- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Kahve ana olarak 2 yöntem ile işleniyor. Yıkanmış ve Doğal (Natürel)... Bir de Honey (bal) adı verilen bir yöntem var. İkisinin arası gibi düşünebiliriz. Bunların detaylarına sonra gireriz.
Yıkanmış kahveler genelde daha parlak asiditeli, temiz, kısa bitişli fincanlar sunarken, doğal (natürel) işlenmiş kahveler daha kompleks, meyvemsi/fermente tatlar içerir ve daha hissedilebilir ağızda kalıcılık bırakırlar.
Tabii istisnalar her zaman var. Çünkü kahve genellemeye pek gelmiyor![Big Grin :D :D](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Siz kahve alırken buna dikkat ediyor musunuz? Tercihiniz hangisi? Doğal mı? Yıkanmış mı?
Ekleme: Espresso ve filtre için farklı olabilir
Teşekkürler @emrhnozkfl
![150939352_436256114250949_6404252142310033386_n.jpg 150939352_436256114250949_6404252142310033386_n.jpg](https://www.kahveler.net/data/attachments/9/9798-b3c7b4ff5c3abf93642202db844bfd10.jpg)
Yıkanmış kahveler genelde daha parlak asiditeli, temiz, kısa bitişli fincanlar sunarken, doğal (natürel) işlenmiş kahveler daha kompleks, meyvemsi/fermente tatlar içerir ve daha hissedilebilir ağızda kalıcılık bırakırlar.
Tabii istisnalar her zaman var. Çünkü kahve genellemeye pek gelmiyor
Siz kahve alırken buna dikkat ediyor musunuz? Tercihiniz hangisi? Doğal mı? Yıkanmış mı?
Ekleme: Espresso ve filtre için farklı olabilir
![150939352_436256114250949_6404252142310033386_n.jpg 150939352_436256114250949_6404252142310033386_n.jpg](https://www.kahveler.net/data/attachments/9/9798-b3c7b4ff5c3abf93642202db844bfd10.jpg)
Son düzenleme: