yildizYUSUF
Yeni Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
An itibari ile elime ulaştı. Kavurma tarihleri aşırı yeni. 11-12-14 nisan arası kavrulmuş hepsi. Tek tek deneyip paylaşacağım 
Coffeerem Roastery
- Konbuyu başlatan coffeerem
- Başlangıç tarihi
yildizYUSUF
Yeni Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
İlk deneyimimiz Shantawene ile oldu. JX Pro ile 3 tam tur +2 ayarında öğüttüm. Bir tık daha ince öğütülebilirdi. Web sitelerindeki reçeteyi kullanarak demledim. (1:17 oranı 19gr kahveye 320gr su)
Maalesef ısı ayarlı kettle olmadığı için su derecesini kestirmem zor oluyor.
Tat olarak üzüm ve siyah çay aşırı belirgin oluyor. Soğumaya başladıkça meyvemsi notalar biraz daha belirginleşiyor ama siyah çay hala bariz şekilde hissediliyor. Şeftali biraz daha arkadan gelen bir tat olarak belli ediyor kendini. Diğer Etiyopya kahvelerinin imza tadı limon bu kahve de mevcut değil.
Aeropress ile de deneyeceğim mutlaka.
Genel olarak tam bir öğle kahvesi, yemek sonrası keyifle içilebilir. Hafif gövde, orta-yüksek asidite diyebilirim. Diğer kahveleri denedikçe de paylaşacağım
Maalesef ısı ayarlı kettle olmadığı için su derecesini kestirmem zor oluyor.
Tat olarak üzüm ve siyah çay aşırı belirgin oluyor. Soğumaya başladıkça meyvemsi notalar biraz daha belirginleşiyor ama siyah çay hala bariz şekilde hissediliyor. Şeftali biraz daha arkadan gelen bir tat olarak belli ediyor kendini. Diğer Etiyopya kahvelerinin imza tadı limon bu kahve de mevcut değil.
Aeropress ile de deneyeceğim mutlaka.
Genel olarak tam bir öğle kahvesi, yemek sonrası keyifle içilebilir. Hafif gövde, orta-yüksek asidite diyebilirim. Diğer kahveleri denedikçe de paylaşacağım
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Dayanamamışsınızİlk deneyimimiz Shantawene ile oldu. JX Pro ile 3 tam tur +2 ayarında öğüttüm. Bir tık daha ince öğütülebilirdi. Web sitelerindeki reçeteyi kullanarak demledim. (1:17 oranı 19gr kahveye 320gr su)
Maalesef ısı ayarlı kettle olmadığı için su derecesini kestirmem zor oluyor.
Tat olarak üzüm ve siyah çay aşırı belirgin oluyor. Soğumaya başladıkça meyvemsi notalar biraz daha belirginleşiyor ama siyah çay hala bariz şekilde hissediliyor. Şeftali biraz daha arkadan gelen bir tat olarak belli ediyor kendini. Diğer Etiyopya kahvelerinin imza tadı limon bu kahve de mevcut değil.
Aeropress ile de deneyeceğim mutlaka.
Genel olarak tam bir öğle kahvesi, yemek sonrası keyifle içilebilir. Hafif gövde, orta-yüksek asidite diyebilirim. Diğer kahveleri denedikçe de paylaşacağım
afiyet olsun
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Hakan İme'nin instagram postunda koku seti hazırlıkları gördüm. Uygun fiyatlı satılırsa şahane olur.
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021
Hakan bey Muğla'ya gelmiş. Kendisini ziyaret etmesem olmazdı. Sağolsun bunca işinin ortasında beni inanılmaz güzel ağırladı. Aslında Muğla'da yaşayan benim. Benim onu ağırlamam lazımdı ama bu da benim ayıbım olsun. Bana REM PROJECT demledi kendi elleriyle. Gerçekten inanılmazdı. Muğla' da Coffeerem'in çekirdeklerini kullanan bir işletme olacağına mı sevineyim, kendisinin tecrübelerini biraz daha fazla alamadığıma mı üzüleyim bilemedim. Kendisinin yeni REM PROJECT ürünlerini sabırsızlıkla bekliyorum. Gerçekten kahveye ayrı bir yorum getirmiş. Başarılarının devamını diliyorum.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Coffeerem'e de yeni kahveler eklenmiş. Gesha da tekrar satışa çıkmış.
Not: Bu aralar bütün kavuruculara yeni kahveler gelecek. Hem üst seviye hem de yeni hasat kahveler.... Cüzdanlarınızı sıkı tutun Seçenek çok olacak
Not: Bu aralar bütün kavuruculara yeni kahveler gelecek. Hem üst seviye hem de yeni hasat kahveler.... Cüzdanlarınızı sıkı tutun
Seçenek çok olacak 
2021 Şubat’ta Kahve Fabrikası’ndan almıştık. Epey beğenilmişti diye hatırlıyorum.Coffeerem'e de yeni kahveler eklenmiş. Gesha da tekrar satışa çıkmış.
Not: Bu aralar bütün kavuruculara yeni kahveler gelecek. Hem üst seviye hem de yeni hasat kahveler.... Cüzdanlarınızı sıkı tutun
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Aynı çekirdekse çok tatlı ve meyvemsi bir profili vardı.
Kör tadım olarak bir çekirdek gönderildi, herhangi bir bilgim yoktu kavrum tarihi ve işlenme yöntemi haricinde. Öğütüp demledim. Bu denediğim 4. kahveydi, aynı seriden kör tadım olarak. Diğerlerinin %70-80 olarak yakalamış ve yaklaşık tatlar almıştım. Fakat bu kahvenin Nescafe'nin Origins serisi kahvelerinden hiçbir farkı yoktu. Bir aroma vardı ama, topraksı, buruk bir tat onu baskılıyordu daha çok. Kahve 20-22 günlük bir kahveydi ama yarısından çoğunu içemedim bile.
Gönderilen kahve Coffeerem'den Yaye'ymiş. Büyük bir hayal kırıklığına uğradım. Bu kadar sevilen/övülen bir kahvenin Nescafe'den farkı yoktu ne yazık ki.
Gönderilen kahve Coffeerem'den Yaye'ymiş. Büyük bir hayal kırıklığına uğradım. Bu kadar sevilen/övülen bir kahvenin Nescafe'den farkı yoktu ne yazık ki.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Hocam baya şaşırdım gerçekten
nescafe kadar nasıl olmuş anlamadım. İzmirdeyseniz @Ultracoffee kavrumunu birlikte deneyebiliriz? Su sıcaklığı ve kullanılan su çok önemli olduğu için ben kör tadım öncesi en azından bu kahve için bir ön bilgilendirme olması güzel olurmuş.İnanın ben de çok şaşırdım. Ben 4'lü set arasında bir şaşırtmaca amaçlı kondu, bir test unsuru sanmıştım içtikten sonra ama ne yazık ki öyle değilmiş. Gönderen kişi de aynı konudan muzdarip olduğu için bir de ön yargısız bir tadım olması amacıyla onu da sete dahil etmiş.Hocam baya şaşırdım gerçekten
İzmir'de olsaydım bu teklifinizi büyük bir memnuniyetle değerlendirirdim ama ne yazık ki Eskişehir'deyim. Hatta orada olsam hediye dahi olsa durumu izahat eder ve Rem'e gider bir de onların elinden deneyimlemek isterdim. Demleme hususunda bir problemle karşılaşmadım, dört kahvenin dördü de istediğim noktalarda demlendi fakat dediğim gibi kahvenin ne olduğunu öğrenince çok şaşırdım. Aromadan yoksun, çok ağır isli bir havası vardı. İlk fırsatta @Ultracoffee aracılığıyla başka bir Yaye daha deneyimlemek istiyorum ama şu an 1.5 kg'a yakın kahvem var ve daha devamı da başka bir kör tadım için gelecek. O yüzden cesaret edip 250 gr alamadım, ama aklımda.
Bu arada amacım ne Yaye ne de Coffeerem özelinde bir kötüleme değil. Deneyimimi paylaşmak istedim sadece. Yanlış anlaşılmaya mahal vermek istemem.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Estagfrllah hocam emeğinize sağlık. Deneyiminizi paylaştığınız için çook teşekkür ederim. Coffeeremden deneyen arkadaşlar var ise bizimle Yaye deneyimini paylaşırsa çok seviniriz
Ben teşekkür ederim asıl, ilginiz içinEstagfrllah hocam emeğinize sağlık. Deneyiminizi paylaştığınız için çook teşekkür ederim. Coffeeremden deneyen arkadaşlar var ise bizimle Yaye deneyimini paylaşırsa çok seviniriz
Evet ben de merak ediyorum gerçekten. Ultra'dan çok fazla güzel yorum ve instagram paylaşımı gördüm ama Rem'den Yaye deneyen/beğenen görmedim hiç
noahsark
Yeni Demleyici
- Katılım
- 14 Ocak 2021
Ben teşekkür ederim asıl, ilginiz için
Coffeerem'den Yaye'yi hem çekirdek hem de cold brew olarak aldım. Yapabildiğim tek çıkarım size gelen çekirdeğin farklı bir kahve olduğu. Benim içtiğim Yaye çok yoğun, derin ve katmanlı bir profile sahip. Soğuyana farklı farklı tatlara bürünüyor. Mango ve benzeri egzotik meyve tatları özellikle ön planda. Doğru demlendiğinde epey tatlı, epey de dengeli sonuçlar çıkıyor. Aftertaste yine çok iyi bana kalırsa. Uzun süre ağızda o yoğunluğu ve kompleks profili hissettiriyor. Karakter olarak o kadar ayrışıyor ki kahve, içtiğinizde başka kahvelerle karıştırmıyorsunuz bile. Çünkü bu tarz kahveler piyasada nispeten daha az bulunuyor ve daha ilk yudumdan kendini belli ediyor. Benim aktarabileceğim tecrübeler bu şekilde.
Bu tutkuyu en son yine aynı sete dahil olarak gelen, Kawa'nın - El Paraiso'sunda deneyimledim. Gerçekten çok başka bir kahveydi. Ama ardından bu Yaye'yi içtiğimde, yarıda bıraktım... Bu deneyimi bir arkadaşımla birlikte yaşadık ve o da içmek istemedi. Kahveyi hediye eden kişi de farklı denemeler yapmasına rağmen çok baskılanmış tatlar elde ettiğini söyledi. Dediğiniz gibi, bambaşka iki kahveden bahsediyoruz. Bir şanssızlık oldu belli ki, bir noktada bizi buldu. Çünkü uzaktan yakından alakası yok deneyimlerimizin. Dediğim gibi, demleme hususunda veya diğer tüm "son kullanıcı" ile alakalı konularda bir sorun yaşanmadığına eminim.
Günün sonunda, beğenilen bir kahve olmasına sevindim. Olmadı İzmir'den bir arkadaşımdan rica edip Rem'den tekrar bir Yaye göndermesini isterim. Hem böyle değerli bir kahvenin hem de sevilen bir kavurucunun aklımda böyle kalmasını istemem. Paylaşımınız için teşekkürler
Oguzhan
silinmiş kullanıcı
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Bendenizin Coffeerem Yaye tecrübesine göre, sizinki kesinlikle başka bir kahve gibi görünüyor. Bir hata var bir yerde, ama nerede, bilemiyorum.
Bendenizin tecrübesinde de Yaye, öyle pek de kompleks ve derin bir kahve değil; aşırı tatlı ve yoğun, vasat üstü bir Etiyopya kahvesinden ibaret. Ama topraksılık ve burukluk yok yani.
Üstad kavrum nasıldı?
Eğer fırsat bulursan çekirdeklerin resmini atma şansın var mı
Anlamadığım bir kişi kompleks bulurken diğeri nasıl vasat üstü diyebiliyor. Çok ilginç bir kahve ile karşı karşıyayız anlaşılan.
Dediğim gibi ilk fırsatta tekrar deneyimleyeceğim bir içimlik de olsa.
Oguzhan
silinmiş kullanıcı
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Karşılaştırma yapabilmeniz için KafeinKültür'ün El Mirador'u ile yan yana bakabilirsiniz. Kişisel tecrübeme göre CoffeeRem kavrumlarında homojenlik açısından sıkıntı yaşamazsınız. Kavrum profilinde öne çıkarılan tatlar falan hoşunuza gider mi, gitmez mi, o ayrı mesele. Damak tadınıza uygunluğunu bilemem.
Aslında çok da anlaşılmayacak bir durum yok hocam. Yorumlarımız kişisel beğenilerimize, tercihlerimize vs. göre değişiyor. İsterse 93 puanlı kahve olsun, damak tadınıza uymuyorsa bi' olayı yoktur yani pek. Her şey subjektif, keyif değil mi ya
Burada yazılanlardan çıkarabileceğiniz tek objektif sonuç şu: Yaye tecrübeniz olması gerektiği gibi olmamış.