beytbaba
Kavurucu
- Katılım
- 8 Ocak 2016
Hayir bu kahvenin ciftligi bile belli degil. Bu kahve satiliyor zaten turkiyede.
turkiyede satisa cikmamis urunlerin fiyatini onceden soylemek suya yazi yazmakla ayni biggrin
Preon Coffee Roastery - Veda Mesajı
- Konbuyu başlatan Shepherd
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- coffee roastery golden kavurmahane kavurucu preon preon beytbaba
Hayir bu kahvenin ciftligi bile belli degil. Bu kahve satiliyor zaten turkiyede.
turkiyede satisa cikmamis urunlerin fiyatini onceden soylemek suya yazi yazmakla ayni biggrin
beytbaba
Kavurucu
- Katılım
- 8 Ocak 2016
merhaba @beytbaba kahvelerin satışa çıkma tarihi hakkında tahmini bir tarih vermeniz mümkün müdür ? kahve stoğumu planlamak adına
Satışa çıkması için etiketlerin basılmasını ve farklı kavurma profillerinin degassing tamamlayıp hem filtre hem espresso için performanslarına bakıp nihai kavurma profilini seçmek için bekliyorum. Net bir tarih belirlemedim henüz.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
COSTA RICA FERNANDO CORDERO THERMIC FERMENTATION
Bu kahvenin tadım notlarında yazmıyor ama resmen kuru kokusu tarçınlı akide şekeri @beytbaba Tadım notlarında tarçın kesinlikle baskın geldi bana. Çok farklı ve tatlı olmuş.
Sanırım kahveyi @Erencan ve @pepukkahve de denedi. Onların yorumlarını da merak ediyorum.
Bu kahvenin tadım notlarında yazmıyor ama resmen kuru kokusu tarçınlı akide şekeri
@beytbaba Tadım notlarında tarçın kesinlikle baskın geldi bana. Çok farklı ve tatlı olmuş.Sanırım kahveyi @Erencan ve @pepukkahve de denedi. Onların yorumlarını da merak ediyorum.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Nisan ayının ilk kahvesi ile başladık. Eline sağlık @beytbaba
https://kahveler.net/kahve/8684-nisan-ayinda-ictiklerimiz-ve-kahve-tavsiyeleri.html/
https://kahveler.net/kahve/8684-nisan-ayinda-ictiklerimiz-ve-kahve-tavsiyeleri.html/
beytbaba
Kavurucu
- Katılım
- 8 Ocak 2016
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
cukocak
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Ben bu kahveyi natural işlenmiş sanıyordum. Bu da mı termik fermantasyonmuş vay be
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Kahveler karışmasınBen bu kahveyi natural işlenmiş sanıyordum. Bu da mı termik fermantasyonmuş vay be
El salvador Termik değil
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Damocular haydi haydi son parti gelmiş
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Godot yerine Damo’yu bekledimdamoya koşar gibi diye bir deyim var artık benim literatürümde
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021
Firma:Preon Coffee Roastery
Demleme Ekipmanı:Bialetti Venüs 10 Cup[Mokapot]
Değirmen:1ZPresso JX PRO
Öğütüm Derecesi: 2 Tam Tur[20]
Çekirdek Miktarı: 39 Gram
Çekirdek:EL Salvador Finca EL Cerro
İşleme: Natural
Kavrum Profili:Espresso
Kavrum Tarihi:02/04/2022
Su Sıcaklığı:88°C - 89°C
Su:Hayat Su[Kırmızı Kapak]
Varyete:Pacas
Demleme Notları: Ocağım'da ki sorun sebebi ile en küçük gözün bir büyüğünde en kısık ateşte demlemeyi başlattım ve ilk kahve aktığınsa en küçük göze yine en kısık ateşte demlemeye devam ettim.Kahvenin rengi açılıpta su rengini aldığında ocağın üzerinden alarak su haznesini içerisine koyduğum buzlar ile soğuttuğum su dolu kabın içerisine koyarak demlemeyi sonlandırdım.
Tadım Notları:Konu çekirdeğin varyetesi beni çok heycanlandırdı çünkü ilk kez deniyordum ve kavrumun homojenliğine de diyeceğim yok.Levent abinin bir instagram paylaşımında çekirdeklerin çok büyük olduğunu görmüştüm ve canlı canlı şahit olarak önünde eğilip düğme ilikledim,bundan sonra Pacas Bey diyeceksiniz diye karşılık verdi :=))
Konu çekirdeği hem Erikli su ile hemde bugün Hayat Su ile denedim hatta konu öğütüm derecesinden bir noktacık inceye giderekte öğüttün lakin kahvenin lezzetini ve gövdesini suya yansıtamıyorum.Bitter tadlarda yok lakin lezzette yok ve gövdesi yok gibi birşey yani çözünmüyor çekirdek.
Sence nasıl ileryeyim güzel insan sevgili dostum @beytbaba
Sorumu yalnızca dostuma yöneltmiş gibi oldum ama her türlü fikre açığım dostlar.
Demleme Ekipmanı:Bialetti Venüs 10 Cup[Mokapot]
Değirmen:1ZPresso JX PRO
Öğütüm Derecesi: 2 Tam Tur[20]
Çekirdek Miktarı: 39 Gram
Çekirdek:EL Salvador Finca EL Cerro
İşleme: Natural
Kavrum Profili:Espresso
Kavrum Tarihi:02/04/2022
Su Sıcaklığı:88°C - 89°C
Su:Hayat Su[Kırmızı Kapak]
Varyete:Pacas
Demleme Notları: Ocağım'da ki sorun sebebi ile en küçük gözün bir büyüğünde en kısık ateşte demlemeyi başlattım ve ilk kahve aktığınsa en küçük göze yine en kısık ateşte demlemeye devam ettim.Kahvenin rengi açılıpta su rengini aldığında ocağın üzerinden alarak su haznesini içerisine koyduğum buzlar ile soğuttuğum su dolu kabın içerisine koyarak demlemeyi sonlandırdım.
Tadım Notları:Konu çekirdeğin varyetesi beni çok heycanlandırdı çünkü ilk kez deniyordum ve kavrumun homojenliğine de diyeceğim yok.Levent abinin bir instagram paylaşımında çekirdeklerin çok büyük olduğunu görmüştüm ve canlı canlı şahit olarak önünde eğilip düğme ilikledim,bundan sonra Pacas Bey diyeceksiniz diye karşılık verdi :=))
Konu çekirdeği hem Erikli su ile hemde bugün Hayat Su ile denedim hatta konu öğütüm derecesinden bir noktacık inceye giderekte öğüttün lakin kahvenin lezzetini ve gövdesini suya yansıtamıyorum.Bitter tadlarda yok lakin lezzette yok ve gövdesi yok gibi birşey yani çözünmüyor çekirdek.
Sence nasıl ileryeyim güzel insan sevgili dostum @beytbaba
Sorumu yalnızca dostuma yöneltmiş gibi oldum ama her türlü fikre açığım dostlar.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Valla bu kahveler bekledikçe güzelleşiyor net söyleyeyim. En iyi sonuçları ben 1 ay sonra aldım. Costa Rica'yı o kadar sevdim ki diğerleri ile ilgili yorum yapmayı unutuyorum. Guatemala, El Salvador tamam güzel ama yani Costa Rica kavrumu bekledikçe gelişen tatları ile hastasıyız.
@orkunustel 'in de Brezilya Sitio'su sonrası diğer kahveler ile ilgili yorum yapmayı unutmuştum.
Eline sağlık sevgili Beytullah... Emeğine sağlık.. Kavrumlar, kahve seçimleri ile harika bir başlangıç oldu. Umarım her şey daha güzel devam eder...
@orkunustel 'in de Brezilya Sitio'su sonrası diğer kahveler ile ilgili yorum yapmayı unutmuştum.
Eline sağlık sevgili Beytullah... Emeğine sağlık.. Kavrumlar, kahve seçimleri ile harika bir başlangıç oldu. Umarım her şey daha güzel devam eder...
beytbaba
Kavurucu
- Katılım
- 8 Ocak 2016
Maalesef haklısınız. Neden maalesef çünkü kahvelerin bu kadar uzun bekleme süresi olması bana doğru gelmiyor. Kimse bir ay sonra tüketeceği kahvesini almak istemez ekstrem durumlar olmadığı sürece. Evet geç bayatlıyor ama sonuç itibariyle tüketim süresi de geç. Kahvelerimiz gittikçe komplike hale geliyor. İyi mi kötü mü bilmiyorum.
Aldıktan bir ay sonra daha da lezzetleneceğini bildiğin, bekledikçe güzelleşecek olan çekirdeği o zamanda başka çekirdekler tüketerek beklemenin heyecanını bilemezsiniz, anlayamazsınız..
cemix
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 6 Kas 2017
Ben 1 aydan önce bitirdim yine de çok beğendim Costa rica yı. Bekleseydim ne olacaktı acaba
El salvadorla Guatemala 20gune yaklaştı açmadım daha. Napsam ki
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bence demle ve tat. 3 hafta yeterli olabilir. Tatlarda oturmamışlık hissi varsa, biraz daha beklersin ama bence güzel sonuç alırsın.Ben 1 aydan önce bitirdim yine de çok beğendim Costa rica yı. Bekleseydim ne olacaktı acaba
Havaların ısınmasıyla degassing süreci de hızlanacaktır.