Yeni Kahveyi Kaç Gün Sonra Demlemeliyim? Degassing Süreci
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Ben evdeki tüm kahveleri iş yerine getiriyorum. Bu sıcaklarda kahve saklamak gerçekten çok zor.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Kendime bu kadar iyi bakmıyorum
Bende 24 saat klima altında değilim, hatta bu sıcakta güneşin altında motorun üstündeyimKendime bu kadar iyi bakmıyorum
klima sürekli açık kalınca fatura daha az geliyor, bu ay 1135 geldi
CoFFeePaTh
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Bence de bir daha yapmayın ya da en taze kavrum, bir sonraki kavrum gibi notlar düşün. Çok özel lotlar dışında bildiğin bayat çünkü.Geçen hafta bir kavurucu dan sipariş verdim , 20gunluk kahve yollamışlar , nedenini sorduğum da bekleme süremiz uzun , problem olmaz dediler ilk ve son alış verişim oldu , kafamda 2 3 kavurucu sabitlemek istiyorum fakat henüz daha 2. Yi bulamadım
AhmetS
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 22 Mar 2024
Elimde 20 günlük çekirdekler var, halen gaz salınımı bitmediğini bardakta hissettiriyor. Kavurucu uzun bekleme süresi konusunda doğruyu söylüyor olabilir (olabilir). Bu konuda önyargılı yaklaşmamak gerek. Uzun süredir demleme işiyle uğraşmıyorum ama bu süre zarfında 5-10 günde degas olan çekirdek görmedim. En verim aldığım çekirdekler en az 1 aylıktı (filtre kavrum).Geçen hafta bir kavurucu dan sipariş verdim , 20gunluk kahve yollamışlar , nedenini sorduğum da bekleme süremiz uzun , problem olmaz dediler ilk ve son alış verişim oldu , kafamda 2 3 kavurucu sabitlemek istiyorum fakat henüz daha 2. Yi bulamadım
Geçen hafta Nitka'dan özellikle eski kavrum Jairo Arcila istedim, 20 günlük geldi. Çekirdek yerine oturmuş, severek tüketiyorum.
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Bana da 3 haftalık geldi bugün ama çok dert etmedim. Normalde espressoyu bile ilk 1-2 haftasında içerim. Yarım kilo bi de
Kawa da 1 aylık yolluyordu bu arada nadiren de olsa...
Arcila nin en verimli olduğu süre 3. Haftadan sonra zaten , bu çekirdeği demledim 1 2 saat oluyor 1gr köpürtme olmadı çok hafif bir nar aroması geliyor , ben gelen çekirdekleri 1 hafta , 2 hafta ve 3.hafta olarak değerlendiriyorum. Bu süreçte hangisi benim damak zevkime uyuyorsa diğer siparişte direk o gün demlemeye başlıyorum ( çok sevdiklerimde kaçamak oluyor 🫣🫣🫣) zaten 250 gr kahve en fazla 5 gün gidiyor
CoFFeePaTh
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Bir aylık espresso içecek olsam gider sürekli açık kavrum Kimbo alırım, ki Kawa'nınkinden iyidir. 2. siparişim birinciden bariz kötüydü, "blend acı olur ehehe" diye mesaj atmışlardı.Bana da 3 haftalık geldi bugün ama çok dert etmedim. Normalde espressoyu bile ilk 1-2 haftasında içerim. Yarım kilo bi de
Kawa da 1 aylık yolluyordu bu arada nadiren de olsa...
3. Dünya ülkesine 3. nesil kahve bu kadar oluyo' demek ki, zaten bundan sonra yurtdışı da hayal oldu, yurtiçindekilere daha sağlam bir eleminasyon baskısı oluşturmamız lazım.
Ben özellikle "3 haftalık kavrum istiyorum." demediğim halde bana 3-4 haftalık kahve gönderen yerden kahve almayı düşünmem, tavsiye de etmem. Zaten pahalı bir zevk, bari yolladıkları kahve taze olsun. Tadı 3 haftada oturuyorsa da kahve yanımda otursun.
AhmetS
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 22 Mar 2024
Kavurucuyu nasıl eleştirirsiniz siz!3. Dünya ülkesine 3. nesil kahve bu kadar oluyo' demek ki, zaten bundan sonra yurtdışı da hayal oldu, yurtiçindekilere daha sağlam bir eleminasyon baskısı oluşturmamız lazım.
(!)
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Son paragrafa katılıyorum ama ben Kawa seviyorum şahsen. Yerli yabancı gördüğüm en iyi espresso profiline sahip firma. Almaya devam ederiz gümrük sınırına rağmen ama biraz daha tuzlu olurBir aylık espresso içecek olsam gider sürekli açık kavrum Kimbo alırım, ki Kawa'nınkinden iyidir. 2. siparişim birinciden bariz kötüydü, "blend acı olur ehehe" diye mesaj atmışlardı.
3. Dünya ülkesine 3. nesil kahve bu kadar oluyo' demek ki, zaten bundan sonra yurtdışı da hayal oldu, yurtiçindekilere daha sağlam bir eleminasyon baskısı oluşturmamız lazım.
Ben özellikle "3 haftalık kavrum istiyorum." demediğim halde bana 3-4 haftalık kahve gönderen yerden kahve almayı düşünmem, tavsiye de etmem. Zaten pahalı bir zevk, bari yolladıkları kahve taze olsun. Tadı 3 haftada oturuyorsa da kahve yanımda otursun.
CoFFeePaTh
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Doğru, benim de kavurma bilmem gerekirdi.Kavurucuyu nasıl eleştirirsiniz siz!
(!)
Ücretini ödediğim her metada eleştiri ve ahkam kesme hakkım saklıdır.
CoFFeePaTh
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Kawa ben de seviyorum, ama 3 haftalık kahve göndermelerini, "taze kahve istiyorsanız single origin seçin." demelerini kabul etmem. Sizinki böyle bir olaydı sanıyorum.Son paragrafa katılıyorum ama ben Kawa seviyorum şahsen. Yerli yabancı gördüğüm en iyi espresso profiline sahip firma. Almaya devam ederiz gümrük sınırına rağmen ama biraz daha tuzlu olur
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Ben hiç harman almadım Kawa'dan. Buna rağmen 1 aylık geldiği oldu.
Adanaya kavurucu mu açalım napalm kendi kendimizi eletiririz artıkDoğru, benim de kavurma bilmem gerekirdi.
Ücretini ödediğim her metada eleştiri ve ahkam kesme hakkım saklıdır.
CoFFeePaTh
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Olabilir, onaylı bir eğitim aldıktan sonra kendi damak tadımıza göre kavurur kavurur içeriz.Adanaya kavurucu mu açalım napalm kendi kendimizi eletiririz artık
Çok mantıklıOlabilir, onaylı bir eğitim aldıktan sonra kendi damak tadımıza göre kavurur kavurur içeriz.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Farklı degassing yaklaşımı olan var mı?
Mustoerkan4848
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 16 Ağu 2024
Degasstan sonra kahve ne kadar sürede tüketilmeli