini de çok geçmeden ayarlıyor olucam :D
 
pepukkahve

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Bugün El Salvador Finca La Fany Pacamara demledim. Kahve gerçekten asiditesi ile oldukça etkileyici...
Anaerobik ve natural olmasına rağmen sanki yıkanmış anaerobikler gibi yoğun bir fermente tadı yok... Yaban mersini ve yeşil elma paket üzerinde belirtildiği üzere oldukça belirgin. Gövde olarak şurubumsu benim sevdiğim tarz keyifli bir gövdesi var.

Reçete olarak 16-245ml su ile Immersion olarak kahveyi demledim. 92 derece su ile 4 dakika bekletip denedim.

1DB6122B-1B2B-4DDC-92FE-4FBE10A27DE3.jpeg

El Salvador Finca La Fany Pacamara

Tadım Notları: Yaban Mersini, Pekmez, Yeşil Elma
Bölge/Çiftlik : Ahuachapán, Apaneca-Illamatepec
Üretici: Rafael Silva
Hasat Yılı: 2021/22
İşleme Türü : Anaerobic Natural
Varyete : Pacamara
Yükseklik :1450 – 1550m
 
Gigesa

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
13 Ağu 2022
Kolombiya Wbeimar Lasso Tabi Yıkanmış
20/300 Kasuya 4/6 metodu
HarioV60/02 Abacaplus filtre
CMD 26klik 95°C 60x5 3:30 bitiş

Portakal suyu gibi. Canlı, keyifli bir sitrik asidite, orta tatlılık. Toz kakaoyu andıran keyifli bir bitişi var. Ben sevdim, indirimle almıştım fiyatına göre fazlasıyla tatmin etti.
 
B

Bulent73

Tecrübeli Demleyici
Katılım
22 Nis 2023
Selamlar.
Ethiopia Korate
Costa Rica Las Lajas
Colombia Las Veraneras Sudan Rume
Rwanda Gitega Hills 349 Espresso
için su, degas ve reçete tavsiyelerinizi alabilirmiyim @cemtolgaizm
 
DtB

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Las Veraneras Sudan Rume ve Wbeimar Lasso Tabi beklentimi kesinlikle karşıladılar,çok keyifli çekirdekler ikisinden daha çok Las Veraneras ı beğensem de tabi(sanırım typica ve bourbon hibriti) varyetesi son zamanlardaki favorilerimden oldu hangi kavurucudan denesem kesinlikle çok keyifli fincanlar elde ediyorum.
Düzenleme:İlk fincandan sonraki demlemelerimde Wbeimar Lasso memnuniyet durumum değişti,ne denesem fincandan oldukca bitkisel kokular,tatlar geliyor.38 günlük bir kavrum,4*60 93-96 derece ve Hoffman 1 Cup 100 derece denemeler yaptım,en iyi sonuç 3:30 süren Hoffman fincaninda idi ama çıktı en az bir erik kadar ekşiydi diyebilirim.
 
Son düzenleme:
Shepherd

Shepherd

Kahve Masası Fan Club
Katılım
22 Ağu 2020
Konum
İstanbul
teyyaredenkahve' Alıntı:
Bugün Colombia Siracusa içtim. 2 kere demledim.

30 gram, 1:16, 2:45 civarı.

Kahve aromatik ve tatlı bir kahve. 2022 hasat olmasına şaşırdım. Elinize sağlık.
Genişletmek için tıkla ...
Afiyet olsun, kesin çok tatlıdır. Ben de degas bekliyorum, Öğütülmemiş kokusu bile çok hoş narlı şarap gibi ve tatlı kokuyor.

Sıcaklık 100lerde mi demledin iyi çözmek gerekiyor mu abi?
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Shepherd' Alıntı:
Afiyet olsun, kesin çok tatlıdır. Ben de degas bekliyorum, Öğütülmemiş kokusu bile çok hoş narlı şarap gibi ve tatlı kokuyor.

Sıcaklık 100lerde mi demledin iyi çözmek gerekiyor mu abi?
Genişletmek için tıkla ...
Aslında çok özel bir şey yapmadım. Standart bir öğütüm ve reçete ile Crystal Eye 02 ile demledim.

30 gram demlediğim için 3 dakika civarlarında demledim. Normalden 1-2 tık ince öğütmek gerekebilir. Su 94C kullandım.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst