Cafelat Robot Incelemesi Ve Kullanıcı Yorumları

Manuel ekipmanların popüler olduğu bu dönemde çok konuşulan ve merak edilen Cafelat Robot espresso makinesini inceledik.

Öncelikle şunu belirtmek istiyorum. Cafelat Robot'u kullanmak için iyi seviyede espresso için kahve öğütebilen bir değirmene ihtiyacınız var. İyi bir değirmeniniz yoksa sonuç hüsran olacaktır.

Ayrıca manuel ekipmanları da sevmeniz gerekiyor. Sütlü içecek hazırlamak niyetindeyseniz, NanoFoamer vs gibi ürünlere ihtiyacınız olabilir.

58 mm sepet kullanan, parçaları el ile birleştirilen, plastik parça içermeyen bu sevimli retro görünümlü robot nedir, nasıl kullanılır, detaylar, artılar/eksiler, espresso performansı ve daha fazlası videoda.

Kahveler.net ile birlikte Kahve Masası içeriklerini daha çok görecek ve beraber üretmeye devam edeceğiz.



Video içeriğinde neler var?

• Giriş ve Kutu içeriği
• Basınç profilleme
• Parçalar, nasıl kullanılır, portafiltre nasıl takılır çıkarılır
• Sepet portafiltre ısıtma önerisi, öğütüm ayarları
• Sepetin demlemeye hazırlanması, tamper
• Espresso nasıl alınır?, püf noktaları
• Espresso yorumları, açık kavrum öneriler
• Beğendiklerim, iyileştirme önerileri

Manuel espresso makinelerindeki basınç göstergesini kullanarak, espressonuz üstünde mükemmel bir kontrol elde edebilirsiniz. Farklı teknikler deneyip, en iyisini bulmanıza imkan sağlıyor.

1. Düşük basınç ile ön demleme yapabilir
2. Basıncı yavaşça ya da ani şekilde istenen değere arttırabilir
3. Bitişte yine yavaş ya da hızlı bir şekilde basıncı düşürebilirsiniz.

Bu tarz değişiklikleri piyasadaki pahalı espresso makinelerini kullanmadan yapmak çok zor.

Bu videoda, basınç profilleme ile espresso nasıl demlenir, onu gösterdim. Umarım fikir verecektir.



Siz manuel ekipmanları seviyor musunuz? Sırada Picopresso var Flair'i de ekeyebiliriz.


Ürünün Türkiye distribütörü Specific Coffee.

Global websitesi: http://www.cafelat.com/robot.html

Çok severek kullandığım, yaptığı efsane espressolar bir yana durduğu yerde bile eve gelenler tarafından ilgi çeken alet. İyi bir öğütücü ve kesinlikle olması gereken wdt ile sınırsızca eapressolar yapabilirsiniz. Levent inceleme de çok iyi olmuş. Hazır kampanya da yapılmışken almak isteyen kaçırmasın.

Sevgili Levent Cafelat Robot konusundaki ilk yerli kaynağı da oluşturmuştun bu sayede. Emeğine sağlık

LastDrip' Alıntı:

Çok severek kullandığım, yaptığı efsane espressolar bir yana durduğu yerde bile eve gelenler tarafından ilgi çeken alet. İyi bir öğütücü ve kesinlikle olması gereken wdt ile sınırsızca eapressolar yapabilirsiniz. Levent inceleme de çok iyi olmuş. Hazır kampanya da yapılmışken almak isteyen kaçırmasın.

Genişletmek için tıkla ...

Teşekkür ederim Ali. thnx:

Tamamen katılıyorum bu yorumuna. iki tane temel şey var.

1) iyi öğütücü lazım
2) manuel ekipmanları seveceksiniz

Instagram üstünden çok fazla soru geldi. Sorulardan bazıları bunlar.

1. sepet boyutu - 58mm
2. espresso yapmak kolay mı - makineler ile benzer
3. sepet kalitesi - IMS 58mm sepet var. Gerçekten kaliteli
4. ısıtmak kolay mı? - açık kavrum için ısıtmak elzem. Isıtması kolay. Videoda tüyolar var.
5. sıcaklık kontrolü var mı? - Hayır. elektrikli bir ekipman değil.
6. 1Zpresso K serisi ile kullanabilir miyim? - Evet Timemore chestnut X, comandante, 1Zpresso JMax, Kinu ile kullanabilirsiniz. Comandante biraz yorabilir, bazen red clix gerekebilir.
7. Kolay kırılır mı? - malzeme kalitesi çok iyi. Türkiye'de distribütörü var. Contalar hariç değişecek parça öngöremiyorum.
8. Tartı sığar mı? - her tartı sığmıyor Bardaklar uzunsa tartı sığması daha da zor.
9. Güç istiyor mu? Eşim zorlanır mı? - Eşinizin kuvvetine bağlı şaka bir yana biraz istiyor ama alışınca kolay. Yanlış stillerde kullanmamak lazım. Yük binebilir.

@LastDrip @serbes @K_TT @mustafaipek de yorumlarını ekleyebilir ya da hatalar varsa düzeltebilir.

3- İlk başta sıcak su koyarak ısıtıyordum sonra bir forumdaş'tan basit ısıtma cihazı aldım. Daha kolay elbette lakin koyu kavrum çekirdeklerde ısıtmaya gerek bile olmayabiliyor.

8- Köşesini denk getirerek Kaan (kare) tartı kullanıyorum + süre için cep telefonu.
500 gramlık küçük Kaan tartı sığıyor lakin fincan yüksekliğine pek yer kalmıyor. Tartı konusunda farklı çözümler var lakin kendi adıma ayıracak bütçem yok böyle idare ediyorum.

9- İlk başta ayakta üstten bastırma olarak yaparken sonra oturup kolların az yukarı da aşağı indirme şeklinde devam ettim (pek anlatamadım galiba) bu daha kolayıma gitti keza aynadan izlemek bu konumda daha rahattı. Açıkçası iri yapıda biri olduğumdan zorlanma yaşamadım.

Manuel olduğu için pek bozulacak parçası olmaması beni cezbetmişti. Artı makinalarda ki gibi elektrik sarfiyatı ısınmasını bekleme gibi durumların olmaması bana artı gelen özelliklerindendi. Artı fiyatının elektrikli espresso cihazlarına göre daha cazip olması da önemli bir etkendi.

Ülkemizde tek seçenek barista modeli ki bende onu tavsiye ederim. Basıncı izleyebilmek ciddi bir artı.

İlk başta kalın iğneli wdt kullanırken bu ürünleri üreten bir arkadaştan ("pofpof" buradaki nickini bilmiyorum) ince wdt aldığımda farkı çok net gördüm. (Robot için farklı aparatlarda yapıyor) Kesinlikle wdt ye önem vermenizi öneririm.

Kağıt filtre kullanan da var ihtiyaç duymayan da. Ben kullanıyorum iki türlü de denemelerim oldu kağıtla devam etmeye karar verdim.

Kendi adıma zorlandığım robottan ziyade misafir gelince cmd yi 6-7-8 klik arasında arka arkaya 4-5 fincan için öğütmek. Hario solo çare olur mu diye arayıştayım. Ne yazık ki artık motordante üretilmiyor. Elektrikli öğütücü almayı düşünmüyorum. (Kısmen bütçe yokluğundan kısmen cmd nin yeterli gelmesinden)

Red clix gerekli mi inanın bilmiyorum, şu haliyle 6-7-8 klikte oynamak bana yetiyor ileri de uygun rakama bulursam alabilirim.

Kollara takılan aparat (mitten deniyor sanırım) büyük rahatlık 3d baskısını yapabilir yada satın alabilirsiniz.

Günlük 2 fincan hazırladığımdan iş akışı vb bana yorucu gelmiyor aksine o rutini seviyorum. Çok daha fazla demleme yapan arkadaşlar elektrikli makinaların rahatlığını arayabilirler.

Kısıtlı deneyimimle söyleyebileceklerim bu kadar.

Herkese keyifli fincanlar dilerim.

Molent g50 ile deneyen var mı? 9 ve 12 click denedim çok kalın geldi basınç oluşmadı bile yarın 3-4 arası deneyeceğim. Tchibo elektrikli öğütücüm var ona da bir şans vereceğim.

Yırtdışından wilfa uniform öğütücü sipariş verdim arkadaşıma, o gelene kadar robot bekleyecek eğer elimdekilerden sonuç alamazsam.

thenewyogurt' Alıntı:

Molent g50 ile deneyen var mı? 9 ve 12 click denedim çok kalın geldi basınç oluşmadı bile yarın 3-4 arası deneyeceğim. Tchibo elektrikli öğütücüm var ona da bir şans vereceğim.

Yırtdışından wilfa uniform öğütücü sipariş verdim arkadaşıma, o gelene kadar robot bekleyecek eğer elimdekilerden sonuç alamazsam.

Genişletmek için tıkla ...

9 12 klik biraz fazla kalın 2 5 klik arası daha uygun olacaktır

thenewyogurt' Alıntı:

Molent g50 ile deneyen var mı? 9 ve 12 click denedim çok kalın geldi basınç oluşmadı bile yarın 3-4 arası deneyeceğim. Tchibo elektrikli öğütücüm var ona da bir şans vereceğim.

Yırtdışından wilfa uniform öğütücü sipariş verdim arkadaşıma, o gelene kadar robot bekleyecek eğer elimdekilerden sonuç alamazsam.

Genişletmek için tıkla ...

Maalesef Molent g50 ve Tchibo ile ayar yapmakta çok zorlanacaksınız. Nitelikli ve açık kavrum kullanıyorsanız, tampı sıkı yapın derim. Espresso için değirmen çok önemli

teyyaredenkahve' Alıntı:

Maalesef Molent g50 ve Tchibo ile ayar yapmakta çok zorlanacaksınız. Nitelikli ve açık kavrum kullanıyorsanız, tampı sıkı yapın derim. Espresso için değirmen çok önemli

Genişletmek için tıkla ...

Molent 4 click denedim, akış çok hızlı, basınç 4 bar civarı max, çözülemeyen ekşi bir kahve çıktı x3:

Denemelerim devam ediyor, 2 click alıp kağıt filtre ile de deneyeceğim.

Herkese selam, benim robotta şu ana kadar yaşadığım iki problem kanallanma ve yeterli basınç oluşturamama. Filtre kavrum kahve ile yapıyorum denemeleri, buna göre nasıl bir yol izlemeliyim?

Kolları indirirken pek bir direnç hissetmiyorum, basınç göstergesini test etmek için kahve kekini 4-5 filtre ile tekrar demleyerek 4-5 bara ulaşmıştım. O basıncın oluşturduğu direnç ile benim demlemelerde gördüğüm direnç çok farklı.

Kağıt filtre kullanıyorum, öğütüm boyutu olarak cmd 8 klik kullanıyorum dozaj ise 15-16g, kaynar su ile sepeti ve portafiltreyi olabildiğince ısıtıyorum, setin içine kaynar su ekliyorum. Kürdan ile olabildiğince wdt yapmaya çalışıyorum.

İnceye gidiyorum lakin hali hazırda çok fazla kanallanma yaşıyorum bu da bir paradoks oluşturuyor. Hem kanallanmayı en aza indirmek için hemde basınç oluşmasını sağlamak için ne yapabilirim?

Androge0s' Alıntı:

Herkese selam, benim robotta şu ana kadar yaşadığım iki problem kanallanma ve yeterli basınç oluşturamama. Filtre kavrum kahve ile yapıyorum denemeleri, buna göre nasıl bir yol izlemeliyim?

Kolları indirirken pek bir direnç hissetmiyorum, basınç göstergesini test etmek için kahve kekini 4-5 filtre ile tekrar demleyerek 4-5 bara ulaşmıştım. O basıncın oluşturduğu direnç ile benim demlemelerde gördüğüm direnç çok farklı.

Kağıt filtre kullanıyorum, öğütüm boyutu olarak cmd 8 klik kullanıyorum dozaj ise 15-16g, kaynar su ile sepeti ve portafiltreyi olabildiğince ısıtıyorum, setin içine kaynar su ekliyorum. Kürdan ile olabildiğince wdt yapmaya çalışıyorum.

İnceye gidiyorum lakin hali hazırda çok fazla kanallanma yaşıyorum bu da bir paradoks oluşturuyor. Hem kanallanmayı en aza indirmek için hemde basınç oluşmasını sağlamak için ne yapabilirim?

Genişletmek için tıkla ...

@LastDrip ve @serbes de belirtmişti. WDT kanallanmanın önüne geçebilmek için çok önemli rol oynuyor. Düzgün, uygun fiyatlı bir şey özellikle filtre kavrumlar için şart. Filtre kağıdı da homojen bir akış için fayda sağlıyor. Pre infusion da yapmanızı tavsiye ederim.

Bunun dışında Comandante 8 klik ve 15 gram benim pek verim alamadığım parametrelerdi. Genelde 6-7 klik kullanıp, en az 16 gram-17 gram kullanıyordum. Tampı ona göre ayarlıyordum.

@K_TT @mustafaipek de belki yardımcı olabilirler.

Androge0s' Alıntı:

Herkese selam, benim robotta şu ana kadar yaşadığım iki problem kanallanma ve yeterli basınç oluşturamama. Filtre kavrum kahve ile yapıyorum denemeleri, buna göre nasıl bir yol izlemeliyim?

Kolları indirirken pek bir direnç hissetmiyorum, basınç göstergesini test etmek için kahve kekini 4-5 filtre ile tekrar demleyerek 4-5 bara ulaşmıştım. O basıncın oluşturduğu direnç ile benim demlemelerde gördüğüm direnç çok farklı.

Kağıt filtre kullanıyorum, öğütüm boyutu olarak cmd 8 klik kullanıyorum dozaj ise 15-16g, kaynar su ile sepeti ve portafiltreyi olabildiğince ısıtıyorum, setin içine kaynar su ekliyorum. Kürdan ile olabildiğince wdt yapmaya çalışıyorum.

İnceye gidiyorum lakin hali hazırda çok fazla kanallanma yaşıyorum bu da bir paradoks oluşturuyor. Hem kanallanmayı en aza indirmek için hemde basınç oluşmasını sağlamak için ne yapabilirim?

Genişletmek için tıkla ...

Daha önce molent ve tchibo elektrikli ile denemelerimde yeterli basınç oluşturamamıştım, light kavrulmuş (filte kahve için) bir kahve kullanmıştım ve yeterince extract olmuyordu kahve.

Dün ve bugün coffeerem den aldığım winter ceremony ile molent 2 click, 16gr,kağıt filtre kullanarak denemeler yaptım ve olumlu sonuçlar aldım. Oldukça tatlı fındıklı çikolata tadında bir espresso elde ettim. Asidite olmayışı kahvede dolayı.

Akış biraz yavaştı bu sebeple 3 click e çıkarıp tekrar deneyeceğim. Kahveden kahveye öğütüm filtredeki gibi fark ediyor anlaşılan.

Kahve homojen dağıtılıp iyi tamp olursa kanallama oluşmuyor sanki, ayrıca kolu bastırmaya başladığınızda hiç durmamak lazım diye bir ipucu da var kanallamayı önlemek için (youtube da denk gelmişti)

Androge0s' Alıntı:

Herkese selam, benim robotta şu ana kadar yaşadığım iki problem kanallanma ve yeterli basınç oluşturamama. Filtre kavrum kahve ile yapıyorum denemeleri, buna göre nasıl bir yol izlemeliyim?

Kolları indirirken pek bir direnç hissetmiyorum, basınç göstergesini test etmek için kahve kekini 4-5 filtre ile tekrar demleyerek 4-5 bara ulaşmıştım. O basıncın oluşturduğu direnç ile benim demlemelerde gördüğüm direnç çok farklı.

Kağıt filtre kullanıyorum, öğütüm boyutu olarak cmd 8 klik kullanıyorum dozaj ise 15-16g, kaynar su ile sepeti ve portafiltreyi olabildiğince ısıtıyorum, setin içine kaynar su ekliyorum. Kürdan ile olabildiğince wdt yapmaya çalışıyorum.

İnceye gidiyorum lakin hali hazırda çok fazla kanallanma yaşıyorum bu da bir paradoks oluşturuyor. Hem kanallanmayı en aza indirmek için hemde basınç oluşmasını sağlamak için ne yapabilirim?

Genişletmek için tıkla ...

Comandante 8klik çok yüksek. Açık kavrumda 5klik’e kadar inmeyi deneyin.

Espresso konusunda cmd'de redcliks baya önemli diye düşünüyorum.
Standart aks ile Picopresso ile kullanırken zorlanmıştım. Öğütümde 'bıçaklara zarar verir mi?' acaba diye 6 klik altına inmek istememiştim.

Herkese Merhabalar. Robotu alalı 6 ay gibi oldu. Aldığımdan beri en çok kullandığım ekipmanım oldu. Robotu nasıl kullanıyorum kısaca anlatayım.

Yeni bir kahve aldığımda standart olarak cmd red ile 12 cliks te başlıyorum. Bazı kahvelerde red 13 -14 civarına kadar çıktım. Hiç red 10-11 ile kahve yapmadım. Kahveyi çok inceltince robotun kollarına basamıyorsunuz bile.
Robotta kahvenin akış hızı çok önemli ne çok yavaş ne çok hızlı olmalı.
1) İyi bir tartı şart Weightmann tartıyı tavsiye ederim.
2) WDT lazım. Kanallanmanın önünne geçebilmek için ortalama 20 saniye kahve sepetinde ki kahveyi karıştırıyorum.
3) Leveler. Robottun sepeti 57.5 mm. Leveler için kendi çözümümü ürettim. 58 mm leveleri tornacıda ayarlattım. Tamp yapmadan önce işimi oldukça kolaylaştırdı.
4) Tamper. Yapında gelen tampere tutacak eklenmesi şart.
5) Robotun kolları için mitten eklentisi konforu arttırıyor.

Kahvemizi cmd red ile 12 cliks le çektik. Çekmeden önce robotun sepetini kettle üzerine koyup su kaynarken ısınmasını sağlıyorum. Bu işlemi 2 kere yapıyorum.
İyice ısınan sepete kahvemizi döküp WDT ile 20 saniye karıştırıyorum. Ardından Leveler ile düzleştirip sonra Tamper yaptıktan sonra artık hazırız.
Suyu çekinmeden 100 derece olarak kullanabilirsiniz. Koyu kavrumlarda 98 derece de kullanabilirsiniz.
Sepeti yerine taktık. İlk olarak 2-3 bar basınçta 1-2 damla göresiye kadar bekliyorum.( ortalama 10 saniye )
Sonra hızlıca 8-9 bar basınç seviyesine çıkıp sona doğru 6 bar ile bitiriyorum.
Robot kullanması çok zevkli bir ekipman.

Genellikle 18/42 kahve oranında kullanıyorum. 18 gram kahve 42 gram çıktı. Ama kahvesine göre damak tadınıza göre 1/2 olarakta kullanabilirsiniz.
Espresso yu muhakkak karıştırıyorum.
Bunlar benden 6 aylık kullanıcı tavsiyeleri.

@K_TT nin eklediği bilgilerin hepsi çok faydalı. Gerçek kullanıcı deneyimini çok güzel yansıtmış. Yanına bu videoyu da ekliyorum.

Türkçe inceleme çekmiştim ama bir tane de İngilizce olarak çekmiştim. Yurt dışındaki kullanıcılar tarafından da epey beğenilen bir video oldu. Umarım faydası olur. İngilizceniz yeterli değilse bile anlaşılır bir video.

teyyaredenkahve' Alıntı:

@K_TT nin eklediği bilgilerin hepsi çok faydalı. Gerçek kullanıcı deneyimini çok güzel yansıtmış. Yanına bu videoyu da ekliyorum.

Türkçe inceleme çekmiştim ama bir tane de İngilizce olarak çekmiştim. Yurt dışındaki kullanıcılar tarafından da epey beğenilen bir video oldu. Umarım faydası olur. İngilizceniz yeterli değilse bile anlaşılır bir video.

Genişletmek için tıkla ...

Bu video yu en az 5 kere izlemişimdir. Her şey anlatılmış. Teşekkürler.

Videoda abimiz göstergeyi üste almayı anlatmış ve 3d dosyasını da paylaşmış.