Idose Df64 Grinder Single Dose Elektrikli Değirmen

RedRightHand

Tecrübeli Demleyici
Katılım
10 Eyl 2020
Idose kullananlar hangi bıçak ile kullanıyor yazabilir mi? Genel eğilim ne tarafta? SSP iyi güzel ama fiyat farkı bazen düşündürüyor.
Merhaba, ben ssp mp kullanıyorum. Uzun uzun araştırdım, benim için önemli olan filtre performansıydı o sebeple bu bıçakları tercih ettim. Eğer siz espresso amacıyla kullanıcaksanız bence stock burr gayet yeterli olur. Değirmenci baba olarak zaten farklı değirmenlerin profillerini biliyorsunuzdur stock burr ile keyifli shotlar almazsanız ssp geçersiniz diye düşünüyorum.
 

srkntmn

Yeni Demleyici
Katılım
27 Ara 2020
Konum
Lüleburgaz
Mp dişli ile birlikte sipariş verecektim ancak bu cihazı kullanan 2 tecrübeli tanıdığım kişiden aldığım geri bildirimlere istinaden standart dişlisi ile siparişimi geçtim.Önce bu şekli ile bir kullan tatmin olmazsan dişliye yatırım yaparsın dediler,bana da ilk etapta mantıklı geldi.Onun o su bunun bu su derken meblağlar hep yükseliyor aksi taktirde..Umarım ihtiyaç hissetmem..
 

ColorTR

Profesyonel Demleyici
Katılım
27 Tem 2022
Idose kullananlar hangi bıçak ile kullanıyor yazabilir mi? Genel eğilim ne tarafta? SSP iyi güzel ama fiyat farkı bazen düşündürüyor.
ben ssp espresso ile kullanıyorum fakat bence italmill başlangıç için daha mantıklı. Hiç değilse espresso ve filtre öğütüm yapılabilir bu şekilde sadece espresso öğütülebiliyor. Bu dişliyle filtreye geçiş yapabilmek için cihazı komple söküp ayarlamak gerek -ki o da mantıksız. Sanmıyorumki ben dahil 10 insandan 9'u ikisinin arasındaki farkı kör tadımda anlasın :D Niye aldın nerden fantezi işte 😄
 

Yirgacheffe

Necdet Âgâh
Katılım
8 Kas 2014
Konum
İstanbul
Df64 kervanına katıldım. K-max el değirmenimden oldukça memnundum ta ki espresso öğütene kadar. Tamam çok başarılı öğütüyor ancak inanılmaz güç gerekiyor. Df64 ilk izlenimlerim oldukça güzel. Ben direkt ssp mp burr ile aldım stock burr hiç kullanmadım. Öncelikle kahvedeki acılığı azalttığı ve meyvemsi tatları daha ön plana çıkardığını düşünüyorum ancak daha çok yeni olduğundan zamanla fikrim değişebilir. Bu değirmen kutudan çıktığı gibi kullanabileceğiniz bir değirmen değil ancak üzerinde oynaması oldukça keyifli. Declumper ilk değişmesi gereken parça ancak mythos almaya gerek olduğunu sanmıyorum ben aldım verdiğim paraya acıdım. Şu arkadaş gayet güzel 3d basıyor https://www.shopier.com/ShowProductNew/products.php?id=15536645 tavsiye ederim. Ben en iyi pozisyonu kare parça dışarda m şeklindeki parça içerde olucak şekilde konumlandırdım bu şekilde neredeyse hiç toz tutmuyor. Gün içinde espresso ve filtre arası geçiyorum oldukça kolay 5-10 saniye ayar yapmak gerekiyor. Sorularınız olursa cevaplamaya çalışırım.

Bir teşekkür de benden gelsin. 😅😅

Declumperi bu verdiğin linkteki ile değiştirdim. Sonuç daha iyi oldu. Önceki aldığım declumper de fena sayılmazdı. Ama bu 3D baskı olması nedeniyle daha hafiftir ve performansı da iyi olur diyerekten aldım iki çift. Hakikaten daha iyi oldu. Bu 3D baskı declumper ile kayıp oranı 0,02 gr var yok gibi.

Topaklama yönünden ise 4-5 aralığa kadar inceye gittim 10’ar gramlık öğütümlerle. Üçüncü 10 gramda artık topaklanma başladı ve beşinci 10 gramda tahliye borusu tıkandı. Ancak declumperden dolayı değil, statikten dolayı oldu bu birikme. Bu vesileyle değirmenin temizliğini de yapmış oldum.
 

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
Bahsi geçen declumper şu linkteki ile bire bir aynı mı sizce? @Yirgacheffe .

 

Yirgacheffe

Necdet Âgâh
Katılım
8 Kas 2014
Konum
İstanbul
Bahsi geçen declumper şu linkteki ile bire bir aynı mı sizce? @Yirgacheffe .


Evet bu tasarım.
 

Ekli dosyalar

  • EFC96EEB-73A2-40AA-8422-52EDAB6381FE.jpeg
    EFC96EEB-73A2-40AA-8422-52EDAB6381FE.jpeg
    938.9 KB · Görüntüleme: 96

RedRightHand

Tecrübeli Demleyici
Katılım
10 Eyl 2020
Bir teşekkür de benden gelsin. 😅😅

Declumperi bu verdiğin linkteki ile değiştirdim. Sonuç daha iyi oldu. Önceki aldığım declumper de fena sayılmazdı. Ama bu 3D baskı olması nedeniyle daha hafiftir ve performansı da iyi olur diyerekten aldım iki çift. Hakikaten daha iyi oldu. Bu 3D baskı declumper ile kayıp oranı 0,02 gr var yok gibi.

Topaklama yönünden ise 4-5 aralığa kadar inceye gittim 10’ar gramlık öğütümlerle. Üçüncü 10 gramda artık topaklanma başladı ve beşinci 10 gramda tahliye borusu tıkandı. Ancak declumperden dolayı değil, statikten dolayı oldu bu birikme. Bu vesileyle değirmenin temizliğini de yapmış oldum.
Rica ederim abi yardımcı olabildiysem çok mutlu oldum. Bende de durum aynı şekilde hatta ben gün içinde espresso filtre geçişi yapıyorum, biraz sert hava verince o tıkanma bile olmuyor ama biraz etraf batabiliyor :D
 

srkntmn

Yeni Demleyici
Katılım
27 Ara 2020
Konum
Lüleburgaz
-Yeni gelen df64 ümü dün gece sıfır noktası almaya çalışırken çalıştırdım bir süre,sonrasında farkettim ki değirmenin dış gövdesi bildiğin ısınmış haldeydi.Sizin değirmenlerde cihazı dıştan tuttuğunuzda elinizle hatırı sayılır bir sıcaklık farkettiniz mi hiç?


-Çetvelli göbeği açıp söktükten sonra,tekrar geri sıkarken sıfır noktasını nasıl alıyorsunuz?
 

RedRightHand

Tecrübeli Demleyici
Katılım
10 Eyl 2020
-Yeni gelen df64 ümü dün gece sıfır noktası almaya çalışırken çalıştırdım bir süre,sonrasında farkettim ki değirmenin dış gövdesi bildiğin ısınmış haldeydi.Sizin değirmenlerde cihazı dıştan tuttuğunuzda elinizle hatırı sayılır bir sıcaklık farkettiniz mi hiç?


-Çetvelli göbeği açıp söktükten sonra,tekrar geri sıkarken sıfır noktasını nasıl alıyorsunuz?
Ben seasoning sırasında üst üste büyük gramajlar öğütünce ısınıyordu onu haricinde 30-40gr öğütümlerde ısınma yaşamadım. Sıfır noktasını bulma konusunda bu video size yardımcı olucaktır.
 

srkntmn

Yeni Demleyici
Katılım
27 Ara 2020
Konum
Lüleburgaz
Ben seasoning sırasında üst üste büyük gramajlar öğütünce ısınıyordu onu haricinde 30-40gr öğütümlerde ısınma yaşamadım. Sıfır noktasını bulma konusunda bu video size yardımcı olucaktır.

Sıfır noktasını yakaladığımızda çetveli sıfır rakamına hizalıyoruz olay tamamdır anladığım.

Teşekkür ederim 🙋🏻‍♂️
 

ColorTR

Profesyonel Demleyici
Katılım
27 Tem 2022
Ben seasoning sırasında üst üste büyük gramajlar öğütünce ısınıyordu onu haricinde 30-40gr öğütümlerde ısınma yaşamadım. Sıfır noktasını bulma konusunda bu video size yardımcı olucaktır.

Dediğiniz gibi sıkışma olduğunda ısınma olmuştu bende de ama 1 kg aralıksız seasonicte bile ısınma yaşamadım
 

srkntmn

Yeni Demleyici
Katılım
27 Ara 2020
Konum
Lüleburgaz
Dikkatimi çeken bir konu oldu kutu açılışlarında.Df64 ün rakamlarının olduğu düzenekte koruyucu şeffaf band olduğunu görüyorum “videolarda o jelatini söktüklerini gördüm” benim df64’ümde bu koruyucu jelatinin olmadığını farkettim.Neden diye merak etmedim değil..Ürünü Gelbura dadan sıfır aldım ama dediğim gibi bu husus dikkatimi çekti açıkçası..
 

srkntmn

Yeni Demleyici
Katılım
27 Ara 2020
Konum
Lüleburgaz
Sıfır noktasını yakaladığımızda çetveli sıfır rakamına hizalıyoruz olay tamamdır anladığım.

Teşekkür ederim 🙋🏻‍♂️
Dikkatimi çeken bir husus var.İzlediğim videoların bazılarına sıfır noktası ayarlanırken,daha ilk sürtme sesi duyulduğunda bunu sıfır noktası olarak ayarlayan gördüm,bazı videolarda ise sürtme sesinin neredeyse tam tura kadar denk gelene kadar ayar yapan var.Bunun en doğrusu nedir acaba?Fazla sürtme sesi gelene kadar cetvel göbeğini sıkınca bu defa dişli dönmüyor ve kitlenip kalıyor çünkü..
 

Sivridis

Yeni Demleyici
Katılım
13 Haz 2021
Dikkatimi çeken bir husus var.İzlediğim videoların bazılarına sıfır noktası ayarlanırken,daha ilk sürtme sesi duyulduğunda bunu sıfır noktası olarak ayarlayan gördüm,bazı videolarda ise sürtme sesinin neredeyse tam tura kadar denk gelene kadar ayar yapan var.Bunun en doğrusu nedir acaba?Fazla sürtme sesi gelene kadar cetvel göbeğini sıkınca bu defa dişli dönmüyor ve kitlenip kalıyor çünkü..
Benim de bu konuda bilgim net değil, hadi sıfır noktası çok önemsiz bir konu da, allingment ayarında bile ne kadar sürtüneceği, hangi sürtünmede markerın silinmesine dikkat edeceğim kafamda soru işareti.

Sıfır ayarını önememiyor oluşum da; forumlarda ya da reçelerde CMD de olduğu gibi şu ayar ya da şu aralıkta diye bir konunun DF64 özelinde geçmiyor olması. Kedinize göre 0 neresiyese zaten kendi içinde referansınız da o oluyor. Örneğin ben filtrede 60-68 arası dolaşıyor çekirdeğe göre, sıfır noktasını daha geriden ayarlamış olsam bu araklık da geriye çekilmiş olacak. Yani CMD gibi herkes için aynı bir referans olmadıktan sonra sıfır noktasının da çok bir önemi yok bence.
Ben tam temizlik sonrası bariz sürtünme hissi/sesi duyduğum yeri sıfır noktası kabul ediyorum.
 
Üst