Nazarlık olsun
1zpresso El Değirmenleri - Genel Konu
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Haznenin altına yeni K ve J serilerindeki gibi silikon kauçuk ince bir tabaka yapıştırabilirsin. O da epey işe yarıyor. Geçmiş olsun.
Gavekahvecoffee
Aktif Demleyici
- Katılım
- 27 Ocak 2022
Comandantenin ayarlarıyla K plus click ayarlarının karşılaştırmaları var mı acaba? Örneğin Comandante 19click KPlus 82 gibi
OzanDeniz
Yeni Demleyici
- Katılım
- 10 Mar 2022
İçim cız etti.
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Alt kısım ile ilgili problem yok. Lavaboda temizlemek için hazneyi elime aldığımda kayıp düştü.
Çözüm olarak gövdeye taktığım bilekliklerden birini hazneye taktım. Çok daha iyi kavranıyor, kaymıyor bu şekilde. Diğer arkadaşlara da tavsiye ederim.
Son düzenleme:
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Geçmiş olsun ben de düşürdüm geçen ama neyse ki halıya geldi. Küçük bir göbek ve ayak üstü ile yumuşatması ile olayı tatlıya bağladık.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Jmax ile 1 tur artı 3'lerde ben zorlanıyorum hocam. Çekirdekleri aynı anda hazneye aldığından döndürmek zor oluyor. Biraz yatay açı verdiğimde çok daha kolay ve homojen olduğunu gözlemledim
OzanDeniz
Yeni Demleyici
- Katılım
- 10 Mar 2022
Ben de benzer şekilde kullanıyorum. Bazı çekirdekler zorlayıcı olabiliyor. Ama daha çekirdek konusunda çok acemiyim. Şu çekirdek te zor olur şunu espresso bunu soğuk demleme şu mokapod a uyar diyemiyorum.
Son düzenleme:
Böyle bir sey yaptım. Normalde bantlar ustte kullaniliyor. bu güzel arkadasin hic bir sucu yok benim sakarliklarim oluyor. O yuzden genelde havlu üzerinde calisiyorum. Çantası filan da cok güzel. Sevdik kendisini.
Loveatfirstsip
Yeni Demleyici
- Katılım
- 5 Haz 2022
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Denemedim ama mantıklı duruyor. Yulaf nispeten nötr, organik ve sert olmayan bir madde. Deneyebilirim ama koyu kavrum kullanmıyorum
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Genellikle açık - orta kavrum kullanılıyorsa, ve düzenli (1-2 haftada bir kesici temizliği, her öğütümden sonra pompa ile temizleme) olarak temizleniyorsa, bence gerekmez. Ben şu ana kadar hiç bir değirmende ihtiyacını hissetmedim.
OzanDeniz
Yeni Demleyici
- Katılım
- 10 Mar 2022
Ben de aynı şekilde düşünüyorum metalin bir miktar yağlı kalması da yağsız olmasından iyi. İyi bakalım diye yıpratmamak lazım.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bence dürtelimsanırım stoklar yenileniyor dems coffee'de. 1zpresso k-max denemek istiyordum, tahminen bu hafta satış başlar diyorlar. Amma velakin zam gelmiş, acaba bir indirim için dürtmesek mi
isteyenin bir yüzü @pepukkahve Şaka bir yana sorabiliriz. Yapılabilecek bir şey varsa destek oluyorlar.
Açık-orta kavrum espresso öğütümde J-Max için çelişen görüşler okudum yada izledim. Çok rahat zorlanma hiç yok diyende var ciddi zorlanıyor insan diyende...
En rahat olanın Kinu olduğunda yaklaşık herkes hemfikirdi. Onunda fiyatı distribütörü vb. düşündürüyor açıkçası.
Dems' den güzel haberler beklerken J-Max deneyimleyen arkadaşlar özellikle açık kavrumdaki öğütme kolaylığı konusunda görüşlerini paylaşabilirler mi?
En rahat olanın Kinu olduğunda yaklaşık herkes hemfikirdi. Onunda fiyatı distribütörü vb. düşündürüyor açıkçası.
Dems' den güzel haberler beklerken J-Max deneyimleyen arkadaşlar özellikle açık kavrumdaki öğütme kolaylığı konusunda görüşlerini paylaşabilirler mi?
OzanDeniz
Yeni Demleyici
- Katılım
- 10 Mar 2022
Daha önce de söylemiştim J-Max açık kavrumda eğer türk kahvesi veya espresso istiyorsanız zorlayabilir, V60 ve diğer yöntemlerde ise kendini hissettirebilir. Ama bakın bu durum kişiden kişiye değişiyor. Videoları izlediyseniz göreceksiniz arkadaşlar amiyane tabir ile acı çekiyorlar (Bence kameraya oynamışlar sanki). Ben hiç o şekilde acı çekerek kahve öğütmedim. Ama bu durum gücümü aktarabildiğim için de olabilir.
Bir el değirmeninden ne beklediğiniz de önemli. Yani hiç güç harcamadan kahvemi öğütsün diyorsanız bence motorlu alın.
Kinu için ise hiç bir şey söyleyemem hiç denemedim.
Bir el değirmeninden ne beklediğiniz de önemli. Yani hiç güç harcamadan kahvemi öğütsün diyorsanız bence motorlu alın.
Kinu için ise hiç bir şey söyleyemem hiç denemedim.
burakdalbudak
Yeni Demleyici
- Katılım
- 14 Tem 2022
- Konum
- Manisa
J-max Türk kahvesi konusunda baya yorucu. Hatta tutmakta zorlanıp bacaklarınızın arasında öğütüm yapıyosunuz. Türk kahvesi için 8-10 gram arasında sert bir başlayış ile çok fazla duraklatmadan öğütüm sağlanıyor. Fakat 3-4 fincana çıkıp 30 - 35 gram öğütüm tabi yoruyor. Burr geniş olduğu için öğütüm süresi kısa. Espresso kısmında orta kavrumda 1.3.5 ve 1.5.0 aralığında beni zorlamadı. Gayet akıcı. Aynı zamanda kısa sürmesine bağlı olarak ısınmıyor. Zaten pour over öğütümünü saymıyorum bile, elde tesbih sallamak kadar kolay.
Üstten ayar konusunda çok kafa karışıtırıcı gözüküyor fakat basit bir formül ile çözülüyor. Ben şuan temizlik yaptıktan sonra ilk olarak 0.1.0 noktasına getirip mile aşağıdan sıkıca bastırıp çok sıkı bir şekilde üst somunu sıkıyorum ayar tam denk geliyor. Alt haznenin düşme problemi hiç olmadı. Tabi türk kahvesi öğütümünde değişik pozüsyonlara girdiğim için bazen hafif aralanır gibi oldu tutuş şeklimi değiştirdim. Genel olarak keyifle kullanıyorum.
