Ustad bu gün içtiğim Aeropress diye bi başlıkta fena olmaz hani
Challenge! Aeropress Ile Kahve Demleme!
- Konbuyu başlatan pepukkahve
- Başlangıç tarihi
TierArtzt
Aktif Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2023
japanese aeropress reçetesine hayır demem
Metal filtre kullanmanın zahmeti nasıl oluyor? Yıkaması belki mesele olabilir başka bir şey gelmedi aklıma
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Bunların birazı da kendi kullandığım metal filtre olan Ameuus o2 ile ilgili problemler:
Filtrenin çok ince olmasından kaynaklı olarak tezgaha yapışıp zor kaldırılması, iki filtrenin (fitre iki ince katmandan oluşuyor) belli bir biçimde üst üste getirilmesinin gerekmesi, temizlerken sıcak puck'tan çıkarmanın eli yakabilmesi, bazen ters metotta aeropress'i çevirirken kahvenin sıçraması vb. durumlar sayılabilir. Tabi bunlarla birlikte filtre ne kadar kaliteli olursa olsun bir şekilde az veya çok partikül geçişi oluyor ve bu da hem koku hem tatta kendini belli ediyor.
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Metal filtre @nuclearmoonrise 'ın da dediği üzere çok temiz çıktılar vermiyor. Metal filtre+ kağıt filtre de denemiş biri olarak tercihim çift kağıt filtreden yana. Metal filtrelerin temizliği de zor , pahalı gibi durabilir ama sürekli elinizin altında olacağı için fiyatı ona değer ben tercih etmiyorum ayrı mesele. Kağıt filtreyi bulmak da bazen zor ,bir iki satıcı tek elinde döndüğü zaman fiyatlar sinir bozucu olabiliyor. @DragonFly isteğe göre filtre kesimi yapıyordu aeropress için de var mıydı bir sormak lazım , onun dışında kağıt filtreleri yıkayıp yeniden kullananlar da vardı.
Teşekkürler, aklımda almak vardı ama artık yok
+1Teşekkürler, aklımda almak vardı ama artık yok
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Bu konuyu takmıştım ben de 1-2 gündür. Aeroyu ters çevirince piston kısmına kahve yapışabiliyor. Bu yüzden ters çevirince güzelce bir swirl atıyorum ki su, oradaki kahveyle buluşsun diye. Öyle yapınca da puck'ın ortası bombeli oluyor. Hiçbir şey yapmaz dümdüz basarsam ya espresso puckı gibi çıkıyor bazen de parçalanabiliyor.Aeropress demledikten sonra kahve pucklarının şekli nasıl oluyor? Düzgün bir şekilde tek parça mı oluyor? Orta kısım bombeli mi oluyor? Yoksa parçalanıyor mu?
Peki bu bize demleme konusunda bir şey ifade eder mi? Kafada deli sorular
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
O zaman challenge için göreve
Bende artık aeropress yok. Ahbap için bağışlamıştım sağ olsun @sinngnc almıştı Hatta Sinan da kendi aeropressini o dönem bir öğrenciye hediye etmişti. Emeği geçen herkese tekrar selamlar...
AHBAP DESTEK! - Aeropressimi Hediye Ediyorum!
Arkadaşlar herkese selamlar, 8 Şubat 2023 - 15:20 itibari ile Amazon'dan alt limiti 500 TL değerinde olan Ahbap Deprem Bölgelerine Destek Kartı satın alana kendi kullandığım tüm aksesuarları ile tam olan Aeropressimi hediye edeceğim. Kargoyu da ben karşılıyorum. Bana bu konu altından yazarak...
www.kahveler.net
Çok sık kullanmasam da, sürekli elimin altında açıkcası. Son seyahatte aeropress yerine clever yanımdaydı, hacim konusunda yetersiz kalacağı için ama onun dışında aero sürekli yanımda. @Mitsuko sağolsun her talebimde güzel reçeteler veriyo, - iyi ki var - onun dışında ameuus filtreleri kullanmıyorum diyebiliriz. Tek kağıt filtre tercih ediyorum genelde. Zamanında 2 paket almışım, hala kenarda bi paket var. Bu arada "elimdeki kağıt filtreler” başlığına da meydan okuyabilirim sanırım
Konuyu dağıtmamak gerekirse “Mel’in aeropress reçetesini” tek geçerim!
- onun dışında ameuus filtreleri kullanmıyorum diyebiliriz. Tek kağıt filtre tercih ediyorum genelde. Zamanında 2 paket almışım, hala kenarda bi paket var. Bu arada "elimdeki kağıt filtreler” başlığına da meydan okuyabilirim sanırım Konuyu dağıtmamak gerekirse “Mel’in aeropress reçetesini” tek geçerim!
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Forumda birisi demişti, Aero ucuz kahvelerde daha iyi çalışıyor diye, gerçekten hak verdim. V60'ta çok iyi sonuçlar alamadığım ucuz kahveleri Aero öyle bir hale getiriyor ki aynı kahve mi diye sorguluyorum. Aroma, tatlılık bambaşka seviyeye çıkıyor.
Ancak şöyle de bir şey var, biraz daha premium segmentteki kahvelerdeyse Aero'dan pek verim alamıyorum. Sebebini Aero'da, V60'taki gibi asiditesi yüksek fincanlar çıkartamamasına bağlıyorum. En azından ben çıkartamıyorum. Asidite konusunda başarısız olunca bazı kahveler ''düz kahve'' gibi kalıyorlar.
Ancak şöyle de bir şey var, biraz daha premium segmentteki kahvelerdeyse Aero'dan pek verim alamıyorum. Sebebini Aero'da, V60'taki gibi asiditesi yüksek fincanlar çıkartamamasına bağlıyorum. En azından ben çıkartamıyorum. Asidite konusunda başarısız olunca bazı kahveler ''düz kahve'' gibi kalıyorlar.