Coffeerem Roastery
- Konbuyu başlatan coffeerem
- Başlangıç tarihi
Z
ziyretci3
Guest
Hoşgeldiniz Web Sitenizin adresi nedir ?
moretimeforcoffee
Yeni Demleyici
- Katılım
- 28 Ara 2014
- Konum
- Ankara
Hoş geldiniz. Instagram'da takipteydik. Burada da görmek güzel.
cemix
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 6 Kas 2017
İnstagramdan takip ediyordum kahvelerini bir deneyeyim dedim. Costa Ricalarını açtım Türk kahvesi olarak denedim şimdilik. İlk görüşlerim Zümrüt Karaca'nın Brezilya Türk kahvesine çok benziyor. Kötü değil güzel ama costa ricadan daha farklı beklentilerim vardı brezilya kahvesine benzettim 
Ayrıca kavrumu bana açık gibi geldi. Filtrede deneyince daha belli olur.
Ayrıca kavrumu bana açık gibi geldi. Filtrede deneyince daha belli olur. 
ufukarican
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 29 Nis 2019
- Konum
- Antalya
İnstagramdan takip ediyordum kahvelerini bir deneyeyim dedim. Costa Ricalarını açtım Türk kahvesi olarak denedim şimdilik. İlk görüşlerim Zümrüt Karaca'nın Brezilya Türk kahvesine çok benziyor. Kötü değil güzel ama costa ricadan daha farklı beklentilerim vardı brezilya kahvesine benzettim
Ekli dosyayı görüntüle 4447 Ekli dosyayı görüntüle 4448
benim önerim Coffeerem kahvelerini pour over demleme usulleriyle denemenizdir. Türk kahveleride(kavrumu farklı) ayrıca çok çok güzeldir. Özellikle Etiyopya kahvelerinin 3 ünüde ayrı ayrı denemesini öneririm herkese...
Ziyaretçi_1
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 16 Nis 2019
- Konum
- ankara
iddialı cümlelerin (Bugüne kadar içtiğiniz tüm Sumatra kahvelerini unutabilirsiniz gibi) yanına kavurum tarihleri ya da sıklığı ile kavurum profillerini belirtseler ne güzel olurmuş. tamam size göre espressonuz çok lezzetli olabilir de oraya "meyvemsi" yazmışsınız. o kolombiyanın kavrumu orta ise asiditesinin de oldukça yüksek (dengeli sözünden ürker oldum) olacağı kaçınılmaz.
cemix
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 6 Kas 2017
v60 filtre de denedim kavrum kesinlikle yetersiz gelişmiş-açık. Türk kahvesi tükettim kalanını. Etiyopyalarını da başka baharda deneriz artık...İnstagramdan takip ediyordum kahvelerini bir deneyeyim dedim. Costa Ricalarını açtım Türk kahvesi olarak denedim şimdilik. İlk görüşlerim Zümrüt Karaca'nın Brezilya Türk kahvesine çok benziyor. Kötü değil güzel ama costa ricadan daha farklı beklentilerim vardı brezilya kahvesine benzettim
Ekli dosyayı görüntüle 4447 Ekli dosyayı görüntüle 4448
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Merhaba, Coffeerem Roastery'den Kenya Masai AA Top demledim. İyi seyirler...
zakkliar
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 28 Tem 2017
Şu an halihazırda sürmekte olan deneme paketi indirimlerinden afrika seçkisini aldım geçen hafta. Kahve sayfalarında reçetelerle birlikte önerilen su markalarının da yazması daha fazla kavurucuda görmek istediğim bir özellik. Şimdilik belirtilen tadım notalarını onların vadettiği ölçüde alamasam da ("fincanda parlak ve zarif narenciye asiditesine eşlik eden çiçeksi ve meyvemsi kokularının yoğunluğunun baş döndürücü seviyelerde olduğunu siz de hemen fark edeceksiniz" denmiş Sidamo GR2 için) 1 hafta daha bekledikten sonra daha iyi fincanlar alabileceğimi düşünüyorum. Merak edenler için deneme setlerindeki paketlerde zip var, valf yok.
Kendileriyle hiçbir bağım yoktur.
Kendileriyle hiçbir bağım yoktur.
4PieD
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 1 Tem 2021
Ben de 2 kez alım yapmıştım ilk alımda değirmenim yok diye öğütülmüş alıp denmelemiştim ve genel olarak beğenmiştim. İkinci alımım ne yazıkki başarılı değildi, kahvenin kavrulması koyu olmuş ve is tadı alıyordum. Sanırım nitelikli olacağız diye sürekli üretmek başarıyı düşürüyor.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
İzmir'li nitelikli kahve kavurucusu ve kafe. Nitelikli kahve kavurma konusunda eski firmalardandır. Kavurucusu Hakan İme'dir.
Kahve Masası'nın 5.bölümünde ağırlamıştık. Aradan epey zaman geçmiş
Dönem dönem çok farklı ve üst sınıf kahveleri de kavurup satışa sunuyorlar. Şu anda satışta 2 tane özel kahveleri var:
Özellikle REM project adını verdikleri deneysel post fermentasyon yöntemi ile hazırladıkları kahveler ve soğuk demlemeler ile farklı işler yapmaya çalışıyorlar.
Web siteleri:
https://coffeerem.com/
Kahve Masası'nın 5.bölümünde ağırlamıştık. Aradan epey zaman geçmiş
Dönem dönem çok farklı ve üst sınıf kahveleri de kavurup satışa sunuyorlar. Şu anda satışta 2 tane özel kahveleri var:
- Colombia La Esperanza Geisha Honey
- Guatemala SHG EP Maragogype Washed
Özellikle REM project adını verdikleri deneysel post fermentasyon yöntemi ile hazırladıkları kahveler ve soğuk demlemeler ile farklı işler yapmaya çalışıyorlar.
Web siteleri:
https://coffeerem.com/
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Coffeerem'in ikinci geshası "Colombia La Esperanza Geisha Honey"
Kahve honey (bal) yöntem ile işlenmiş, yani musilajın bir kısmı kahve çekirdeklerinin üstünde bırakılarak kurutulmuş. Bu da çilek gibi tatların baskınlaşmasına ve kremamsı hissiyatın ortaya çıkmasında rol oynuyor.
Aldığım tatlar: özellikle çilek, geshalardan beklenen bir çiçeksilik ve çikolatamsı bitiş. Kompleks ve yoğun bir kahve.
Kingrinder K5 - 68, Etzinger etz-l 11, Comandante 18, 1Zpresso J-Max 2+3, K Pro 66, Timemore C2 15-16 (ince-orta, başlangıç referans olarak kullanılabilir.)
Zor çözünen bir kahve değil. O yüzden döküş sayısını ve ajitasyonu çok arttırmamak lazım diye düşünüyorum.
Soğuk demleme ve aeropress de güzel oluyor dediler ama daha denemedim.
https://www.instagram.com/p/CZ8-0xysESs/?utm_source=ig_web_copy_link
Kahve honey (bal) yöntem ile işlenmiş, yani musilajın bir kısmı kahve çekirdeklerinin üstünde bırakılarak kurutulmuş. Bu da çilek gibi tatların baskınlaşmasına ve kremamsı hissiyatın ortaya çıkmasında rol oynuyor.
Aldığım tatlar: özellikle çilek, geshalardan beklenen bir çiçeksilik ve çikolatamsı bitiş. Kompleks ve yoğun bir kahve.
Kingrinder K5 - 68, Etzinger etz-l 11, Comandante 18, 1Zpresso J-Max 2+3, K Pro 66, Timemore C2 15-16 (ince-orta, başlangıç referans olarak kullanılabilir.)Zor çözünen bir kahve değil. O yüzden döküş sayısını ve ajitasyonu çok arttırmamak lazım diye düşünüyorum.
Soğuk demleme ve aeropress de güzel oluyor dediler ama daha denemedim.
https://www.instagram.com/p/CZ8-0xysESs/?utm_source=ig_web_copy_link
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Mağazaya bir özel kahve ve 4 tane de deneme seçkisi eklenmiş.
El Salvador – Finca Colombia Gesha Natural özel bir kahve olduğundan fiyatı yüksek.
Diğer deneme paketlerinin fiyatı avantajlı duruyor. 200 gram x 4 espresso harmanı 280 TL.
coffeerem.com
El Salvador – Finca Colombia Gesha Natural özel bir kahve olduğundan fiyatı yüksek.
Diğer deneme paketlerinin fiyatı avantajlı duruyor. 200 gram x 4 espresso harmanı 280 TL.
Mağaza - Coffeerem Roastery & Works
coffeerem.com
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Yakında bir alım yapıp tekrar coffeerem deneyeyim ucuz kalmış diye düşünüyordum ki zam gelmiş bile %10 - %20 arası
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
İndirimli ürünlerin fiyatları güzel duruyor ama diğerlerine bakmadım. Zam geldiyse de artık şaşırmıyorumYakında bir alım yapıp tekrar coffeerem deneyeyim ucuz kalmış diye düşünüyordum ki zam gelmiş bile %10 - %20 arası
yildizYUSUF
Yeni Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Afrika deneme seti 145TL (4x100gr) +20TL Kargo. Bence gayet uygun hemen sipariş verdimİndirimli ürünlerin fiyatları güzel duruyor ama diğerlerine bakmadım. Zam geldiyse de artık şaşırmıyorum
Bu vesile ile Coffeerem'i de denemiş olacağım