- İstatistikte sabit
- #41
Selam, bütçeniz nedir? Vitus'ta kampanya var. Bombe Ayla deneyebilirsiniz.
Yeni Başlayanlar Için V60 Kahve Nasıl Demlenir - Rehber
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
Selam uzun süredir nitelikli kahve almıyordum fiyatlar uçmuş gitmiş. Piyasayı tam bilmiyorum ama öğrenciyim 250ge kahveye de 180 TL biraz çok geliyor
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Nijide şuan filtre kahveler 149 tl oraya da bakabilirsiniz, nitelikli kahve adı üstünde o kadar ekmek bu kadar köfte, piyasa hep uçuktu şimdi daha uçuk, ekonomik olsun derseniz blend veya ticariden başka secenek yok, ucuz single originler de var da denemedim
Direk çekirdek olarak öneriniz var mı
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Java Halu çok hosuma gitmişti
ehrmantraut
Yeni Demleyici
- Katılım
- 15 Eki 2022
Yeni başlayan biri olarak yeni başlayan arkadaşlara işlerine yarayabilecek bir tavsiye.
Ethiopia Duromina Lot 9 ile kahve demlerken son bir kaç demleme 96 derece ile sabit gidiyordum, ondan öncesi 93 dü , şimdi 100 dereceye çıktım Hoffmann' ın bir kaç videosu sayesinde.
100 Derece üçü arasında en iyisi oldu ( yanacak diye bekliyip korkuyordum ) Ama başka bir kahve de {Ethiopia Hamasho] , bırakın 100 ü, 96 derece de bile bana kötü geldi. Onda 92 ile yapıyordum.
Neyse özetle işte her kahve de su sıcaklıkları ile oynayın. Güzel sonuçlar yakalayacaksınız.
Ethiopia Duromina Lot 9 ile kahve demlerken son bir kaç demleme 96 derece ile sabit gidiyordum, ondan öncesi 93 dü , şimdi 100 dereceye çıktım Hoffmann' ın bir kaç videosu sayesinde.
100 Derece üçü arasında en iyisi oldu ( yanacak diye bekliyip korkuyordum ) Ama başka bir kahve de {Ethiopia Hamasho] , bırakın 100 ü, 96 derece de bile bana kötü geldi. Onda 92 ile yapıyordum.
Neyse özetle işte her kahve de su sıcaklıkları ile oynayın. Güzel sonuçlar yakalayacaksınız.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Su kahve oranı nasıl olmalı88C su, ön demleme + tek döküş, hedef 2 dk
Ben böyle demlerdim
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
1:16 ile başlanabilir. Yani damak tadınıza göre de değişir. İlk demlemenin günahı yoktur diyelim
Demlemeyle ilgili değilde aksesuarlarla ilgili birşeyler sorcam.
Gözüme üç tane ürün takıldı.
Biri lilydrip. Yorumlara baktım almalı mıyım aldığımda değer mi bilemedim.
Bir diğeri melodrip veya dripasist. Dökmeyi kolaylaştırıyormuş gibi gözüktüğü için ilgimi çekti özellikle. Elimde kuğu boyunlu olmadığı için zor oluyor döküm.
Üçüncü sorcağım linkteki gibi tek çeşidi olan olan basit kahve elekleri. Sadece kahve tozunu ayırmak için yararlı duruyor. Coldbrew, frenchpress gibi farklı demleme yöntemlerinde de yararlı olurmuş gibi geldi.
a.aliexpress.com
Sizlerin düşüncesi nedir. Yeni başlayan birine fark yaratabilecek avantajlar sağlar mı
Gözüme üç tane ürün takıldı.
Biri lilydrip. Yorumlara baktım almalı mıyım aldığımda değer mi bilemedim.
Bir diğeri melodrip veya dripasist. Dökmeyi kolaylaştırıyormuş gibi gözüktüğü için ilgimi çekti özellikle. Elimde kuğu boyunlu olmadığı için zor oluyor döküm.
Üçüncü sorcağım linkteki gibi tek çeşidi olan olan basit kahve elekleri. Sadece kahve tozunu ayırmak için yararlı duruyor. Coldbrew, frenchpress gibi farklı demleme yöntemlerinde de yararlı olurmuş gibi geldi.
Kaffee Sieb Kaffee Pulver Sichter Edelstahl Feine Mesh Sieben Boden Kaffee Sieb Schleift Filter Tasse Kaffee Werkzeuge - AliExpress 15
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com
Sizlerin düşüncesi nedir. Yeni başlayan birine fark yaratabilecek avantajlar sağlar mı
Son düzenleme:
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Hocam selamlar, Naturel ve anaerobik natureller, yıkanmış kahvelere göre daha fazla toz üretir.
biunlu
Yeni Demleyici
- Katılım
- 3 Eki 2018
Soğuk kahve olarak değerlendirebilirsiniz. Çok da güzel olur.Merhabalar, elimde yarım kilo kadar koyu kavrum çekirdek var. Osmotic flow harici onları nasıl değerlendirebilirim? Ben ve elimdeki kettle maalesef o kadar hassas değil.
@teyyaredenkahve video ve çeşitli başlıkları listeleyerek güzel bir konu açmış.
Çok güzel öneri, orta ya da orta üstü gibiyse doğrudan cold brew yapabilirsiniz, çok koyu kavrumsa ben diğer kahvelerde harman yapıp cold brew yapıyorum o zaman yanık tatlar yerine hafif bitterlik alıyorum.
Bir kaç farklı kahve var evde tam bir kahvede su orani kahve orani derken yakalıyorum, başka kahveye geçince bu sefer öğütüm ince geliyor , damakta kuruluk alıyorum.
Her kahvenin öğütümüne alışana kadar biraz kötü kahve içiyorum.
Benim anladığım daha gövdeli kahveleri biraz daha kalın öğütmek.
Her kahvenin öğütümüne alışana kadar biraz kötü kahve içiyorum.
Benim anladığım daha gövdeli kahveleri biraz daha kalın öğütmek.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Daha koyu kavrulan kahvelerde çözünmeyi çok arttırmamak için kahve su temas süresini azaltmak lazım.
Bunun için de:
1) Öğütümü kalınlaştırmak
2) Su döküş sayısını ve aralığını azaltmak
3) Spin vs gibi hareketlerden kaçınmak gibi değişiklikler lazım. Bunlar benim için önem sırasına göre yaptığım değişiklikler. İlk değişiklik hep öğütüm değiştirmek oluyor.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Hayır. İnce öğütüm ya da su tutan bir kahve ile demleme yapıyorsam, o zaman açıyorum. Yoksa açmıyorum.