1zpresso El Değirmenleri - Genel Konu

Sanırım bu konunun açılması gerekiyordu. Ayrı ayrı konular var ama bütün değirmenleri bu konu altında toplamaya çalışıp, genel bir fikir vermesini umuyorum.



Pour-over Odaklı
Q2
Serinin giriş seviyesi, uygun fiyatlı ve daha çok filtre kahve odaklı değirmeni. 38mm çelik kesici kullanıyor. Ayar mekanizması geleneksel ve alt kısımda. Timemore C2 'nin rakibi olabilir.

JX
Firma pourover için önerse de, aslında ince öğütümlerde de başarılı bir değirmen. Orta seviyede bir ürün. Bütçesi kısıtlı kullanıcılar için çoğu demleme metodu için yeterli gelecektir. 48mm lik çelik bir kesici kullanıyor. Ayar mekanizması Q2 gibi geleneksel ve alt kısımda. Kilk hassasiyeti 25 mikron ve Q2 ye göre daha az toz üretiyor. Timemore Slim, G1 arasında bir yerde olabilir.

Espresso Odaklı
JE
Türkiye'de satışta yok hatta bildiğim kadarıyla üretimi de artık yok. 47mm lik kesicili kullanan, espresso odaklı bir değirmen. Ben kullanmadım.

JE-Plus
JE'nin üst segment versiyonu ve Kinu'daki gibi Itallmill kesici kullanıyor. 47mm kesici var. Espresso odaklı, her klikte 12.5 mikron hassasiyetli kaliteli bir öğütücü. Ayar mekanizması ise üstten yapılıyor. Manyetik haznesi 51mm ve 58mm portafiltreler ile uyumlu.

J-Max
Gelelim benim de kullandığım J-Max'e. Üst seviye bir espresso değirmeni. Her aralık 8.8 mikron hassasiyetinde. Her türlü espresso makinesi için kullanılabilir. 48mm , üstünde kaplama olan bir kesici kullanıyor. Her espresso değirmeni gibi filtrede biraz daha fazla toz çıkarıyor. Ayar mekanizması ise yenilikçi ve ödüllü dıştan ayar mekanizması. Haznesi ise manyetik. İlk başlarda alışması biraz zor. Espresso öğütümleri de güç istiyor.

Pour-over & Espresso Odaklı
JX-Pro
JX'in üst modeli gibi düşünülebilir. Kesici çapı JX ile aynı ve 48mm. Ayar mekanizması üstten yapılıyor. Her klik 12.5 mikron hassasiyetinde. Çoğu metot için rahatlıkla yeterli gelecektir.

K-Pro
Türkiye'de ilk incelemesi yaptığım değirmen. Dıştan ayar mekanizması ve hassasiyeti her yöntem için yeterli, pour over öncelikli bir değirmen. 48mm kesici kullanıyor. Benim çok sevdiğim değirmenlerden bir tanesi. Comandante gibi değirmenlere çok iyi bir alternatif. Haznesi de mıknatıslı değil, çevirmeli Her klik arası 22 mikron hassasiyet sağlıyor.

K-Plus
K Pro ile aynı gibi düşünülebilir. Aynı kesici var fakat bu öğütücüde espresso kullancılarına yönelik bir kaç ekleme yapmışlar. Manyetik haznede blind shaker gibi özellikler var. Fiyat farkına bakarak K Pro almak mantıklı olabilir.

K-Max
Bu öğütücüyü de kullanmadım ama ufak tefek değişikler var. K serisi ile hemen hemen aynı ama tasarımda bazı değişikliklere gidilmiş ve hazne manyetik olarak sunulmuş, kapasitesi 35-40 grama çıkarılmış. Kesici ise K serisi ile aynı 48 mm kesici.

1Zpresso sitesinden aldığım görsel. Üstüne tıklayarak genel özellikleri görebilirsiniz.


Burada da hızlı bir bakış sağlayacak tablo var. Hassasiyetleri görebilirsiniz.


Fiyatları yazmıyorum, çünkü sürekli değişiyor

Valla çoğu kişi indirim bekliyor belki forumdan bir indirim yapsalar güzel olur diye düşünüyorum biggrin

portakalhalil' Alıntı:

Valla çoğu kişi indirim bekliyor belki forumdan bir indirim yapsalar güzel olur diye düşünüyorum biggrin

Genişletmek için tıkla ...

Hangi konu içerisinde idi hatırlamıyorum kardeşim ama İsmail Abi Dems Coffee ile görüşecekti hatta değirmenler için sunulan aksesuarlar da dahil edilebilir mi diye sormuştum.Aksesuarlar içinde indirim gelir ise güzel bir alış veriş olabilir. @portakalhalil

Bu ve buna benzer değirmen gruplarının aksesurları her yerde satılmıyor tek dejavantajları bu olsa gerek. Aksesuarlar biraz daha uygun fiyatlı olmalı. 250-300 TL'ye bir kavanoz alınmamalı.

Q2 kullanıyorum memnunum açıkçası sadece filtre kahve için öğütümler yapabiliyor.

1Zpresso kullananlar da memnun mu, nesi iyi nesi kötü yazabilirler. Güzel olur.

Jx Pro kullanıyorum ve çok memnunum

K-Pro

Dezavantajları
-Söküp takması zor, dikkatli olunmazsa kilitlenebiliyor, sıfır noktası ayarlama biraz uğraştırıcı
-Malzeme kaliteli hissettiriyor ama kolay hasar alabilir gibi geldi
-Hassasiyeti espresso'da yeterli olmayabilir
-Biraz statik problemi var
-Uzun süreli öğütümde elde ağırlığını hissettiriyor
-Espresso öğütümlerde kolu çevirmek güç istiyor
-Değirmenden değirmene farklılıklar var, kimi aynı klikte 30 saniyede espresso öğütürken kimi 1 dakikada öğütüyor
-Gövdede tutma yeri kauçuk
-Boyut büyük, taşınabilirlik çantaya rağmen zor olabilir.
-Öğütülmüş kahve haznesini çıkarıp takmak biraz zahmetli

Avantajları
-Klik sayma derdi olmaması (türk kahvesinden filtre metotlara dönüş 3 saniye)
-Çok hızlı ve filtre metotlarda kolay öğütüm (öğütme kolunun uzunluğu etkili), 15 gram V60 inceliğinde 20 saniye, 18 gram espresso 35 saniye, 8 gram türk kahvesi 22 saniye.
-Çekirdek ve öğütülmüş hazne kapasitesi yüksek
-Taşıma çantası, 2 adet bileklik, fırça ve pompa aksesuarlarıyla geliyor
-Her parçası çıkabiliyor, derin temizlik bu bakımdan kolay

Dezavantajları daha çokmuş gibi görünüyor ama küçük büyük ne geldiyse aklıma yazdım. Başka da henüz aklıma gelmedi. Öğütüm kalitesine girmedim, bu tarz üst segment değirmenlerde zaten iyi bir öğütüm oluyor. Ben daha genel kullanım açısından görüşlerimi belirtmek istedim. Sonuca bakarsak memnun muyum, evet. Mükemmel mi, gördüğünüz gibi hayır. Mükemmel değirmen var mı? Onu da @teyyaredenkahve söylesin.

nuclearmoonrise' Alıntı:

K-Pro

Dezavantajları
-Söküp takması zor, dikkatli olunmazsa kilitlenebiliyor, sıfır noktası ayarlama biraz uğraştırıcı
-Malzeme kaliteli hissettiriyor ama kolay hasar alabilir gibi geldi
-Hassasiyeti espresso'da yeterli olmayabilir
-Biraz statik problemi var
-Uzun süreli öğütümde elde ağırlığını hissettiriyor
-Espresso öğütümlerde kolu çevirmek güç istiyor
-Değirmenden değirmene farklılıklar var, kimi aynı klikte 30 saniyede espresso öğütürken kimi 1 dakikada öğütüyor
-Gövdede tutma yeri kauçuk
-Boyut büyük, taşınabilirlik çantaya rağmen zor olabilir.
-Öğütülmüş kahve haznesini çıkarıp takmak biraz zahmetli

Avantajları
-Klik sayma derdi olmaması (türk kahvesinden filtre metotlara dönüş 3 saniye)
-Çok hızlı ve filtre metotlarda kolay öğütüm (öğütme kolunun uzunluğu etkili), 15 gram V60 inceliğinde 20 saniye, 18 gram espresso 35 saniye, 8 gram türk kahvesi 22 saniye.
-Çekirdek ve öğütülmüş hazne kapasitesi yüksek
-Taşıma çantası, 2 adet bileklik, fırça ve pompa aksesuarlarıyla geliyor
-Her parçası çıkabiliyor, derin temizlik bu bakımdan kolay

Dezavantajları daha çokmuş gibi görünüyor ama küçük büyük ne geldiyse aklıma yazdım. Başka da henüz aklıma gelmedi. Öğütüm kalitesine girmedim, bu tarz üst segment değirmenlerde zaten iyi bir öğütüm oluyor. Ben daha genel kullanım açısından görüşlerimi belirtmek istedim. Sonuca bakarsak memnun muyum, evet. Mükemmel mi, gördüğünüz gibi hayır. Mükemmel değirmen var mı? Onu da @teyyaredenkahve söylesin.

Genişletmek için tıkla ...

Ben de k-pro kullanan birisi olarak noktasına kadar aynısını düşünüyorum. Bir de k-proda bir dengesizlik sorunu olduğunu da söyleyebilirim. Dümdüz bir yapısı var ve en üste doğru genişliyor, yani çarpsanız hemen yana doğru devrilecek gibi. K-plus ve k-max dizaynında bunu çözmüşler.

Statik sorunu için de rdt öneririm.

Avantajlar listesindeki her bir avantaj ise gerçekten etkili. Almayı düşünen veya indirimli vs bulanlara almalarını öneririm. Klik mekanizması, malzeme kalitesi vs çok memnun etti beni.

nuclearmoonrise' Alıntı:

K-Pro

Dezavantajları
-Söküp takması zor, dikkatli olunmazsa kilitlenebiliyor, sıfır noktası ayarlama biraz uğraştırıcı
-Malzeme kaliteli hissettiriyor ama kolay hasar alabilir gibi geldi
-Hassasiyeti espresso'da yeterli olmayabilir
-Biraz statik problemi var
-Uzun süreli öğütümde elde ağırlığını hissettiriyor
-Espresso öğütümlerde kolu çevirmek güç istiyor
-Değirmenden değirmene farklılıklar var, kimi aynı klikte 30 saniyede espresso öğütürken kimi 1 dakikada öğütüyor
-Gövdede tutma yeri kauçuk
-Boyut büyük, taşınabilirlik çantaya rağmen zor olabilir.
-Öğütülmüş kahve haznesini çıkarıp takmak biraz zahmetli

Avantajları
-Klik sayma derdi olmaması (türk kahvesinden filtre metotlara dönüş 3 saniye)
-Çok hızlı ve filtre metotlarda kolay öğütüm (öğütme kolunun uzunluğu etkili), 15 gram V60 inceliğinde 20 saniye, 18 gram espresso 35 saniye, 8 gram türk kahvesi 22 saniye.
-Çekirdek ve öğütülmüş hazne kapasitesi yüksek
-Taşıma çantası, 2 adet bileklik, fırça ve pompa aksesuarlarıyla geliyor
-Her parçası çıkabiliyor, derin temizlik bu bakımdan kolay

Dezavantajları daha çokmuş gibi görünüyor ama küçük büyük ne geldiyse aklıma yazdım. Başka da henüz aklıma gelmedi. Öğütüm kalitesine girmedim, bu tarz üst segment değirmenlerde zaten iyi bir öğütüm oluyor. Ben daha genel kullanım açısından görüşlerimi belirtmek istedim. Sonuca bakarsak memnun muyum, evet. Mükemmel mi, gördüğünüz gibi hayır. Mükemmel değirmen var mı? Onu da @teyyaredenkahve söylesin.

Genişletmek için tıkla ...

Söylediklerinizin çoğuna katılıyorum. İlk başlardaki uygun fiyatı ile büyük bir avantajı vardı. Bu da bir gerçek.

Espressoda özellikle cafalat robot ile hiç sorun yaşamadım. Aralık konusunda yeterli hassasiyeti sundu.

1Zpresso gövdedeki tutuş sağlayan bölgede daha iyi malzeme kullanmalı ya da tasarımı değiştirmeli. Bunu kendilerine de iletmiştim. Premium algısını düşürüyor.

Statik konusu çekirdeğe çok bağlı. Etz-l hariç, statik olmayan (filtrede) değirmen görmedim. Tabii onun da ayrı sorunları var.

Özellikle dıştan ayar mekanizması çok kullanışlı. Bütün aralıkların tek turda olması da kolaylık sağlıyor.

Öğütüm kalitesi olarak gayet iyi diyebilirim. Üst seviye bir değirmenden beklenen kaliteyi sunuyor.

Ergonomi olarak bana zor gelmemişti. Mesela J-Max ince öğütümlerde çok daha fazla güç gerektiriyor.

1Zpresso güzel aksesuarlar ile yolluyor ama kişiselleştirme konusunda hala Comandante'yi yakalayan olmadı.

O yüzden güçleri birleştirip, Voltran'ı oluşturmak lazım

ikoh' Alıntı:

Ben de k-pro kullanan birisi olarak noktasına kadar aynısını düşünüyorum. Bir de k-proda bir dengesizlik sorunu olduğunu da söyleyebilirim. Dümdüz bir yapısı var ve en üste doğru genişliyor, yani çarpsanız hemen yana doğru devrilecek gibi. K-plus ve k-max dizaynında bunu çözmüşler.

Statik sorunu için de rdt öneririm.

Avantajlar listesindeki her bir avantaj ise gerçekten etkili. Almayı düşünen veya indirimli vs bulanlara almalarını öneririm. Klik mekanizması, malzeme kalitesi vs çok memnun etti beni.

Genişletmek için tıkla ...

Bu dengesizlik sorunu Timemore Chestnut X de de vardı. Onun da öğütüm kolu ağır olduğundan, kolayca devrilebiliyordu.

Jx-pro kullanıyorum. Sökmesi, takması, temizliği ve ayarı oldukça kolay, öğütüm ayarının üstte olması çok hoş, başka değirmen kullanmadığımdan kıyaslama yapamıyorum fakat beklentimi yeterince karşılıyor. Tek eleştirim, taşıma çantasıyla gelmemesi.

K-Pro kullanıyorum. Memnunum. Söküp takmak, alıştıktan sonra gayet kolay. Ayar mekanizması da büyük kolaylık. Klik ayarı o kadar iş olmaktan çıktı ki, bazen ayar yapmayı unutuyorum. Dün 55 klikte kahve öğütüp V60 demlemesi yaptım mesela, unutmuşum 70 klik'e getirmeyi. giggle: Zannımca çok güç de istemiyor. Gayet hızlı bir şekilde Türk kahvesi öğütebiliyorum.
Yazacak eksi gelmedi aklıma.biggrin

Ben de k-pro kullanıcısıyım. Çok memnunum, aralığı flair proda espresso yapmak için yeterli, filtrede zaten diyecek söz yok
Eksi olarak ben de statik ve söküp takmanın bir tık zor olmasını söyleyebilirim.

Arkadaşlar Selamlar,

Bende konu markanın JX Pro modeli kullanıcısıyım ve daha evveli kullandığım bir değirmen olmadığı için kıyas yapamıyorum lakin öğütüm aralığı ve öğütüm kalitesi ve hızından oldukça memnunum.
Sanırım bundan 6 Ay kadar önce değirmenin gövdesindeki tutuş kulaylığı sağlayan plastik gevşedi ve artık işlevini yapamaz hale geldi.Değirmeni temin etmiş olduğum Dems Coffee’den kıymetli Yavuz Bey ile iletişime geçtim ve kendisi konu değirmene dair böyle bir sorun ile hiç karşılaşmadığını paylaştı.Hızlıca markanın temsilcileri ile görüşeceğini ve herhangi bir çözümleri olup olmayacağını soracağını olmaz ise değirmeni be tutacağı incelemek üzere yerine ikamesini vererk benden alacaklarını ilettiler.Ertesi gün marka yetkililerinin dönüşünü paylaştılar;Plastiği içerisine alacak şekilde bir kaba kaynamış suyu ve doldurarak içerisine eser miktarda karbonak koyarak 8-10 dk arasında bekletmememi istediler.Bende denedim ve çözüm gerçekten işe aradı,plastik hemen yerine oturdu. E işlevini yerine getirdi.Buradaki bekletme sürenizin 10dk ile sınırlandırmak çok önemli çünkü süreyi aşmanız halinde daralma çok fazla olacaktır ve parça işlevini tamami ile yetirebilecektir.Bu elbetteki kesin çözüm değil yani zaman içerisinde yine kendini salarak işlevini yitirebilir lakin bu çözüm de her defasında işe yaracaktır.
Bunları sizler ile paylaşırken bende bizzat bu işi yapıyordum ve şimdi kendime bir türk kahvesi yaparak mesai’me başlayacağım.
Umarım faydalı olabilmişimdir.
Saygı ve sevgilerimle….

NoPainNoCoffee' Alıntı:

Arkadaşlar Selamlar,

Bende konu markanın JX Pro modeli kullanıcısıyım ve daha evveli kullandığım bir değirmen olmadığı için kıyas yapamıyorum lakin öğütüm aralığı ve öğütüm kalitesi ve hızından oldukça memnunum.
Sanırım bundan 6 Ay kadar önce değirmenin gövdesindeki tutuş kulaylığı sağlayan plastik gevşedi ve artık işlevini yapamaz hale geldi.Değirmeni temin etmiş olduğum Dems Coffee’den kıymetli Yavuz Bey ile iletişime geçtim ve kendisi konu değirmene dair böyle bir sorun ile hiç karşılaşmadığını paylaştı.Hızlıca markanın temsilcileri ile görüşeceğini ve herhangi bir çözümleri olup olmayacağını soracağını olmaz ise değirmeni be tutacağı incelemek üzere yerine ikamesini vererk benden alacaklarını ilettiler.Ertesi gün marka yetkililerinin dönüşünü paylaştılar;Plastiği içerisine alacak şekilde bir kaba kaynamış suyu ve doldurarak içerisine eser miktarda karbonak koyarak 8-10 dk arasında bekletmememi istediler.Bende denedim ve çözüm gerçekten işe aradı,plastik hemen yerine oturdu. E işlevini yerine getirdi.Buradaki bekletme sürenizin 10dk ile sınırlandırmak çok önemli çünkü süreyi aşmanız halinde daralma çok fazla olacaktır ve parça işlevini tamami ile yetirebilecektir.Bu elbetteki kesin çözüm değil yani zaman içerisinde yine kendini salarak işlevini yitirebilir lakin bu çözüm de her defasında işe yaracaktır.
Bunları sizler ile paylaşırken bende bizzat bu işi yapıyordum ve şimdi kendime bir türk kahvesi yaparak mesai’me başlayacağım.
Umarım faydalı olabilmişimdir.
Saygı ve sevgilerimle….

Genişletmek için tıkla ...

Firmaların bu tarz çözümler sunmaları çok hoşuma gidiyor. Ev kullanıcısı gözünden bakıp, elinizdeki malzemelerle basit çözüm öneriyorlar.

Paylaşım için teşekkürler

teyyaredenkahve' Alıntı:

Firmaların bu tarz çözümler sunmaları çok hoşuma gidiyor. Ev kullanıcısı gözünden bakıp, elinizdeki malzemelerle basit çözüm öneriyorlar.

Paylaşım için teşekkürler

Genişletmek için tıkla ...

Selamlar Levent Abim @teyyaredenkahve

Birde Dems Coffee’nin sattığı ürünün arkasında durması ama altı dolu şekilde sahip çıkması ve yalnız olmadığınızı hissettirmesi çok güzel bir esnaflık örneği,şahsım adına sizlerin bezdinde teşekkür ederim.

NoPainNoCoffee' Alıntı:

Selamlar Levent Abim @teyyaredenkahve

Birde Dems Coffee’nin sattığı ürünün arkasında durması ama altı dolu şekilde sahip çıkması ve yalnız olmadığınızı hissettirmesi çok güzel bir esnaflık örneği,şahsım adına sizlerin bezdinde teşekkür ederim.

Genişletmek için tıkla ...

Biliyorsun 1Zpresso değirmenleri konusunda ben de çok fazla içerik üretmeye çalıştım ve Türkiye'de ilk kullanan kişilerdenim. İlk baştan beri hem 1Zpresso firması hem de Dems coffee ile sürekli iletişim halindeyim. İkisi de işini doğru yapmaya çalışan ve son kullanıcının sorunlarını hızlı ve memnun edici yönde çözen firmalar.

Ülkemizdeki çoğu distribütör de bu şekilde. sanırım bu yönden şanslıyız

goktugd' Alıntı:

Ben de k-pro kullanıcısıyım. Çok memnunum, aralığı flair proda espresso yapmak için yeterli, filtrede zaten diyecek söz yok
Eksi olarak ben de statik ve söküp takmanın bir tık zor olmasını söyleyebilirim.

Genişletmek için tıkla ...

Statik problemi çelik burr lu değirmenlerin çoğunda oluyor onun da tek çözümü 2 fıs su başka çözüm bilmiyorum

caffeinewind' Alıntı:

Statik problemi çelik burr lu değirmenlerin çoğunda oluyor onun da tek çözümü 2 fıs su başka çözüm bilmiyorum

Genişletmek için tıkla ...

Hemen hemen hepsinde oluyor. Statik sorunu görmediğim tek değirmen etzinger etz-l. Tabii bu filte için. Espresso da biraz oluyor ama filtrede hiç olmuyor

Mesela Comandantede de yeni gelen polimer hazneler ile statik artıyor. O yüzden plastik parça kullanımına bakmak lazım.

NoPainNoCoffee' Alıntı:

Hangi konu içerisinde idi hatırlamıyorum kardeşim ama İsmail Abi Dems Coffee ile görüşecekti hatta değirmenler için sunulan aksesuarlar da dahil edilebilir mi diye sormuştum.Aksesuarlar içinde indirim gelir ise güzel bir alış veriş olabilir. @portakalhalil

Genişletmek için tıkla ...

Firma ile görüştüm ama ellerinde henüz ürün yoktu ve yakın zamanda gelecekti. Onlar da burayı sürekli takip ediyor, talepleri görüyorlar Kendileri ile bugün ilk fırsatta tekrar değirmen için görüşeceğim.