Cafelat Robot siparişi veren arkadaşların biran önce makinelerine kavuşmaları dileğiyle.
Robot ile yaptığım denemeyi paylaşmak istedi.
Kahve:
@nijicoffeeco tarafından hazırlanan filtre blend.
Yöntem: 17 gram çekirdek 42 gram çıktı
2 bar ile 10 saniye ön demleme, ardından 8 bar ile 45-50 saniye demleme
Su: Peak Water endurance filtre
Makine: Cafelat Robot (Demleme öncesinde sadece sepeti ısıttım)
Sonuç; hafif asite ile lezzetli bir espresso oldu.
Açık kavrum çekirdeklerde genellikle yüksek asitide oluşuyor. Ancak Robot’u güzelce ısıtıp demleme süresini uzatınca lezzetli espresso yapmak mümkün.
Açık kavrum çekirdekleri nasıl Cafelat Robot’ta nasıl hazırladığımı videoda göstermeye çalıştım.